Блинчики из кабачков
Сочные хрустящие блинчики из молодых кабачков. Можно разнообразить летне-осеннее меню вот такими блинчиками. Чем моложе кабачок - тем нежнее на вкус будут блины. Готовить и есть их одно удовольствие. Рецепт простой, быстрый и недорогой. Такое блюдо хорошо подавать на завтрак. Сытно и вкусно!
Содержание
Блинчики из кабачков - ингредиенты для приготовления
Блинчики из кабачков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блинчики из кабачков - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молодые кабачки - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 160 гр
- Соль - по вкусу
- Молоко - 200 мл
- Укроп - 2 стол.л.
- Подсолнечное масло - 35 мл
Количество порций: 5
Блинчики из кабачков - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для приготовления блинов подойдет кабачок любого сорта. Главное, чтобы он был свежим и с плотной мякотью.
Шаг 2
Кабачок помойте, обсушите бумажными полотенцами. Молодые плоды очищать от кожицы не обязательно. Более старые, зрелые плоды очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена. Натрите на средней терке. Откиньте на сито. Поставьте на поддон. Слегка отожмите и вылейте выделившийся в поддон сок. Выложите в миску.
Шаг 3
Веточки свежего укропа промойте, обсушите бумажными полотенцами. Мелко порубите и отправьте к кабачкам.
Шаг 4
В кабачковое пюре добавьте яйцо, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Влейте теплое молоко, перемешайте венчиком.
Шаг 6
Просейте пшеничную муку и частями добавьте в тесто. Перемешайте. Количество муки может быть больше или меньше, чем указано, все будет зависеть от ее свойств. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. Оно должно получиться негустым, как жидкая сметана. Если тесто слишком густое, долейте молока, иначе блины будут толстыми.
Шаг 7
Влейте в тесто рафинированное растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности.
Шаг 8
Сковороду (лучше блинную с антипригарным покрытием) разогрейте. Слегка смажьте поверхность растительным маслом с высокой температурой дымления. Налейте в центр сковороды тесто (примерно 0,5 половника). Равномерно распределите по дну. Обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки (около 2-3 минут).
👁 483 просмотров
Похожие рецепты
Блинчики с начинкой из яблок и корицей
Вкусные, румяные, ароматные, всей семье на завтрак! Блинчики с начинкой из яблок и корицей приготовить не составит никакого труда. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым. Советую брать кисло-сладкие яблочки, а при подаче использовать любой десертный соус или подливку.
Блинчики с черникой
Наивкуснейшие, яркие, сочные, мягкие, на завтрак для ребенка. Блинчики с черникой вы можете готовить в любое время года: летом со свежей ягодой, а зимой - с замороженной или готовым черничным джемом. Блины с добавлением кардамона получаются невероятно вкусными и нежными. Таких вы еще не пробовали!
Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями
Блюдо просто в приготовлении и необычайно вкусно. Оладьи из кабачков пробовал каждый, но я была приятно удивлена, с какой скоростью исчезли со стола эти нежные, воздушные, вкусные кабачково-творожные оладушки. Теперь я удваиваю объем продуктов, необходимых для их приготовления.
Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.
Фруктовые блинчики на молоке с абрикосовой начинкой
Выпечка от которой невозможно отказаться! Простой и удачный рецепт вкуснейшего десерта, который обязательно порадует своим видом и вкусовыми качествами!
Суп пюре из кабачков
Легкий и полезный суп из сезонных овощей. Овощной суп-пюре из кабачков особенно вкусен в сезон, когда все овощи нежные и по-особенному вкусные, благодаря летнему солнцу. Именно в это время хочется чего-то легкого, но при этом вкусного, и такой супчик станет настоящей находкой!
Острые палочки из кабачков в хрустящем кляре
Предельно простое в приготовлении блюдо! Вкуснейшая низкокалорийная закуска с нежным соусом и приятным хрустом, такую вы точно не ели!
Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке
Летнее блюдо понравится всем любителям тушёных овощей. это блюдо в мультиварке готовится легко и просто.
Кабачковые рулетики с курицей
Всего полчаса - и на вашем столе потрясающая закуска! Быстро, просто, вкусно!
Рулетики из кабачков с курицей овощами в духовке
Вкусный, полезный и красивый ужин из наших любимых кабачков! Очень вкусно, нежно и ароматно! Еще и красиво и низкокалорийно-в общем, одни плюсы у этого оригинального блюда! Мой муж, большой поклонник кабачков, просто обожает эти рулетики. Попробуйте и вы! Поскольку блюдо затратное по времени, готовить его лучше в выходной день.
Автор: Мария
