Маринованный толстолобик в домашних условиях


Маринованный толстолобик в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, безумно вкусно и не дорого! Маринованный толстолобик, приготовленный в домашних условиях, сильно отличается от купленного в магазине. Вы будете полностью уверены в свежести и качестве рыбы, а также сами выберете специи и приправы по вкусу.


Содержание

Маринованный толстолобик в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Маринованный толстолобик в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный толстолобик в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Столовый уксус - 2 стол.л.
  4. Толстолобик - 500 гр
  5. Вода - 0.7 л
  6. Гвоздика - 2 шт.
  7. Сахар - 1 стол.л.
  8. Лавровый лист - 3 шт.
  9. Перец горошком - 8 шт.
  10. Душистый перец - 3 шт.

Количество порций: 4


Маринованный толстолобик в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 1 - Как мариновать толстолобик в домашних условиях? Подготовьте продукты. Толстолобик вкусная жирная рыба, брюшко в ней считается самой лучшей частью, подходящей для приготовления множества блюд, в том числе для маринования. Набор специй подбирайте по своему вкусу и наличию. При покупке рыбы в магазине выбирайте крупные тушки, в них меньше мелких костей и больше жира. Чтобы рыба была свежей, обратите внимание на ее внешние качества.

Как мариновать толстолобик в домашних условиях? Подготовьте продукты. Толстолобик вкусная жирная рыба, брюшко в ней считается самой лучшей частью, подходящей для приготовления множества блюд, в том числе для маринования. Набор специй подбирайте по своему вкусу и наличию. При покупке рыбы в магазине выбирайте крупные тушки, в них меньше мелких костей и больше жира. Чтобы рыба была свежей, обратите внимание на ее внешние качества.


Шаг 2

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 2 -  При надавливании на тушку свежей рыбы вмятина быстро выправится, глаза должны быть без мутности, чешуя гладкая. Рыбу помойте, почистите, выпотрошите, срежьте хвост, плавники и голову. Еще раз хорошо промойте тушку и дайте воде стечь. Нарежьте мякоть рыбы на кусочки толщиной не более 1,5-2 сантиметров. Положите ее в глубокую емкость.

При надавливании на тушку свежей рыбы вмятина быстро выправится, глаза должны быть без мутности, чешуя гладкая. Рыбу помойте, почистите, выпотрошите, срежьте хвост, плавники и голову. Еще раз хорошо промойте тушку и дайте воде стечь. Нарежьте мякоть рыбы на кусочки толщиной не более 1,5-2 сантиметров. Положите ее в глубокую емкость.


Шаг 3

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 3 -  Приготовьте маринад. Как сделать маринад? Самый простой, быстрый, надежный и вкусный способ маринования толстолобика — это горячий способ. В эмалированную кастрюлю налейте фильтрованную воду, добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздику, поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте сахар и соль, перемешайте, чтобы они растворились. Влейте столовый уксус и растительное масло. Дайте маринаду закипеть и выключите огонь.

Приготовьте маринад. Как сделать маринад? Самый простой, быстрый, надежный и вкусный способ маринования толстолобика — это горячий способ. В эмалированную кастрюлю налейте фильтрованную воду, добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздику, поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте сахар и соль, перемешайте, чтобы они растворились. Влейте столовый уксус и растительное масло. Дайте маринаду закипеть и выключите огонь.


Шаг 4

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 4 -  Кипящим маринадом залейте рыбу в миске и поставьте ее под гнет, чтобы рыба лучше пропиталась. Оставьте рыбу в маринаде при комнатной температуре до полного остывания. В качестве гнета я использую перевернутую тарелку, на которую ставлю банку с водой.

Кипящим маринадом залейте рыбу в миске и поставьте ее под гнет, чтобы рыба лучше пропиталась. Оставьте рыбу в маринаде при комнатной температуре до полного остывания. В качестве гнета я использую перевернутую тарелку, на которую ставлю банку с водой.


Шаг 5

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 5 -  Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте половинками колец.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте половинками колец.


Шаг 6

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 6 -  Когда рыба остынет, переложите ее в стеклянную банку, чередуя с репчатым луком. Залейте содержимое банки маринадом, в котором рыба мариновалась, закройте банку крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Когда рыба остынет, переложите ее в стеклянную банку, чередуя с репчатым луком. Залейте содержимое банки маринадом, в котором рыба мариновалась, закройте банку крышкой и уберите в холодильник на ночь.


Шаг 7

Рецепт - Маринованный толстолобик в домашних условиях - Шаг 7 -  Утром можно снимать пробу маринованной рыбки. Хранить такую закуску в маринаде можно до недели в холодильнике. Подавайте ее к столу как самостоятельное блюдо с крепкими алкогольными напитками, хлебом и зеленью, либо с гарниром в виде картофельного пюре, круп к обеду или ужину.Приятного аппетита!

Утром можно снимать пробу маринованной рыбки. Хранить такую закуску в маринаде можно до недели в холодильнике. Подавайте ее к столу как самостоятельное блюдо с крепкими алкогольными напитками, хлебом и зеленью, либо с гарниром в виде картофельного пюре, круп к обеду или ужину.Приятного аппетита!


👁 29 просмотров

Похожие рецепты


Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях

 Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень необычно для тех, кто пробует коктейль впервые! Коктейль Кровавая Мэри – это не просто водка, смешанная с томатным соком. Это яркий охлаждающий (из-за льда) и одновременно согревающий (из-за водки) коктейль, при этом в определенной степени острый и может капельку полезный (веточка сельдерея).


Хе из рыбы по корейски в домашних условиях

 Хе из рыбы по корейски в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и невероятно вкусный салат из рыбы! Пряный, насыщенный и полезный Хе по- корейски, сделанный своими руками, станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам. Изменив количество специй под свой вкус вы получите идеальный салат для вашей семьи.


Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях

 Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное мясо, овощи и зелень, завернутые в лепешку! Приготовить дома это традиционное мексиканское блюдо совсем не сложно. И времени на это уйдет не много. Тортилью можно подать как основное блюдо, а можно взять с собой как вкусный и полезный перекус.


Соленый лосось в домашних условиях

 Соленый лосось в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой рецепт засолки лосося в домашних условиях. Эта простая закуска из рыбы готовится всего их трех ингредиентов. Менее суток, - и нежный слабосоленый лосось у вас на столе. Все очень-очень просто! Главное условие - свежая рыба!


Сушеная курица к пиву в домашних условиях

 Сушеная курица к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.


Закуска сыровяленая колбаса в домашних условиях

 Закуска сыровяленая колбаса в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, пикантно, пища богов на праздничный стол! В приготовлении сыровяленой колбасы нет ничего сложного, нужно лишь набраться терпения и выждать определённое время. Результат превзойдёт все ожидания! Это настоящий деликатес, сделанный в домашних условиях!


Наливка из черной смородины в домашних условиях

 Наливка из черной смородины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно! Наливка из черной смородины - это особая водка, настоянная на свежих или замороженных ягодах. Можно приготовить ее впрок, чтобы зимой радовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, со сногсшибательным смородиновым ароматом!


Коктейль самбука в домашних условиях

 Коктейль самбука в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, ароматный, пикантный необычный вкус! Коктейль самбука в домашних условиях — это даже не рецепт приготовления алкогольного напитка, а способ его потребления, с правильными бокалами и поджиганием ликера. Вам понадобится только ликер с одноименным названием.


Балык из свинины в домашних условиях

 Балык из свинины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красиво, пикантно, аппетитно, на праздник и каждый день! Балык из свинины, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно пряным и ароматным. Он прекрасно подойдет в качестве закуски для любого застолья. Процесс приготовления требует немало времени, но результат превосходит все ожидания!


Крекеры в домашних условиях

 Крекеры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние крекеры – тонкое, хрустящее печенье. Приготовить домашние крекеры очень легко, но важно учесть некоторые нюансы. Перед выпеканием крекеры можно немного посыпать мелкой солью. Получится вариант соленого печенья. А чтобы печенье пришлось по вкусу сладкоежкам, можно посыпать сахаром.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: