Кофейный пирог на кефире


Кофейный пирог на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот кофейный пирог - настоящее кондитерское чудо. Ни разу не готовила подобных пирогов. Я имею в виде с фобавлением кофе. С шоколадом - в самых разных вариациях, а вот с кофе ни разу. Уже на этапе приготовления теста, стало понятно, что пирог будет просто изумительным. Тесто получилось настолько вкусным и ароматным, что я еле удержалась, чтобы не съесть его прямо так - в сыром виде. Готовый пирог можно подавать как с чаем, так и с кофе, цикорием и просто теплым молоком.


Содержание

Кофейный пирог на кефире - ингредиенты для приготовления

Кофейный пирог на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кофейный пирог на кефире - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 150 гр
  2. Разрыхлитель - 1 стол.л.
  3. Яйца - 2 шт.
  4. Кефир - 100 мл
  5. Соль - 5 гр
  6. Мука - 150 гр
  7. Кофе растворимый - 1 стол.л.
  8. Сахар - 180 гр

Количество порций: 8


Кофейный пирог на кефире - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Для приготовления кофейного пирога на кефире нам понадобится: мука, сахар, мягкое сливочное масло комнатной температуры, яйца, кефир, кофе, разрыхлитель и соль.

Подготовить ингредиенты. Для приготовления кофейного пирога на кефире нам понадобится: мука, сахар, мягкое сливочное масло комнатной температуры, яйца, кефир, кофе, разрыхлитель и соль.


Шаг 2

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 2 -  В кефир всыпать кофе.

В кефир всыпать кофе.


Шаг 3

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 3 -  Перемешать до полного растворения кофейных крупиц.

Перемешать до полного растворения кофейных крупиц.


Шаг 4

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 4 -  Яйца соединить с сахаром и взбить до пышности. Масса должна быть воздушной, не очень плотной и увеличиться в объеме в два-три раза.

Яйца соединить с сахаром и взбить до пышности. Масса должна быть воздушной, не очень плотной и увеличиться в объеме в два-три раза.


Шаг 5

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 5 -  Влить во взбитые яйца кефир и снова взбить до однородности.

Влить во взбитые яйца кефир и снова взбить до однородности.


Шаг 6

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 6 -  Добавить мягкое сливочное масло.

Добавить мягкое сливочное масло.


Шаг 7

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 7 -  Снова перемешать миксером. Тесто получится неоднородное, с крупинками нерастаявшего сливочного масла. Это нормально. Сливочное масло всегда ведет себя так в при добавлении в жидкие ингредиенты.

Снова перемешать миксером. Тесто получится неоднородное, с крупинками нерастаявшего сливочного масла. Это нормально. Сливочное масло всегда ведет себя так в при добавлении в жидкие ингредиенты.


Шаг 8

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 8 -  Муку просеять с разрыхлителем и солью.Частями всыпать муку в кефирно-яичную смесь.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.Частями всыпать муку в кефирно-яичную смесь.


Шаг 9

Рецепт - Кофейный пирог на кефире - Шаг 9 -  Все перемешать до однородности. Должна получиться густая однородная чуть маслянистая пышная масса.

Все перемешать до однородности. Должна получиться густая однородная чуть маслянистая пышная масса.


👁 470 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с мясом и картошкой в мультиварке

 Пирог с мясом и картошкой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любите пироги и есть мультиварка? Сытный вкусный простой пирог для вас. Это один из моих любимых пирогов, его я пеку по этому рецепту в духовке очень часто: на праздник, к ужину, к встрече гостей - всем он очень нравится! Мультиварку честно говоря только осваиваю - и сегодня мне захотелось приготовить мой любимый пирог вместе со своей любимой помощницей. Посмотрим, что из этого получилось!


Пирог из лаваша с творогом в духовке

 Пирог из лаваша с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и в то же время необычный пирог с творогом! Пирог из лаваша с творогом можно отнести к разряду быстрой и сытной выпечки. Буквально, затратив лишь пятнадцать минут личного времени, можно приготовить шикарный и очень вкусный пирог к чаю для приема гостей или семейного чаепития! Этот рецепт особенно понравится хозяйкам, кто не любит возиться с мукой и тестом. В качестве теста для пирога используется готовый армянский тонкий лаваш, остается лишь завернуть в него начинку и запечь в духовке.


Слоеный пирог с брынзой и зеленью

 Слоеный пирог с брынзой и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, быстрый, из обычных продуктов, на закуску! Слоеный пирог с брынзой и зеленью готовится на раз-два-три. Для него можно брать любой рассольный сыр и любую свежую зелень. Получается сочный и вкусный перекус, который хорош и в горячем, и в холодном виде!


Мраморный творожно-шоколадный пирог

 Мраморный творожно-шоколадный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невозможно устоять перед соблазном, чтобы не попробовать! Пирог получается невероятно вкусным. Консистенция очень нежная и воздушная. Устоять перед кусочком такого пирога действительно невозможно! Приготовьте и убедитесь сами!!!


Тертый ванильный пирог на сливочном масле

 Тертый ванильный пирог на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, рассыпчатый, нежный - праздник каждый день! Тертый ванильный пирог на сливочном масле многим знаком с детства. Для семейного чаепития он подходит как никакой другой. И готовить его несложно, а для начинки можно использовать любое густое варенье, даже старое, засахаренное!


Осетинский пирог с творогом и зеленью

 Осетинский пирог с творогом и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный, с пикантной начинкой пирог! Осетинские пироги – довольно-таки популярная сейчас и в нашей стране традиционная кавказская выпечка. Готовят такие пироги с разными начинками: с картофелем и сыром, с тыквой, с творогом и зеленью. Остановимся на последнем рецепте. Пироги с творогом и зеленью оценят по вкусу гурманы, кому нравится выпечка и блюда с необычным сочетанием во вкусе, например, нежного творога и сыра, зелени, острых специй. Несмотря на то, что пироги готовятся из дрожжевого теста, получаются они очень тонкими, мягкими и нежными.


Пирог с курагой и черносливом

 Пирог с курагой и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоёный пирог с черносливом и курагой. Вкусный и простой! Такой пирог хочется испечь на выходных и позвать в гости близких и друзей на чай. Он очень уютный и домашний. По этому рецепту пирог получается довольно большой - на большую семью или компанию.


Сырные лепёшки на кефире на сковороде

 Сырные лепёшки на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень легко, очень просто, на каждый день! Сырные лепёшки на кефире на сковороде приготовить проще простого. Тесто получается очень нежным, воздушным, а начинка - сочной, мягкой, аппетитной. Отличное дополнение к чаю, кофе, посиделок с семьей и друзьями.


Пирог с ананасами и творогом

 Пирог с ананасами и творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусный пирог для домашнего чаепития! Чистый творог многие не любят, особенно дети, но продукт полезный и растущему организму необходим. В этом пироге творожная прослоечка очень вкусная и он дополняется ароматом и вкусом фруктовой или ягодной прослойки по выбору, что тоже удобно. Готовится просто, но времени немного потребует, хорош для начинающих кулинаров и для экспериментов с начинкой. Испортить его сложно, он всегда получается вкусным.


Пирог с творогом и сыром

 Пирог с творогом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная выпечка - можно подавать горячей, теплой, холодной. Несладкий пирог с творогом и сыром готовится из простых ингредиентов, но получается невероятно вкусным и сочным. Песочная основа и много начинки - вот секрет успеха этого чуда. Быстро, просто, а результат - как в ресторане!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии