Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста


Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Испечь волованы можно заранее, а начинить перед застольем. Волованы это тарталетки из слоеного теста. Горки икры в обрамлении мелких звездочек из сливочного масла в небольших слоеных корзинках обязательно привлекут внимания всех гостей. Оригинальная подача красной икры запомнится надолго.


Содержание

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - ингредиенты для приготовления

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 70 гр
  2. Сливочное масло - 70 гр
  3. Петрушка - по вкусу
  4. Слоёное тесто - 500 гр
  5. Икра красная - 80 гр
  6. Мука - 2 стол.л.
  7. Яйца - 1 шт.

Количество порций: 20


Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 1 - Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты.Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом.Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.

Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты.Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом.Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.


Шаг 2

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 2 -  Яйцо слегка взбейте вилкой.

Яйцо слегка взбейте вилкой.


Шаг 3

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 3 -  Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм.Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.

Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм.Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.


Шаг 4

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 4 -  У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.

У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.


Шаг 5

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 5 -  С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.

С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 6 -  Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.

Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.


Шаг 7

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 7 -  Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста.Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.

Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста.Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.


Шаг 8

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 8 -  Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.

Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.


Шаг 9

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 9 -  Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки  придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.

Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.


👁 79 просмотров

Похожие рецепты


Рыбный пирог с рисом

 Рыбный пирог с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяный и ароматный пирог с начинкой из риса и тунца. Выпечка из теста по этому рецепту выходит воздушной и рыхлой. Плюс вкусная начинка. Пирог получается потрясающим на вид и на вкус! Вы сможете лично убедиться в этом, когда решите приготовить такой пирог для себя, своих родных и друзей. Готовьте на праздник или в будние дни, как только появится желание перекусить чем-то вкусненьким!


Сабурани домашний с сыром

 Сабурани домашний с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сырный сытный и вкусный осетинский пирог покорит любого! В моей семье все любители сыра, поэтому пройти мимо этого шикарного пирога я просто не могла! Что сказать - результат превзошел все ожидания! Но что говорить - лучше пробовать!


Сметанные лепешки на сковороде без дрожжей

 Сметанные лепешки на сковороде без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные румяные лепешки наполнят твой дом восхитительным ароматом! Эти сметанные лепешки можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой! И для их приготовления не нужна духовка. Вы сами можете выбрать, будут ли они сладкими или несладкими. И подавать с начинкой или без нее - идеальный рецепт!


Котлеты с баклажанами и фаршем

 Котлеты с баклажанами и фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, нежное и пикантное блюдо из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления пышных котлет из мясного фарша, баклажанов и зелени, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!


Быстрые пирожки на скорую руку с зеленым луком и яйцом

 Быстрые пирожки на скорую руку с зеленым луком и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти пирожки - самое быстрое, что только можно придумать! Очень скорые! Эти пирожки - из серии ленивых рецептов. Кто-то относится к ним предвзято, а кто-то с радостью берет на заметку и в любой сложной ситуации на кухне включает скорые руки и готовит обед или ужин из таких ленивых рецептов!


Пряные креветки с лимоном и чесноком за 5 минут

 Пряные креветки с лимоном и чесноком за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любителям морепродуктов посвящается этот быстрый рецепт! Морепродукты - слабость многих, в том числе и моя! В этом рецепте речь идет о креветках - они полезные и питательные. А еще они быстро готовятся, например, на их приготовление вы потратите 5 минут - так что название себя оправдывает. Приступим!


Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром

 Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке. Рецептов салатов с таким названием много и разных. В основе всех этих салатов лежит то, что все ингредиенты натираются на средней терке. Чем мельче все натерто, тем воздушнее и однороднее будет салат в целом.


Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами

 Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, легко, просто, на скорую руку, без майонеза! Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и помидорами - настоящий кладезь витаминов. Он яркий, свежий, сочный, вкусный, очень полезный. Вы приготовите его за 15 минут. Такой салат идеально подойдёт в качестве позднего ужина!


Салат с ветчиной и ананасами на скорую руку

 Салат с ветчиной и ананасами на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и легкий салат можно приготовить за 10 минут! Очень простой, очень вкусный и очень быстрый в приготовлении салат. Для его приготовления вам потребуется минимум продуктов и минимум времени. Салат прекрасно подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. Если вы не любите майонез, то вместо него салат можете заправить йогуртом (для вкуса к йогурту можете добавить немного горчицы). Обязательное условие - салат заправляйте непосредственно перед подачей!


Колдуны с мясом

 Колдуны с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное белорусское блюдо из картофеля. Так готовили колдуны (или драники с мясной начинкой) мои мама и бабушка, они родом из Белоруссии. Теперь я готовлю колдуны своим детям и их за уши не оттащишь от этого блюда. А все потому, что колдуны - это очень вкусное и сочное блюдо.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: