Постный оливье салат
Вкусный овощной салат, заправленный постным майонезом! Предлагаю разнообразить ваш постный стол замечательным рецептом всеми любимого салата Оливье. Состоящий из одних овощей, он выступит как база для разнообразных вариаций. Заправку мы тоже приготовим сами из необычного ингредиента.
Содержание
Постный оливье салат - ингредиенты для приготовления
Постный оливье салат - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Постный оливье салат - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Яблоки - 1 шт.
- Майонез - 5 стол.л.
- Растительное масло - 180 мл
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Зелёный горошек - 1 стак.
- Рассол - 50 мл
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Лимонный сок - 1 чайн.л.
- Картошка - 4 шт.
Количество порций: 5
Постный оливье салат - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить продукты для салата. Овощи предварительно отварить и остудить. Почистить от кожуры. С горошка слить жидкость. Не выливать! Она пригодится для майонеза.
Шаг 2
Режем картошку, морковь, огурцы и яблоко мелкими кубиками.
Шаг 3
Добавляем горошек. Салат готов, осталось только перемешать его и заправить майонезом, который мы сделаем сами.
Шаг 4
Теперь надо приготовить майонез. Подготовим продукты для него.
Шаг 5
Рассол из-под горошка, лимонный сок, соль и сахар наливаем в высокий стакан и начинаем пробивать погружным блендером. Жидкость должна побелеть и слегка увеличиться в размере.
Шаг 6
Продолжая работать блендером, начинаем тонкой струйкой порциями вливать растительное масло. Не спешите! Чем медленнее будете лить, тем лучше загустеет майонез. Взбиваем до состояния густого соуса.
Шаг 7
У меня получился майонез со второй попытки. Первый раз я вылила сразу все масло, и он не загустел. Второй раз масло лила тихонько, и все получилось. Пробуем майонез на соль, при необходимости добавляем.
Шаг 8
Заправляем салат получившимся соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
👁 500 просмотров
Похожие рецепты
Салат из черной чечевицы с зеленью
Этот салат - это не только вкусная еда, но и профилактика старения! . Чечевица очень полезный и абсолютно экологичный продукт, а черная чечевица еще и на редкость деликатный вид бобовых. Она не вызывает повышенное газообразование. А пигмент, окрашивающий чечевицу в черный цвет - обладает антиоксидантными свойствами. Поэтому салат из черной чечевицы с зеленью - это не только вкусная еда, но и профилактика старения!
Слоеный салат с морковью, яйцами, филе куры и сыром
Вкусный, нежный и пикантный салат для вас! Рекомендую вам приготовить очень вкусный куриный салат с морковью по-корейски. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и отлично дополняют друг друга. Вкус салата очень гармоничный, поэтому его можно приготовить для подачи на праздничный стол.
Слоёный салат с курицей на праздник
Салат "Игрушка" – король новогоднего стола! Оригинальный рецепт эксклюзивного новогоднего салата с копчёной куриной грудкой, который обязательно понравится многим и приятно удивит Всех своими вкусовыми качествами!
Салат с курицей, помидорами и сыром
Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками. Для этого салата интересный способ приготовления курицы. Салат готовится легко и просто. Если заранее позаботиться о подготовке курицы, то салат можно сделать буквально за считанные минуты. Просто соединить все подготовленные ингредиенты, и салат готов. Заправка придает салату особый вкус, а зелень и томаты - сочность и легкость. Салат с куриными рулетиками разнообразит привычное меню в любой будний день. Яркий и красивый вид салата вполне позволяет подать его и на праздничный стол.
Салат с семгой луком пореем черри латуком
Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой! Слабосоленая семга делает любой, даже самый простой стол, праздничным благодаря как своему яркому виду, так и невероятно приятному вкусу. Такой красочный салат понравиться и домашним и гостям! А приготовить его не составит труда!
Салат с копченой грудкой и пекинской капустой
Быстрый, из простых и доступных ингредиентов, на ужин! Салат с копченой грудкой и пекинской капустой подарит вам несколько вкусных минут! Заправить можно растительным маслом или майонезом - в любом случае будет вкусно. Салат готовится за считанные минуты и выручит, если гости на пороге.
Салат из сельди с яблоками и свёклой Росолье
Очень вкусный салат из овощей, яблок и селёдки. Имеет эстонское происхождение. Витаминный, сытный, яркий и полезный. Если Вам по душе Винегрет или Селёдка под шубой, то и "Росолье" непременно придётся по вкусу!
Салат Венеция с курицей и черносливом
Накорми семью вкуснейшим, сытным слоеным салатом! Салат Венеция с курицей и черносливом – вкусный и сытный. В нем гармонично сочетаются картофель и шампиньоны, куриное филе и чернослив, а свежий огурец придает свежести и сочности. Такой салат можно приготовить в будни или сделать в праздник, потому что слоеные салаты всегда эффектно смотрятся на праздничном столе. Слоеный салат Венеция можно подавать на одном блюде или для оригинальности сделать несколько порций, взяв для этого съемные формы меньших размеров. Попробуйте приготовить, останетесь довольны вы и ваши гости!
Салат Императорский
Салат с яичными блинчиками - это вкусно и просто. Очень вкусный и оригинальный салатик при небольшом количестве ингредиентов. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы. Маринованный лук придает приятную остроту, а вареная курица и омлет - нежный вкус.
Салат с куриным филе в апельсинах
Легкий салат в утончённой подаче. Заинтригует всех! Сочетание всех компонентов удивительно! Это мой самый любимый салат на свете. Это даже не салат - это настоящее лакомство!Я увидела эту красоту на одной неклассической свадьбе. Влюбленные тогда летали на воздушном шаре, а гости угощались необычными блюдами и танцевали под уютными тентами на природе, в ожидании когда они вернутся. Эти порции салата в апельсинах были одной из вкуснейших закусок на том празднике! Конечно же я не смогла не взять себе рецепт.
Автор: katushafin
