Постный оливье салат


Постный оливье салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный овощной салат, заправленный постным майонезом! Предлагаю разнообразить ваш постный стол замечательным рецептом всеми любимого салата Оливье. Состоящий из одних овощей, он выступит как база для разнообразных вариаций. Заправку мы тоже приготовим сами из необычного ингредиента.


Содержание

Постный оливье салат - ингредиенты для приготовления

Постный оливье салат - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постный оливье салат - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Яблоки - 1 шт.
  3. Майонез - 5 стол.л.
  4. Растительное масло - 180 мл
  5. Соленые огурцы - 2 шт.
  6. Морковь - 2 шт.
  7. Зелёный горошек - 1 стак.
  8. Рассол - 50 мл
  9. Сахар - 0.5 чайн.л.
  10. Лимонный сок - 1 чайн.л.
  11. Картошка - 4 шт.

Количество порций: 5


Постный оливье салат - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 1 - Подготовить продукты для салата. Овощи предварительно отварить и остудить. Почистить от кожуры. С горошка слить жидкость. Не выливать! Она пригодится для майонеза.

Подготовить продукты для салата. Овощи предварительно отварить и остудить. Почистить от кожуры. С горошка слить жидкость. Не выливать! Она пригодится для майонеза.


Шаг 2

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 2 -  Режем картошку, морковь, огурцы и яблоко мелкими кубиками.

Режем картошку, морковь, огурцы и яблоко мелкими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 3 -  Добавляем горошек. Салат готов, осталось только перемешать его и заправить майонезом, который мы сделаем сами.

Добавляем горошек. Салат готов, осталось только перемешать его и заправить майонезом, который мы сделаем сами.


Шаг 4

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 4 -  Теперь надо приготовить майонез. Подготовим продукты для него.

Теперь надо приготовить майонез. Подготовим продукты для него.


Шаг 5

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 5 -  Рассол из-под горошка, лимонный сок, соль и сахар наливаем в высокий стакан и начинаем пробивать погружным блендером. Жидкость должна побелеть и слегка увеличиться в размере.

Рассол из-под горошка, лимонный сок, соль и сахар наливаем в высокий стакан и начинаем пробивать погружным блендером. Жидкость должна побелеть и слегка увеличиться в размере.


Шаг 6

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 6 -  Продолжая работать блендером, начинаем тонкой струйкой порциями вливать растительное масло. Не спешите! Чем медленнее будете лить, тем лучше загустеет майонез. Взбиваем до состояния густого соуса.

Продолжая работать блендером, начинаем тонкой струйкой порциями вливать растительное масло. Не спешите! Чем медленнее будете лить, тем лучше загустеет майонез. Взбиваем до состояния густого соуса.


Шаг 7

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 7 -  У меня получился майонез со второй попытки. Первый раз я вылила сразу все масло, и он не загустел. Второй раз масло лила тихонько, и все получилось. Пробуем майонез на соль, при необходимости добавляем.

У меня получился майонез со второй попытки. Первый раз я вылила сразу все масло, и он не загустел. Второй раз масло лила тихонько, и все получилось. Пробуем майонез на соль, при необходимости добавляем.


Шаг 8

Рецепт - Постный оливье салат - Шаг 8 -  Заправляем салат получившимся соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Заправляем салат получившимся соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!


👁 397 просмотров

Похожие рецепты


Салат с морскими гребешками

 Салат с морскими гребешками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и яркий вид, пикантный и необычный вкус! Салат с морскими гребешками — рецепт, который оценят гурманы и любители высокой кухни. Не только из-за экзотичных ингредиентов, но и за яркий вкус, который достигается благодаря острой и интересной заправке.


Салат с крабовыми палочками и огурцами заправка из йогурта

 Салат с крабовыми палочками и огурцами заправка из йогурта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красочный и сочный салатик с красивой подачей. Рецепт этого всем известного салата не зря такой популярный, ведь это блюдо имеет массу преимуществ, среди которых легкость приготовления, бюджетность и прекрасный вкус. В качестве эксперимента многие хозяйки вместо огурца добавляют яблоко или исключают оба этих ингредиента. На мой вкус, с огурцом получается сочнее и вкуснее всего. Также вкус салата зависит от кукурузы - выбирайте сочную и достаточно сладкую. Яйца лучше брать домашние. Дополнительно можно украсить салат зеленью, огурцом и т. д.


Салат с мясом грибами и огурцами

 Салат с мясом грибами и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, без майонеза, на ужин для всей семьи! Салат с мясом, грибами и огурцами готовится из вареного мяса и жареных шампиньонов. На подготовку у вас уйдет время, но вы можете взять заранее подготовленные продукты, и перед подачей просто их красиво нарезать. Салатик сытный, но при этом легкий!


Слоёный салат из лосося и твердого сыра с майонезом

 Слоёный салат из лосося и твердого сыра с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеный салат на праздничный стол быстрого приготовления. Приготовим красивый и вкусный слоеный салат с копченым лососем, помидорами, яйцами и сыром, который съедается быстрее, чем готовится. Вместо копченой красной рыбы можно использовать соленую.


Салат сельдь под шубой классический с яйцом

 Салат сельдь под шубой классический с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простое и доступное каждому блюдо! Довольно быстрый рецепт приготовления салата из сельди и запеченных в духовке овощей на праздничный и новогодний стол, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Плов постный

 Плов постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без мяса, самый вкусный из всех, что ты пробовала! Если вы поститесь или по какой-либо причине не едите мясное, постный плов станет хорошей альтернативой. Нужно просто заменить мясо на чернослив. За счет этого у вас сильно сократится время приготовления, но получится полноценное сытное блюдо.


Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе

 Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный и красивый салатик для праздников! Лето позади, следующее – не скоро, а радости хочется. Предлагаю легкий и яркий праздничный мясной салат. Он подарит вам весеннее настроение и будет полностью соответствовать своему названию.


Торт салат Наполеон из коржей с курицей

 Торт салат Наполеон из коржей с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, эффектный, вкуснейший, на праздничный стол! Торт-салат Наполеон из коржей с курицей — рецепт оригинальной закуски, в которой слои салата укладываются между тонкими коржами из слоеного теста. Такой торт подойдет для любого торжества, да и просто разнообразит привычное меню.


Гороховый суп без мяса постный веганский

 Гороховый суп без мяса постный веганский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, легкий, простой, из обычных продуктов! Постный веганский гороховый суп варится без мяса, но все равно получается густым, сытным и очень вкусным! Готовить его легко и быстро, так как горох предварительно не замачивается. Добавление обжаренных овощей и специй делает суп пряным и ароматным.


Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом

 Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не знаете что съесть, чтоб похудеть? Этот салат для вас! Салат из свежей моркови отлично подойдет на завтрак или ужин в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с творогом. Такой салат можно подать к жареной птице на праздничный стол.Блюдо низкокалорийное и подойдет для диетического питания.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии