Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями


Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится быстро и просто, даже руки не пачкаются! Пирог выглядит очень эффектно , как торт . Годится как для праздничного стола , так и для чаепития .


Содержание

Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - ингредиенты для приготовления

Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вишня - 300 гр
  2. Лимонная кислота - по вкусу
  3. Сливочное масло - 90 гр
  4. Яблоки - 1 кг
  5. Яичные желтки - 2 шт.
  6. Сметана - 1 стол.л.
  7. Ванилин - по вкусу
  8. Сахар - 0.33 стак.
  9. Сахар - 100 гр
  10. Сливочное масло - 50 гр
  11. Корица - 1 чайн.л.
  12. Какао-порошок - 40 гр
  13. Творог - 500 гр
  14. Сахар - 0.33 стак.
  15. Крахмал - 2 стол.л.
  16. Сметана - 300 гр
  17. Яичные белки - 2 шт.
  18. Ванилин - 0.5 чайн.л.
  19. Сливочное масло - 130 гр
  20. Ванилин - 0.5 чайн.л.
  21. Крахмал - 2 стол.л.
  22. Пшеничная мука - 200 гр
  23. Разрыхлитель - 1 чайн.л.

Количество порций: 12


Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Шаг 1 - Яблоки порезать ломтиками , посыпать корицей и крахмалом . Вишню разморозить и тоже присыпать крахмалом .Отделить белки от желтков . Мягкое масло взбить  с сахаром и щепоткой соли , добавить 2 яичных желтка , сметану, ванилин .Муку просеять с какао и разрыхлителем и добавить в тесто . Тесто получится мягкое , его легко выложить лопаточкой в смазанную маслом форму ( у меня разъёмная 24 см )  , сделать небольшие бортики и положить сверху половину фруктов .

Яблоки порезать ломтиками , посыпать корицей и крахмалом . Вишню разморозить и тоже присыпать крахмалом .Отделить белки от желтков . Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли , добавить 2 яичных желтка , сметану, ванилин .Муку просеять с какао и разрыхлителем и добавить в тесто . Тесто получится мягкое , его легко выложить лопаточкой в смазанную маслом форму ( у меня разъёмная 24 см ) , сделать небольшие бортики и положить сверху половину фруктов .


Шаг 2

Рецепт - Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Шаг 2 -  Поставить форму в духовку при 180 градусах на 15-20 минут .Тем временем делаем суфле . Взбиваем добела 3 яйца с сахаром и ванилином . Добавить творог , сметану , масло , крахмал и сбить до однородности .

Поставить форму в духовку при 180 градусах на 15-20 минут .Тем временем делаем суфле . Взбиваем добела 3 яйца с сахаром и ванилином . Добавить творог , сметану , масло , крахмал и сбить до однородности .


Шаг 3

Рецепт - Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Шаг 3 -  Достать пирог из духовки , вылить на него суфле , а сверху - оставшиеся фрукты . Если суфле жидковатое , то вначале - поставить его на 5 минут в духовку , чтобы схватилось , а потом выложить фрукты .Увеличить температуру до 200 градусов и выпекать ещё около 40 минут до сухой палочки . Дать пирогу отыть .

Достать пирог из духовки , вылить на него суфле , а сверху - оставшиеся фрукты . Если суфле жидковатое , то вначале - поставить его на 5 минут в духовку , чтобы схватилось , а потом выложить фрукты .Увеличить температуру до 200 градусов и выпекать ещё около 40 минут до сухой палочки . Дать пирогу отыть .


Шаг 4

Рецепт - Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - Шаг 4 -  Из оставшихся белков сделать белковый крем .Для этого взбить охлаждённые белки с сахаром , ванилином и лимонной кислотой до твёрдых пиков . Потом сбавить обороты миксера и добавлять маленькими кусочками размягчённое масло . Смазать кремом наш пирог и поставить для застывания на несколько часов в холодильник .Для праздничного варианта лучше сделать заварной белковый крем (рецепты есть на сайте ) и украсить с помощью кондитерского мешка .

Из оставшихся белков сделать белковый крем .Для этого взбить охлаждённые белки с сахаром , ванилином и лимонной кислотой до твёрдых пиков . Потом сбавить обороты миксера и добавлять маленькими кусочками размягчённое масло . Смазать кремом наш пирог и поставить для застывания на несколько часов в холодильник .Для праздничного варианта лучше сделать заварной белковый крем (рецепты есть на сайте ) и украсить с помощью кондитерского мешка .


👁 655 просмотров

Похожие рецепты


Тефтели с сыром в духовке в сметанном соусе

 Тефтели с сыром в духовке в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно и сочно, подходит для ребенка! На тефтели с сыром в сметанном соусе у вас уйдет минут 10, а остальное сделает духовка. Это идеальное блюдо для праздничного и повседневного стола. Без возни и долгих приготовлений, подходящее под любой гарнир - вкуснота необыкновенная!


Хачапури на сковороде с творогом и твердым сыром быстрый

 Хачапури на сковороде с творогом и твердым сыром быстрый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и ароматные хачапури на завтрак за считанные минуты! Вкуснейший хачапури на завтрак готовится за считанные минуты, а получается с румяной корочкой, нежным тестом и прекрасным ароматом.Это блюдо родом из Грузии представляет собой лепешку с сыром. Данный рецепт можно назвать супербыстрым хачапури, потому что готовится быстро путем смешивания ингредиентов и жарится на сковороде.


Курица запеченная в мультиварке с картошкой

 Курица запеченная в мультиварке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытно и вкусно, быстро и просто, на ужин для всей семьи! Курица, запеченная в мультиварке с картошкой — блюдо, которое сочетает в себе сразу и гарнир, и мясо. К тому же, готовится оно в мультиварке, что значительно упрощает процесс. Во время запекания продукты отлично пропитываются ароматами друг друга.


Драники из сырого картофеля с луком и сыром

 Драники из сырого картофеля с луком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошное блюдо на каждый день и не только! Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.


Блины сладкие на молоке

 Блины сладкие на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, сладкие - эти блины понравятся детям! Блины на молоке - это классический рецепт, так пекли наши бабушки и прабабушки. Именно на молоке получаются самые тонкие блины. В этом рецепте в тесто добавлено чуть больше сахара.


Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на закуску

 Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, красивые, на праздничный стол! Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках — отличный вариант быстрой и эффектной закуски, которую легко готовить и вкусно есть. Из минимального набора продуктов у вас получится большая тарелка мини-бутербродиков, которая украсит любой стол.


Домашняя горчица на огуречном рассоле из порошка

 Домашняя горчица на огуречном рассоле из порошка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и легко, пикантно, из обычных продуктов! Домашнюю горчицу на огуречном рассоле из порошка вы смешаете за 5 минут. Но ей нужно дать настояться в течение ночи, чтобы ароматы усилились, а вкус улучшился. Такую восхитительную горчицу вы еще не пробовали!


Блинчики с курицей и сыром

 Блинчики с курицей и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тоненькие блинчики на молоке с сытной, вкусной начинкой! Очень вкусные блинчики, муж ел и нахваливал. Если приготовить заранее блинчики и начинку, то завтрак можно приготовить за считанные минуты.


Пирог из творожного теста

 Пирог из творожного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рассыпчатый пирог обязателен к чаю! Пирог очень хорошо поднимается!Этот пирог из творожного теста получается очень нежным и вкусным. Главное, готовится быстро и практически всем нравится))


Салат Ёжик с корейской морковкой

 Салат Ёжик с корейской морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, яркий, вкусный, праздничный, простой в готовке! Ценность этого рецепта в идее оформления. Такой салат Ёжик с корейской морковкой украсит любой праздник и порадует всех за столом. Его можно готовить детям, заменив корейскую обычной морковью.

Автор: Леони



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии