Яблочный пирог с меренгой
Невероятный ароматный, с пышной шапкой из безе! Яблочный пирог с меренгой на самом деле простой и достаточно быстрый. Кисло-сладкая яблочная начинка с корицей отлично сочетается с нейтральным мягким песочным тестом и чуть сладковатым воздушным безе. Подойдет на сладкое для праздничного стола!
Содержание
Яблочный пирог с меренгой - ингредиенты для приготовления
Яблочный пирог с меренгой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Яблочный пирог с меренгой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 1 стол.л.
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Яичные белки - 3 шт.
- Яблоки - 800 гр
- Сахарная пудра - 120 гр
- Мука - 200 гр
- Сливочное масло - 30 гр
Количество порций: 8
Яблочный пирог с меренгой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь замечательный яблочный пирог с меренгой? Следуя рецепту, не так уж и сложно. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Приготовление начните с теста. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
Желтки тщательно разотрите с сахаром и солью.
Шаг 3
Добавьте мягкое сливочное масло и снова все перемешайте.
Шаг 4
Постепенно подсыпая просеянную муку, быстро замесите мягкое податливое тесто.
Шаг 5
Песочное тесто долго не вымешивают, как только оно начало собираться в комок и отходить от миски, значит готово.
Шаг 6
Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечки (? 18-20 см). Сформируйте высокие бортики. Наколите дно вилкой, чтобы не вздувалось при выпекании.Если с тестом трудно работать, можете предварительно положить его на 10 минут в морозилку.
Шаг 7
Форму с тестом уберите в холодильник на 30-40 минут. Затем поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
Шаг 8
Теперь подготовьте все для начинки. Яблоки берите сочные, кисло-сладкие. В зависимости от сладости яблок регулируйте количество сахара, чтобы начинка не получилась слишком приторной. Чем слаще яблоки, тем меньше сахара.
Шаг 9
Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками. У меня сезонные кисло-сладкие яблоки с зеленой кожицей.
👁 469 просмотров
Похожие рецепты
Настойка из ягод на водке домашняя
Крепкий домашний ароматный алкогольный напиток! Настойку можно приготовить на любых разных ягодах или на смеси из ягод, главное, чтобы они сочетались по вкусу и пищевым качествам и свойствам, например, по плотности, что влияет на время готовности напитка.
Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе
Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!
Суп с маринованными грибами
Ароматный суп с маринованными грибами – привет из лета. Очень вкусный с насыщенным ароматом лесных грибов легко приготовить без свежих грибов, а имея лишь маленькую баночку маринованных. Домочадцы будут сыты и довольны. Грибы можно использовать любые по вкусу и наличию, суп будет вкусен в любом случае. Кроме того он получается сытным даже без мяса в составе благодаря грибам.
Картошка со свининой в мультиварке
Ароматная и сытная картошка с мясом, легко готовится. Картошка со свининой в мультиварке – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно порезать картофель большими кубиками или просто крупными кусочками произвольного размера. Готовится блюдо в программе «Тушение», картошка не разваривается, остается целой и мягкой. Мясо так же рекомендуется нарезать крупно. А для вкуса можно добавить морковь, чеснок и лук. Картошку с мясом можно подать к столу со свежими или консервированными томатами.
Закуска из сушек Рождественский венок
Быстро готовится, эффектно смотрится на столе, вкусно! Этот рецепт стал известен мне от моей мамы, единственное, что я изменила в нем, так это подачу. Закуска эта была известна в нашей семье очень давно, и всегда занимала почетное место на праздничном столе, причем к концу застолья практически никогда не оставалась. Удобно, что она имеет маленький размер, что позволяет каждому ее попробовать и оценить. Кроме того, она прекрасно подойдет для детского стола, если исключить из состава майонез и чеснок.
Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами
Вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат из квашеной капусты - отличная альтернатива всеми любимого салата "Оливье". Даже без мяса этот салат очень вкусен и его можно приготовить в любое время года. Салат из квашеной капусты станет прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола.
Домашний хлеб на сковороде
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день! Рецепт домашнего хлеба на сковороде спасет вас в ситуациях, когда нужно выпекать при отсутствии духовки. По времени и простоте приготовления получается так же.
Сальтисон из свиной головы в желудке
Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось!
Печень тушеная с капустой
Второе блюдо два в одном - мясо с гарниром, лучший ужин! Тушеная печень с капустой взаимно пропитываются соками, приобретая необыкновенный вкус и аромат. Это удачная бюджетная и вкусная замена мясу. Готовится быстро и просто!
Гречка с тефтелями в духовке
Бесподобно вкусное и сытное блюдо два в одном! Гречка с тефтелями в духовке - это прекрасный вариант для полноценного семейного обеда или ужина. Рассыпчатая крупа и ароматные мясные шарики придутся по душе всем без исключения!
Автор: Мария
