Яблочный пирог с меренгой


Яблочный пирог с меренгой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятный ароматный, с пышной шапкой из безе! Яблочный пирог с меренгой на самом деле простой и достаточно быстрый. Кисло-сладкая яблочная начинка с корицей отлично сочетается с нейтральным мягким песочным тестом и чуть сладковатым воздушным безе. Подойдет на сладкое для праздничного стола!


Содержание

Яблочный пирог с меренгой - ингредиенты для приготовления

Яблочный пирог с меренгой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яблочный пирог с меренгой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 гр
  2. Сахар - 2 стол.л.
  3. Яичные желтки - 3 шт.
  4. Кукурузный крахмал - 1 стол.л.
  5. Корица - 0.5 чайн.л.
  6. Лимонный сок - 1 стол.л.
  7. Яичные белки - 3 шт.
  8. Яблоки - 800 гр
  9. Сахарная пудра - 120 гр
  10. Мука - 200 гр
  11. Сливочное масло - 30 гр

Количество порций: 8


Яблочный пирог с меренгой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 1 - Как испечь замечательный яблочный пирог с меренгой? Следуя рецепту, не так уж и сложно. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Приготовление начните с теста. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

Как испечь замечательный яблочный пирог с меренгой? Следуя рецепту, не так уж и сложно. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Приготовление начните с теста. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 2 -  Желтки тщательно разотрите с сахаром и солью.

Желтки тщательно разотрите с сахаром и солью.


Шаг 3

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 3 -  Добавьте мягкое сливочное масло и снова все перемешайте.

Добавьте мягкое сливочное масло и снова все перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 4 -  Постепенно подсыпая просеянную муку, быстро замесите мягкое податливое тесто.

Постепенно подсыпая просеянную муку, быстро замесите мягкое податливое тесто.


Шаг 5

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 5 -  Песочное тесто долго не вымешивают, как только оно начало собираться в комок и отходить от миски, значит готово.

Песочное тесто долго не вымешивают, как только оно начало собираться в комок и отходить от миски, значит готово.


Шаг 6

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 6 -  Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечки (? 18-20 см). Сформируйте высокие бортики. Наколите дно вилкой, чтобы не вздувалось при выпекании.Если  с тестом трудно работать, можете предварительно положить его на 10 минут в морозилку.

Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечки (? 18-20 см). Сформируйте высокие бортики. Наколите дно вилкой, чтобы не вздувалось при выпекании.Если с тестом трудно работать, можете предварительно положить его на 10 минут в морозилку.


Шаг 7

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 7 -  Форму с тестом уберите в холодильник на 30-40 минут. Затем поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Форму с тестом уберите в холодильник на 30-40 минут. Затем поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.


Шаг 8

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 8 -  Теперь подготовьте все для начинки. Яблоки берите сочные, кисло-сладкие. В зависимости от сладости яблок регулируйте количество сахара, чтобы начинка не получилась слишком приторной. Чем слаще яблоки, тем меньше сахара.

Теперь подготовьте все для начинки. Яблоки берите сочные, кисло-сладкие. В зависимости от сладости яблок регулируйте количество сахара, чтобы начинка не получилась слишком приторной. Чем слаще яблоки, тем меньше сахара.


Шаг 9

Рецепт - Яблочный пирог с меренгой - Шаг 9 -  Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками. У меня сезонные кисло-сладкие яблоки с зеленой кожицей.

Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками. У меня сезонные кисло-сладкие яблоки с зеленой кожицей.


👁 469 просмотров

Похожие рецепты


Настойка из ягод на водке домашняя

 Настойка из ягод на водке домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крепкий домашний ароматный алкогольный напиток! Настойку можно приготовить на любых разных ягодах или на смеси из ягод, главное, чтобы они сочетались по вкусу и пищевым качествам и свойствам, например, по плотности, что влияет на время готовности напитка.


Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе

 Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!


Суп с маринованными грибами

 Суп с маринованными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный суп с маринованными грибами – привет из лета. Очень вкусный с насыщенным ароматом лесных грибов легко приготовить без свежих грибов, а имея лишь маленькую баночку маринованных. Домочадцы будут сыты и довольны. Грибы можно использовать любые по вкусу и наличию, суп будет вкусен в любом случае. Кроме того он получается сытным даже без мяса в составе благодаря грибам.


Картошка со свининой в мультиварке

 Картошка со свининой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная и сытная картошка с мясом, легко готовится. Картошка со свининой в мультиварке – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно порезать картофель большими кубиками или просто крупными кусочками произвольного размера. Готовится блюдо в программе «Тушение», картошка не разваривается, остается целой и мягкой. Мясо так же рекомендуется нарезать крупно. А для вкуса можно добавить морковь, чеснок и лук. Картошку с мясом можно подать к столу со свежими или консервированными томатами.


Закуска из сушек Рождественский венок

 Закуска из сушек Рождественский венок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовится, эффектно смотрится на столе, вкусно! Этот рецепт стал известен мне от моей мамы, единственное, что я изменила в нем, так это подачу. Закуска эта была известна в нашей семье очень давно, и всегда занимала почетное место на праздничном столе, причем к концу застолья практически никогда не оставалась. Удобно, что она имеет маленький размер, что позволяет каждому ее попробовать и оценить. Кроме того, она прекрасно подойдет для детского стола, если исключить из состава майонез и чеснок.


Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами

 Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат из квашеной капусты - отличная альтернатива всеми любимого салата "Оливье". Даже без мяса этот салат очень вкусен и его можно приготовить в любое время года. Салат из квашеной капусты станет прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола.


Домашний хлеб на сковороде

 Домашний хлеб на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день! Рецепт домашнего хлеба на сковороде спасет вас в ситуациях, когда нужно выпекать при отсутствии духовки. По времени и простоте приготовления получается так же.


Сальтисон из свиной головы в желудке

 Сальтисон из свиной головы в желудке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось!


Печень тушеная с капустой

 Печень тушеная с капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Второе блюдо два в одном - мясо с гарниром, лучший ужин! Тушеная печень с капустой взаимно пропитываются соками, приобретая необыкновенный вкус и аромат. Это удачная бюджетная и вкусная замена мясу. Готовится быстро и просто!


Гречка с тефтелями в духовке

 Гречка с тефтелями в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусное и сытное блюдо два в одном! Гречка с тефтелями в духовке - это прекрасный вариант для полноценного семейного обеда или ужина. Рассыпчатая крупа и ароматные мясные шарики придутся по душе всем без исключения!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии