Брецель классический
Хрустящий, солененький брецель никого не оставит равнодушным! Брецель - традиционный немецкий крендель. Во всем мире он получил известность как вкусная выпечка. Ее можно встретить в виде соленых кренделей к пиву или сладких крендельков к чаю. Этот рецепт предлагает несладкие брецели, подходящие практически под все. Хочешь макай в варенье, хочешь закусывай маринованные огурчики.
Содержание
Брецель классический - ингредиенты для приготовления
Брецель классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Брецель классический - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 300 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 20 гр
- Вода - 130 мл
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 стол.л.
Количество порций: 10
Брецель классический - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим ингредиенты. Сливочное масло нужно вынуть их холодильника заранее, оно должно быть размягченным.
Шаг 2
В емкость с теплой кипяченой водой всыпаем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем на минут 15 для набухания дрожжей.
Шаг 3
В миску вливаем дрожжевую смесь, всыпаем просеянную муку и добавляем размягченное сливочное масло.
Шаг 4
Замешиваем эластичное мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам.Оставляем тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем, на 2 часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 5
Замешиваем эластичное мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам.Оставляем тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем, на 2 часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 6
Разрезаем пласт на узкие полосочки.
Шаг 7
Каждую полоску скатываем в жгутик, сворачиваем его в виде «U».
Шаг 8
Перекручиваем концы жгутика, скрепляем, чтобы получился крендель.
Шаг 9
Доводим до кипения стакан воды с содой и окунаем каждый крендель в смесь на 30 секунд.
👁 446 просмотров
Похожие рецепты
Тартар из говядины классический
Попробовать французскую классику нужно обязательно! Для одних тартар - прекрасен, для других - груб и невозможен. Рецепт понравится любителям воспроизводить изысканные ресторанные блюда у себя на кухне. Чтобы приготовить его, никаких особенных навыков не требуется.
Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях
Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).
Селедочное масло классический рецепт
Вкусное масло с сельдью для бутербродов к твоему столу. Ведь многие любят сделать бутерброд с маслом и рыбкой сверху. А тут сразу все, намазал и готово. Ну а если масло положить в маленькие тарталетки и украсить, получится прекрасная закуска на праздничный стол.
Ростбиф из говядины классический
Раскрываем все секреты сочного ростбифа. Сегодня мы приготовим традиционное блюдо английской кухни, на протяжении многих лет доступное только аристократии - ростбиф или говядину, жареную или запеченную одним куском. Это мясо получается вкусным и в холодном, и в горячем виде.
Салат Мимоза с консервированной горбушей классический
Очень вкусный, очень нежный, яркий, весенний, красивый! Салат Мимоза с консервированной горбушей классический для многих стал любимым вполне оправданно. Он удивительно нежный и при этом очень простой, из продуктов, которые почти всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Из разных консервов - разный вкус!
Салат Цезарь с креветками классический
Бесподобно вкусный, на скорую руку, праздничный и яркий! Классический салат Цезарь с креветками идеален для романтического ужина под бутылку белого вина. Он легкий, но при этом сытный. И готовится очень быстро, за минуты. Приготовьте его, если хотите приятно удивить любимых.
Кекс творожный классический
Очень вкусный и нежный творожный кекс с ароматом ванили и легкими нотками лимона! Сложно отказаться от кусочка классического творожного кекса, даже если ты на диете, потому что выпечка с творогом всегда вкусна. Готовится творожный кекс очень просто, достаточно смешать все ингредиенты миксером, вылить форму и выпекать нужное время. При этом если кекс украсить шоколадом и свежими ягодами, то он вполне может выступить в виде праздничной выпечки, как по внешним данным, так и по вкусу. Привкус малины, горького шоколада, аромат ванили и лимона и нежное творожное тесто никого не оставят равнодушным!
Штрудель с яблоками классический
Самый вкусный и ароматный яблочный рулет! Классический штрудель с яблоками готовится из вытяжного теста. Оно получается тонким и хрустящим. Начинки здесь, наоборот, много - в нее входят фрукты, изюм, орехи. Пусть вас не пугает самостоятельное приготовление теста - оно делается очень просто и быстро.
Венский торт Захер шоколадный классический
Так много шоколада может быть только в торте Захер! Будем учиться готовить самый знаменитый Захер торт, который относится к австрийской кухне. Этот кулинарный рецепт – одна из вариаций его приготовления. Существуют и другие, так что каждая хозяйка сможет отыскать для себя самый приемлемый и удобный.
Брауни классический шоколадный
Знаменитый десерт с насыщенным шоколадным вкусом! Название этого американского блюда происходит от слова brown - коричневый, такого оно цвета из-за большого количество шоколада в составе. Брауни имеет особую структуру - плотную, влажную. Это не кекс, а супер-шоколадное пирожное.
Автор: Snezhana
