Закусочный рулет морковный с сыром


Закусочный рулет морковный с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, яркий, праздничный и полезный! Морковную основу для закусочного рулета с сыром можно использовать и с другими начинками, например, творогом или твердым сыром с майонезом. А самое трудное в готовке - это аккуратно свернуть его, а потом дождаться, когда он охладится. Все остальное делается легко и просто!


Содержание

Закусочный рулет морковный с сыром - ингредиенты для приготовления

Закусочный рулет морковный с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочный рулет морковный с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Сливочное масло - 20 гр
  3. Куриные яйца - 5 шт.
  4. Сливочный сыр - 300 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Растительное масло - 30 мл
  7. Морковь - 600 гр
  8. Укроп - 40 гр

Количество порций: 8


Закусочный рулет морковный с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 1 - Как сделать морковный закусочный рулет с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень. Яйца берите С1 или СО. Растительное масло используйте с высокой точкой дымления. Самые распространенные из таких масел: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Как сделать морковный закусочный рулет с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп можно заменить на любую другую зелень. Яйца берите С1 или СО. Растительное масло используйте с высокой точкой дымления. Самые распространенные из таких масел: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.


Шаг 2

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 2 -  Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.


Шаг 3

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 3 -  Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Затем добавьте сливочное масло, оно придаст приятный привкус моркови.

Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Затем добавьте сливочное масло, оно придаст приятный привкус моркови.


Шаг 4

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 4 -  Переложите натертую морковь на сковороду, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут до мягкости. Точное время зависит от свойств моркови, вашей сковороды и плиты.

Переложите натертую морковь на сковороду, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут до мягкости. Точное время зависит от свойств моркови, вашей сковороды и плиты.


Шаг 5

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 5 -  Готовую морковь переложите в глубокую миску и полностью остудите.

Готовую морковь переложите в глубокую миску и полностью остудите.


Шаг 6

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 6 -  Яйца помойте с мылом. Отделите желтки от белков. Над тарелкой ножом подбейте скорлупу по центру яйца и расколите её на 2 половинки. Переливайте яйцо из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок в нее не перетечет. Желток останется в скорлупе.

Яйца помойте с мылом. Отделите желтки от белков. Над тарелкой ножом подбейте скорлупу по центру яйца и расколите её на 2 половинки. Переливайте яйцо из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок в нее не перетечет. Желток останется в скорлупе.


Шаг 7

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 7 -  Желтки можно сразу добавлять в миску с морковью. Немного поперчите и перемешайте до однородности.

Желтки можно сразу добавлять в миску с морковью. Немного поперчите и перемешайте до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 8 -  Взбейте белки с неполной чайной ложкой соли до крепких пиков. То есть белковая пена не должна течь, если наклонить или перевернуть емкость с ней.

Взбейте белки с неполной чайной ложкой соли до крепких пиков. То есть белковая пена не должна течь, если наклонить или перевернуть емкость с ней.


Шаг 9

Рецепт - Закусочный рулет морковный с сыром - Шаг 9 -  Небольшими порциями добавляйте в миску с морковью и желтками взбитые белки и аккуратно, стараясь не разрушать воздушность белков, вмешивайте в тесто. Должна получиться однородная воздушная масса.

Небольшими порциями добавляйте в миску с морковью и желтками взбитые белки и аккуратно, стараясь не разрушать воздушность белков, вмешивайте в тесто. Должна получиться однородная воздушная масса.


👁 84 просмотров

Похожие рецепты


Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

 Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паста в нежном соусе с морскими деликатесами. Вкус спагетти с морепродуктами в сливочном соусе очень нежный и утонченный. И делает его таким сочетание сливок и сыра - неизменная классика с твердым авторитетом. А для приготовления нужно совсем немного времени, и ужин превзойдет все ожидания!


Шарлотка на сковороде с яблоками

 Шарлотка на сковороде с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оцени новый способ приготовления шарлотки на сковороде! Вы когда-нибудь пробовали приготовить шарлотку не в духовке, а пожарить в сковороде на плите? Звучит как-то непривычно. А между тем такая шарлотка готовится даже быстрее, чем в духовке, а по вкусу и структуре получается такой же вкусной и воздушной.


Тыквенный сок с мякотью на зиму

 Тыквенный сок с мякотью на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий напиток освежает и бодрит, заряжает позитивом! Такая вот простая заготовка сок тыквенный на зиму - можно пить сразу, можно закрутить, чтобы радовать себя кусочком оранжевого солнца холодными вечерами) Если вы также хотите заготовить этот сок на зиму, ознакомьтесь с кулинарным рецептом.


Кижуч стейки в духовке в фольге на второе

 Кижуч стейки в духовке в фольге на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, нежные, ароматные! Просто, полезно и вкусно! Стейки кижуча запечь в фольге невероятно просто и легко! Минимум усилий с вашей стороны, а остальное сделает духовка! Рыба, пропитанная маринадом, сочная и нежная, сохраняет всю свою полезность и питательность. Очень вкусно и с пользой!


Торт Зебра на сметане и кефире

 Торт Зебра на сметане и кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт, красивый и снаружи, и внутри! Сочный, полосатый - прелесть! Торт Зебра на кефире - праздничный вариант одноименного пирога. Всего лишь удвоив дозу теста и добавив сметанный крем с полосами глазури, получаем шикарный торт для семейного праздника, или просто балуем себя в выходной день!


Салат грибы курица яйца сыр

 Салат грибы курица яйца сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, воздушный, слоеный, для праздника! Салат с грибами, курицей, яйцами и сыром готовится на раз-два-три. Это наиболее выигрышное сочетание продуктов - минимальное их количество при максимальном вкусе. Дополнять салатик другими ингредиентами можно по желанию.


Гречка с грибами и луком в мультиварке

 Гречка с грибами и луком в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная получается гречка для семейного ужина! В нашу жизнь вошла мультиварка, и она действительно стала помощником на кухне. Ведь это так легко и просто готовить в ней. Самое главное что не нужно стоять у плиты и блюдa остаются долго горячими. Вот такую гречку сегодня предлагаю вам сделать. Грибы можете взять любые, например заморженные. Будет так же вкусно.


Запеканка из кабачков с творогом в духовке

 Запеканка из кабачков с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта необычная запеканка готовится слоями. Творожная запеканка с кабачками получается очень нежная, с аппетитной румяной корочкой. Меня заинтересовало необычное сочетание - творог и кабачки, и я решила попробовать такую "новинку". Результат меня нисколько не разочаровал. Получилось очень вкусно и сочно. Подавать запеканку как самостоятельное блюдо в теплом виде. По желанию можно сдобрить сметаной.


Грузинский соус Ткемали из слив с чесноком и специям на зиму

 Грузинский соус Ткемали из слив с чесноком и специям на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный шедевр великолепный во всех отношениях! Замечательный рецепт приготовления национального блюда грузинской кухни, которое обязательно Вам понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Немолоко из овсяных хлопьев в домашних условиях

 Немолоко из овсяных хлопьев в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный и вкусный напиток для твоей семьи. Овсяное молочко - очень полезный продукт для нашего организма. Его нельзя назвать полноценным "молоком", так как готовиться оно из овсяной крупы и воды, но польза его неоценима. На основе этого напитка можно готовить коктейли, выпечку, тонкие блины, оладушки. Можно добавить мёд и корицу - и получите очень витаминный коктейль. Попробуйте приготовить для своих родных и близких - уверенна, им понравится!

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии