Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста


Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Испечь волованы можно заранее, а начинить перед застольем. Волованы это тарталетки из слоеного теста. Горки икры в обрамлении мелких звездочек из сливочного масла в небольших слоеных корзинках обязательно привлекут внимания всех гостей. Оригинальная подача красной икры запомнится надолго.


Содержание

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - ингредиенты для приготовления

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 70 гр
  2. Сливочное масло - 70 гр
  3. Петрушка - по вкусу
  4. Слоёное тесто - 500 гр
  5. Икра красная - 80 гр
  6. Мука - 2 стол.л.
  7. Яйца - 1 шт.

Количество порций: 20


Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 1 - Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты.Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом.Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.

Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты.Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом.Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.


Шаг 2

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 2 -  Яйцо слегка взбейте вилкой.

Яйцо слегка взбейте вилкой.


Шаг 3

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 3 -  Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм.Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.

Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм.Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.


Шаг 4

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 4 -  У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.

У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.


Шаг 5

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 5 -  С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.

С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 6 -  Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.

Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.


Шаг 7

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 7 -  Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста.Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.

Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста.Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.


Шаг 8

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 8 -  Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.

Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.


Шаг 9

Рецепт - Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста - Шаг 9 -  Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки  придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.

Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.


👁 8 просмотров

Похожие рецепты


ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ

 ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат хачапури соберет за столом всю семью! Такие хачапури легко сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Это блюдо очень сытное и самодостаточное само по себе, дополнить его может лишь свежая зелень


Торт Зебра на сметане и кефире

 Торт Зебра на сметане и кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт, красивый и снаружи, и внутри! Сочный, полосатый - прелесть! Торт Зебра на кефире - праздничный вариант одноименного пирога. Всего лишь удвоив дозу теста и добавив сметанный крем с полосами глазури, получаем шикарный торт для семейного праздника, или просто балуем себя в выходной день!


Салат с копченой грудкой и вареным яйцом

 Салат с копченой грудкой и вареным яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро, легко, приготовит даже ребенок! Салат с копченой грудкой и вареным яйцом идеален для праздничного стола. Особенно если вы его не смешаете, а выложите слоями. Готовится не больше 30 минут, все продукты заменяемы. И вкус у него спокойный и гармоничный.


Салат с курицей и маринованными огурцами

 Салат с курицей и маринованными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и вкусный салат с курицей понравится всем! Этот салат - достойная замена традиционных мясных салатов на праздничном и на ежедневном столе. Самые доступные продукты и хорошо сбалансированный вкус - отличительные особенности этого блюда!


Касслер. Свиная шея горячего копчения. Kassler herstellen.

 Касслер. Свиная шея горячего копчения. Kassler herstellen. - пошаговый рецепт приготовления с фото

вкусное мясо, копченая свинина со специями. Касслер или Касселер (нем. kassler herstellen) традиционное блюдо Германской, Австрийской, Швейцарской или Финской кухни. В Финляндии касселером называют свиную шею. В каждой стране применяют для приготовления различные части свиного мяса. В этом видео я подобрал наиболее доступные и вкусные специи и части мяса для приготовления этого вкуснейшего блюда. Приготовление проходит в три этапа.


Свиные ребрышки на гриле в духовке

 Свиные ребрышки на гриле в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, пикантные, румяные, на ужин или праздник! Свиные ребрышки, приготовленные на гриле в духовке, ничем не уступают по вкусу мясу, пожаренному на углях. Рецепт простой и легкий, с минимумом ингредиентов в составе. Ребрышки получаются сочными и совсем не сухими.


Суп с тефтелями на первое

 Суп с тефтелями на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, на скорую руку, легкий, простой, ребенку на обед. Суп с тефтелями может показаться сложным в приготовлении для новичка, но это совсем не так! Готовить его невероятно просто, быстро и легко. Густоту супа можете варьировать сами, доливая воду. Можете добавлять любые овощи или овощные смеси. Вкусно!


Салат рафаэлло с курицей и грибами

 Салат рафаэлло с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересная подача вкусного салата с грибами и курицей. Мы привыкли, что слыша слово "Рафаэлло" в памяти возникает образ воздушных вкусных конфет. Но теперь этот образ может померкнуть, если приготовить салат, выполненный в форме кокосовых шариков. В форме, но не по содержанию. Ведь теперь это не конфеты, а вкусный салат в оригинальном исполнении. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола - ведь такой подачей салата Вы удивите всех. Салат получатся сытным и вкусным.


Филе минтая с картошкой в духовке

 Филе минтая с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно. В детстве я не любила рыбу. Никакую. От слова совсем. Ела торлько черную икру, которую папа привозил огромными банками из командировок. Потом попробовала жареный минтай и он стал единственной рыбой, которую я ела много лет. Потом уже распробовала хек, треску, дораду красную рыбу. Однако до сих пор именно минтай - техническая рыба, как ее называют, почему-то остается самым любимым до сих пор. Обычно я его жарю с кляре. Однако в этот раз решила приготовить его по новому рецепту.


Томатный сок из томатной пасты домашний

 Томатный сок из томатной пасты домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный, приготовит даже ребёнок! Томатный сок из томатной пасты готовится быстро из минимального количества продуктов. Приготовленный таким образом напиток получается в 3-4 раза дешевле уже готового магазинного. Томатную пасту лучше брать с содержанием сухих веществ не менее 25%.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: