Зеркальная глазурь для торта шоколадная
Торты в глянце - современная мода. Готовь их дома, рецепт простой! Наверное, кажется, что зеркальную глазурь для торта готовить ох как сложно! Бывает, смотришь, как профи из какого-то невиданного высокого стакана с носиком заливает торт... Глазурь переливается и лоснится. Кажется, что это нечто неземное и ну никогда так не сделать дома. Оказалось, что все проще, чем казалось. Вот рецепт! Еще и шоколадный!
Содержание
Зеркальная глазурь для торта шоколадная - ингредиенты для приготовления
Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 170 мл
- Желатин - 12 гр
- Желатин - 5 гр
- Сгущенное молоко - 35 гр
- Вода - 55 мл
- Темный шоколад - 50 гр
- Сахар - 175 гр
- Сахар - 50 гр
- Какао-порошок - 60 гр
- Инвертный сироп - 50 гр
- Сливки жирные - 100 гр
Количество порций: 1
Зеркальная глазурь для торта шоколадная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Глазурь №1. Ингредиенты. Залейте желатин 70 г воды и оставьте набухать.
Шаг 2
В сотейник высыпьте сахар.
Шаг 3
Налейте к сахару 100 г воды.
Шаг 4
Перемешайте и поставьте на плиту. Варите после закипания 10 минут или до температуры 110 градусов.
Шаг 5
Добавьте сливки, размешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте какао и перемешайте.
Шаг 7
Доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте желатин и размешайте. Снимите с огня.
Шаг 9
Глазурь готова. Если в ней есть комочки - пропустите глазурь через мелкое сито. Глазурь можно использовать сразу, но лучше дать выстояться ей сутки в холодильнике, прикрыв в контакт с поверхностью пленкой. Рабочая температура этой глазури - 30 градусов.
👁 262 просмотров
Похожие рецепты
Овсяноблин на завтрак для правильного питания ПП
Для завтрака, для диетического питания самое то! Скажу честно, вкус этого блина меня удивил. Очень понравился. Поэтому рекомендую этот рецепт всем кто хочет попробовать что то нового, и кто увлекается правильным питанием.
Крем творожно апельсиновый для начинки
Нежный творожный вкус с цитрусовой ноткой! Идеален для наполнения трубочек, сочников, блинчиков, для открытых пирогов, для тортов без выпечки.. Можно покрыть торт, но не для прослойки слоёв, так как он густоват и пропитывать не будет. А вот в качестве начинки имеет широкое использование. Вкус не приторный, хоть и готовится на сгущёнке, балансируется добавлением цитруса и ароматом ликёра.
Начинка из моркови для пирожков
Сладкую начинку из моркови для пирожков создают за 20 минут! Начинка из моркови для пирожков готовим дома вкусна, сочна и очень ароматна, вы точно будете знать какие именно ингредиенты использовались для ее приготовления. Именно поэтому не стоит экономить на качественном сливочном масле, заменяя его спредом или маргарином, ведь выпечку с морковной начинкой будут кушать все ваши родные и близкие!
Свекольная закваска для кваса
Отличный свекольный квас выходит на этой закваске, пробуй!
Зеленый смузи детокс в блендере для похудения
Простой по составу и приготовлению, легкий, витаминный! Зеленый смузи детокс в блендере для похудения понравится людям, которые предпочитают сыроедение и вегетарианство. Но и всем остальным он тоже придется по вкусу: освежающий, густой, с кислинкой и зарядом энергии на весь день!
Соус бешамель для лазаньи классический
Знаменитый французский соус для итальянского блюда! Готовится этот соус всего из трех продуктов - молока, сливочного масла и муки. Он обладает мягким молочным вкусом и сочетается практически с любыми продуктами. Бешамель обязательно входит в состав таких блюд, как мусака, киш и лазанья.
Кексы минские медовые с шоколадной глазурью
Простые, но вкусные кексы с приятным медовым ароматом. Медовые кексы пекутся очень быстро, а в духовке поднимаются как на дрожжах. Аромат наполняет всю квартиру, и домочадцы тянутся на кухню, как пчелки на мед.
Соус для греческого салата в домашних условиях
Оригинальный, пикантный, лёгкий, самый лучший! Соус для греческого салата в домашних условиях — рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится он из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Этот соус подойдет и для других овощных салатов.
Завтрак для влюбленных из сосисок с яйцами
Порадуй любимых романтическим завтраком утром 14 февраля!
Классический кляр для рыбы
Самый простой, самый быстрый и самый вкусный кляр! Рыба жареная в кляре - очень легкое в приготовлении и аппетитное блюдо. При жарке на ее поверхности образуется тонкая хрустящая корочка, которая запечатывает весь сок и вкус внутри, оставляя рыбу сочной и мягкой. Рецептов кляра существует множество, но все равно классический рецепт остается самым востребованным. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, и справится с ним даже самая неопытная хозяйка. Попробуйте и вы!
Автор: Foster
