Картофельные клецки
Быстро, просто, недорого, из обычных продуктов! Картофельные клецки — это как ленивые вареники, только из картошки. Готовятся они из пюре, причем для этого отлично подойдут и остатки вчерашнего. Клецки подают как отдельное блюдо, но можно сделать их и гарниром.
Содержание
Картофельные клецки - ингредиенты для приготовления
Картофельные клецки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельные клецки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Картофельный крахмал - 0.5 стак.
- Картошка - 1 кг
- Яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
Количество порций: 8
Картофельные клецки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать картофельные клецки? Подготовьте продукты. Вы можете приготовить пюре из картошки, а можете взять уже готовое. Крахмала дано примерное количество, может уйти как больше, так и меньше. Это будет зависеть от консистенции картофельного теста.
Шаг 2
Картошку хорошо помойте и очистите. Нарежьте ее на небольшие кусочки, положите в кастрюлю и залейте чистой холодной водой.
Шаг 3
Поставьте картошку вариться на средний огонь, воду посолите, доведите до кипения. Варите картошку около 20 минут. Готовность проверьте острым ножом, он должен легко протыкать кусочки.
Шаг 4
Слейте воду и остудите картофель до теплого состояния.
Шаг 5
Разомните его в пюре при помощи картофелемялки.
Шаг 6
Добавьте яйцо, перемешайте картошку при помощи ложки. Всыпьте муку и немного крахмала. Замесите тесто. Постепенно добавляйте крахмал, чтобы получилось не сильно крутое, мягкое тесто.
Шаг 7
Возьмите немного теста, выложите его на присыпанную мукой доску. Скатайте колбаску, потом нарежьте ее на небольшие кусочки шириной около 1,5 см. Скатайте из каждого кусочка шарик.
Шаг 8
Сформируйте клецки — обмакнув палец в крахмал, надавите им в середину каждого шарика, делая углубление примерно до середины его объема.
Шаг 9
Вот такая клецка должна получиться.
👁 229 просмотров
Похожие рецепты
Драники в духовке картофельные
Румяные, аппетитные, оригинальные, для всей семьи! Картофельные драники, запеченные в духовке, готовятся с использованием минимального количества масла, в отличие от жареных на сковороде. А получаются такими же вкусными, с хрустящей золотистой корочкой!
Драники картофельные с сыром
На скорую руку, из обычных продуктов, очень вкусно и просто! Драники картофельные с сыром готовятся очень просто. От классических они отличаются только наполнителем. Кроме сыра, вы можете добавлять в них свежую зелень, разные специи, другие овощи, кроме картошки. Идеально для быстрого перекуса!
Постные картофельные драники с грибами
Замечательный рецепт очень популярного блюда! Постные драники с грибами без добавления яиц! Очень вкусный и простой рецепт приготовления блюда из картошки!
Картофельные драники с мясной начинкой
Простой и быстрый рецепт вкусных драников для семейного ужина. Оригинальный рецепт достаточно простых в приготовлении драников с вкусной начинкой на сковороде!
Биточки картофельные
Пышные, аппетитные, из простых продуктов, тают во рту! Картофельные биточки — это одна из разновидностей овощных котлет. Готовятся они из картофельного пюре с добавлением зелени. За счет панировочных сухарей биточки приобретают хрустящую корочку, но внутри остаются очень нежными.
Зразы картофельные с фаршем и грибами шампиньонами
Простое в приготовлении блюдо на ужин или обед! Отличный рецепт приготовления сочных питательных картофельных зраз с мясным фаршем, грибами и сметанным соусом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Кабачково-картофельные оладьи
Лёгкость в приготовлении,а сытость вам обеспечена надолго ??. Рецепт привлечет внимание людей, которые следят за своей фигурой, тщательно высчитывают ежедневный свой рацион питания. Я сама лично постоянно считаю кбжу блюд, поэтому для меня крайне важно, чтобы блюдо было полезным, питательным и сбалансированным.
Зразы картофельные с грибами в духовке
Удиви родных необычной подачей картофельного пюре). Зразы являются блюдом белорусской, польской и украинской кухни и представляют собой котлету с начинкой из мяса, грибов и/или овощей. Для приготовления картофельных зраз используют картофельное пюре и различные начинки. Я предлагаю приготовить картофельные зразы с начинкой из лука и шампиньонов. Это очень вкусно и просто.
Деруны картофельные по украински
На скорую руку, безумно вкусные, простые, на каждый день! Деруны картофельные по украински - превосходное семейное бюджетное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Подавайте их горячими с любым несладким соусом или сметаной, со свежей зеленью и овощами!
Драники в духовке картофельные на второе
Румяные, аппетитные, оригинальные, для всей семьи! Картофельные драники, запеченные в духовке, готовятся с использованием минимального количества масла, в отличие от жареных на сковороде. А получаются такими же вкусными, с хрустящей золотистой корочкой!
Автор: katushafin
