Булочки на сковороде
Из обычных продуктов, быстрые и простые, мягкие и вкусные! Булочки, жареные на сковороде, выходят нисколько не хуже приготовленных в духовке, при этом готовятся они намного быстрее. Булочки получаются румяными, с хрустящей корочкой и пышным мякишем. Их можно подать к чаю или использовать вместо хлеба.
Содержание
Булочки на сковороде - ингредиенты для приготовления
Булочки на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булочки на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 200 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Пшеничная мука - 450 гр
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Сливочное масло - 100 гр
Количество порций: 10
Булочки на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать булочки на сковороде? Подготовьте продукты. Эти булочки готовятся из дрожжевого теста на опаре. Приготовьте опару. Как сделать опару? Молоко подогрейте на газу или в микроволновке, температура должна быть 37-38 градусов. В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают.
Шаг 2
В стакане теплого молока растворите сахар, размешайте, чтобы он полностью растворился. Добавьте сухие дрожжи и муку, снова перемешайте. Поставьте емкость в теплое место на 15 минут. На поверхности смеси должна появиться дрожжевая шапочка, что означает, что дрожжи активировались, опара приготовлена правильно.
Шаг 3
В глубокую миску перелейте опару, вбейте куриное яйцо, размешайте, чтобы яйцо разошлось. Сливочное масло растопите любым способом, остудите его до комнатной температуры.Влейте растопленное сливочное масло в миску с заготовкой теста, добавьте соль, перемешайте.
Шаг 4
Пшеничную муку просейте, лучше это сделать пару раз, чтобы насытить ее кислородом, тогда выпечка получится особенно воздушной.Всыпьте муку частями в миску, каждый раз промешивая тесто. Муки можно уйти чуть больше либо чуть меньше, зависит от качества и производителя муки. Когда тесто станет сложно размешивать ложкой, выложите его на стол, подсыпанный мукой, и продолжите месить тесто руками.
Шаг 5
Тесто должно получиться мягким, эластичным, слегка липнущим к рукам. Положите его в миску, смажьте сверху растительным маслом, чтобы тесто не покрылось корочкой. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Можно поставить в духовой шкаф, разогретый до 40 градусов.Когда тесто подойдет, обомните его и дайте еще раз подняться.Затем выложите на стол, подсыпанный мукой.
Шаг 6
Сделайте из него толстую колбаску. Разрежьте ее на одинаковые по размеру кусочки нужного размера. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните, чтобы получились пышные лепешечки. Дайте им постоять в тепле, немного подняться.
Шаг 7
На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду булочки и жарьте их на среднем огне сначала с одной стороны, накрыв крышкой, чтобы они пропеклись внутри. Затем булочки переверните и жарьте со второй стороны до румяности.Снимите булочки со сковороды и подавайте к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой по желанию. Приятного аппетита!
👁 308 просмотров
Похожие рецепты
Мясо в китайском сладком соусе на сковороде
Пикантное, острое и очень вкусное блюдо из свинины! В настоящее время весьма популярны в нашей стране блюда азиатской, в том числе китайской кухни. Кто когда-либо посещал китайские рестораны или кафе, скорее всего, пробовал такое блюдо как мясо в китайском сладком соусе и остался под впечатлением от приятного вкуса, который гармонично сочетает в себе сладость, кислинку и остроту. Сейчас свинину в китайском кисло-сладком соусе может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Состав довольно-таки прост, ингредиенты доступны, процесс приготовления также не трудозатратен. А блюдо позволит разнообразить повседневное меню, порадовать домочадцев и удивить гостей. Рецептов мяса в китайском соусе существует несколько разных, каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий.
Филе минтая в кляре на сковороде
Быстрое и вкусное приготовление филе минтая в кляре. Очень часто рыбу готовят именно в кляре. Благодаря текстуре кляра, минтай внутри него получается сочным. И плюсом является быстрота приготовления рыбы.
Стейк из мраморной говядины на сковороде
Насладись настоящим деликатесом и изысканным вкусом! Стейк Рибай, сделанный из бычков породы Black angus отличается высокой степенью мраморности, которая образуется за счет мелких жировых прослоек и напоминает мраморный рисунок. Стейк, приготовленный по этому рецепту, получается ароматным и сочным.
Быстрый торт на сковороде из творожного теста
Шикарный торт из творожного теста, коржи готовятся на сковороде! Готовим тортик без духовки! Очень удобно, если в наличии есть только плита. Рецепт простой и недорогой, очень удобный; его выпечка не занимает много времени. Чаще всего этот торт готовят с заварным кремом, а я немного изменила рецептуру. Получилось превосходно! К тому же, этот тортик очень летний, т.к. в состав входят свежие фрукты. Рекомендую для воскресного семейного чаепития!
Тушеная картошка с овощами на сковороде на второе
Вкусное вегетарианское блюдо без лишних затрат и хлопот! Тушеная картошка с овощами на сковороде - это и яркий гарнир, и полноценное второе блюдо, с которым можно экспериментировать до бесконечности. Я его готовлю с кабачками, помидорами и сладким перцем, дополняя сельдереем, брокколи и горошком.
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Очень удобно - гарнир и мясо на одной сковороде! Что может быть вкуснее макарон с фаршем! Они сытны, вкусны, их легко готовить. В этом рецепте макароны даже не надо отдельно отваривать. Гнезда, заполненные мясом, готовятся в бульоне сразу на сковороде.
Дрожжевые булочки на кефире с повидлом
Готовятся быстро и не оставят равнодушными никого). И вкусно!
Отбивные из индейки на сковороде
Диетические, вкуснейшие, нежные, сочные, для ребенка! Отбивные из индейки готовятся на сковороде за 20 минут. Это идеальное блюдо на скорую руку для семейного ужина. А еще оно подходит для детского питания. Подавайте его с любым гарниром, овощами и соусом! Это безумно вкусно!
Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Вкусный, яркий и простой завтрак для всей семьи! Омлет с кабачками и помидорами на сковороде поможет вам начать новый день с хорошим настроением! Он идеален для утреннего блюда: легкий, полезный, но при этом сытный и вкусный. И много времени на готовку не требует.
Рубленные котлеты в панировочных сухарях на сковороде
Котлеты в панировке - аппетитные, сочные, ароматные. Если использовать для котлет в сухарях мякоть свинины, а не покупной фарш, то они выйдут по-настоящему вкусными. Готовьте по этому рецепту - не пожалеете!
Автор: Snezhana
