Рулет из говядины


Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Содержание

Рулет из говядины - ингредиенты для приготовления

Рулет из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из говядины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Моцарелла - 250 гр
  2. Говяжья вырезка - 600 гр
  3. Оливковое масло - 4 стол.л.
  4. Тимьян, чабрец - 2 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Вяленые помидоры - 70 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Рулет из говядины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 2 -  Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 3 -  Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.

Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 4 -  Мясо хорошо отбить.

Мясо хорошо отбить.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 5 -  Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.

Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 6 -  На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.

На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 7 -  Скрутить мясо в плотный рулет.

Скрутить мясо в плотный рулет.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 8 -  Обвязать шпагатом.

Обвязать шпагатом.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 9 -  Смазать рулет оливковым маслом.

Смазать рулет оливковым маслом.


👁 38 просмотров

Похожие рецепты


Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане

 Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

полезно, вкусно, необычно, богато, много витамин. Рецепт имеет свои старинные корни Кавказской кухни. Очень сытное блюдо для большой компании, которое можно приготовить на природе или у себя на загородном участке.


Лавашный рулет с семгой Трёхслойный

 Лавашный рулет с семгой Трёхслойный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, легко. Украсит любой стол и праздник! Мне очень нравиться этот рулет.Готовлю его на каждый Новый год или Майские праздники.Порции и время указано примерно.


Куриный рулет в бутылке с желатином

 Куриный рулет в бутылке с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет - это очень вкусно, полезно и сытно. Рулет из курицы, приготовленный в домашних условиях – в бутылке, получится намного вкуснее магазинного. И вы убедитесь в этом сами, т.к. получите бесподобную альтернативу магазинным холодцам и колбасам, нашпигованным всякими ешками. А еще тут все просто – и процесс, и продукты. Но готовый продукт получится оригинальным, и стопроцентно понравится вашим домашним или гостям. Подаем рулет в качестве самостоятельной холодной закуски, которая украсит праздничный стол. Или делаем бутерброды. Они насытят утром, если вы на хлеб положите не ломтик вредной колбасы, а рулета, сделанного вами лично, с листиком салата или овощами.


Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой

 Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска, от которой гости остаются в полном восторге!!! Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой вы приготовите за 20 минут! Отличная закуска для любого стола, быстро и просто!


Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами

 Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный рецепт отличного блюда для тех, кто худеет. А еще такая еда мне нравится тем, что ее можно приготовить для гостей, когда не накрываешь стол, а просто предлагаешь немножко перекусить.


Жаркое из говядины в казане на плите на второе

 Жаркое из говядины в казане на плите на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое вкусное горячее блюдо из мяса с овощами и подливкой! Жаркое из говядины в казане на плите оценят по достоинству все мясоеды. Восхитительный аромат, безупречный вкус, мягкое нежное мяско и сытные овощи - отличный вариант для будней и праздников!


Рулет из лаваша с копченым мясом и шампиньонами и майонезом

 Рулет из лаваша с копченым мясом и шампиньонами и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная холодная закуска для любого праздничного стола. Рулеты из лаваша готовлю часто, экспериментирую с разными начинками. Сегодня хочу предложить еще один рецепт такой закуски. Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами — отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и вкусное блюдо.


Рулет из лаваша с печенью трески

 Рулет из лаваша с печенью трески - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.


Хашлама из говядины с картофелем

 Хашлама из говядины с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячее жаркое с сочной говядиной и овощами. Хашлама - довольно известное блюдо народов Кавказа, которое готовится чаще всего из ягнятины (баранины) или из телятины и овощей. Я предлагаю приготовить ароматное горячее блюдо с говядиной и картофелем.


Рулетики из бекона с черносливом сыром и грецкими орехами

 Рулетики из бекона с черносливом сыром и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденная закуска для самых вкусных праздников). Ну, и чтобы побаловать вас, любимые девочки - такой вот вариант!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: