Кабачки с овощами на сковороде


Кабачки с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, легкое, полезное, диетическое, очень вкусное блюдо! Кабачки с овощами на сковороде могут быть поданы как основное блюдо или в качестве гарнира в горячем виде, а также как закуска в холодном. Подходит для питания во время поста и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты.


Содержание

Кабачки с овощами на сковороде - ингредиенты для приготовления

Кабачки с овощами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачки с овощами на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 3 стол.л.
  2. Болгарский перец - 0.5 шт.
  3. Кабачки - 2 шт.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Петрушка - по вкусу
  7. Помидоры черри - 100 гр
  8. Чеснок - 2 зубч.
  9. Соль - по вкусу
  10. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 4


Кабачки с овощами на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 1 - Как пожарить кабачки с овощами на сковороде? Подготовьте продукты. Кабачки лучше возьмите молоденькие, небольшого размера. Из крупных плодов тоже получится, но из молодых будет вкуснее. Вместо черри можете взять один крупный помидор. Овощи хорошенько помойте и обсушите, а перед нарезанием почистите.

Как пожарить кабачки с овощами на сковороде? Подготовьте продукты. Кабачки лучше возьмите молоденькие, небольшого размера. Из крупных плодов тоже получится, но из молодых будет вкуснее. Вместо черри можете взять один крупный помидор. Овощи хорошенько помойте и обсушите, а перед нарезанием почистите.


Шаг 2

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 2 -  С кабачка снимите кожицу, если он уже не молодой. Молоденькие кабачки можно готовить прямо с ней. Удобно это делать специальной чистилкой для овощей - она снимает очень тонкий слой. Далее кабачок порежьте. Я режу кубиками, кто-то любит нарезку соломкой - это не критично и дело вкуса.

С кабачка снимите кожицу, если он уже не молодой. Молоденькие кабачки можно готовить прямо с ней. Удобно это делать специальной чистилкой для овощей - она снимает очень тонкий слой. Далее кабачок порежьте. Я режу кубиками, кто-то любит нарезку соломкой - это не критично и дело вкуса.


Шаг 3

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 3 -  Лук нарежьте. Можно кубиками, можно полукольцами, опять же, кто как любит. Морковь натрите на крупной терке. Вот морковь крупно резать не советую, она готовится дольше всех из овощей, может остаться сыроватой, если будет крупная.

Лук нарежьте. Можно кубиками, можно полукольцами, опять же, кто как любит. Морковь натрите на крупной терке. Вот морковь крупно резать не советую, она готовится дольше всех из овощей, может остаться сыроватой, если будет крупная.


Шаг 4

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 4 -  Болгарский перец порежьте соломкой, помидорки на мелкие дольки. Если вы взяли обычный помидор, то лучше сначала снимите с него кожицу. Для этого надрежьте его сверху крест-накрест и опустите в кипяток на минуту. А затем сразу положите в холодную воду. Тогда шкурка очень легко снимется, надо будет тянуть ее по сделанным разрезам. Большой помидор нарежьте мелкими кубиками.

Болгарский перец порежьте соломкой, помидорки на мелкие дольки. Если вы взяли обычный помидор, то лучше сначала снимите с него кожицу. Для этого надрежьте его сверху крест-накрест и опустите в кипяток на минуту. А затем сразу положите в холодную воду. Тогда шкурка очень легко снимется, надо будет тянуть ее по сделанным разрезам. Большой помидор нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 5

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 5 -  Зелень и чеснок также измельчите. Зелень выбирайте ту, которую любите. У меня петрушка.

Зелень и чеснок также измельчите. Зелень выбирайте ту, которую любите. У меня петрушка.


Шаг 6

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 6 -  Сковороду поставьте на огонь, разогрейте на небольшом огне. Налейте в нее растительное масло. Первыми положите в сковородку лук с морковью. Обжарьте их в течении 5 минут, постоянно помешивая. Лук должен стать прозрачным, а морковь размягчиться.

Сковороду поставьте на огонь, разогрейте на небольшом огне. Налейте в нее растительное масло. Первыми положите в сковородку лук с морковью. Обжарьте их в течении 5 минут, постоянно помешивая. Лук должен стать прозрачным, а морковь размягчиться.


Шаг 7

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 7 -  Далее добавьте на сковороду кабачок и болгарский перец.

Далее добавьте на сковороду кабачок и болгарский перец.


Шаг 8

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 8 -  Следующим положите помидор, или помидорки черри, как у меня. Посолите и поперчите. Перемешайте. От воздействия соли кабачок быстро даст сок, поэтому нам не понадобится вода.

Следующим положите помидор, или помидорки черри, как у меня. Посолите и поперчите. Перемешайте. От воздействия соли кабачок быстро даст сок, поэтому нам не понадобится вода.


Шаг 9

Рецепт - Кабачки с овощами на сковороде - Шаг 9 -  Накройте сковороду крышкой и оставьте минут на пять.

Накройте сковороду крышкой и оставьте минут на пять.


👁 49 просмотров

Похожие рецепты


Плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские

 Плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки! Очень вкусные, воздушные сахарные булочки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме.


Пирог со смородиновым вареньем на кефире

 Пирог со смородиновым вареньем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге . Легкий и быстрый в приготовлении пирог. Он печется дольше, чем готовится. Делать его - одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения.Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются.Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах - смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте - какао или мёд, а что там за ягоды - тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :)))Этот рецепт - ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике.А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!


Салат из дайкона с огурцом, яйцом и йогуртом

 Салат из дайкона с огурцом, яйцом и йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой, с яйцом, для сытного завтрака! Салат из дайкона с огурцом, яйцом и йогуртом готовится за считанные минуты, так что его можно приготовить очень быстро. Кроме яиц, продукты для него не подвергаются термической обработке. Он хорошо насыщает, поэтому станет отличным утренним блюдом.


Жульен с креветками

 Жульен с креветками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь горячую закуску ресторанного уровня у себя дома. Изысканное блюдо утонченной французской кухни без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Нужно только строго следовать рецепту. Благодаря быстроте приготовления, такой жульен можно приготовить не только на праздники, но и в будни.


Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский

 Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное и питательное блюдо из мексиканской кухни. Этот наваристый суп с кукурузой является отличной идеей для семейного обеда или ужина. Бюджетный и простой в приготовлении. Аппетитный на вид, отменный на вкус. Попробуйте и вы!


Куриные отбивные с сыром в духовке

 Куриные отбивные с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится быстро, а выходит сытно и вкусно! Давно не готовила отбивные из куриного филе и забыла, как это вкусно. Решила восполнить пробел и запекла куриные отбивные с сыром в духовке. Вкус этого блюда настолько же хорош, насколько прост в приготовлении.


Лавашные чипсы в духовке

 Лавашные чипсы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Захотели посмотреть любимый фильм? Тогда этот рецепт именно для вас. Вкусно. Легко. Необычно. Абсолютно не ожидала, что из простого лаваша можно сделать чипсы, но они получились. И, главное, никто не мог сказать, из чего они сделаны. Но понравились всем. Сказали, что это не домашние чипсы, а из магазина.


Оджахури по грузински

 Оджахури по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусный семейный обед по-грузински. В переводе с грузинского языка «Оджахури» означает «семейный, домашний». Это название полностью передает суть блюда. Оно рассчитано на то, чтобы охватить вкусы и предпочтения каждого члена семьи: в одной тарелке соединились мясо и овощи.


Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

 Рулетики из кабачков с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное украшение на праздничный стол .Ситно и быстро!


Свинина в кисло сладком соусе по китайски

 Свинина в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная, сладкая с кислинкой свинина - просто идеально! Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе получается очень яркой на вид, ароматной на запах, сочной на вкус. Блюдо дополнит гарнир из любой крупы, макарон, лапши. Обязательно понравится любителям всего необычного!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: