Яблочный пирог с меренгой
Невероятный ароматный, с пышной шапкой из безе! Яблочный пирог с меренгой на самом деле простой и достаточно быстрый. Кисло-сладкая яблочная начинка с корицей отлично сочетается с нейтральным мягким песочным тестом и чуть сладковатым воздушным безе. Подойдет на сладкое для праздничного стола!
Содержание
Яблочный пирог с меренгой - ингредиенты для приготовления
Яблочный пирог с меренгой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Яблочный пирог с меренгой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 1 стол.л.
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Яичные белки - 3 шт.
- Яблоки - 800 гр
- Сахарная пудра - 120 гр
- Мука - 200 гр
- Сливочное масло - 30 гр
Количество порций: 8
Яблочный пирог с меренгой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь замечательный яблочный пирог с меренгой? Следуя рецепту, не так уж и сложно. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Приготовление начните с теста. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
Желтки тщательно разотрите с сахаром и солью.
Шаг 3
Добавьте мягкое сливочное масло и снова все перемешайте.
Шаг 4
Постепенно подсыпая просеянную муку, быстро замесите мягкое податливое тесто.
Шаг 5
Песочное тесто долго не вымешивают, как только оно начало собираться в комок и отходить от миски, значит готово.
Шаг 6
Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечки (? 18-20 см). Сформируйте высокие бортики. Наколите дно вилкой, чтобы не вздувалось при выпекании.Если с тестом трудно работать, можете предварительно положить его на 10 минут в морозилку.
Шаг 7
Форму с тестом уберите в холодильник на 30-40 минут. Затем поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
Шаг 8
Теперь подготовьте все для начинки. Яблоки берите сочные, кисло-сладкие. В зависимости от сладости яблок регулируйте количество сахара, чтобы начинка не получилась слишком приторной. Чем слаще яблоки, тем меньше сахара.
Шаг 9
Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками. У меня сезонные кисло-сладкие яблоки с зеленой кожицей.
👁 288 просмотров
Похожие рецепты
Бешамель с мускатным орехом
Бешамель - прост в приготовлении, изыскан во вкусе! Основной белый соус - классика жанра.
Кальмары по корейски с морковью маринованные
Отличная закуска для праздников и будней! Маринованные кальмары по корейски с морковью готовить легко и просто. Получается очень вкусный салат, подходящий для подачи на праздничный стол. Хороший рецепт для первого знакомства с этим морепродуктом! А уж для второго и подавно!
Салат с сыром яйцом и креветками в креманках
Восхитительный и легкий салат для гостей! Салат с сыром, яйцом и креветками в креманках - это один из самых простых и, в то же время, изысканных способов удивить своих гостей. Поэтому хочу предложить вам свой вариант такого салата. Он получается сытным, но, в то же время, достаточно легким. Попробуйте!
Пирог с яблоками на сковороде без духовки
Мягкий, пышный, с карамельным вкусом! Пирог с яблоками на сковороде без духовки готовится на обычной плите. Очень удобно, когда нет возможности печь. Тесто замешивается за несколько минут, в это время карамелизируются яблоки, на всю готовку уходит от силы 10 минут!
Куриные голени в соевом соусе в духовке
Более вкусной курицы ты еще не пробовала! Куриные голени в соевом соусе с медом - сочные, с хрустящей корочкой. Главное - это особый маринад и соус. А запекать просто и быстро! Ваша курица без особых усилий получится лучше чем в любом в ресторане.
Печень с луком и морковью на сковороде на второе
Полезно и легко, просто и вкусно, быстро, на ужин для семьи! Печень с луком и морковью на сковороде готовится просто и в меру быстро. Она получается сочной, мягкой, нежной, подходящей для ребенка. Подавайте ее саму по себе, с любым салатом из свежих овощей или с гарниром.
Мраморные кексы с шоколадом
Нежный и вкусный кекс отлично завершит твой обед или ужин. Можно готовить такие кексы и в нескольких формочках, и в одной.
Крылышки с хрустящей корочкой в духовке
Сочное мясо под хрустящей корочкой для дружной компании. Чтобы крылышки получились хрустящими, нужно использовать только охлажденное мясо. У замороженной птицы кожа напитана влагой - до нужного хруста ее не пожарить. Если без заморозки никак, то размораживать нужно правильно - не в воде, а в холодильнике.
Желе из красной смородины с агар-агаром
Натуральный ягодный десерт, который очень нравится детям. Желе из красной смородины – вкуснейшее домашнее лакомство! В его состав входят только натуральные ягоды. Количества сахара можно регулировать на свой вкус. В качестве желирующего продукта лучше использовать агар-агар или пектин.
Сырные палочки с кунжутом
Порадуйте взрослых и детей вкусными хрустяшками! Палочки получаются очень вкусными, хрустящие, ароматные и сырные! Палочки прекрасно подойдут к пиву, правда к пиву они у нас не дожили, были съедены все практически сразу.
Автор: Мария
