Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.


Содержание

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - ингредиенты для приготовления

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры - 2 шт.
  2. Укроп - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соль - по вкусу
  8. Баклажаны - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 30 мл

Количество порций: 4


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 1 - Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.

Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 2 -  Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.


Шаг 3

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 3 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.


Шаг 4

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 4 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.


Шаг 5

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 5 -  Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 6 -  Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.


Шаг 7

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики  сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.


Шаг 8

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 8 -  Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.


Шаг 9

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 9 -  Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.


👁 7 просмотров

Похожие рецепты


Болгарский пирог Баница с творожной начинкой

 Болгарский пирог Баница с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный пирог с яблоком и творожной начинкой! Баница – это болгарский пирог, готовящийся из обычного вытяжного теста, очень тонкие слои которого полностью покрывают начинку и сворачивают рулетом-улиткой. Всё просто, но очень вкусно и выглядит невероятно! 


Салат Нежность с курицей яйцами огурцами

 Салат Нежность с курицей яйцами огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сытный салат идеально подходит для праздничного стола. Готовим его на каждый семейный праздник. Не все догадываются, что же внутри этого салата.


Немецкий картофельный салат

 Немецкий картофельный салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный! Готовится из самых простых ингредиентов! Питательный, яркий и не сложный в приготовлении картофельный салат, который понравится, непременно многим. А если картофель и яйца отварить накануне, то приготовление займёт у вас не более 10 минут.


Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол

 Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересная, яркая закуска привлечет внимание ваших гостей. Яркие блестящие крабовые палочки прочно вошли в нашу жизнь. Они стоят недорого и придают блюдам приятный рыбный привкус, поэтому кулинары быстро взяли их на вооружение.


Салат с маринованными шампиньонами и сыром

 Салат с маринованными шампиньонами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 15 минут, и нежданные гости будут в восторге от салатика! Салат получается вкусным, сытным и очень легким в приготовлении. Так что, если на пороге появились нежданные гости, вы теперь знаете чем будете их угощать!


Яичные завернушки с петрушкой

 Яичные завернушки с петрушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и красиво. Зеленушка и сыр очень сочетаются с яйцом.


Пицца с салями и сыром моцарелла

 Пицца с салями и сыром моцарелла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, на тонком тесте, как из итальянской пиццерии! Пицца с салями и сыром готовится на мягком пышном тесте с ароматным томатным соусом. В ней много сочной и вкусной начинки - именно такой должна быть настоящая пицца! Если следовать рецепту, то и сделать ее довольно просто, справится любой новичок.


Лобио из белой фасоли классически по грузински

 Лобио из белой фасоли классически по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета. Одним из знаменитых блюд грузинской кухни является лобио. Его название переводится как «фасоль», однако в Грузии им может быть любое блюдо с наличием данных бобов. В России же фасоль считается основным продуктом для лобио.


Салат с жареными крабовыми палочками

 Салат с жареными крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытно, необычно и очень калорийно. Кто на диете - проходим мимо. Нашла этот рецепт когда-то давно в журнале - и теперь время от времени готовлю дома. Называется он "Убей меня нежно". И мне кажется, оправдывает свое название.


Быстрые пирожки за 30 минут

 Быстрые пирожки за 30 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие пирожки когда теста мало, а начинки много!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: