Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.


Содержание

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - ингредиенты для приготовления

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры - 2 шт.
  2. Укроп - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соль - по вкусу
  8. Баклажаны - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 30 мл

Количество порций: 4


Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 1 - Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.

Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый.Майонез берите любой по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 2 -  Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.


Шаг 3

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 3 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.


Шаг 4

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 4 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д.Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.


Шаг 5

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 5 -  Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 6 -  Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков.Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.


Шаг 7

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики  сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите.Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.


Шаг 8

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 8 -  Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.


Шаг 9

Рецепт - Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска - Шаг 9 -  Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.


👁 30 просмотров

Похожие рецепты


Быстрые булочки к чаю с яйцом

 Быстрые булочки к чаю с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые и простые в приготовлении булочки насытят всю семью! Быстрые булочки с яйцом - удобный завтрак для школьников и не только. Такой отличный перекус и взрослые запросто смогут взять с собой на работу. Очень хорошо их запивать не только чаем, но также и кефиром, ряженкой, молоком или кофе.


Цветная капуста со сливками и сыром в духовке

 Цветная капуста со сливками и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, для всей семьи, на повседневный стол! Цветная капуста со сливками и сыром в духовке готовится просто и быстро. Сочетание продуктов здесь очень удачное. Блюдо получается вкусное, нежное, не отягощает и при этом довольно сытное. Такая капуста идеально подойдет к легкому ужину или обеду.


Креветки в кляре на сковороде

 Креветки в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки в хрустящем кляре быстро и просто! Креветки в хрустящем ароматном кляре - закуска или горячее блюдо! Готовятся просто и быстро - подойдут для вечеринки, для фуршетного стола и просто побаловать своих близких!


Свекла по-грузински

 Свекла по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий и пикантный салат из свеклы с соусом ткемали. Сочное, яроке и богатое на вкус блюдо. Остро-сладкий соус ткемали, чеснок, зелень кинзы превратят обычную отварную свеклу в деликатес! Пряные и свежие ноты в этом салате никого не оставят равнодушными.


Быстрый яблочный пирог с творожной заливкой

 Быстрый яблочный пирог с творожной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!! Вкусный инежный пирог, готовится быстро, съедается еще быстрее!!!


Томатная подливка-соус к макаронам без мяса

 Томатная подливка-соус к макаронам без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не самая простая, но при этом очень вкусная и ароматная! Томатная подливка к макаронам без мяса подойдет всем любителям помидоров. Готовится она из свежих овощей методом тушения на сковороде. Добавлять в нее можно любые приправы, специи, дополнительные овощи, на свой вкус.


Пирог на терке с вареньем песочный

 Пирог на терке с вареньем песочный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый быстрый и простой сладкий пирог к чаю! Рецепт тертого песочного пирога с вареньем любим многими хозяйками. Во-первых, он очень прост и быстр в приготовлении, буквально, за несколько минут можно приготовить тесто для пирога, а через полчаса любимые домочадцы уже будут вкушать ароматный и вкусный пирог с чаем. Во-вторых, ингредиенты для его приготовления всегда найдутся под рукой у каждой заботливой хозяйки.


Гречка с фаршем на сковороде на второе

 Гречка с фаршем на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, простой ужин для всей семьи из обычных продуктов! Гречка с фаршем на сковороде готовится просто и в меру быстро. Если вы не любите эту крупу за сухость, то знайте: здесь она получается сочной! Вы сами регулируете густоту и объем подливки. Свиной фарш можете заменить на другой мясной или грибной.


Рисовая каша с изюмом и молоком

 Рисовая каша с изюмом и молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Молочные каши - завтрак из детства! Готовь и наслаждайся! Рисовая каша, сваренная на молоке - отличный завтрак или полдник и для детей, и для взрослых. Если добавить в нее любимые сухофрукты - будет еще вкуснее!


Люля-кебаб из грудок с маринованным луком на противне

 Люля-кебаб из грудок с маринованным луком на противне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденно вкусный люля-кебаб легко приготовить и в обычной духовке! Я очень люблю люля-кебаб, но почему-то всегда думала, что по-настоящему вкусно приготовить его можно только на мангале и из мясного фарша, и я очень удивилась, когда попробовала у подруги люля в духовке из курицы, и они были ни чем не хуже тех, что на мангале! Спешу поделиться рецептом с вами! К слову говоря, на мангале или сковороде по этому рецепту приготовить тоже можно)

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: