Хлебные палочки на кефире и сухих дрожжах с морской солью
Хрустящие солоноватые палочки для перекуса, в дорогу или просто так! Гриссини - тоненькие хлебные палочки размером примерно с карандаш. Их очень удобно готовить, когда после выпечки пирогов или пирожков у вас осталось немного дрожжевого теста. Тесто для гриссини бывает различным - с добавлением сливочного или растительного масла и яиц или же без, я же сегодня предлагаю более диетический вариант. Попробуйте - очень вкусно!
Содержание
Хлебные палочки на кефире и сухих дрожжах с морской солью - ингредиенты для приготовления
Хлебные палочки на кефире и сухих дрожжах с морской солью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Пшеничная мука - 140 гр
- Морская соль - 1 стол.л.
- Кефир - 100 мл
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 5
Хлебные палочки на кефире и сухих дрожжах с морской солью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
Муку смешиваем с кефиром, но пока не вымешиваем
Шаг 3
Оставляем для аутолиза на 15-20 минут - этот процесс способствует пассивному образованию клейковины в муке
Шаг 4
Теперь добавляем сахар, соль и сухие дрожжи и вымешиваем наше тесто
Шаг 5
Оно получается мягким и липковатым
Шаг 6
Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час, оно должно увеличиться примерно в 2 раза
Шаг 7
Теперь делим тесто на небольшие кусочки размером примерно как для небольших вареников
Шаг 8
Каждый кусочек растягиваем в тоненький жгутик. Чем тоньше получатся гриссини, тем они будут более хрустящими. Чуть более толстые палочки будут хрустящими снаружи и мягкими внутри
Шаг 9
Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой
👁 396 просмотров
Похожие рецепты
Бабка с шоколадной начинкой
Предлагаю приготовить бабку с шоколадной начинкой. Это очень ароматная домашняя выпечка с лёгкими цитрусовыми нотками и приятной нежной текстурой. Начинку можно выбрать по своему вкусу- орехи, корица с сахаром, джем и многое другое.
Торт - Мусс из белого шоколада с клубничной прослойкой
Торт просто тает во рту, непередаваемо нежный вкус!!! Нежный муссовый торт с белым шоколадом и клубничной прослойкойОчень люблю муссовые торты. Получился нежный и воздушный торт с клубничным оттенком. Рецепт теста не даю, здесь можно для основы взять любой бисквит, который вы любите. Все жидкости в граммах, пусть вас это не удивляет, придется вам все взвешивать.
Омлет классический с молоком на сковороде
Бюджетный, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Сделать классический омлет с молоком настолько просто, что справится даже ребенок, при этом подавать его можно не только отдельно, но и с разными начинками: с сыром, ветчиной, овощами, сырыми или обжаренными.
Клубничный мусс десерт
Восхитительный летний десерт стоит потраченного времени. Всевозможных вариантов муссов из клубники очень много. В зависимости от технологии и используемых ингредиентов, десерт получается более или менее нежный. Недавно я готовила мусс на основе манной крупы. Рецепт этого мусса я в ближайшее время выложу на сайте. Этот же вариант с добавлением взбитых сливок и желатина. Это самый нежный мусс, который я пробовала. Очень напоминает панна-котту по структуре. Хотя в принципе это она и есть, но с добавлением клубничного ароматного пюре.
Оладьи на скорую руку без дрожжей
Вкусный и быстрый перекус для всей семьи. Оладьи всегда удобны в приготовлении на завтрак или полдник. Их приготовление не занимает большого количества времени, но ими, вполне, можно накормить семью.
Суфле с рыбой и мускатным орехом запеченное
Любители рыбки будут покорены! Простой чудо-рецепт! Борьба с собой – самое безнадежное дело. Если вы сели на диету и пытаетесь ее раздавить, удачи. Сила воли нужна не для того, чтобы не есть, а только для того, чтобы поменять рацион. Замена высококалорийной еды на полезные, но не менее вкусные продукты вам по силам. Главное не опускать рук и любить себя в процессе диеты такой, какая вы есть на данный момент. Одно замечание, для диеты могут вполне подойти блюда детского питания и питание для больных желудков. И еще, питаться нужно разнообразно. Отлично впишется в вашу коллекцию рецепт для диетического питания рыбное суфле.
Торт Черепашки ниндзя без мастики
Оригинальное оформление в виде персонажа мультфильма! Торт Ниндзя Черепашки порадует не только детей, но и взрослых. Торт яркий, украсит любой праздничный стол. При этом он очень вкусный, не приторный, влажный. В рецепте подробно расписано, как его нужно украсить.
Салат Вдохновение ветчиной
Простой и сытный салатик.
Котлеты сливочные
Пышные, сочные и ароматные котлеты к ужину! Котлеты по этому рецепту получаются особенно вкусными, нравятся всем, особенно детям. Благодаря использованию хлеба, размоченного в молоке, котлеты получаются особенно мягкими и пышными, а сливочное масло делает их ароматными и сочными на вкус.
Салат Нежный с курицей и огурцами
Очень вкусный салатик с куриными грудками и твердым сыром! Решила я поведать об одной кулинарной штучке. Салат нежный рецепт красивый, приятный внешне, рекомендую не просто так. Прямо глаз радует сочетание белого и красного на тарелке. Кроме того, им можно вдосталь насладиться, однако помидоры в этом рецепте больше декоративный продукт, чем часть основы. Приводимый мной салат нежный с курицей вы несомненно должны оценить.Хочу поделиться с вами одним очень интересным кулинарным рецептом. Эта еда подходит для любых случаев жизни. Салат получается и вправду очень нежный и вкусный.
Автор: nasstin
