Закусочные профитроли с несладкой начинкой


Закусочные профитроли с несладкой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная закуска для домашнего торжества или фуршета. Такие профитроли оригинально смотрятся и отменные на вкус. Не откажите себе в удовольствии попробовать это замечательное закусочное блюдо!


Содержание

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - ингредиенты для приготовления

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 4 шт.
  2. Плавленый сыр - 400 гр
  3. Вода - 250 мл
  4. Сливочное масло - 100 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Лосось - 200 гр
  7. Мука - 150 гр

Количество порций: 9


Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 1 - Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло и добавляем щепотку соли. Ставим на сильный огонь и ждем закипания. Масло должно полностью растаять. Как только жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, но газ не выключаем.

Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло и добавляем щепотку соли. Ставим на сильный огонь и ждем закипания. Масло должно полностью растаять. Как только жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, но газ не выключаем.


Шаг 2

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 2 -  Всыпаем в кастрюлю сразу всю подготовленную и заранее просеянную муку одним движением.

Всыпаем в кастрюлю сразу всю подготовленную и заранее просеянную муку одним движением.


Шаг 3

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 3 -  Быстро замешиваем тесто ложкой, по ходу разминая мучные комочки. Тесто должно хорошо отставать от стенок посуды.

Быстро замешиваем тесто ложкой, по ходу разминая мучные комочки. Тесто должно хорошо отставать от стенок посуды.


Шаг 4

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 4 -  Возвращаем кастрюлю с тестом на плиту, огонь уменьшаем до минимального. Подсушиваем тесто при помешивании 1-2 минуты. Оно должно собраться в ком и начать оставлять мучной след на дне кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня и даем остыть 2 минуты.

Возвращаем кастрюлю с тестом на плиту, огонь уменьшаем до минимального. Подсушиваем тесто при помешивании 1-2 минуты. Оно должно собраться в ком и начать оставлять мучной след на дне кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня и даем остыть 2 минуты.


Шаг 5

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 5 -  Яйца разбиваем в отдельную емкость.

Яйца разбиваем в отдельную емкость.


Шаг 6

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 6 -  В подостывшее тесто добавляем сначала одно яйцо и интенсивно вмешиваем его в тесто ложкой или при помощи миксера со спиралеобразной насадкой "

В подостывшее тесто добавляем сначала одно яйцо и интенсивно вмешиваем его в тесто ложкой или при помощи миксера со спиралеобразной насадкой "


Шаг 7

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 7 - для теста"

для теста"


Шаг 8

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 8 - . Когда яйцо полностью впитается в тесто, продолжаем замес.

. Когда яйцо полностью впитается в тесто, продолжаем замес.


Шаг 9

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 9 -  Вводим в тесто по одному остальные яйца и аналогично вмешиваем их. Мне хватило 4-х яиц крупного размера. Если вы используете яйца меньшего размера, то отдельно взбейте венчиком еще одно яйцо, добавьте в тесто половину и окончите замес теста.

Вводим в тесто по одному остальные яйца и аналогично вмешиваем их. Мне хватило 4-х яиц крупного размера. Если вы используете яйца меньшего размера, то отдельно взбейте венчиком еще одно яйцо, добавьте в тесто половину и окончите замес теста.


Шаг 10

На выходе должно получиться тягучее тесто, которое будет медленно сползать с ложки.


Шаг 11

На противень стелем бумагу для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем столовой или десертной ложкой тесто в виде круглых высоких лепешек на небольшом расстоянии друг от друга. Можно использовать кондитерский шприц. У меня за раз поместилось 9 штук (выкладывала столовой ложкой), потом еще столько же.


👁 6 просмотров

Похожие рецепты


Панкейки с содой и корицей молочные

 Панкейки с содой и корицей молочные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовить быстро и вкусно, советую попробовать. Я пробовала и не раз очень вкусно и быстро, вам обязательно понравится.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


Блинчики с начинкой из бекона и грибов

 Блинчики с начинкой из бекона и грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные блины на Масленицу для всей семьи! Вкусные и ароматные блинчики на старинный традиционный праздник, который отличается широким и обильным застольем!


Французские круассаны сливочные

 Французские круассаны сливочные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, сытно и с душой! Детишки оценят! Нежная и ароматная выпечка по особенному рецепту, который нельзя назвать простым и быстрым. Если вы хотите приготовить такие круассаны, то запаситесь временем и терпением. По вкусу никакие магазинные с ними не сравнятся!


Соус для шавермы классический

 Соус для шавермы классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусной соус для классической шавермы! Классический соус для шавермы подходит не только для этого блюда! Он вполне универсален и прекрасно может быть использован и для заправки салатов, и просто для мяса или рыбы. Готовится просто из доступных продуктов!


Морковный суп с имбирем и сливками

 Морковный суп с имбирем и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт вкусного первого! Домашние будут покорены!


Шипучка из соды и лимонной кислоты

 Шипучка из соды и лимонной кислоты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающий детское воображение сладкий шипучий напиток! Он порадует вашего ребенка не только волшебным образованием пузырников в результате соединения соды и лимонной кислоты с водой, но и сладким приятным вкусом! Да и многие взрослые останутся в восторге от домашней шипучки.


Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей

 Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, полезное и нежное печенье. Овсяное печенье – одно из любимых лакомств взрослых и детей. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, оно обладает практически всеми полезными свойствами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Приготовить его совсем не трудно.


Фруктовый торт из зефира с бананами и киви без выпечки

 Фруктовый торт из зефира с бананами и киви без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой! Для приготовления этого очень вкусного и нежного торта, который не нужно выпекать, нам потребуется очень нежный и очень свежий зефир. Желательно брать белый, без всякой начинки и ничем не облитый сверху – ни шоколадом, ни глазурью. Кулинарный рецепт очень простой, подойдет в самый раз для новичков, чтобы учиться готовить праздничные блюда.


Слоёный салат из печени

 Слоёный салат из печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный салат, гости останутся довольны.


Клецки из сырого тертого картофеля

 Клецки из сырого тертого картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для настоящих ценителей картофельных блюд! Чтобы понять всю прелесть клецок из сырого тертого картофеля, нужно приложить усилия. Философия клёцок подходит не всем. Только избранные способны понять всю их прелесть. Поможет вдумчивое поглощение с солёным огурчиком и жареным луком под рюмочку холодненькой. Если не приготовить, то никогда не узнаешь, за ты или против :)

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов: