Песочный пирог с творогом и сметаной
Очень сытный пирог из доступных ингредиентов! Открытый пирог на песочном тесте с начинкой из творога и сметаны станет достойным завершением будничной трапезы. Украсить его можно свежими ягодами или посыпать какао или сахарной пудрой.
Содержание
Песочный пирог с творогом и сметаной - ингредиенты для приготовления
Песочный пирог с творогом и сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Песочный пирог с творогом и сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 0.5 стак.
- Сливочное масло - 80 гр
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 25 мл
- Соль - по вкусу
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 260 гр
- Творог - 300 гр
- Сахар - 60 гр
- Сметана - 100 гр
Количество порций: 12
Песочный пирог с творогом и сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Если у вас есть свой, проверенный рецепт песочного теста, смело готовьте его. Я же пока в поисках, поэтому растопила в микроволновке сливочное масло и перемешала его венчиком с сахаром и солью.
Шаг 2
Добавьте воду и частями просейте пшеничную муку высшего сорта.
Шаг 3
Замесите тугое тесто, соберите его в шар и, затянув миску пищевой плёнкой, уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 4
Включите духовку разогреваться до 180 ?С. Тесто раскатайте в круг диаметром больше, чем размер формы. У меня круг получился диаметром 26 см.: 18 см. - внутренняя часть, и бортики по 4 см. Форма силиконовая. Дно предварительно смазала подсолнечным маслом. Корж наколите вилкой. Запеките корж в духовке в течение 20 минут. Если этого не делать, то тесто в пироге почти гарантированно будет сырым.
Шаг 5
Для начинки переложите в миску творог и сметану. Добавьте сахар и ванильный сахар.
Шаг 6
Погружным блендером взбейте смесь до однородности. Вместо блендера можно предварительно перетереть творог через сито, а потом смешать со сметаной и сахаром.
Шаг 7
Яйца взбейте миксером до лёгкого увеличения в объёме и появления обильных пузырьков.
Шаг 8
Аккуратно вмешайте яйца в творожную смесь кулинарной лопаткой.
Шаг 9
Затем перелейте начинку в форму, на корж, и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 ?С. Начинка должна стабилизироваться. Следите за пирогом: если верх слегка треснул - значит готово, 100%. Но лучше до этого не доводить :)
👁 583 просмотров
Похожие рецепты
Суп с беконом
Вкуснейший картофельный суп-пюре с беконом! Супы - пюре очень хорошее решение для разнообразия обеда и включения в рацион для тех, кто супы не очень любит. Благодаря своей текстуре, такие супы очень полезны для желудка. Такие супы при подаче можно разнообразить, добавив не измельченные овощи из супа, сухарики или кусочки мяса. Суп с беконом очень ароматный и питательный - как раз то, что нужно в холодное время года.
Вэрзэре - молдавские пирожки с капустой без дрожжей
Капусту можно использовать любую, квашеную в том числе. Молдавские хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное. За один астрономический час можно получить 15-16 маленьких изумительных горячих пирожков. За счет своей малорослости, улетают они быстрее, чем пекутся. Это единственный досадный минус. Лучше рассчитывать сразу на два противня.
Ежики с подливкой в духовке
Прекрасный вариант сытного и красивого обеда! Эти ёжики с подливкой готовятся в духовке в густом сметанно-томатном соусе с добавлением измельченных овощей. Получается полноценное, калорийное кушанье для подачи на любой стол, включая праздничный!
Домашняя ветчина из свинины
Мясная, сочная и очень домашняя! Ветчину из свинины очень удобно использовать вместо колбасы для бутербродов на завтрак. К тому же она гораздо полезнее, потому что сделана из натурального мяса!
Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой
Потрясающий, полезный и очень вкусный суп! Если у вас в морозильной камере имеется голова красной рыбы, то попробуйте приготовить из неё ароматный супчик! Он насытит и согреет холодными вечерами, а если вы придерживаетесь диеты или ПП, то такой рыбный суп - идеальный вариант для трапезы!
Суп Рыбный из консервов с горбушей
Хочешь экономный и сытный рыбный суп? Готовь с консервами из горбуши! Вкусно и недорого. Получается 2-2,5 л супа.
Салат Розы
Очень красивый, яркий и вкусный, для праздничного стола! Салат Розы — блюдо, которое поразит гостей не только вкусом и но и внешним видом. Сочетание продуктов в нем очень оригинальное, но при этом они самые обычные и недорогие.
Крем из малины с желатином
Такой десерт из свежей малины летом прекрасно заменит торт! В летнее время, когда у нас изобилие свежих ягод и фруктов, можно готовить различные десерты. А как будут рады дети таким лакомствам! Побалуйте себя и своих родных, приготовьте малиновый десерт!
Салат с яблоками сыром, яйцами с луком и орехами
Теперь готовлю каждый день! Полезно, быстро и вкусно! Салат с яблоками и сыром- источник витаминов, минералов и микроэлементов. Сочные свежие листья шпината отлично сочетаются с нежным сыром, пикантным красным луком, хрустящими яблоками, грецкими орехами и кисло-сладкой заправкой.
Бисквитные кексы в силиконовых формочках в духовке
Воздушные, мягкие, нежные, красивые, на праздничный стол! Бисквитные кексы в силиконовых формочках запекаются в духовке довольно быстро. Они всегда получаются с ровным верхом, без выпуклости. А потому очень удобны для украшения кремом!
Автор: UnicornSteak
