Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.


Содержание

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - ингредиенты для приготовления

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры - 2 шт.
  2. Укроп - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соль - по вкусу
  8. Баклажаны - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 30 мл

Количество порций: 4


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 1 - Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.

Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 2 -  Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.


Шаг 3

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 3 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.


Шаг 4

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 4 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.


Шаг 5

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 5 -  Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 6 -  Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.


Шаг 7

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики  сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.


Шаг 8

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 8 -  Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.


Шаг 9

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 9 -  Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.


👁 72 просмотров

Похожие рецепты


Компот из яблок и апельсинов

 Компот из яблок и апельсинов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, вкуснейший, из простых продуктов! Компот из яблок и апельсинов — напиток с насыщенным и ярким цитрусовым вкусом. Он прекрасно утолит жажду и разнообразит ваше привычное меню. Компот обязательно понравится и взрослым, и детям.


Пицца Цезарь в духовке на дрожжевом тесте

 Пицца Цезарь в духовке на дрожжевом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поклонники качественной пиццы не смогут пройти мимо этого рецепта! Этот рецепт я нашла в интернете и ничего в нём не меняла. Обратите сразу внимание на то, что в данном рецепте ингредиенты для теста рассчитаны на 3 пиццы, а составляющие для начинки и соуса - на одну!Без ложной скромности сразу же скажу, что до этой пиццы я была уверена, что уже пробовала самую вкусную пиццу. Оказалось, что нет. Эта пицца Цезарь оказалась вкуснее многих других, что мне доводилось пробовать. Очень хороший рецепт теста, который убедил меня в том, что в тесте нельзя заменять оливковое масло никаким другим, ибо именно с оливковым тесто получается особенно вкусным, нежным, по краю хрустящим, а внутри - нежным. Такое тесто легко растягивается до нужного размера, а в готовом виде не становится резиновым даже в остывшем виде.Начинка тоже хороша, но соус Цезарь - это нечто особенно интересное в этом рецепте! Попробуйте, фанаты пиццы! Я уверена, что Вам понравится этот рецепт.


Крем суп из брокколи со сливками на первое

 Крем суп из брокколи со сливками на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, витаминный, яркий, для любителей здорового питания! Крем суп из брокколи со сливками попадет в ваше обязательное меню, как только вы его попробуете. Это простое первое блюдо подарит заряд бодрости, ощущение легкости и хорошее настроение после вкусного обеда!


Свиные медальоны в сливочном соусе

 Свиные медальоны в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки. Обожаю грибы, сливки и вкусное мяско. А когда все вместе - м-м-м, пальчики оближешь!


Аджапсандал в банках на зиму

 Аджапсандал в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесная закуска из баклажанов и овощей на зиму! Невероятно ароматный аджапсандали на зиму в банки очень вкусен как в холодном, так и горячем виде. Попробуйте его с горбушкой свежеиспечённого хлеба! Намажьте баклажанный салат на ломтики багета и подайте на праздничный стол как закуску.


Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

 Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки). Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копчёного бекона, ммм


Салат из пекинской капусты с копченой курицей

 Салат из пекинской капусты с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный сытный перекус на каждый день. Салат из пекинской капусты с копченой курицей готовится быстро из обычных продуктов, которые всегда можно приобрести заранее. Он очень питательный и вкусный, прекрасно подойдет в качестве перекуса и даже может заменить ужин.


Салат с тунцом к Новому году и Рождеству

 Салат с тунцом к Новому году и Рождеству - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и нарядный салатик к новогоднему празднику! Красивый нарядный салат с рыбой, который на праздничном столе займёт самое видное и почетное место!


Штрудель с мясом из слоеного теста

 Штрудель с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!


Цезарь с пекинской капустой курицей классический

 Цезарь с пекинской капустой курицей классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, на праздничный стол! Классический Цезарь с пекинской капустой и курицей подойдет к любому случаю. Его можно подавать на обед, ужин, в будни и праздники. А листья шпината или любой другой зелени добавит ему ярких летних красок.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: