Заливной пирог на молоке


Заливной пирог на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это просто, это быстро, и это очень вкусно! Заливной пирог с куриной грудкой и сыром, приправленный ароматной зеленью. Сытный и вкусный пирог порадует простотой и скоростью приготовления.


Содержание

Заливной пирог на молоке - ингредиенты для приготовления

Заливной пирог на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливной пирог на молоке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 300 мл
  2. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
  3. Куриные грудки - 200 гр
  4. Куриные яйца - 2 шт.
  5. Растительное масло - 1 чайн.л.
  6. Сахар - по вкусу
  7. Соль - по вкусу
  8. Зелень - по вкусу
  9. Твёрдый сыр - 100 гр
  10. Пшеничная мука - 2 стак.

Количество порций: 8


Заливной пирог на молоке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 1 - Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе готовки всё сразу было под рукой. Зелень (подойдёт любая на Ваш вкус) необходимо вымыть и отбросить на дуршлаг для того, чтобы дать воде возможность стечь.

Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе готовки всё сразу было под рукой. Зелень (подойдёт любая на Ваш вкус) необходимо вымыть и отбросить на дуршлаг для того, чтобы дать воде возможность стечь.


Шаг 2

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 2 -  Для начинки этого заливного пирога лучшим вариантом будет островатый сыр с ярко выраженным вкусом. Тильзитер, на мой взгляд, идеально подойдёт. Необходимо натереть его на крупной тёрке.

Для начинки этого заливного пирога лучшим вариантом будет островатый сыр с ярко выраженным вкусом. Тильзитер, на мой взгляд, идеально подойдёт. Необходимо натереть его на крупной тёрке.


Шаг 3

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 3 -  Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, даём немного остыть и мелко нарезаем поперёк мясных волокон.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, даём немного остыть и мелко нарезаем поперёк мясных волокон.


Шаг 4

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 4 -  Зелень, тем временем, уже успела обсохнуть. Нарезаем её довольно мелко.

Зелень, тем временем, уже успела обсохнуть. Нарезаем её довольно мелко.


Шаг 5

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 5 -  Смешиваем ингредиенты для начинки: курицу, сыр и зелень. Немного присолим по вкусу.

Смешиваем ингредиенты для начинки: курицу, сыр и зелень. Немного присолим по вкусу.


Шаг 6

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 6 -  Куриные яйца моем в тёплой воде. В высокую посуду для взбивания добавляем всё молоко, соль, сахар и туда же разбиваем оба яйца. Взбиваем миксером до лёгкого увеличения смеси в объёме, то есть до хороших, устойчивых пузырьков.

Куриные яйца моем в тёплой воде. В высокую посуду для взбивания добавляем всё молоко, соль, сахар и туда же разбиваем оба яйца. Взбиваем миксером до лёгкого увеличения смеси в объёме, то есть до хороших, устойчивых пузырьков.


Шаг 7

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 7 -  Добавляем разрыхлитель. И в два-три захода вводим муку, параллельно пропуская её через просеиватель (или сито). Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния, без комочков. Тесто в итоге должно получиться густеньким, но, в то же время достаточно жидким, ведь это заливной пирог! Духовку разогреваем до 200 градусов.

Добавляем разрыхлитель. И в два-три захода вводим муку, параллельно пропуская её через просеиватель (или сито). Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния, без комочков. Тесто в итоге должно получиться густеньким, но, в то же время достаточно жидким, ведь это заливной пирог! Духовку разогреваем до 200 градусов.


Шаг 8

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 8 -  Форму смазываем каплей растительного масла. И выливаем в неё половину теста. Сверху ровным слоем распределяем всю начинку.

Форму смазываем каплей растительного масла. И выливаем в неё половину теста. Сверху ровным слоем распределяем всю начинку.


Шаг 9

Рецепт - Заливной пирог на молоке - Шаг 9 -  Осталось вылить сверху оставшееся тесто. Следите за тем, чтобы весь пирог был покрыт, без пустот. Можно аккуратно пристучать форму о рабочую поверхность, чтобы все полости внутри пирога равномерно заполнились тестом.

Осталось вылить сверху оставшееся тесто. Следите за тем, чтобы весь пирог был покрыт, без пустот. Можно аккуратно пристучать форму о рабочую поверхность, чтобы все полости внутри пирога равномерно заполнились тестом.


👁 466 просмотров

Похожие рецепты


Пирог перевертыш яблочный на молоке

 Пирог перевертыш яблочный на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный яблочный пирог вверх тормашками. Начинка для этого пирога выкладывается на дно формы и закрывается тестом. Готовая выпечка переворачивается вверх дном, поэтому пирог и называется "перевертышем". Начинка из карамелизированных яблок делает пирог очень сочным и ароматным.


Пирог с замороженной малиной

 Пирог с замороженной малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и вкусный малиновый пирог! . Пирог с замороженной малиной удобно готовить к приходу гостей. Ягоды можно добавлять в тесто прямо из морозильной камеры. Тесто получается очень нежным и мягким за счет сливочного масла, которое нужно предварительно оставлять для размягчения. Малиновый пирог перед подачей к столу необходимо порезать на небольшие порции. Выпечку можно подавать с чаем, соком или кофе.


Французский сахарный пирог со сливками дрожжевой

 Французский сахарный пирог со сливками дрожжевой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, воздушный, сливочный, с сахарной корочкой! Этот пирог готовится быстро и просто, из дрожжевого теста, без начинки. Но вкус у него получается очень насыщенный. За счет сливочной заливки создается впечатление, что пирог с кремом внутри. Дополняет картину хрустящая карамель сверху.


Бананово - карамельный пирог на тесте со сметаной

 Бананово - карамельный пирог на тесте со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рекомендую попробовать этот чудесный солнечного цвета пирог! Это идеальное лакомство для посиделок за чаем.


Простой пирог с ягодами

 Простой пирог с ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог готовится в два счета, оправдывая этим свое название. Ягоды можно аккуратно вмешать в тесто, однако во время выпекания тесто поднимается, а тяжелые ягоды опускаются, поэтому перемешивание происходит уже в процессе выпекания.


Пирог с капустой на скорую руку заливной

 Пирог с капустой на скорую руку заливной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый простой пирог к обедам и ужинам! Готовь! Вкусно! Такой пирог сможет приготовить каждая, даже самая юная или ну очень начинающая хозяюшка! Я бы даже рекомендовала начинать работу с тестом с наливных-заливных пирогов. а потом уже дальше развиваться в сторону дрожжей, хлеба и т.д.


Быстрый пирог с рыбными консервами

 Быстрый пирог с рыбными консервами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяный и вкусный рыбный пирог - идеальный обед или ужин! Подавайте его со сметаной или густым йогуртом, кетчупом или майонезом, свежей зеленью. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.


Грушевый пирог со сливками и миндалем

 Грушевый пирог со сливками и миндалем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный пирог с нежной сливочно-грушевой начинкой. Этот пирог я собиралась приготовить уже очень давно. Один взгляд на состав ингредиентов позволяет предположить, какая вкуснятина в итоге получится. Груши лучше использовать не очень твердые, чтобы начинка получилась сочной, а фрукты хорошо пропеклись. Сливочная заливка при запекании превращается в плотный заварной крем. В сочетании с чуть хрустящим тестом получается замечательный и вкусный пирог.


Песочный пирог с итальянской меренгой и вишнями

 Песочный пирог с итальянской меренгой и вишнями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, сочный, нежный, яркий, на праздничный стол! Песочный пирог с итальянской меренгой и вишнями получится у вас с первого раза. Просто приложите немного усилий, чтобы получить такую вот красоту. Для праздников - настоящий подарок!


Заливной пирог с грибами

 Заливной пирог с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Специально для тех, кто любит много начинки! Тесто для заливного пирога с грибами замешивается очень просто, оно пластичное и с ним удобно работать. Наполнение замечательное, многими любимо сочетание грибочков, лука и сыра. Все это в сливочной заливке - нежный, вкусный и очень питательный пирог.

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии