Рулет из говядины


Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Содержание

Рулет из говядины - ингредиенты для приготовления

Рулет из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из говядины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Моцарелла - 250 гр
  2. Говяжья вырезка - 600 гр
  3. Оливковое масло - 4 стол.л.
  4. Тимьян, чабрец - 2 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Вяленые помидоры - 70 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Рулет из говядины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 2 -  Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 3 -  Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.

Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 4 -  Мясо хорошо отбить.

Мясо хорошо отбить.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 5 -  Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.

Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 6 -  На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.

На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 7 -  Скрутить мясо в плотный рулет.

Скрутить мясо в плотный рулет.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 8 -  Обвязать шпагатом.

Обвязать шпагатом.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 9 -  Смазать рулет оливковым маслом.

Смазать рулет оливковым маслом.


👁 13 просмотров

Похожие рецепты


Рулет царский из скумбрии

 Рулет царский из скумбрии - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любители скумбрии оценят этот рецепт, необычно и вкусно! Я очень люблю скумбрию. Жирненькая, вкусная, очень мало костей. А фаршированная скумбрия в виде рулета вообще пальчики оближешь, поистине праздничное блюдо! Начинку можно сделать любую из сыра, жареных грибов, соленых огурчиков, оливок и т.д.


Суп харчо из говядины с рисом на первое

 Суп харчо из говядины с рисом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, оригинальный, полезный, на обед для семьи! Суп харчо из говядины с рисом - один из лучших в грузинской кухне. Он густой, наваристый, сытный, ароматный, насыщенный специями. Есть его можно бесконечно, а варить проще простого - любой новичок справится с первого раза!


Рулетики из блинов с начинкой

 Рулетики из блинов с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно! Превосходная блинная закуска по-русски - рулетики из блинов! Идеальный вариант для фуршета и просто любого застолья. Такие пикантные и солоноватые блинные канапе будут хорошо смотреться на праздничном столе среди других угощений.


Фисташковый рулет с малиной

 Фисташковый рулет с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и воздушный десерт для вашего стола! Вкус этого рулета покорит абсолютно всех, без исключения! Легкая хрустящая корочка с нежной сливочной начинкой и привкусом свежей малины - никого не оставит равнодушным.


Яичный рулет с начинкой из сыра и овощей

 Яичный рулет с начинкой из сыра и овощей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная летняя закуска и завтрак - два в одном! Вкуснейшее лёгкое блюдо из овощей с куриными яйцами и сыром, которое обязательно Вам понравится и придется по вкусу!


Мясные рулеты на углях

 Мясные рулеты на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из лучших вариантов приготовления мяса на углях! Не скажу, что приготовить такие свиные рулеты на углях легко и просто! Да, придется немного повозиться, но результат готового блюда превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте и вы!


Рулетики из баклажанов с сыром, мясным фаршем и чесноком

 Рулетики из баклажанов с сыром, мясным фаршем и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогое, сытное, сочное и ароматное блюдо из синеньких! Быстрый и простой рецепт приготовления закусочных рулетиков из молодых баклажан с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Рулет лавашный с начинкой из томатов и сыра

 Рулет лавашный с начинкой из томатов и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и легкая закуска на все случаи жизни! Легкий остренький рулет со свежими помидорами и салатом отлично утолит голод жарким летним днем!


Рулет из бедра индейки с изюмом и орехами

 Рулет из бедра индейки с изюмом и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступный деликатес в домашних условиях! Попробуй приготовь! Мясо индейки ценный питательный, но низкокаллорийный продукт, который не вызывает аллергии. Блюда из индейки подойдут для детского и диетического питания. Рулет с изюмом и орехами отличный вариант и к празднику, и на каждый день!


Рулетики из плавленного сыра на закуску

 Рулетики из плавленного сыра на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: