Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста
Испечь волованы можно заранее, а начинить перед застольем. Волованы это тарталетки из слоеного теста. Горки икры в обрамлении мелких звездочек из сливочного масла в небольших слоеных корзинках обязательно привлекут внимания всех гостей. Оригинальная подача красной икры запомнится надолго.
Содержание
Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - ингредиенты для приготовления
Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 70 гр
- Сливочное масло - 70 гр
- Петрушка - по вкусу
- Слоёное тесто - 500 гр
- Икра красная - 80 гр
- Мука - 2 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 20
Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты.Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом.Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте вилкой.
Шаг 3
Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм.Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.
Шаг 4
У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.
Шаг 5
С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.
Шаг 6
Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.
Шаг 7
Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста.Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг 8
Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.
Шаг 9
Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.
👁 634 просмотров
Похожие рецепты
Мясные ежики жареные с томатной пастой
Веселые колючие котлетки для детей и их родителей! Не зря эти котлетки называют «ёжиками». За счет того, что рис в них кладется сырым, он готовится в процессе тушения и сильно набухает. Рисинки начинают торчать из котлеты, напоминая иголки ёжика. Это не только весело, но и очень вкусно!
Сочные рулетики из кабачков с ветчиной во фритюре
Сегодня готовим рулетики из кабачков во фритюре. Это нежное, сочное, сытное блюдо с сыром и ветчиной. Такие рулетики могут стать не только прекрасным повседневным блюдом, но и замечательной закуской на праздничный стол. Готовьте и наслаждайтесь!)
Шашлык из свинины в томатном луковом соке
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком! Шашлык из свинины в томатном луковом соке получается бесподобно сочным! Он готовится на новом, необычном маринаде, которым вы останетесь довольны. Обязательно попробуйте - вы больше не будете готовить мясо по-другому!
Пирожки с яблоками жареные на сковороде
Аппетитные, румяные, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, готовить совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире, не нужно ждать, когда оно подойдет. Обжаривание же делает пирожки румяными и невероятно вкусными.
Узвар из яблок, кураги, изюма и чернослива с сахаром
Полезно и вкусно, легко и просто, из обычных продуктов! Узвар из сухофруктов - это настоящий кладезь витаминов, необходимых организму зимой или сразу после нее. Он невероятно ароматный, вкусный, хорошо утоляет жажду. Я всегда держу графинчик узвара в холодильнике, для тонуса и поднятия настроения.
Фаршированные творогом сметаной и сыром помидоры
Эта закуска не портит фигуру и не прибавит лишнего веса! Удачный рецепт приготовления блюда из фаршированных нежным творогом, душистой зеленью с любимым сыром и пряным чесноком томатов на праздничный стол, которое приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!
Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску
Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!
Салат с адыгейским сыром
Яркий, красочный, легкий салатик! Готовится за считанные минуты! Предлагаю вам разнообразить свое меню, приготовив новый салатик из самых простых ингредиентов. Добавив адыгейский сыр, салат заиграет новыми нотками. Плюс ко всему этот салат еще и готовится очень быстро - надо просто нарезать все ингредиенты, заправить маслом и можно подавать на стол. Вместо оливкового масла салатик можно заправить майонезом.
Испанская картофельная тортилья с ченоком
Очень просто и быстро готовим вкуснейшую тортилью! Картофельная тортилья очень простой необычный рецепт из любимой всеми картошки! Подходит как на завтрак, так и на ужин! А ещё можно подавать в качестве закуски.
Торт Панчо с ананасами
Лёгкий и нежный торт "Панчо" оценят ваши родные и близкие.
Автор: Мария
