Венский штрудель с яблоками


Венский штрудель с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Создай на своей кухне венский штрудель с яблоками! Традиционно такое блюдо подают с шариком сливочного мороженого, ароматным кофе или чаем. Лакомство настолько вкусно и изысканно, что можно не заметить, как тарелке не останется и следа от него - вкус штруделя не приторный, в меру сладкий и отточен легкой кислинкой. Ожидая гостей, необходимо заготовить сразу два рулета, чтобы всем хватило добавки!


Содержание

Венский штрудель с яблоками - ингредиенты для приготовления

Венский штрудель с яблоками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Венский штрудель с яблоками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молотая корица - 0.5 чайн.л.
  2. Изюм - 60 гр
  3. Вода - 100 мл
  4. Пшеничная мука - 250 гр
  5. Панировочные сухари - 70 гр
  6. Растительное масло - 20 мл
  7. Яблоки - 350 гр
  8. Сахарная пудра - 15 гр
  9. Соль - по вкусу
  10. Сахар - 70 гр
  11. Сливочное масло - 60 гр
  12. Грецкие орехи - 70 гр

Количество порций: 8


Венский штрудель с яблоками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 1 - Если нет готового вытяжного теста, сформировать его из 250 г пшеничной муки, 20 мл оливкового масла, 100 мл теплой воды и 3 щепоток соли. Дать тесту "

Если нет готового вытяжного теста, сформировать его из 250 г пшеничной муки, 20 мл оливкового масла, 100 мл теплой воды и 3 щепоток соли. Дать тесту "


Шаг 2

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 2 - отдохнуть"

отдохнуть"


Шаг 3

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 3 -  около 30 минут, поместив в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Муку подсыпайте порциями, следя за густотой теста. Ее у вас может уйти меньше или больше.

около 30 минут, поместив в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Муку подсыпайте порциями, следя за густотой теста. Ее у вас может уйти меньше или больше.


Шаг 4

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 4 -  Подготовить указанные ингредиенты. Кстати, такое тесто можно заморозить, а для создания штруделя - разморозить в течение 1 часа при комнатной температуре.

Подготовить указанные ингредиенты. Кстати, такое тесто можно заморозить, а для создания штруделя - разморозить в течение 1 часа при комнатной температуре.


Шаг 5

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 5 -  Яблоки очистить от кожуры, промыть в воде, разрезать на четверти и срезать семенные коробочки. Нарезать средними по размеру кубиками.

Яблоки очистить от кожуры, промыть в воде, разрезать на четверти и срезать семенные коробочки. Нарезать средними по размеру кубиками.


Шаг 6

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 6 -  Соединить в миске изюм и измельченные грецкие орехи, но не в пыль! По желанию предварительно можно замочить изюм в коньяке или вине.

Соединить в миске изюм и измельченные грецкие орехи, но не в пыль! По желанию предварительно можно замочить изюм в коньяке или вине.


Шаг 7

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 7 -  На сковороде или в казане растопить сливочное масло, поместив емкость на плиту при среднем нагреве. Оставить немного масла для смазывания заготовки.

На сковороде или в казане растопить сливочное масло, поместив емкость на плиту при среднем нагреве. Оставить немного масла для смазывания заготовки.


Шаг 8

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 8 -  Выложить в емкость яблочную нарезку.

Выложить в емкость яблочную нарезку.


Шаг 9

Рецепт - Венский штрудель с яблоками - Шаг 9 -  Присыпать сахарным песком. Можно добавить ванильный сахар, ванильную эссенцию или ароматизатор.

Присыпать сахарным песком. Можно добавить ванильный сахар, ванильную эссенцию или ароматизатор.


Шаг 10

Выложить изюм и дробленные грецкие орехи, аккуратно перемешать всю массу и убавить нагрев. Томить до карамелизации, когда яблочная начинка выделит сок - он должен загустеть, смешавшись с сахарным песком. Всыпать молотую корицу.


Шаг 11

В это время извлечь вытяжное тесто из холодильника и раскатать его на рабочей поверхности. Затем растянуть руками в разные стороны, стараясь не порвать его.


👁 344 просмотров

Похожие рецепты


Салат с брокколи помидорами и сыром

 Салат с брокколи помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и простой, для будней и праздников, на скорую руку! Салат с брокколи, помидорами и сыром благодаря красным и желтым черри получается разноцветным и красивым. Про вкус и говорить нечего: поклонникам блюд из натуральных продуктов он очень понравится!


Курица с гарниром

 Курица с гарниром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное блюдо. в котором сочетается курочка с картофелем! Бывает нет времени на приготовление нескольких блюд, а семью кормить надо! В таких случая приходит на помощь этот рецепт, когда курочка готовится в духовке вместе с гарниром. Активного времени приготовления совсем немного, а всю работу сделает духовка.Получается очень вкусно и аппетитно!


Салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками

 Салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Праздничный, яркий, вкусный, овощной, с мясом! Салат Ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками прекрасно украсит любой праздник, да и просто на обеденном столе от него никто не откажется. Конечно, с ним придется немного повозиться, но поверьте, он того стоит.


Овсяноблин на завтрак для правильного питания ПП

 Овсяноблин на завтрак для правильного питания ПП - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для завтрака, для диетического питания самое то! Скажу честно, вкус этого блина меня удивил. Очень понравился. Поэтому рекомендую этот рецепт всем кто хочет попробовать что то нового, и кто увлекается правильным питанием.


Стрипсы из грудок как в kfc

 Стрипсы из грудок как в kfc - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь! Стрипсы КФС - это блюдо из куриного филе в виде длинных полосок в хрустящей панировке с большим количеством специй. Их обжаривают во фритюре на сковороде и подают к столу горячими. Попробуйте, это очень вкусно!


Лепешка с курицей картошкой и сыром в духовке

 Лепешка с курицей картошкой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовить несложно, а получается удивительно вкусно! Лепешка с курицей, картошкой и сыром в духовке - сочная сытная и вкусная. Времени на нее у вас уйдет много, но зато получите отличный, очень сытный ужин, который понравится всем членам семьи, а ребенку особенно!


Морс из клубники

 Морс из клубники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Супер витаминный освещающий напиток просто незаменим в летнюю жару! Если честно, раньше я пробовала только клюквенный морс из магазина, но сама никогда не делала. Но сейчас сезон клубники - и я подумала "А почему бы не сделать этот потрясающий напиток самой?". Сказано - сделано! Получилось просто восхитительно - понравилось всем, без исключения! А готовится он очень и очень просто...


Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

 Творожная запеканка со сгущенкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных и нежных творожных блюд! Творожные блюда в нашей семье всегда пользуются большой популярностью. Кроме известных сырников, мы очень любим различные творожные запеканки. Одной из самых вкусных является творожная запеканка на сгущенном молоке. Попробуйте!


Картошка с мясом в микроволновке

 Картошка с мясом в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная картошка с мясом! Идеальный ужин или очень быстрый обед! Такая картошка понравится всем без исключения. Мужчинам - за мясо, хозяйкам - за скорость и простоту, а постящимся и веганам - за вариативность и возможную очень легко вкусную картошку без мяса, приготовленную за считанные минуты. В общем, танцуют все... пока готовится картошка.


Салат с курицей огурцом и яйцом

 Салат с курицей огурцом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, свежий, из простых продуктов, вкуснейший! Салат с курицей, огурцом и яйцом — пример быстрого блюда, которое может стать полноценным приемом пищи, так как содержит белки, жиры и свежие овощи. Приготовление не отнимет много времени, особенно если мясо и яйца будут отварены заранее.

Автор: prika



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии