Жареная картошка с золотистой корочкой
Аппетитная, румяная, очень вкусная и всеми любимая! Жареная картошка по этому рецепту всегда получится с золотистой корочкой. Основной секрет - качественная сковорода. Второй — обваливание долек картошки в муке и использование двух видов масла.
Содержание
Жареная картошка с золотистой корочкой - ингредиенты для приготовления
Жареная картошка с золотистой корочкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жареная картошка с золотистой корочкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 20 гр
- Картошка - 600 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 стол.л.
- Растительное масло - 50 мл
Количество порций: 4
Жареная картошка с золотистой корочкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить картошку с корочкой на сковороде? Подготовьте продукты.
Шаг 2
Картофель помойте, очистите и нарежьте брусочками толщиной не более 1 см. Картофель выложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Таким способом вы уберете лишний крахмал, который не дает картошке подрумяниваться. Выложите картофель на бумажное полотенце и обсушите.Переложите картофель в миску.
Шаг 3
Посыпьте его мукой, встряхивая миску или перемешивая картофель руками.
Шаг 4
Добейтесь равномерного распределения муки по всей картошке.
Шаг 5
В тефлоновой сковороде с толстым дном разогрейте растительное и сливочное масла. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус, но оно горит при нагревании. Поэтому и добавляют растительное масло, температура горения которого выше, чем у сливочного. Тогда сливочное масло не будет гореть, а блюдо и поджарится, и получит нужный сливочный аромат.
Шаг 6
Выложите картофель. Жарьте картофель около 10 минут, периодически перемешивая.
Шаг 7
Посолите, поперчите и перемешайте картофель. Продолжайте жарить его до тех пор, пока картофель не приобретет золотистый цвет и корочку, еще около 10 минут. Готовый картофель выложите на тарелку. Подавайте сразу же, пока он горячий.
👁 457 просмотров
Похожие рецепты
Закуска из баклажанов с овощной начинкой
Шикарный рецепт фаршированных синеньких! Рецепт быстрого приготовления очень вкусного блюда с чесноком и пряными травами, которое обязательно удивит своими вкусовыми качествами!
Торт Литл Пони бисквитный из мастики
Попробуй отличный тортик для совместного с детьми приготовления! Красиво и вкусно! Придется повозиться с украшениями, но этот торт Литл Пони можно готовить совсем без мастики, украшая кремом на сливочном масле и сгущенном молоке!
Цветная капуста по корейски маринованная
Лучший рецепт вкусной корейской закуски из цветной капусты! Потому что быстро и просто, экономно, вкусно и полезно!Такая закуска хороша и для обычного меню, и для праздничного стола.Хорошо подавать такую капусту к мясу или гарниру.
Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде на второе
Быстрые, вкусные, сочные, в нежном соусе, на ужин! Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде готовятся за 30 минут - это блюдо из разряда самых быстрых, на скорую руку. А если вы заморозите их заранее, то на приготовление у вас уйдет и вовсе минут 10!
Бозбаш из говядины по азербайджански с нутом
Никогда не ела бозбаш? Пришла пора пробовать новые блюда! Хотите приготовить вкусный наваристый и ароматный суп? Обратите внимание на этот рецепт. Бозбаш из говядины с нутом пахнет специями, у бульона приятный золотистый оттенок от куркумы, сочетание продуктов потрясающее, как и вся азейрбаджанская кухня!
Толстолобик запеченный в духовке
Аппетитная рыбка целиком в духовке готовится очень быстро. Толстолобик по этому рецепту приготовить очень просто. Такое блюдо подходит как для повседневного так и для праздничного стола. Лучше всего подавать его сразу после приготовления. Однако в холодном виде рыба тоже вкусная.
Салат с грудкой и маринованными шампиньонами
Слоеный, очень вкусный, простой и легкий в исполнении! Сочетание курицы, шампиньонов и сыра всегда является беспроигрышным, а вареная картошка добавляет сытости. Оформляйте салат с кондитерским кольцом, тогда получится еще красивее!
Фаршированные яйца с килькой
Просто, быстро и вкусно, один из вариантов фаршированных яиц. У меня муж рыбу в любом ее виде ест с неохотой, но так как он любит вареные яйца,возникла идея совместить эти два продукта
Пирог манник с творогом и черносливом
Торопись испечь и порадовать близких! Выпечка + полезные продукты.Что может быть лучше.
Печенье на молоке, сливочном масле и желтках
Простое, вкусное, красивое! Домашнее печенье порадует всех! Такое домашнее печенье на молоке готовится и правда довольно быстро и очень просто. А ингредиенты для него найдутся в каждом доме.
Автор: Мария
