Заварные блины на кефире и кипятке
Румяные, нежные, тонкие, с хрустящим краешком! Не любите блины на молоке? Или есть только кефир, а хочется тонких блинчиков? Не беда, у вас теперь есть рецепт тонких блинов на кефире! Благодаря добавлению в тесто кипятка, оно не только становится жидким, но и заваривается, что позволяет испечь из него тонкие блины. Если вы сделаете все по инструкции, то блины должны получиться очень удачными, они будут тонкими, с дырочками, вы их легко сможете перевернуть и снять со сковороды. Ну и на вкус они получаются просто объедение!
Содержание
Заварные блины на кефире и кипятке - ингредиенты для приготовления
Заварные блины на кефире и кипятке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Заварные блины на кефире и кипятке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 1 стак.
- Мука - 1 стак.
- Сахар - 1 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Кефир - 250 гр
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Яйца - 2 шт.
Количество порций: 12
Заварные блины на кефире и кипятке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте и отмерьте продукты.
Шаг 2
Начнем приготовление с кефира, в него надо всыпать соду и хорошо перемешать. Пусть постоит минут пять, сода начнет взаимодействовать с кислотой, начнется реакция, которая даст в последствии дырочки на блинах.
Шаг 3
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, соль и хорошо взбиваем миксером.
Шаг 4
Далее вливаем в сахарно-яичную смесь кефир с содой и опять мешаем.
Шаг 5
Всыпаем в тесто просеянную муку, размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Кипятим воду, не остужая наливаем кипяток в стакан. При непрерывном размешивании вливаем кипяток в тесто.
Шаг 7
Добавляем масло, это позволит не смазывать сковороду перед каждым блином, опять размешиваем. Даем тесту постоять минут пять.
Шаг 8
Печем блины на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 9
С обеих сторон до румяного цвета.
👁 287 просмотров
Похожие рецепты
Ржаные лепешки на кефире
Вкусные и ароматные ржаные лепешки за полчаса. Ржаные лепешки на кефире готовятся быстро и легко. Для их приготовления необходимы простые продукты, рецепт достаточно малозатратный. Ржаные лепешки имеют приятный медовый аромат. Они будут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Их можно подавать и с супом, и к чаю.
Кружевные блины на желтках
Блинчики можно фаршировать любой начинкой. Эти блинчики получаются мягкие, с мелкими дырочками. Рецепт очень поможет в случае, когда нужно срочно утилизировать желтки, например после приготовления меренги. В отличие от белков, желтки портятся очень быстро. Поэтому этот рецепт - палочка-выручалочка для таких ситуаций.
Хлебные палочки на кефире и сухих дрожжах с морской солью
Хрустящие солоноватые палочки для перекуса, в дорогу или просто так! Гриссини - тоненькие хлебные палочки размером примерно с карандаш. Их очень удобно готовить, когда после выпечки пирогов или пирожков у вас осталось немного дрожжевого теста. Тесто для гриссини бывает различным - с добавлением сливочного или растительного масла и яиц или же без, я же сегодня предлагаю более диетический вариант. Попробуйте - очень вкусно!
Дрожжевые блины на молоке с яйцами
Идеальное тесто гарантирующее превосходное качество выпечки! Замечательный рецепт приготовления воздушных и кружевных блинов из дрожжевого теста на молоке с куриными яйцами, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!
Шоколадный манник на кефире
Шоколадный аромат восхитит тебя ещё во время выпечки. Быстро и нежно! Очень сытный, лёгкий и быстрый в приготовлении пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка. Манник понравится и детям, и взрослым. Подойдёт пирог и для буднего чаепития, и для детского праздника. Пирог можно посыпать сахарной пудрой ещё горячим, а можно смазать любимым густым джемом. Очень вкусно этот шоколадный манник сочетается с абрикосовым или персиковым джемом.Из указанного объема продуктов получается довольно приличный по размеру и высоте пирог. Угощайтесь!
Пасхальный кулич на кефире и сливочном масле
Нежный, мягкий и ароматный - ну как же его не попробовать! Необычная глазурь, вкусное тесто!Потрясающий рецепт сливочного кулича на кефире от одной моей хорошей подруги. Попробуйте, не пожалеете. Тесто нежное, пышное и необычная глазурь)
Блины на ряженке тонкие
Блинчики на ряженке получаются в дырочками. У блинов на ряженке нежный, сливочный вкус с легкой кислинкой. С ними хорошо сочетаются несладкие начинки: селедка, копченая рыба, икра. По собственному опыту могу сказать, что сладкие начинки сюда подходят не хуже. Мы ели с грушевым вареньем и сметаной. Вкусно!
Блины на сухих дрожжах на воде с яйцом
Как у мамы! Очень вкусно, быстро и легко! По этому рецепту блинчики получаются тоненькими, с дырочками. Они выходят нейтральными по вкусу, благодаря чему, их можно наполнять любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Их можно назвать улетными, потому что они буквально улетают со стола!
Блины сладкие на молоке
Румяные, сладкие - эти блины понравятся детям! Блины на молоке - это классический рецепт, так пекли наши бабушки и прабабушки. Именно на молоке получаются самые тонкие блины. В этом рецепте в тесто добавлено чуть больше сахара.
Пирог на кефире без яиц
Высокий, пышный, воздушный, мягкий, на соде, с ягодами! Пирог на кефире без яиц получается необыкновенно нежным! Вы можете добавлять в него любые ягоды, фрукты, орехи - вкус выпечки всегда будет немного другим. Легко и просто - на каждый день!
Автор: katushafin
