Пирог перевертыш яблочный на молоке


Пирог перевертыш яблочный на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный яблочный пирог вверх тормашками. Начинка для этого пирога выкладывается на дно формы и закрывается тестом. Готовая выпечка переворачивается вверх дном, поэтому пирог и называется "перевертышем". Начинка из карамелизированных яблок делает пирог очень сочным и ароматным.


Содержание

Пирог перевертыш яблочный на молоке - ингредиенты для приготовления

Пирог перевертыш яблочный на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог перевертыш яблочный на молоке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 40 гр
  2. Молоко - 2 стол.л.
  3. Сахар - 75 гр
  4. Лимонный сок - 1 стол.л.
  5. Молотая корица - 0.5 чайн.л.
  6. Сливочное масло - 160 гр
  7. Мёд - 2 стол.л.
  8. Яблоки - 3 шт.
  9. Сахар - 75 гр
  10. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  11. Пшеничная мука - 150 гр
  12. Ванилин - 0.25 чайн.л.
  13. Яйца - 2 шт.

Количество порций: 9


Пирог перевертыш яблочный на молоке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 1 - Для пирога перевертыша с яблоками сначала нужно приготовить начинку. Для нее понадобятся: яблоки, сахар, сливочное масло, мед, корица, лимонный сок.

Для пирога перевертыша с яблоками сначала нужно приготовить начинку. Для нее понадобятся: яблоки, сахар, сливочное масло, мед, корица, лимонный сок.


Шаг 2

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 2 -  Яблоки помыть, очистить от семян и кожицы. Нарезать яблоки на дольки средней толщины. Тонко нарезать не надо, чтобы при приготовлении начинки яблочные дольки сохранили свою форму. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Яблоки помыть, очистить от семян и кожицы. Нарезать яблоки на дольки средней толщины. Тонко нарезать не надо, чтобы при приготовлении начинки яблочные дольки сохранили свою форму. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.


Шаг 3

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 3 -  На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать.


Шаг 4

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 4 -  Варить массу на умеренном огне при постоянном помешивании. Можно добавить 2 столовые ложки воды, чтобы сахар быстрее растворился и масса стала однородной.

Варить массу на умеренном огне при постоянном помешивании. Можно добавить 2 столовые ложки воды, чтобы сахар быстрее растворился и масса стала однородной.


Шаг 5

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 5 -  Через 5-7 минут добавить мед, перемешать. Готовить массу еще 3-4 минуты до появления карамельного цвета, не забывая при этом мешать, чтобы масса не подгорела.

Через 5-7 минут добавить мед, перемешать. Готовить массу еще 3-4 минуты до появления карамельного цвета, не забывая при этом мешать, чтобы масса не подгорела.


Шаг 6

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 6 -  Выложить на сковороду подготовленные яблоки, перемешать. Желательно, чтобы яблоки лежали в один слой и были равномерно покрыты карамельным сиропом. Поэтому сковорода должна быть подходящего размера.

Выложить на сковороду подготовленные яблоки, перемешать. Желательно, чтобы яблоки лежали в один слой и были равномерно покрыты карамельным сиропом. Поэтому сковорода должна быть подходящего размера.


Шаг 7

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 7 -  Готовить яблоки на среднем огне, периодически аккуратно их переворачивая. Яблоки должны стать слегка мягкими, но сохранить свою форму. В конце приготовления присыпать яблоки корицей, перемешать. Сковороду снять с огня, чтобы начинка остыла.

Готовить яблоки на среднем огне, периодически аккуратно их переворачивая. Яблоки должны стать слегка мягкими, но сохранить свою форму. В конце приготовления присыпать яблоки корицей, перемешать. Сковороду снять с огня, чтобы начинка остыла.


Шаг 8

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 8 -  Для приготовления теста понадобятся: яйца, сахар, молоко, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, мука.

Для приготовления теста понадобятся: яйца, сахар, молоко, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, мука.


Шаг 9

Рецепт - Пирог перевертыш яблочный на молоке - Шаг 9 -  Миксером взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.

Миксером взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.


👁 378 просмотров

Похожие рецепты


Финский пирог с черникой

 Финский пирог с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, идеальное сочетание теста с начинкой! Мимо финского пирога с черникой вы точно не пройдете, если любите выпечку с этой ягодой, свежей или замороженной. Основа здесь чем-то похожа на шарлотку, однако тесто чуть более тяжелое и плотное, но вкус нежный, сливочно-молочный!


Пирог с семгой из слоеного теста

 Пирог с семгой из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот нежный пирог станет украшением праздничного стола! Пирог получается ароматным, нежным, с хрустящей корочкой, а еще пирог получается очень сытным. Вместо одного целого, можно испечь много маленьких порционных пирогов и, к примеру, взять с собой на пикник.


Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками

 Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сочное мягкое тесто и хрустящая ореховая корочка! Вкусный открытый пирог с фруктами - с начинкой из свежей сливы, грецких орехов на творожном тесте.


Бруснично-яблочный кисель

 Бруснично-яблочный кисель - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот полезный и вкусный напиток любят и взрослые, и дети. С детства любила кисели. Помню мама часто покупала сухие квадратные брикеты из сухой смеси и варила плодово-ягодные кисели. Чуть позже я открыла для себя молочный и овсяный кисели. Ну а вместо готовых магазинных смесей начала использовать свежие фрукты и яблоки. Этот кисель - один из моих любимых.


Пирог с апельсиновыми дольками

 Пирог с апельсиновыми дольками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный пирог с апельсинами к чаю, это просто и быстро!


Жареные пончики на молоке и сливочном масле

 Жареные пончики на молоке и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мои попытки приготовления пончиков в глазури. Очень простой и быстрый рецепт по приготовлению пончиков! Просто смешать все ингриденты в одной миске , заместить тесто , вырезать пончики и пожарить!


Манник на молоке в духовке

 Манник на молоке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых простых в приготовлении домашних пирогов! В состав этого манника не входит мука, только одна манка, что делает его вкус более интересным. С мукой пирог больше походит на бисквит. С молоком манник получается рассыпчатым, в меру сладким, без кислинки.


Блинный пирог с начинкой из фруктов

 Блинный пирог с начинкой из фруктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Актуально в Масленицу и настоящее объедение! Удачный рецепт довольно быстрого приготовления блинного пирога с яблочно-грушевой начинкой, который приятно удивит своими вкусовыми качествами и обязательно понравится всем без исключения!


Пирог с картошкой и курицей в духовке

 Пирог с картошкой и курицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний пирог с богатой сытной начинкой. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто его использую для выпечки с несладкими начинками. Оно очень мягкое и не пересыхает даже за время продолжительного приготовления. Пирог с картошкой и курицей получается сытным и ароматным.


Шоколадный кекс на молоке со сливами

 Шоколадный кекс на молоке со сливами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пористый кекс со сливами и ароматным шоколадным тестом. В этом рецепте лучше использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Если шоколад темный (какао до 60%), то количество сахара желательно уменьшить на треть, а то и вдвое. Ведь сам темный шоколад и так содержит в себе больше сахара.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии