Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.


Содержание

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - ингредиенты для приготовления

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры - 2 шт.
  2. Укроп - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соль - по вкусу
  8. Баклажаны - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 30 мл

Количество порций: 4


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 1 - Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.

Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 2 -  Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.


Шаг 3

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 3 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.


Шаг 4

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 4 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.


Шаг 5

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 5 -  Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 6 -  Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.


Шаг 7

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики  сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.


Шаг 8

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 8 -  Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.


Шаг 9

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 9 -  Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.


👁 396 просмотров

Похожие рецепты


Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

 Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.


Пышные сырники с манкой на сковороде

 Пышные сырники с манкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличные манные сырники к завтраку для всей семьи. Нежные сырники с манкой, с хрустящей корочкой, пожаренные на сковороде, станут украшением любого чаепития. Они отлично подойдут для любого семейного перекуса.


Кюммель, (Kummel) Капли Датского короля немецкое название.

 Кюммель, (Kummel) Капли Датского короля немецкое название. - пошаговый рецепт приготовления с фото

У Окуджавы есть песня "Капли датского короля" вот и реклама. Данный рецепт имеет место быть как самостоятельный напиток так и как профилактирующее средство. можно пить охлаждённым но не ледяным, можно немного подогреть.


Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым

 Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, готовится быстро, из обычных продуктов! Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым сыром обладает интересным пикантным вкусом. Несмотря на простоту, он отлично подойдет на праздник. Его можно выложить слоями в кольце или подать в отдельных креманках.


Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески Новогодний

 Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески Новогодний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украсит любой праздничный стол или побалует семью! Торт получается небольшой, но очень сытный, отрезать лучше небольшими кусочками.


Салат с фасолью и корейской морковью

 Салат с фасолью и корейской морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вегетарианская холодная закуска для приверженцев и постящихся! Салат с корейской морковью, фасолью и сухариками - простой, доступный, бюджетный, легкий и очень вкусный! Он хорош и для перекуса, и как дополнение к более сложным вторым блюдам. Подходит и в качестве гарнира к мясу.


Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке

 Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

В меру сладкая и пористая выпечка, быстро готовится. Пышки на сливочном масле и кефире готовятся на пищевой соде. Поэтому не нужно долго ждать, пока подойдет тесто. Но его необходимо оставлять на 20-30 минут в покое, чтобы тесто отдохнуло. После этого можно вырезать фигурки и выпекать. Смазывать поверхность не нужно. Такие ароматные и мягкие пышки можно подавать с молоком, чаем, йогуртом или соком.


Соус с сыром дор блю

 Соус с сыром дор блю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканная подливка для истинных гурманов! Соус с сыром дор блю готовится за считанные минуты. Не поленитесь - сделайте. Он изменит вкус привычных блюд, будь то рыба, птица или мясо. Его также можно использовать как заправку к салатам из свежих овощей. Если любите сыр с плесенью, этот рецепт для вас.


Блины на кислом молоке с дырочками

 Блины на кислом молоке с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если молоко прокисло, не спешите выливать - напеките блинов. Кислое молоко можно заменить на простоквашу. Она более вязкая, поэтому блины получатся пышнее и мягче.Блинчики получаются очень красивые - поджаристые, с множеством маленьких дырочек.


Запеченные яблоки с творогом, корицей под хрустящей корочкой

 Запеченные яблоки с творогом, корицей под хрустящей корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстро, просто, вкусно, оригинально, с изюминкой. Яблочки по этому рецепту получаются сочные, в меру сладкие, с творожком и ароматной корицей, а сверху хрустящая корочка безе. Этот десерт можно смело назвать пирожным.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии