Блины из льняной муки
Очень вкусные и полезные блинчики из льняной муки! Сейчас особенно актуальна тема правильного питания и рецептов из серии здоровой пищи. Популярен в использовании для приготовления многих блюд такой продукт как лен. Это растение, которое употребляют в пищу в виде семян, масла и муки. Лен богат клетчаткой, которая улучшает работу желудка и кишечника, способствует выведению токсинов, улучшает метаболизм, омолаживаем организм и обогащает его огромным количеством витаминов и полезных веществ. Но, как и любое лекарство, продукты с содержанием льна нужно вводить в пищу в небольшом количестве. Такой продукт не безопасен при проблемах с печенью, почками, при панкреатите и аллергикам, при беременности и лактации.
Содержание
Блины из льняной муки - ингредиенты для приготовления
Блины из льняной муки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блины из льняной муки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 2 гр
- Сметана - 3 стол.л.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Молоко - 1000 мл
- Сахар - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 250 гр
- Льняная мука - 50 гр
Количество порций: 4
Блины из льняной муки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блинчиков по списку. Тесто будем делать на основе пшеничной и льняной муки. При использовании исключительно льняной муки без добавления пшеничной качество блинчиков будет хуже, и не всем такие блины понравятся на вкус. В миску вбиваем куриные яйца. Добавляем сахар и щепотку соли для баланса вкуса. По желанию количество сахара можно изменить в зависимости от того, какие блины вы собираетесь делать-сладкие или с несладкой начинкой.
Шаг 2
Тщательно смешиваем ингредиенты в миске ручным венчиком или миксером, блендером. Вливаем в миску с яичной смесью теплое молоко и добавляем несколько ложек густой натуральной и свежей сметаны. Снова перемешиваем ингредиенты, чтобы смесь стала однородной по консистенции.
Шаг 3
Пшеничную и льняную муку просейте в одну емкость и смешайте между собой. Примерно 1/5 муки отложите в сторону, а в большую часть просейте разрыхлитель. Всыпаем в миску с жидкостью мучную смесь с разрыхлителем. Муку добавляйте постепенно, небольшими порциями, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста. И замешиваем тесто. По необходимости добавляем ещё муки. Тесто получается немного гуще чем на обычные блинчики. Оставляем тесто отдохнуть на столе 15 минут.
Шаг 4
На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. На разогретое масло столовой ложкой наливаем тесто, аккуратно распределяя его по поверхности сковороды. Обжариваем блинчик с одной стороны на среднем огне до румяности. Затем переворачиваем и даем блину подрумяниться с другой стороны.
Шаг 5
Так поступаем со всеми блинами.
Шаг 6
Блинчики готовы. Подаем их к столу в качестве десерта с джемом, вареньем или сгущенным молоком или как основное блюдо - фаршированными салатом или иной начинкой.Приятного аппетита!
👁 621 просмотров
Похожие рецепты
Блины с красной икрой
Исконно русская еда - деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья.Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни.
Тонкие блины на кислом молоке
Вкусное дополнение к любому полднику или завтраку. Рецепты приготовления различных блинов есть во всех кухнях мира. Они настолько давно живут на наших кухнях, что уже никто и не помнит, где они появились. Жидкой основой для блинов может быть вода, молоко, кефир, ряженка,простокваша или кислое молоко.
Блины на молоке и кефире с дырочками тонкие
Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный! Тонкие блины на молоке и кефире получаются мягкими, нежными, с лёгким сливочным вкусом. Красивый ажурный рисунок и множество мелких дырочек - если вы любите такие блины, то это именно они!
Дрожжевые блины на маргарине и молоке
Такие пышные и легкие блины сможет приготовить каждый. Традиционно на Руси ели блины. У славянских народов даже существует целая блинная неделя – Масленичная неделя. Но это кулинарное блюдо актуально не только в период этого праздника. Такая еда, как блины, во многих семьях стала практически повседневной. Я сама довольно часто готовлю своим домочадцам самые разные варианты блинов. Предлагаю и вам приготовить один из наших любимых видов блинов – блины на дрожжах.
Овсяное печенье с орехами без муки
Очень вкусное, ароматное, рассыпчатое, без муки печенье. Легкие, рассыпчатые, низкокалорийные печенья подойдут для перекуса тем кто следит за своей фигурой.Замечательное сочетание к чашечке горячего кофе!
Блины с яблочной начинкой на кефире
Простое и аппетитное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно быстрый рецепт приготовления фаршированных блинов с сочной яблочно-ореховой начинкой и душистой корицей на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Банановые кексы с овсяными хлопьями с медом без муки
Полезные и вкусные кексы без муки и сахара. Простой рецепт бананово-овсяных кексов. Всего 190 ккал на 100 гр. Отличный вариант для завтрака или для полезного перекуса. Сладкий десерт без сахара и муки
Мчади из кукурузной муки лепешка по грузински
Известный грузинский кукурузный хлеб в виде лепешек. Румяные, ароматные, горячие лепешки прямо со сковородки! В Грузии ими заменяют хлеб и подают с сыром, зеленью и красным вином. Готовить мчади очень просто, продукты понадобятся самые доступные.
Блины на скорую руку скородумки
Вы приготовите гору блинчиков за короткое время. Эти блины понравятся все без исключения, особенно деткам. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или как основу для более сложных блюд. Для этого достаточно варьировать количество сахара в тесте.
Яблочные кексы-пудинги без муки
Нежные яблочные кексы-пудинги подойдут даже для маленьких малышей! Эти яблочные кексы без муки нежные и сытные. Их можно есть даже маленьким малышам. Выпечка получается нетяжелой, но сытной благодаря манке и яйцу. Яблочный пудинг хорош как в теплом, так и в остывшем виде.
Автор: Snezhana
