картофельные ньеки от Гордона Рамзи


картофельные ньеки от Гордона Рамзи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный обед из вчерашней картошки! Экономно и вкусно! Картофельные ньокки - классика европейской и американской кухонь. Гордон Рамзи предлагает приготовить ньеки с рикоттой, в процессе обжарив их и добавив пару изысканных ноток.


Содержание

картофельные ньеки от Гордона Рамзи - ингредиенты для приготовления

картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Мука - 90 гр
  3. Лимонная цедра - 1 стол.л.
  4. Оливковое масло - 3 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Твёрдый сыр - 40 гр
  7. Мягкий сыр - 50 гр
  8. Зелёный горошек - 150 гр
  9. Сливочное масло - 50 гр
  10. Тимьян, чабрец - 4 гр
  11. Яйца - 1 шт.
  12. Картошка - 2 шт.

Количество порций: 4


картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 1 - Запеченный картофель разрезаем пополам.

Запеченный картофель разрезаем пополам.


Шаг 2

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 2 -  Ложкой выскабливаем мякоть.

Ложкой выскабливаем мякоть.


Шаг 3

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 3 -  Превращаем картофель в пюре. Подойдет вилка, толкушка, или пресс для картошки как у мистера Гордона.

Превращаем картофель в пюре. Подойдет вилка, толкушка, или пресс для картошки как у мистера Гордона.


Шаг 4

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 4 -  К пюре добавляем рикотту (ее можно заменить густой сметаной в этом случае), солим и перчим. Добавляем муку (просеиваем).

К пюре добавляем рикотту (ее можно заменить густой сметаной в этом случае), солим и перчим. Добавляем муку (просеиваем).


Шаг 5

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 5 -  В отдельной посудине взбиваем яйцо.

В отдельной посудине взбиваем яйцо.


Шаг 6

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 6 -  Замешиваем тесто.

Замешиваем тесто.


Шаг 7

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 7 -  Полученный шарик делим пополам.

Полученный шарик делим пополам.


Шаг 8

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 8 -  Раскатываем колбаску, нарезаем на ньокки.

Раскатываем колбаску, нарезаем на ньокки.


Шаг 9

Рецепт - картофельные ньеки от Гордона Рамзи - Шаг 9 -  Пальцем делаем углубления. можно при помощи вилки сделать ньеки полосатыми.

Пальцем делаем углубления. можно при помощи вилки сделать ньеки полосатыми.


👁 14 просмотров

Похожие рецепты


Мясные котлеты из фарша на сковороде

 Мясные котлеты из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин! Мясные котлеты из фарша на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного. Их можно приготовить и на запас - просто заморозив!


Салат с охотничьими колбасками

 Салат с охотничьими колбасками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, быстрый салат – яркий вкус гарантирован. Этим салатиком можно побаловать и ближних, причем не только в праздники, и внезапно нагрянувших гостей. Ведь он легко и быстро готовится и сочетается с продуктами разных категорий, которые есть всегда в наших холодильниках.Салат, особенно из серии теплых, может быть использован не только по своему прямому назначению, а и в качестве самостоятельного блюда.Подаем к обеду, на завтрак или ужин, берем с собой на природу, встречаем гостей!


Шарлотка 4 яйца с вишней сверху

 Шарлотка 4 яйца с вишней сверху - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, просто и очень быстро! Легкий в приготовлении воздушный пирог с вишнями - просто объедение. Особенно он понравится любителям сладкой выпечки. Его хорошо подавать к чаю или другим напиткам, которые хорошо сочетаются с пирогами с фруктовой начинкой.


Салат Вкуснотеево

 Салат Вкуснотеево - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, но не полезный. Устрой себе праздник живота. Главное в этом рецепте не забыть, что томаты добавляются только перед самой подачей блюда.Всем приятного аппетита!!!


Нежность салат классический от Елены

 Нежность салат классический от Елены - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменный салат-закуска из курицы, омлета и запаренного лука. Очень удачное сочетание ингредиентов. Готовить этот салат нужно именно с омлетом, его вкус отличается от салата с вареными яйцами. Запаривать лук обязательно, чтобы из него вышла горечь.Хорошее блюдо как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Ингредиенты салата можно смешивать сразу в салатнике, а на праздничный стол лучше выложить слоями и украсить.


Котлета для гамбургера

 Котлета для гамбургера - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная и нежная котлета сделает домашний гамбургер вкуснее. Потому что именно правильно приготовленная котлета – это гарантия вкусного гамбургера. Такие котлеты используют для складывания любых видов гамбургера. Их собирают и дома, готовят на природе и т.д.Подают и на любой вид трапезы, и в праздники, берут с собой на работу или на пикник.


Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви

 Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви - пошаговый рецепт приготовления с фото

Твои гости буквально онемеют от восторга! Попробовав раз, такой пирог вы точно не забудете! Необычный, черный, кунжутный, с кокосовой панакотой и ярко-зелеными киви - все вместе получается неописуемая красота и вкуснота.


Компот из лимона на зиму

 Компот из лимона на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй замечательный освежающий напиток. За лето и осень многие стремятся сделать побольше заготовок из овощей и фруктов. Однако компот из лимона можно заготавливать хоть круглый год: с зимы на лето и с лета - на зиму. Ведь такой компот освежает не хуже, чем любые другие напитки.


Котлеты с картошкой запеченные в духовке на второе

 Котлеты с картошкой запеченные в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, удобно, вкусно! Для праздника и семейного ужина! Котлеты из фарша с картошкой, запеченные с сыром, сделать довольно легко. И гарнир, и мясное блюдо готовятся в духовке одновременно, не нужно стоять у плиты! А подача понравится любой хозяйке. Без лишних хлопот, практически на скорую руку!


Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

 Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста выручат вас, когда семье хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания долго возиться на кухне у вас нет. Раскатала тесто, выложила начинку - и в духовку! Минимум усилий и максимум удовольствия!

Автор: Валерия



Топ - 10 популярных рецептов: