Закусочные профитроли с несладкой начинкой
Прекрасная закуска для домашнего торжества или фуршета. Такие профитроли оригинально смотрятся и отменные на вкус. Не откажите себе в удовольствии попробовать это замечательное закусочное блюдо!
Содержание
Закусочные профитроли с несладкой начинкой - ингредиенты для приготовления
Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Плавленый сыр - 400 гр
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Лосось - 200 гр
- Мука - 150 гр
Количество порций: 9
Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло и добавляем щепотку соли. Ставим на сильный огонь и ждем закипания. Масло должно полностью растаять. Как только жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, но газ не выключаем.
Шаг 2
Всыпаем в кастрюлю сразу всю подготовленную и заранее просеянную муку одним движением.
Шаг 3
Быстро замешиваем тесто ложкой, по ходу разминая мучные комочки. Тесто должно хорошо отставать от стенок посуды.
Шаг 4
Возвращаем кастрюлю с тестом на плиту, огонь уменьшаем до минимального. Подсушиваем тесто при помешивании 1-2 минуты. Оно должно собраться в ком и начать оставлять мучной след на дне кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня и даем остыть 2 минуты.
Шаг 5
Яйца разбиваем в отдельную емкость.
Шаг 6
В подостывшее тесто добавляем сначала одно яйцо и интенсивно вмешиваем его в тесто ложкой или при помощи миксера со спиралеобразной насадкой "
Шаг 7
для теста"
Шаг 8
. Когда яйцо полностью впитается в тесто, продолжаем замес.
Шаг 9
Вводим в тесто по одному остальные яйца и аналогично вмешиваем их. Мне хватило 4-х яиц крупного размера. Если вы используете яйца меньшего размера, то отдельно взбейте венчиком еще одно яйцо, добавьте в тесто половину и окончите замес теста.
Шаг 10
На выходе должно получиться тягучее тесто, которое будет медленно сползать с ложки.
Шаг 11
На противень стелем бумагу для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем столовой или десертной ложкой тесто в виде круглых высоких лепешек на небольшом расстоянии друг от друга. Можно использовать кондитерский шприц. У меня за раз поместилось 9 штук (выкладывала столовой ложкой), потом еще столько же.
👁 594 просмотров
Похожие рецепты
Буглама из баранины по азербайджански
Блюдо кавказской кухни - мясо с овощами в собственном соку! Переводится это название как "приготовленное на пару". Готовится блюдо в казане, в который слоями укладываются баранина и разнообразные овощи. В результате долгого томления на маленьком огне получается восхитительное, ароматное и сытное блюдо.
Жульен с креветками
Приготовь горячую закуску ресторанного уровня у себя дома. Изысканное блюдо утонченной французской кухни без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Нужно только строго следовать рецепту. Благодаря быстроте приготовления, такой жульен можно приготовить не только на праздники, но и в будни.
Салат Оливье
Всем известный салат "Оливье" издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием "Оливье" подразумевается салат в немного другом составе.
Хачапури с яйцом в духовке
Вкуснейшие, оригинальные - праздник каждый день! Хачапури с яйцом в духовке - блюдо грузинской национальной кухни с сочной начинкой. Оно подается как есть - в лодочке из теста, обязательно горячим. Тягучий расплавленный сыр смешивается с яйцом, это божественно вкусно!
Карамельно-сливочный соус
Вкусный карамельный соус для твоих десертов! Очень вкусный соус - его можно подавать к блинчикам, булочкам, пирогам, оладушкам да и просто со свежим хлебушком))
Пирог рассыпчатый с творогом
Вкусный пирог с творожной начинкой и рассыпчатым тестом. Он очень похож на королевскую ватрушку, но с более нежной текстурой. Его можно подать на завтрак, полдник или на стол, чтобы попить чай в кругу семьи и друзей. Делается он очень просто, поэтому пеките и наслаждайтесь вкусной выпечкой.
Табуле с кускусом
Разнообразь свое меню этим аппетитным табуле с кускусом! Лучше дать салату настояться, тогда кускус впитает все ароматы.Для табуле берутся листья зелени, поэтому их нужно отделить от стеблей. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке
Очень ароматная картошечка, обалденно вкусная даже без мяса. В моей семье очень любят картошку и чаще всего я готовлю ее именно в духовке. Рецептов накопилось много, все очень люблю, и сегодня хочу поделиться одним из них. Быстро, просто и очень вкусно!
Пряные креветки с лимоном и чесноком за 5 минут
Любителям морепродуктов посвящается этот быстрый рецепт! Морепродукты - слабость многих, в том числе и моя! В этом рецепте речь идет о креветках - они полезные и питательные. А еще они быстро готовятся, например, на их приготовление вы потратите 5 минут - так что название себя оправдывает. Приступим!
Салат Снежинка с курицей
Вкусный слоеный салат с зимними мотивами. Благодаря своему названию салат сразу ассоциируется с зимой. Его особенно уместно готовить в зимние месяцы к новогодним праздникам или другим торжествам. Да и в любой другой день можно побаловать своих близких или угостить друзей таким салатом.
Автор: sharlis
