Закусочный рулет морковный с сыром


Закусочный рулет морковный с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, яркий, праздничный и полезный! Морковную основу для закусочного рулета с сыром можно использовать и с другими начинками, например, творогом или твердым сыром с майонезом. А самое трудное в готовке - это аккуратно свернуть его, а потом дождаться, когда он охладится. Все остальное делается легко и просто!


Содержание

Закусочный рулет морковный с сыром - ингредиенты для приготовления

Закусочный рулет морковный с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочный рулет морковный с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 20 гр
  3. Куриные яйца - 5 шт.
  4. Сливочный сыр - 300 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Растительное масло - 30 мл
  7. Морковь - 600 гр
  8. Укроп - 40 гр

Количество порций: 8


Закусочный рулет морковный с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 1 - Как сделать морковный закусочный рулет с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень. Яйца берите С1 или СО. Растительное масло используйте с высокой точкой дымления. Самые распространенные из таких масел: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Как сделать морковный закусочный рулет с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень. Яйца берите С1 или СО. Растительное масло используйте с высокой точкой дымления. Самые распространенные из таких масел: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.


Шаг 2

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 2 -  Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.


Шаг 3

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 3 -  Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Затем добавьте сливочное масло, оно придаст приятный привкус моркови.

Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Затем добавьте сливочное масло, оно придаст приятный привкус моркови.


Шаг 4

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 4 -  Переложите натертую морковь на сковороду, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут до мягкости. Точное время зависит от свойств моркови, вашей сковороды и плиты.

Переложите натертую морковь на сковороду, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут до мягкости. Точное время зависит от свойств моркови, вашей сковороды и плиты.


Шаг 5

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 5 -  Готовую морковь переложите в глубокую миску и полностью остудите.

Готовую морковь переложите в глубокую миску и полностью остудите.


Шаг 6

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 6 -  Яйца помойте с мылом. Отделите желтки от белков. Над тарелкой ножом подбейте скорлупу по центру яйца и расколите её на 2 половинки. Переливайте яйцо из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок в нее не перетечет. Желток останется в скорлупе.

Яйца помойте с мылом. Отделите желтки от белков. Над тарелкой ножом подбейте скорлупу по центру яйца и расколите её на 2 половинки. Переливайте яйцо из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок в нее не перетечет. Желток останется в скорлупе.


Шаг 7

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 7 -  Желтки можно сразу добавлять в миску с морковью. Немного поперчите и перемешайте до однородности.

Желтки можно сразу добавлять в миску с морковью. Немного поперчите и перемешайте до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 8 -  Взбейте белки с неполной чайной ложкой соли до крепких пиков. То есть белковая пена не должна течь, если наклонить или перевернуть емкость с ней.

Взбейте белки с неполной чайной ложкой соли до крепких пиков. То есть белковая пена не должна течь, если наклонить или перевернуть емкость с ней.


Шаг 9

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 9 -  Небольшими порциями добавляйте в миску с морковью и желтками взбитые белки и аккуратно, стараясь не разрушать воздушность белков, вмешивайте в тесто. Должна получиться однородная воздушная масса.

Небольшими порциями добавляйте в миску с морковью и желтками взбитые белки и аккуратно, стараясь не разрушать воздушность белков, вмешивайте в тесто. Должна получиться однородная воздушная масса.


👁 5 просмотров

Похожие рецепты


Мойва тушеная с луком на сковороде на второе

 Мойва тушеная с луком на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Мойва тушеная с луком на сковороде очень вкусна в сочетании со сметаной, которая делает вкус рыбы мягче и нежнее. Блюдо отлично подойдет к любому гарниру, особенно из овощей и круп.


Гуляш из свинины со сметаной

 Гуляш из свинины со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

На ужин или на второе, вкуснейшее блюдо для всей семьи! Гуляш из свинины со сметаной — это один из самых популярных рецептов в каждой семье. А все потому, что его очень просто готовить, а сочетается он с абсолютно любым гарниром. Гуляш можно подать и как самостоятельное блюдо.


Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста

 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сытная выпечка с сочной начинкой! Удачный рецепт приготовления ароматного пирога из сдобного теста с начинкой из мясного фарша, репчатого лука и болгарского перца, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Вкусная Шарлотка от Натали

 Вкусная Шарлотка от Натали - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и несложно! Очень вкусная шарлотка. Моя семья обожают Шарлотку по рецепту, которому уже больше 20 лет. Всем советую!!!


Салат с карбонатом

 Салат с карбонатом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Базовый, бюджетный, быстрый, бомбический! Скорость приготовления делает этот салат настоящей палочкой-выручалочкой именно в тот момент, когда гости решили преподнести сюрприз и уже на пороге! В качестве базы выбирайте ваш любимый салат: пекинскую капусту, айсберг или обычный листовой салат.


Пюре из яблок с лимонкой на зиму без стерилизации

 Пюре из яблок с лимонкой на зиму без стерилизации - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральные витамины для укрепления иммунитета! Очень простой рецепт приготовления однородного яблочного пюре из свежих ароматных фруктов на предстоящую зиму без стерилизации, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Пахлава азербайджанская

 Пахлава азербайджанская - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, оригинальная, ароматная, из простых продуктов! Азербайджанская пахлава — не самый легкий рецепт, однако ее восхитительный вкус окупит все труды. Пахлава долго не портится, а, наоборот, даже настаивается со временем. Так что советую готовить сразу большое количество!


Фиеста Салат курица маринованные грибы

 Фиеста Салат курица маринованные грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, аппетитный, яркий, праздник каждый день! Салат Фиеста с курицей и маринованными грибами — легкий и сочный, несмотря на наличие майонеза. Свежесть ему придают огурцы и ананасы. Салат можно подавать как обычном виде, перемешав все ингредиенты, так и в праздничном, выложенным слоями в кольце.


Помидоры фаршированные творогом и чесноком

 Помидоры фаршированные творогом и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересная закуска быстрая в приготовлении! Такие фаршированные помидорки - оригинальная, пикантная закуска, которая несомненно удивит и поразит своим вкусом! Отличная идея и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы!


Салат с чипсами и копченой курицей

 Салат с чипсами и копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, быстрый салатик. Легко готовить!!! Очень популярный салат, это и не удивительно, ведь он быстро готовится, очень вкусный и сытный. Его можно подать на любой праздничный стол, все останутся довольны!!!

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов: