Драники в духовке картофельные на второе


Драники в духовке картофельные на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, аппетитные, оригинальные, для всей семьи! Картофельные драники, запеченные в духовке, готовятся с использованием минимального количества масла, в отличие от жареных на сковороде. А получаются такими же вкусными, с хрустящей золотистой корочкой!


Содержание

Драники в духовке картофельные на второе - ингредиенты для приготовления

Драники в духовке картофельные на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Драники в духовке картофельные на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Пшеничная мука - 3 стол.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Картошка - 6 шт.
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Растительное масло - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Драники в духовке картофельные на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 1 - Как сделать картофельные драники в духовке? Подготовьте продукты. Картошку выбирайте среднего размера, у меня 3 штуки, потому что я готовила половину порции. При желании вы можете добавить в драники лук и чеснок, мы любим драники без них.

Как сделать картофельные драники в духовке? Подготовьте продукты. Картошку выбирайте среднего размера, у меня 3 штуки, потому что я готовила половину порции. При желании вы можете добавить в драники лук и чеснок, мы любим драники без них.


Шаг 2

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 2 -  Картофель хорошо помойте под проточной водой, затем очистите. Натрите его на терке сразу в миску, в которой будете замешивать тесто, так будет меньше грязной посуды. На какой терке его натирать — дело вкуса. Настоящие белорусские драники трутся на самой мелкой терке, но современные рецепты позволяют и крупную "

Картофель хорошо помойте под проточной водой, затем очистите. Натрите его на терке сразу в миску, в которой будете замешивать тесто, так будет меньше грязной посуды. На какой терке его натирать — дело вкуса. Настоящие белорусские драники трутся на самой мелкой терке, но современные рецепты позволяют и крупную "


Шаг 3

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 3 - натирку"

натирку"


Шаг 4

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 4 - . Я выбрала средний размер.

. Я выбрала средний размер.


Шаг 5

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 5 -  Теперь как следует руками отожмите полученную картофельную массу, чтобы избавиться от лишней жидкости — она будет мешать зарумяниванию драников. Вот здесь все-таки советую взять дуршлаг, а не экономить на посуде. Будет намного удобнее. Отжатую жидкость слейте. Должна остаться довольно сухая картофельная стружка.

Теперь как следует руками отожмите полученную картофельную массу, чтобы избавиться от лишней жидкости — она будет мешать зарумяниванию драников. Вот здесь все-таки советую взять дуршлаг, а не экономить на посуде. Будет намного удобнее. Отжатую жидкость слейте. Должна остаться довольно сухая картофельная стружка.


Шаг 6

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 6 -  Вбейте в нее яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Всыпьте муку. Чтобы драники получились более хрустящими, часть муки можете заменить на картофельный крахмал.

Вбейте в нее яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Всыпьте муку. Чтобы драники получились более хрустящими, часть муки можете заменить на картофельный крахмал.


Шаг 7

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 7 -  Как следует перемешайте картофельную массу.

Как следует перемешайте картофельную массу.


Шаг 8

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 8 -  Возьмите противень подходящего размера. Противень вы можете или застелить пергаментом, или оставить как есть. С бумагой драники будут жариться с еще меньшим количеством масла. Я делала с ней. Смажьте бумагу небольшим количеством растительного масла без запаха. Если у вас голый противень, то возьмите масла побольше и тоже смажьте его. Удобно это делать кулинарной кистью. Выложите драники на бумагу в виде лепешечек. Из половины порции у меня вышло 9 штук.

Возьмите противень подходящего размера. Противень вы можете или застелить пергаментом, или оставить как есть. С бумагой драники будут жариться с еще меньшим количеством масла. Я делала с ней. Смажьте бумагу небольшим количеством растительного масла без запаха. Если у вас голый противень, то возьмите масла побольше и тоже смажьте его. Удобно это делать кулинарной кистью. Выложите драники на бумагу в виде лепешечек. Из половины порции у меня вышло 9 штук.


Шаг 9

Рецепт - Драники в духовке картофельные на второе - Шаг 9 -  У меня драники получились чуть крупноватыми, можно было сделать их поменьше и потолще. Поставьте противень с драниками в духовку, заранее разогретую до 190°С (у меня электрическая, режим верх-низ), примерно на 30 минут. Драники должны подрумяниться снизу. У меня они долго не хотели румяниться, я прибавила температуру до 200°С. Когда это произойдет, выньте противень и переверните драники лопаткой на другую сторону. Ориентируйтесь на свою духовку.

У меня драники получились чуть крупноватыми, можно было сделать их поменьше и потолще. Поставьте противень с драниками в духовку, заранее разогретую до 190°С (у меня электрическая, режим верх-низ), примерно на 30 минут. Драники должны подрумяниться снизу. У меня они долго не хотели румяниться, я прибавила температуру до 200°С. Когда это произойдет, выньте противень и переверните драники лопаткой на другую сторону. Ориентируйтесь на свою духовку.


Шаг 10

Верните противень в духовку и подержите драники там еще 15 минут. Горячие драники снимите на тарелку и сразу же подавайте на стол.


Шаг 11

Подайте к драникам сметану. Приятного аппетита!


👁 114 просмотров

Похожие рецепты


Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой

 Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник. Была бы хорошая духовка для того, чтобы сделать курицу целиком с хрустящей корочкой и картошкой и ваш домашний ужин удался. Удобно тем, что одновременно готовим вкусный картофель на гарнир и основное блюдо.


Пицца с фаршем в духовке на второе

 Пицца с фаршем в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красиво, очень вкусно и просто, праздник каждый день! Домашняя пицца с фаршем в духовке понравится всем за свою необычность. Начинка для нее готовится так же, как для соуса болоньезе, и получается необыкновенно сочной, ароматной, сытной. Идеальный завтрак или ужин для всей семьи!


Фаршированный судак в духовке целиком

 Фаршированный судак в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь удивить, приготовь вкусного фаршированного судака! Судак имеет нежное мясо, практически полностью усваивается нашим организмом и прекрасно подходит для диетического питания. А если вы украсите ее и подадите на блюде с лимоном, зеленью и овощами, она станет настоящим украшением стола.


Картофельные котлеты из пюре на сковороде

 Картофельные котлеты из пюре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

С красивой хрустящей корочкой, нежнейшие внутри. Как оказалось, котлеты бывают ещё и из картофельного пюре! Поистине, фантазия наших хозяюшек не знает границ. Такие котлетки позволят подать картофель в новом, непривычном виде.


Запеканка из лапши с фаршем в духовке

 Запеканка из лапши с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быструю лапшу можно не только заваривать, а и готовить из нее вкусно! И правда, ну почему сложился дошираковский стереотип о том, что только низшие слои населения едят эту лапшу?! ведь на самом деле это хорошая яичная лапша, но из-за тонкости она быстро готовится. То, что она продается с глютаматом, - уберите его, возьмите натуральные специи и готовьте быстрые и очень вкусные ужины. как вам такая идея?! если понравилась, то начинать будем с запеканки с лапшой.


Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде на второе

 Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень вкусно и легко! Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде вы приготовите за 25 минут. Это отличное блюдо для быстрого ужина. Подавайте его с любым гарниром или салатом!


Картошка с сыром слоями в духовке

 Картошка с сыром слоями в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой в приготовлении гарнир из картошки! Картошка слоями с сыром, луком и зеленью в духовке получается ароматной и сытной. Это хороший выбор для праздничного меню - аппетитное второе в виде гарнира к мясу или птице.


Купаты с картошкой в духовке

 Купаты с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитное домашнее блюдо из разряда быстро, просто, вкусно. Это блюдо понравится всей семье, ведь что может быть лучше сочных колбасок с запеченной картошечкой! Как по мне, это всегда беспроигрышный вариант! Готовится быстро и просто, если у вас есть уже готовые домашние купаты, как у меня! Ну а у кого нет, напишу рецепт приготовления)


Тефтели без риса с подливкой в духовке на второе

 Тефтели без риса с подливкой в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, очень мягкие, нежные, сочные, на каждый день! Тефтели без риса в духовке готовятся очень просто. Если вам надоели классические тефтели, попробуйте эти. Сделать их можно из любого мясного фарша. Ароматная подливка добавляет им пикантности. Идеально для ужина!


Сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке

 Сочная и мягкая голень индейки в сливках  в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наверняка станет коронным блюдом! Сочная и мягкая голень индейки со сливками в духовке без предварительного маринования - это реально! При минимуме усилий получаем праздничное блюдо. Все ваши гости, да и вы сами будете приятно удивлены результатом.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии