Блины из льняной муки


Блины из льняной муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и полезные блинчики из льняной муки! Сейчас особенно актуальна тема правильного питания и рецептов из серии здоровой пищи. Популярен в использовании для приготовления многих блюд такой продукт как лен. Это растение, которое употребляют в пищу в виде семян, масла и муки. Лен богат клетчаткой, которая улучшает работу желудка и кишечника, способствует выведению токсинов, улучшает метаболизм, омолаживаем организм и обогащает его огромным количеством витаминов и полезных веществ. Но, как и любое лекарство, продукты с содержанием льна нужно вводить в пищу в небольшом количестве. Такой продукт не безопасен при проблемах с печенью, почками, при панкреатите и аллергикам, при беременности и лактации.


Содержание

Блины из льняной муки - ингредиенты для приготовления

Блины из льняной муки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блины из льняной муки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 2 гр
  2. Сметана - 3 стол.л.
  3. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
  4. Молоко - 1000 мл
  5. Сахар - 1 стол.л.
  6. Куриные яйца - 2 шт.
  7. Пшеничная мука - 250 гр
  8. Льняная мука - 50 гр

Количество порций: 4


Блины из льняной муки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты для блинчиков по списку. Тесто будем делать на основе пшеничной и льняной муки. При использовании исключительно льняной муки без добавления пшеничной качество блинчиков будет хуже, и не всем такие блины понравятся на вкус. В миску вбиваем куриные яйца. Добавляем сахар и щепотку соли для баланса вкуса. По желанию количество сахара можно изменить в зависимости от того, какие блины вы собираетесь делать-сладкие или с несладкой начинкой.

Приготовим ингредиенты для блинчиков по списку. Тесто будем делать на основе пшеничной и льняной муки. При использовании исключительно льняной муки без добавления пшеничной качество блинчиков будет хуже, и не всем такие блины понравятся на вкус. В миску вбиваем куриные яйца. Добавляем сахар и щепотку соли для баланса вкуса. По желанию количество сахара можно изменить в зависимости от того, какие блины вы собираетесь делать-сладкие или с несладкой начинкой.


Шаг 2

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 2 -  Тщательно смешиваем ингредиенты в миске ручным венчиком или миксером, блендером. Вливаем в миску с яичной смесью теплое молоко и добавляем несколько ложек густой натуральной и свежей сметаны. Снова перемешиваем ингредиенты, чтобы смесь стала однородной по консистенции.

Тщательно смешиваем ингредиенты в миске ручным венчиком или миксером, блендером. Вливаем в миску с яичной смесью теплое молоко и добавляем несколько ложек густой натуральной и свежей сметаны. Снова перемешиваем ингредиенты, чтобы смесь стала однородной по консистенции.


Шаг 3

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 3 -  Пшеничную и льняную муку просейте в одну емкость и смешайте между собой. Примерно 1/5 муки отложите в сторону, а в большую часть просейте разрыхлитель. Всыпаем в миску с жидкостью мучную смесь с разрыхлителем. Муку добавляйте постепенно, небольшими порциями, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста. И замешиваем тесто. По необходимости добавляем ещё муки. Тесто получается немного гуще чем на обычные блинчики. Оставляем тесто отдохнуть на столе 15 минут.

Пшеничную и льняную муку просейте в одну емкость и смешайте между собой. Примерно 1/5 муки отложите в сторону, а в большую часть просейте разрыхлитель. Всыпаем в миску с жидкостью мучную смесь с разрыхлителем. Муку добавляйте постепенно, небольшими порциями, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста. И замешиваем тесто. По необходимости добавляем ещё муки. Тесто получается немного гуще чем на обычные блинчики. Оставляем тесто отдохнуть на столе 15 минут.


Шаг 4

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 4 -  На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. На разогретое масло столовой ложкой наливаем тесто, аккуратно распределяя его по поверхности сковороды. Обжариваем блинчик с одной стороны на среднем огне до румяности. Затем переворачиваем и даем блину подрумяниться с другой стороны.

На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. На разогретое масло столовой ложкой наливаем тесто, аккуратно распределяя его по поверхности сковороды. Обжариваем блинчик с одной стороны на среднем огне до румяности. Затем переворачиваем и даем блину подрумяниться с другой стороны.


Шаг 5

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 5 -  Так поступаем со всеми блинами.

Так поступаем со всеми блинами.


Шаг 6

Рецепт - Блины из льняной муки - Шаг 6 -  Блинчики готовы. Подаем их к столу в качестве десерта с джемом, вареньем или сгущенным молоком или как основное блюдо - фаршированными салатом или иной начинкой.Приятного аппетита!

Блинчики готовы. Подаем их к столу в качестве десерта с джемом, вареньем или сгущенным молоком или как основное блюдо - фаршированными салатом или иной начинкой.Приятного аппетита!


👁 798 просмотров

Похожие рецепты


Блины на молоке со сливочным сыром и красной икрой

 Блины на молоке со сливочным сыром и красной икрой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обязательно покорят своей нежностью и воздушностью! Идеальный рецепт приготовления кружевных и румяных блинов на молоке с начинкой из сливочного творога и красной икрой, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!


Хлеб из овсяной муки в хлебопечке

 Хлеб из овсяной муки в хлебопечке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек! Этот хлебушек моя семейка слопала практически мгновенно! И не удивительно - ведь он очень вкусный! А приготовить его мне не составило никакого труда - ведь трудилась за меня хлебопечка)


Блины на дрожжах и молоке с дырочками

 Блины на дрожжах и молоке с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные и золотистые солнышки на твоем столе. По этому рецепту блинчики выходят пористыми и получаются с первого раза. Можно готовить потолще или потоньше, как вам больше нравится. Я делаю то такие, то такие через раз для разнообразия - нравятся оба варианта.


Тесто на блины с дырочками

 Тесто на блины с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых распространенных способов приготовления теста. Одним из древнейших рецептов русской кухня являются блины. Готовить их можно разными способами. Они могут быть и тоненькие и плотные. Одни из самых любимых в нашей семье - это тоненькие блинчики с дырочками.


Кабачковые оладьи без муки

 Кабачковые оладьи без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями быстро и просто! Рецепт оладий из кабачка без муки! Связующим компонентом служат овсяные хлопья, что делает блюдо более полезным и легким. Приготовить не составит особого труда!


Лепешки из кукурузной муки на сковороде

 Лепешки из кукурузной муки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без яиц и дрожжей, из бюджетных продуктов! Быстро и просто! Лепешки из кукурузной муки особенно популярны в грузинской кухне. Еще их называют мчади. Подаются они к основным блюдам вместо хлеба и хорошо сочетаются с сыром. Приготовить их на сковороде проще простого! И всего за полчаса!


Блины с красной рыбой

 Блины с красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая закуска из красной рыбы с блинами и сыром. Блины частый гость на нашем столе. Для сладкоежек дополнением к ним отлично подходит варенье, карамель, джем. А вот для любителей несладких блинов всегда можно найти решение в виде блинов с красной рыбой и сыром. Такие блинные рулетики отлично дополнят завтрак, а также украсят любой праздничный стол. Думаю, что от таких вкусных блинов не откажутся даже сладкоежки.


Сырные блины с зеленью

 Сырные блины с зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, ароматные, оригинальные, для всей семьи! Сырные блины с зеленью — это разновидность обычных блинов, в тесто которых добавляется натертый сыр и зелень. Благодаря этому блины получаются с ярким вкусом и цветом. Их можно есть просто так или использовать для фарширования.


Вкусные блины без яиц на сливочном масле

 Вкусные блины без яиц на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как у бабушки! Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Год назад у меня гостила моя племянница - страшная любительница блинчиков. Всё бы ничего, но у неё аллергия на куриные яйца. Я перечитала множество кулинарных рецептов и нашла оптимальный вариант, по которому испекла вкуснейшие блинчики без яиц!


Блины с колбасой и сыром

 Блины с колбасой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые лучшие, аппетитные, из обычных продуктов! Блины с колбасой и сыром — это сытный и вкусный завтрак для всей семьи. А если вы нарежете их на несколько кусков поперек, то получите яркую оригинальную закуску к любому праздничному столу.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии