Салат с курицей и солеными огурцами


Салат с курицей и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный и красивый салат из простых продуктов. Слоеный салат с курицей и солеными огурцами очень просто готовится, справится даже самый неопытный кулинар. Этот салат - один из тех, которые можно подавать не только как дополнение, но и как самостоятельное блюдо.


Содержание

Салат с курицей и солеными огурцами - ингредиенты для приготовления

Салат с курицей и солеными огурцами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с курицей и солеными огурцами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 300 гр
  2. Зелёный горошек - 150 гр
  3. Куриные грудки - 300 гр
  4. Соль - по вкусу
  5. Растительное масло - 50 мл
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Лук репчатый - 300 гр
  8. Соленые огурцы - 300 гр
  9. Сметана - 150 гр

Количество порций: 8


Салат с курицей и солеными огурцами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 1 - Как сделать салат с курицей и солеными огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как правило, для этого салата используют  филе грудки, но можно брать и другую часть курицы. Вес в рецепте указан уже очищенных овощей. Растительное масло используйте без запаха. Очень большие огурцы лучше не брать, они более рыхлые, водянистые и с крупными семечками. Горошек советую взять проверенный, от его вкуса сильно зависит вкус всего салата.

Как сделать салат с курицей и солеными огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как правило, для этого салата используют филе грудки, но можно брать и другую часть курицы. Вес в рецепте указан уже очищенных овощей. Растительное масло используйте без запаха. Очень большие огурцы лучше не брать, они более рыхлые, водянистые и с крупными семечками. Горошек советую взять проверенный, от его вкуса сильно зависит вкус всего салата.


Шаг 2

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 2 -  Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами, если луковица крупная - на четвертинки. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, налейте на нее половину растительного масла и переложите измельченный лук. Жарьте на небольшом огне, периодически помешивая, около 10 минут. Лук должен стать мягким и стеклянным, до золотистого цвета жарить не нужно. Переложите лук в сито, чтобы стекло масло.

Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами, если луковица крупная - на четвертинки. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, налейте на нее половину растительного масла и переложите измельченный лук. Жарьте на небольшом огне, периодически помешивая, около 10 минут. Лук должен стать мягким и стеклянным, до золотистого цвета жарить не нужно. Переложите лук в сито, чтобы стекло масло.


Шаг 3

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 3 -  Морковь очистите, промойте, натрите на терке для корейской моркови или, как я, нарежьте соломкой. Такая нарезка сохранит вкус и не даст моркови впитать много масла при жарке. Пожарьте морковь, периодически помешивая, до мягкости на той же сковороде, что и лук. При необходимости добавьте масло. У меня на небольшом огне ушло примерно 12 минут.

Морковь очистите, промойте, натрите на терке для корейской моркови или, как я, нарежьте соломкой. Такая нарезка сохранит вкус и не даст моркови впитать много масла при жарке. Пожарьте морковь, периодически помешивая, до мягкости на той же сковороде, что и лук. При необходимости добавьте масло. У меня на небольшом огне ушло примерно 12 минут.


Шаг 4

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 4 -  Куриное филе промойте под проточной водой, опустите в кастрюлю со слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Не забывайте, что огурцы и горошек соленые, поэтому лучше солить воду очень аккуратно. Варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите. Нарежьте на кубики размером с горошину.

Куриное филе промойте под проточной водой, опустите в кастрюлю со слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Не забывайте, что огурцы и горошек соленые, поэтому лучше солить воду очень аккуратно. Варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите. Нарежьте на кубики размером с горошину.


Шаг 5

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 5 -  Соленые огурцы нарежьте, как морковь, соломкой Затем, слегка отжав, переложите в дуршлаг или сито, чтобы ушел рассол. Лишняя жидкость может сделать салат водянистым - он будет неаккуратно выглядеть и испортится его вкус.

Соленые огурцы нарежьте, как морковь, соломкой Затем, слегка отжав, переложите в дуршлаг или сито, чтобы ушел рассол. Лишняя жидкость может сделать салат водянистым - он будет неаккуратно выглядеть и испортится его вкус.


Шаг 6

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 6 -  С горошка обязательно слейте всю жидкость. Когда все ингредиенты подготовлены, соберите салат. Можно все перемешать в глубокой миске, а можно выложить слоями, каждый слой смазывайте сметаной. Если необходимо, досолите и поперчите. На мой вкус соли достаточно было от огурцов, поэтому я не досаливала.

С горошка обязательно слейте всю жидкость. Когда все ингредиенты подготовлены, соберите салат. Можно все перемешать в глубокой миске, а можно выложить слоями, каждый слой смазывайте сметаной. Если необходимо, досолите и поперчите. На мой вкус соли достаточно было от огурцов, поэтому я не досаливала.


Шаг 7

Рецепт - Салат с курицей и солеными огурцами - Шаг 7 -  Я выложила слои салата в следующей последовательности: лук, курица, горошек, огурец и морковь.

Я выложила слои салата в следующей последовательности: лук, курица, горошек, огурец и морковь.


👁 391 просмотров

Похожие рецепты


Плов бухарский в утятнице

 Плов бухарский в утятнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот необычный и очень вкусный вариант плова разнообразит твой рацион! Этот рецепт я нашла на просторах интернета и он меня сразу заинтересовал! Конечно, этот плов несколько отличается от традиционного понимания плова, в нем есть свои особенности, но тем не менее он получается очень и очень вкусным! Попробуйте и вы!


Удон с курицей и овощами

 Удон с курицей и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и яркое блюдо азиатской кухни порадует всех! Имея дома в шкафчике удон, всегда можно быстро приготовить ужин для всей семьи, ведь с ингредиентами можно экспериментировать: добавить баклажаны вместо кабачков, использовать разные заправки и соусы, курицу заменить на свинину, говядину, морепродукты, рыбу или, вообще, приготовить вегетарианскую версию удона. Главное, один раз попробовать!


Творожные сырники с изюмом и манкой без муки

 Творожные сырники с изюмом и манкой без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно быстрое в приготовлении блюдо на завтрак! Удачный рецепт приготовления румяных домашних сырников из качественного творога с манкой и изюмом на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!


Рыба в духовке с морковью и майонезом на второе

 Рыба в духовке с морковью и майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная, яркая, быстрая, праздник каждый день! Рыбу в духовке с морковью и майонезом готовить очень просто. Всю основную работу за вас сделает техника! Блюдо получается очень сочным и насыщенным, подходит для подачи на обед и на ужин, с любым гарниром.


Желе в апельсине

 Желе в апельсине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красочный, яркий, необычный десерт! Приготовьте очень вкусный и необычный рецепт)) Желе в апельсиновых корочках) Получается ярко, красочно, празднично) Детки будут в восторге, да и взрослые тоже)) Готовится просто и легко ,съедается весело и быстро))))


Сырный суп с цветной капустой и сливками

 Сырный суп с цветной капустой и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Давно не выкладывал супы! Ловите - супчик того стоит)! Сырные супы очень люблю-есть в них что-то такое,что к ним хочется возвращаться снова и снова!


Сырники с яблоком, ванилью и корицей на сковороде

 Сырники с яблоком, ванилью и корицей на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вы любите баловать своих деток вкусняшкой? Лучше всего подавать со сметанкой, присыпать сахарной пудрой и чаем.


Салат с пекинской капустой и горошком из индейки

 Салат с пекинской капустой и горошком из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и сочный салат на праздничный стол. Гости оценят. Чтобы салат более диетическим, жареную индейку можно заменить на вареную. Вместо индейки можно использовать филе курицы. А также жареную свинину.


Кекс с изюмом в мультиварке

 Кекс с изюмом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесная домашняя выпечка для самых любимых, без особых хлопот! Великолепный кекс к кофе и чаю! Да что тут рассказывать? Нужно просто приготовить его и порадовать себя и близких! Уверена, что для многих этот рецепт станет одним из любимых.


Перловая каша с тушенкой в мультиварке

 Перловая каша с тушенкой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перловка на обед или ужин без особых усилий! Этим блюдом можно накормить всю семью, потратив совсем немного времени только на то, чтобы заложить все ингредиенты в мультиварку. А перловка получается разваристая и ароматная.

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии