Картофельные вафли в вафельнице
Ароматные, хрустящие, румяные вафли из обычных продуктов! Картофельные вафли в вафельнице — пример того, что вкусными могут быть не только сладкие вафли, соленый вариант будет тоже очень хорош. Они получаются нежные, с хрустящей корочкой. Такие вафли отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса.
Содержание
Картофельные вафли в вафельнице - ингредиенты для приготовления
Картофельные вафли в вафельнице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельные вафли в вафельнице - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 3 зубч.
- Крахмал - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 150 гр
- Зелень - 5 гр
- Перец - по вкусу
- Пшеничная мука - 4 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Картошка - 800 гр
Количество порций: 10
Картофельные вафли в вафельнице - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать картофельные вафли в вафельнице? Подготовьте продукты. Овощи предварительно помойте и обсушите. Чеснок и зелень кладите по желанию и вкусу. Крахмал лучше возьмите картофельный, вафли же картофельные. Масло — без запаха, рафинированное.
Шаг 2
Картофель, лук и чеснок почистите. В рецепте указан вес уже очищенного картофеля.
Шаг 3
Все овощи натрите на самой мелкой терке (как для драников). Я это сделала при помощью кухонного комбайна.
Шаг 4
Далее картофельную массу выложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. 5-6 минут для этого будет достаточно.
Шаг 5
Зелень (у меня укроп и петрушка) помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 6
Картофельную массу выложите в миску, добавьте соль и перец по вкусу, нарезанную зелень. Хорошо перемешайте тесто.
Шаг 7
Теперь вбейте в него яйца и снова хорошо перемешайте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 8
Добавьте просеянную муку и крахмал. И снова хорошо вымесите тесто.
Шаг 9
Вот такая масса должна получиться — густая и однородная. Оставьте ее постоять на 5-7 минут.
👁 450 просмотров
Похожие рецепты
Постные драники без яиц картофельные
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой! Постные картофельные драники без яиц получаются ничуть не хуже обычных. А вот готовить их намного быстрее, потому что картофель натирается на средней терке. Я боялась, что они не успеют прожариться, но драники получились отличные!
Хрустящие сахарные вафли на сковороде
Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки! Вкусный, необычный и быстрый десерт без затрат.
Ватрушки картофельные с курицей
Такие картофельные ватрушки с легкостью заменят второе блюдо. Времени на приготовления ватрушек с курицей требуется не так уж и много. Особенно вкусны они с пылу с жару. Можно подать их с овощным салатом, и ужин готов.
Коржи вафли с мясным фаршем жареные в кляре
Вкусный мясной тортик. Готовится из простых ингредиентов. Порадуйте домочадцев интересной закуской. Рецепт является палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, а также можно приготовить его и на праздничный стол.
Венские вафли на кефире
Очень вкусная и быстрая выпечка для домашнего чаепития! Один из самых простых и быстрых рецептов венских вафель на кефире, который хорошо вступает в реакцию с содой. Из-за чего готовые вафли получаются мягкими и нежными. А на приготовление теста уходит совсем немного времени. Попробуйте и вы!
Венские вафли на растительном масле и воде
Вкусные, мягкие, воздушные, нежные, ребенку на завтрак! Венские вафли на растительном масле и воде идеально подойдут тем, у кого непереносимость лактозы - в них ни одного молочного продукта. Степень их сладости вы можете изменять под себя, использовать сахарозаменитель или мед. Лучший детский завтрак!
Картофельные котлеты из пюре на сковороде
С красивой хрустящей корочкой, нежнейшие внутри. Как оказалось, котлеты бывают ещё и из картофельного пюре! Поистине, фантазия наших хозяюшек не знает границ. Такие котлетки позволят подать картофель в новом, непривычном виде.
Деруны - картофельные оладьи на желтках
Украинское блюдо, которое отлично справляется с голодом! Деруны - именно так называют на Украине картофельные оладьи. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое любимо во многих семьях. Вариантов приготовления дерунов существует множество - все они отличаются мелкими деталями. Деруны принято подавать со сметаной, идеально - с домашней. Отлично к дерунам подойдет салат из овощей и свежая зелень, а также различные соусы.
Картофельные пальчики
Подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир. Это немецкий рецепт показался мне очень интересным. В оригинальном варианте пальчики сначала 5-7 минут отваривались в кипящей подсоленной воде и потом обжаривались в масле, но мне показалось излишним снова варить уже отваренный картофель. Поэтому я пальчики только обжарила до золотистой корочки. Ини получились хрустящими снаружи и мягкими внутри - почти как картофель по-деревенски, но с более плотной структурой. Очень вкусно просто с кетчупом и под пиво. Идеально в качестве гарнира к любым блюдам.
Драники в духовке картофельные
Румяные, аппетитные, оригинальные, для всей семьи! Картофельные драники, запеченные в духовке, готовятся с использованием минимального количества масла, в отличие от жареных на сковороде. А получаются такими же вкусными, с хрустящей золотистой корочкой!
Автор: Angel
