Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.


Содержание

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - ингредиенты для приготовления

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры - 2 шт.
  2. Укроп - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соль - по вкусу
  8. Баклажаны - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 30 мл

Количество порций: 4


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 1 - Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.

Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 2 -  Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.


Шаг 3

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 3 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.


Шаг 4

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 4 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.


Шаг 5

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 5 -  Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 6 -  Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.


Шаг 7

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики  сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.


Шаг 8

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 8 -  Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.


Шаг 9

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 9 -  Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.


👁 159 просмотров

Похожие рецепты


Салат Дипломат с крабовыми палочками на Новый год

 Салат Дипломат с крабовыми палочками на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный вкус салата покорит тебя с первой ложки! Чесночок в этом салате придает нотку пикантности, а помидор - нотку свежести. Ну а вместе просто восхитительный вкус!


Воздушные булочки в сиропе

 Воздушные булочки в сиропе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденные булочки. Первый раз делаю такой вкусный рецепт. Мы привыкли печь булочки с начинкой, и без начинки. Но такие вы точно еще не пробовали. Эти булочки мы опускаем в сироп! И казалось бы , они должны размокнуть от этого, но нет, они становятся только лучше и вкуснее. Попробуйте обязательно.


Картошка с тушенкой в кастрюле тушеная на второе

 Картошка с тушенкой в кастрюле тушеная на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетная, из простых ингредиентов, для всей семьи! Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле - это полноценное семейное блюдо для обеда или ужина, которое можно приготовить довольно быстро. Добавляя в него разные ингредиенты и специи, можно получать новые вкусы, так что - экспериментируйте!


Меренга на палочке в домашних условиях

 Меренга на палочке в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Меренга на палочке - сладкое угощение и оригинальный декор. Меренга может украсить любой праздничный стол - будь то день рождения или Новый год, восьмое марта или 14е февраля. В преддверии свтлого праздника Пасхи, предлагаю приготовить пасхальные меренги на палочке.


Тушеные шампиньоны в сметане на сковороде с луком

 Тушеные шампиньоны в сметане на сковороде с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как правильно приготовить шампиньоны? Потушить их с луком! Шампиньоны в сметане тушеные на сковороде готовятся очень быстро и только из доступных ингредиентов. Получается все очень просто и очень вкусно! Можно кушать с хлебом или подавать с гарниром, например, картошкой, пюре или рисом.


Суп рассольник с рисом

 Суп рассольник с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь уютные домашние супы? Приготовь на обед этот вкусный супчик! Классический рассольник с рисом сделает обеды и ужины разнообразнее.


Турецкие лепешки гезлеме на кефире с зеленью

 Турецкие лепешки гезлеме на кефире с зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении блюдо, с творогом очень вкусно. Лепешки можно поделить на квадратики или продолговатые полоски, получается удобное и порционное блюдо. Сливочное масло придает лепешкам необычный вкус, от которого сложно оторваться. Во время обжаривания творожная начинка плавится и получается достаточно нежной.


Пирог с яблоками и брусникой

 Пирог с яблоками и брусникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно с горячим молоком или чаем. Наслаждайся! Бруснику для этого пирога можно брать как свежую, так и замороженную. Еще можно заменить бруснику клюквой. Тогда при выкладывании начинки можно чуть присыпать яблоки сахаром, чтобы компенсировать кислоту ягод. А можно оставить и так.Этот рецепт я нашла в одном кулинарном журнале. Меня очень заинтересовало наличие в составе теста сухого молока - это должно было придать пирогу интересный и яркий молочный привкус. В итоге так и получилось.


Кексы с кардамоном

 Кексы с кардамоном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простые ароматные кексы с необычным вкусом! Такие кексы готовятся очень просто и быстро. А ингредиенты, необходимые для них, я думаю, есть у каждой хозяйки на кухне. Рецепт поможет, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю из минимума продуктов. Кексы имеют приятный пряный аромат кардамона.


Суп из рыбных консервов с перловкой

 Суп из рыбных консервов с перловкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: