Толстые блины на дрожжах


Толстые блины на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дрожжевые блины получаются пористыми и мягкими! Несмотря на то, что блинчики толстые, они хорошо сворачиваются в трубочку. Поэтому в них можно заворачивать сладкую или мясную начинку. Такое блюдо - отличный выбор на завтрак или обед. Все просто и быстро! Яркие вкусовые впечатления гарантированы!


Содержание

Толстые блины на дрожжах - ингредиенты для приготовления

Толстые блины на дрожжах - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Толстые блины на дрожжах - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 1 стак.
  2. Соль - 0.25 чайн.л.
  3. Свежие дрожжи - 15 гр
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Мука - 1 стак.
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Сливочное масло - 50 гр
  8. Сахар - 2 стол.л.

Количество порций: 10


Толстые блины на дрожжах - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Пшеничную муку берите качественную, высшего сорта.

Подготовьте все необходимые продукты. Пшеничную муку берите качественную, высшего сорта.


Шаг 2

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 2 -  В миску выложите сырые дрожжи, залейте их подогретым молоком (0,5 стакана) и разотрите ложкой.

В миску выложите сырые дрожжи, залейте их подогретым молоком (0,5 стакана) и разотрите ложкой.


Шаг 3

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 3 -  Добавьте 3 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара. Перемешайте до однородности ложкой.

Добавьте 3 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара. Перемешайте до однородности ложкой.


Шаг 4

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 4 -  Накройте опару крышкой и оставьте на 20 минут в теплом месте без сквозняков. За это время на поверхности должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит дрожжи по какой-то причине не активизировались, берите другие, иначе пышными блины не получатся.

Накройте опару крышкой и оставьте на 20 минут в теплом месте без сквозняков. За это время на поверхности должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит дрожжи по какой-то причине не активизировались, берите другие, иначе пышными блины не получатся.


Шаг 5

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 5 -  В подошедшую опару влейте оставшееся количество молока, предварительно взбитое венчиком в отдельной емкости яйцо и рафинированное растительное масло. Размешайте.

В подошедшую опару влейте оставшееся количество молока, предварительно взбитое венчиком в отдельной емкости яйцо и рафинированное растительное масло. Размешайте.


Шаг 6

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 6 -  Насыпьте в тесто сахар и соль. Размешайте.

Насыпьте в тесто сахар и соль. Размешайте.


Шаг 7

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 7 -  Просейте муку и порциями добавьте в тесто. Ее количество может понадобиться увеличить или уменьшить, ориентируйтесь на сметанообразную консистенцию теста.

Просейте муку и порциями добавьте в тесто. Ее количество может понадобиться увеличить или уменьшить, ориентируйтесь на сметанообразную консистенцию теста.


Шаг 8

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 8 -  Тщательно размешайте тесто до однородного, гладкого состояния.

Тщательно размешайте тесто до однородного, гладкого состояния.


Шаг 9

Рецепт - Толстые блины на дрожжах - Шаг 9 -  Накройте тесто крышкой, оставьте в тепле на 40 минут. Можно миску с тестом поставить в духовку, нагретую до 30-40 градусов.

Накройте тесто крышкой, оставьте в тепле на 40 минут. Можно миску с тестом поставить в духовку, нагретую до 30-40 градусов.


👁 517 просмотров

Похожие рецепты


Тесто на блины с дырочками

 Тесто на блины с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых распространенных способов приготовления теста. Одним из древнейших рецептов русской кухня являются блины. Готовить их можно разными способами. Они могут быть и тоненькие и плотные. Одни из самых любимых в нашей семье - это тоненькие блинчики с дырочками.


Блины на сметане

 Блины на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, тонкие, вкусные блинчики на сметане! Блины, приготовленные на сметане, отличаются от классических тем, что они долго остаются мягкими, их удобно использовать для фарширования разными начинками. А чтобы блинчики получились тонкими, в тесто надо обязательно нужно добавить молоко или воду.


Итальянская чиабатта на дрожжах

 Итальянская чиабатта на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянские пышные лепешки чиабатта и нам по душе! Готовь вкусно! Пеки. Чиабатта должна получиться очень пористой и с хорошей хрустящей коркой. Сказочный хлеб, что еще сказать.


Блины на крахмале

 Блины на крахмале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, тончайшие и очень вкусные! Блины на крахмале — рецепт блинов, где вместо привычной всем пшеничной муки используется картофельный крахмал. Тесто на нем получается очень жидким, но, на удивление, блины отлично переворачиваются и получаются очень тонкими, с хрустящим краешком.


Запеченные блины с творогом и изюмом

 Запеченные блины с творогом и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

сладенькие, ароматные, сочные и немного калорийные. Блинчики по этому рецепту получаются очень-очень вкусные. Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу;) В общем, мы такие блинчики готовим и кушаем с огромным удовольствием, надеюсь, что вам они тоже понравятся. Присоединяйтесь!


Блины на простокваше

 Блины на простокваше - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак, для всей семьи, тают во рту, самые вкусные! Блины на простокваше — замечательный вид подобной выпечки. Блинчики получаются тонкими, с дырочками, они хорошо впитывают масло и становятся просто воздушными, тающими во рту! Такие блины замечательно подойдут для фарширования.


Домашние классические блины на молоке

 Домашние классические блины на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все секреты теста для тонких и нежных блинов! Отличный рецепт довольно простого и легкого приготовления воздушных блинов с секретным ингредиентом, которые приятно удивят своим замечательным вкусом и понравятся многим!


Вкусные блины без яиц на сливочном масле

 Вкусные блины без яиц на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как у бабушки! Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Год назад у меня гостила моя племянница - страшная любительница блинчиков. Всё бы ничего, но у неё аллергия на куриные яйца. Я перечитала множество кулинарных рецептов и нашла оптимальный вариант, по которому испекла вкуснейшие блинчики без яиц!


Пышные оладьи на дрожжах и молоке

 Пышные оладьи на дрожжах и молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и румяные - готовить очень просто и быстро! Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке - мой фирменный рецепт, который не раз выручал меня, когда нужно было сытно накормить всю семью и заодно гостей. Нравится всем, попробуйте и вы!


Блины на газировке

 Блины на газировке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и воздушные блинчики! Подавать с джемом или со сметаной!

Автор: Нинель



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии