Закусочные профитроли с несладкой начинкой


Закусочные профитроли с несладкой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная закуска для домашнего торжества или фуршета. Такие профитроли оригинально смотрятся и отменные на вкус. Не откажите себе в удовольствии попробовать это замечательное закусочное блюдо!


Содержание

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - ингредиенты для приготовления

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 4 шт.
  2. Плавленый сыр - 400 гр
  3. Вода - 250 мл
  4. Сливочное масло - 100 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Лосось - 200 гр
  7. Мука - 150 гр

Количество порций: 9


Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 1 - Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло и добавляем щепотку соли. Ставим на сильный огонь и ждем закипания. Масло должно полностью растаять. Как только жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, но газ не выключаем.

Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду, кладем сливочное масло и добавляем щепотку соли. Ставим на сильный огонь и ждем закипания. Масло должно полностью растаять. Как только жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, но газ не выключаем.


Шаг 2

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 2 -  Всыпаем в кастрюлю сразу всю подготовленную и заранее просеянную муку одним движением.

Всыпаем в кастрюлю сразу всю подготовленную и заранее просеянную муку одним движением.


Шаг 3

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 3 -  Быстро замешиваем тесто ложкой, по ходу разминая мучные комочки. Тесто должно хорошо отставать от стенок посуды.

Быстро замешиваем тесто ложкой, по ходу разминая мучные комочки. Тесто должно хорошо отставать от стенок посуды.


Шаг 4

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 4 -  Возвращаем кастрюлю с тестом на плиту, огонь уменьшаем до минимального. Подсушиваем тесто при помешивании 1-2 минуты. Оно должно собраться в ком и начать оставлять мучной след на дне кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня и даем остыть 2 минуты.

Возвращаем кастрюлю с тестом на плиту, огонь уменьшаем до минимального. Подсушиваем тесто при помешивании 1-2 минуты. Оно должно собраться в ком и начать оставлять мучной след на дне кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня и даем остыть 2 минуты.


Шаг 5

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 5 -  Яйца разбиваем в отдельную емкость.

Яйца разбиваем в отдельную емкость.


Шаг 6

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 6 -  В подостывшее тесто добавляем сначала одно яйцо и интенсивно вмешиваем его в тесто ложкой или при помощи миксера со спиралеобразной насадкой "

В подостывшее тесто добавляем сначала одно яйцо и интенсивно вмешиваем его в тесто ложкой или при помощи миксера со спиралеобразной насадкой "


Шаг 7

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 7 - для теста"

для теста"


Шаг 8

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 8 - . Когда яйцо полностью впитается в тесто, продолжаем замес.

. Когда яйцо полностью впитается в тесто, продолжаем замес.


Шаг 9

Рецепт - Закусочные профитроли с несладкой начинкой - Шаг 9 -  Вводим в тесто по одному остальные яйца и аналогично вмешиваем их. Мне хватило 4-х яиц крупного размера. Если вы используете яйца меньшего размера, то отдельно взбейте венчиком еще одно яйцо, добавьте в тесто половину и окончите замес теста.

Вводим в тесто по одному остальные яйца и аналогично вмешиваем их. Мне хватило 4-х яиц крупного размера. Если вы используете яйца меньшего размера, то отдельно взбейте венчиком еще одно яйцо, добавьте в тесто половину и окончите замес теста.


Шаг 10

На выходе должно получиться тягучее тесто, которое будет медленно сползать с ложки.


Шаг 11

На противень стелем бумагу для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем столовой или десертной ложкой тесто в виде круглых высоких лепешек на небольшом расстоянии друг от друга. Можно использовать кондитерский шприц. У меня за раз поместилось 9 штук (выкладывала столовой ложкой), потом еще столько же.


👁 33 просмотров

Похожие рецепты


Манник без муки на молоке с духовке классический

 Манник без муки на молоке с духовке классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых простых в приготовлении домашних пирогов! В состав этого манника не входит мука, только одна манка, что делает его вкус более интересным. С мукой пирог больше походит на бисквит. С молоком манник получается рассыпчатым, в меру сладким, без кислинки.


Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов

 Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное первое блюдо! Аромат грибов всех заманит на кухню! Суп-пюре - очень полезное блюдо. Достоинство этого супчика - в нем можно спрятать все нелюбимые, но такие полезные продукты))) И детки будут в восторге от такого нежного супчика))


Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде

 Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.


Салат Парус с чипсами

 Салат Парус с чипсами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный слоёный салат с копчёной курицей и чипсами. Эффектный слоёный салат с украшением в виде паруса из чипсов понравится гостям. Это один из немногих салатов, который можно смело подавать к блюдам из картофеля. Кроме того, этот салат получается вкусным и очень сытным.


Спринг роллы из рисовой бумаги с креветками и овощами

 Спринг роллы из рисовой бумаги с креветками и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная, лёгкая и очень яркая закуска на праздники! Спринг роллы из рисовой бумаги с креветками и овощами очень полезные и вкусные. В них содержится минимальное количество калорий и много витаминов. Готовить их очень быстро и просто.


Молодые кабачки в хрустящей сырной панировке

 Молодые кабачки в хрустящей сырной панировке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный рецепт приготовления кабачков в духовке без масла. Кабачки в хрустящей сырной панировке – отличная закуска! Готовится в духовке без масла и жира, получается хрустящей снаружи, но мягкой и нежной внутри.


Клюквенный мусс

 Клюквенный мусс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, вкусный и оригинальный мусс! Выглядит фантастически! Очень вкусный кулинарный рецепт ирландской кухни, после которого во рту остается приятная такая кислинка. Помимо своих высоких вкусовых качеств, данная еда отличается красивым цветом. Подается она охлажденной, как и все муссы.


Беляши жареные дрожжевые с мясом

 Беляши жареные дрожжевые с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!


Салат Ананасы с сыром и чесноком

 Салат Ананасы с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, просто и красиво! Салат ананас, сыр, чеснок, майонез можно подавать разными способами, порционно или в общем салатнике, слоеным или смешанным. Сочетание вкусов в нем идеальное, подходит под разные блюда.


Яблочный пирог на сковороде

 Яблочный пирог на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт самого простого пирога, который покорил интернет! На его приготовление у вас уйдет всего полчаса - ведь яблочный пирог готовится на сковороде без духовки, мультиварки или микроволновки. На даче, в общежитии или на отдыхе - эта выпечка с яблоками всегда будет хорошей идеей!

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов: