Зеркальная глазурь для торта шоколадная


Зеркальная глазурь для торта шоколадная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торты в глянце - современная мода. Готовь их дома, рецепт простой! Наверное, кажется, что зеркальную глазурь для торта готовить ох как сложно! Бывает, смотришь, как профи из какого-то невиданного высокого стакана с носиком заливает торт... Глазурь переливается и лоснится. Кажется, что это нечто неземное и ну никогда так не сделать дома. Оказалось, что все проще, чем казалось. Вот рецепт! Еще и шоколадный!


Содержание

Зеркальная глазурь для торта шоколадная - ингредиенты для приготовления

Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 170 мл
  2. Желатин - 12 гр
  3. Желатин - 5 гр
  4. Сгущенное молоко - 35 гр
  5. Вода - 55 мл
  6. Темный шоколад - 50 гр
  7. Сахар - 175 гр
  8. Сахар - 50 гр
  9. Какао-порошок - 60 гр
  10. Инвертный сироп - 50 гр
  11. Сливки жирные - 100 гр

Количество порций: 1


Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 1 - Глазурь №1. Ингредиенты. Залейте желатин 70 г воды и оставьте набухать.

Глазурь №1. Ингредиенты. Залейте желатин 70 г воды и оставьте набухать.


Шаг 2

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 2 -  В сотейник высыпьте сахар.

В сотейник высыпьте сахар.


Шаг 3

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 3 -  Налейте к сахару 100 г воды.

Налейте к сахару 100 г воды.


Шаг 4

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 4 -  Перемешайте и поставьте на плиту. Варите после закипания 10 минут или до температуры 110 градусов.

Перемешайте и поставьте на плиту. Варите после закипания 10 минут или до температуры 110 градусов.


Шаг 5

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 5 -  Добавьте сливки, размешайте и доведите до кипения.

Добавьте сливки, размешайте и доведите до кипения.


Шаг 6

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 6 -  Добавьте какао и перемешайте.

Добавьте какао и перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 7 -  Доведите до кипения.

Доведите до кипения.


Шаг 8

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 8 -  Добавьте желатин и размешайте. Снимите с огня.

Добавьте желатин и размешайте. Снимите с огня.


Шаг 9

Рецепт - Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Шаг 9 -  Глазурь готова. Если в ней есть комочки - пропустите глазурь через мелкое сито. Глазурь можно использовать сразу, но лучше дать выстояться ей сутки в холодильнике, прикрыв в контакт с поверхностью пленкой. Рабочая температура этой глазури - 30 градусов.

Глазурь готова. Если в ней есть комочки - пропустите глазурь через мелкое сито. Глазурь можно использовать сразу, но лучше дать выстояться ей сутки в холодильнике, прикрыв в контакт с поверхностью пленкой. Рабочая температура этой глазури - 30 градусов.


👁 410 просмотров

Похожие рецепты


Рыбное суфле для детей в духовке как в садике

 Рыбное суфле для детей в духовке как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, нежное, сочное, полезное, на каждый день! Рыбное суфле для детей готовится в духовке и получается точно как в садике. Нежное и мягкое, оно подходит не только для ребенка, но и для всех членов семьи. И готовить его проще простого!


Сливочный соус для креветок

 Сливочный соус для креветок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подчеркнёт вкус креветок, приготовленных любым способом. Густой соус с обалденным ароматом на основе сливок. Стоит только окунуть в такой соус сладковатую креветку, и её вкус раскроется с новой стороны. Ведь островатый соус с чесноком, как нельзя кстати, контрастирует именно с этими ракообразными.


Медовые пряники с глазурью Новогодние

 Медовые пряники с глазурью Новогодние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запах от этих пряников стоит на весь дом! Попробуй! Недавно меня угостили пряниками с глазурью. Я вроде уже знаю много рецептов и пряников тоже. Но таких я еще не ела. Это были медовые и очень мягкие пряники. Хочу с вами сегодня этим рецептом поделиться. Подают их к чаю или кофе.


Спайси соус для роллов домашний

 Спайси соус для роллов домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острый японский соус из доступных продуктов! Для суши и роллов, запеченных или обычных, для рыбы, для заправки салатов, к рису - спайси-соус подходит для всего. Даже не имея японских продуктов, можно приготовить этот соус дома. Пикантный, оригинальный, запоминающийся вкус!


Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята

 Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оздоровление, похудение, активность и хорошее настроение! Напиток для похудения из имбиря, огурца, лимона и мяты отлично утоляет жажду, очень освежает в жару, улучшает обменные процессы в организме. А еще добавляет энергии и увеличивает работоспособность. Готовится он 15 минут!


Крем на желатине, йогурте и сливках с клубникой для торта

 Крем на желатине, йогурте и сливках с клубникой для торта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать еще и как самостоятельный десерт! Клубничный крем для торта можно назвать одним из наиболее удачных. Он яркий, вкусный, ароматный, густой, имеет красивый цвет. Подходит для любой сладкой выпечки, включая капкейки и другие пирожные.


Торт машина для мальчика из крема

 Торт машина для мальчика из крема - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая машинка придется по вкусу любому мальчишке. Наверное, никого сейчас не удивишь простым круглым тортом. А для детей хочется приготовить что-то особенное, чтобы сделать сюрприз. Таким сюрпризом может стать торт в виде машинки.


Хлеб в рукаве для запекания

 Хлеб в рукаве для запекания - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящий, румяный, воздушный, мягкий, вкусный, простой! Хлеб в рукаве для запекания не требует дополнительных приспособлений - его можно запекать прямо на противне. Он получается очень вкусным, с хрусткой корочкой и нежным мякишем внутри. И готовить проще простого!


Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника

 Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное и бюджетное средство для оздоровления организма! Многие люди тратят огромное количество денег, приобретая различные лекарства и БАДы для очищения организма, похудения. Но оказывается можно в домашних условиях приготовить салат из свежих овощей, который оказывает аналогичное действие на организм, при этом состоит из натуральных продуктов. Такой салат известен многим, особенно приверженцам здорового образа жизни и диет, под названием «метелка» или «щетка». Как правило, на таком салате устраивают разгрузочные дни, сутки или больше употребляя в пищу лишь этот салат и большое количество воды. Однако нужно учитывать состояние своего здоровья, наличие каких-либо заболеваний и лучше проконсультироваться с врачом перед началом таких разгрузок. Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, вообще такой салат не рекомендуется есть, так как по составу и вкусу он довольно-таки жесткий и грубый.


Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао

 Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой - одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии