Жареные мидии с луком


Жареные мидии с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо для любителей морепродуктов и изысканной кухни. Мидии – шикарное блюдо, вкусное и полезное, особенно, если приготовить его по хорошему кулинарному рецепту. Жареные мидии – одно из фирменных блюд моего зятя, ну а я только добавила кое-что от себя.


Содержание

Жареные мидии с луком - ингредиенты для приготовления

Жареные мидии с луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареные мидии с луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мидии - 160 гр
  2. Сливочное масло - 2 стол.л.
  3. Бульон - 100 мл
  4. Вино белое - 1 стол.л.
  5. Лук репчатый - 0.5 шт.
  6. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  7. Петрушка - по вкусу

Количество порций: 1


Жареные мидии с луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 1 - Я узнала этот рецепт от зятя - он просто обожает морепродукты, а особенно заниматься их добыванием из моря. Он-то и рассказал, как правильно пожарить мидии с луком. Для начала нам нужно подготовить все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.

Я узнала этот рецепт от зятя - он просто обожает морепродукты, а особенно заниматься их добыванием из моря. Он-то и рассказал, как правильно пожарить мидии с луком. Для начала нам нужно подготовить все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.


Шаг 2

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 2 -  Во-первых, мидии тщательно промываем в холодной воде. Отжимаем с них излишки влаги.

Во-первых, мидии тщательно промываем в холодной воде. Отжимаем с них излишки влаги.


Шаг 3

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 3 -  Лук чистим и измельчаем.

Лук чистим и измельчаем.


Шаг 4

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 4 -  Разогреваем сковородку и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем мидии на сковороду, всыпаем просеянную муку и перемешиваем. Далее поливаем их бульоном, смешанным с вином, пускай они отдадут оставшуюся воду и немного поварятся в ней.

Разогреваем сковородку и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем мидии на сковороду, всыпаем просеянную муку и перемешиваем. Далее поливаем их бульоном, смешанным с вином, пускай они отдадут оставшуюся воду и немного поварятся в ней.


Шаг 5

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 5 -  А когда вода испарится, то добавляем еще масла, и на нем какое-то время обжариваем наши мидии. Потом к ним присоединим подготовленный лучок и все перемешаем.

А когда вода испарится, то добавляем еще масла, и на нем какое-то время обжариваем наши мидии. Потом к ним присоединим подготовленный лучок и все перемешаем.


Шаг 6

Рецепт - Жареные мидии с луком - Шаг 6 -  Тушим, все время помешивая, пока лук не станет золотистого оттенка. А когда он будет готов, и блюдо готово. При подаче украшаем его зеленью. Филе мидий само по себе обладает солоноватым рыбным привкусом, а вот в жареном виде оно приобретает хорошо заметные грибные нотки. Попробуйте!

Тушим, все время помешивая, пока лук не станет золотистого оттенка. А когда он будет готов, и блюдо готово. При подаче украшаем его зеленью. Филе мидий само по себе обладает солоноватым рыбным привкусом, а вот в жареном виде оно приобретает хорошо заметные грибные нотки. Попробуйте!


👁 26 просмотров

Похожие рецепты


Ростбиф говяжий по классике

 Ростбиф говяжий по классике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо дополнит и украсит ваш праздничный стол.


Творог с грецкими орехами

 Творог с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательная творожная закуска с орехами - очень пикантно! Творог с грецкими орехами это интересная и очень вкусная закуска, которая готовится за несколько минут без особых хлопот! Главное взять хороший творог: мягкий и в меру влажный. Такую закуску лучше всего подавать в охлажденном виде на ломтиках ароматного хлеба, типа "Бородинского". На свой вкус творожную массу можно дополнить свежей зеленью: рубленными укропом или кинзой.


Лаваш с начинкой жареный на сковороде

 Лаваш с начинкой жареный на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто и очень вкусно, на завтрак! Лаваш с начинкой жареный на сковороде вы можете приготовить к разным случаям. Он хорош для подачи на завтрак или ужин, на перекус. Его можно брать в дорогу, на работу, в школу, на пикник. И начинки для него вы можете делать из чего угодно!


Салат с блинами и курицей

 Салат с блинами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, нежный и пикантный, для праздника и на каждый день. Салат с блинами и курицей – это идеальное и гармоничное сочетание противоположных вкусов и текстур. Простота в приготовлении и изысканность во вкусе. Понравится всем.


Молочный суп с рисом

 Молочный суп с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное блюдо на завтрак для детей и взрослых. Молочный суп с рисом - это прекрасное начало дня для каждого. Мой муж часто просит сделать ему данный супчик - он напоминает ему детство и детсадовские годы. Суп получается весьма сытным, а что главное - очень полезным.


Медовик на сковороде

 Медовик на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием, до этого мне еще не приходилось готовить торты на сковороде. Рецепты я конечно же видела в сети, но вечно что-то останавливало, а, зря:). Медовик на сковороде получается нежным, вкусным, сытным, ароматным, а еще готовиться он очень просто и, если не учитывать время на охлаждение теста, то достаточно быстро.


Холодный суп на кефире с огурцом на первое

 Холодный суп на кефире с огурцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и доступный, на скорую руку, полезно и вкусно! Холодный суп на кефире с огурцом хорошо освежает и наполняет энергией. Самое известное среди таких блюд - окрошка. Но есть и более простой вариант - кефирный супчик на кефире со свежими овощами, чесноком и зеленью. Готовится за считанные минуты!


Творожные кнедли с манго

 Творожные кнедли с манго - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти замечательные кнедли очень понравятся детям. Вот такой интересный завтрак я приготовила своей семье. Кнедли с начинкой внутри я готовила и раньше, но тогда я делала их со свежими абрикосами.Это простое и очень вкусное блюдо по силам даже самым молодым и не очень опытным хозяйкам. Его приготовление не займет много времени, а главное, понравится всем. Тесто для кнедлей можно вымешивать руками, а можно пробить в блендере. Главное - это хороший творог. Он не должен быть слишком сухим, чтобы в тесте не было много неразбитых комочков.


Панна-котта со сгущенным молоком и клубничным конфитюром

 Панна-котта со сгущенным молоком и клубничным конфитюром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насладись нежной панна-коттой с ароматным клубничным конфитюром! Панна-котта получается очень нежной. Клубничный конфитюр придает приятную кислинку. Вместо клубники можно использовать малину или землянику. Чтобы приготовить конфитюр вам потребуется специальная смесь на основе пектина, мой пакетик рассчитан на 1 кг ягод. Конфитюр я готовила согласно инструкции на упаковке, поэтому возможно вам потребуется готовить его немного иначе, в зависимости от производителя. Если такой смеси не найдете, думаю клубнику можно загустить небольшим количеством крахмала.


Обезьяний хлеб несладкий

 Обезьяний хлеб несладкий - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и привлекательный, с разными вкусами! Обезьяний хлеб, или monkey bread, придумали американцы. Название хлебу даёт его разноцветность, шутливость в оформлении и то, что его едят руками. Эти разноцветные кусочки так и просят, чтобы их попробовали.

Автор: Илга



Топ - 10 популярных рецептов: