Рулет из говядины


Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Содержание

Рулет из говядины - ингредиенты для приготовления

Рулет из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из говядины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Моцарелла - 250 гр
  2. Говяжья вырезка - 600 гр
  3. Оливковое масло - 4 стол.л.
  4. Тимьян, чабрец - 2 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Вяленые помидоры - 70 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Рулет из говядины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 2 -  Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 3 -  Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.

Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 4 -  Мясо хорошо отбить.

Мясо хорошо отбить.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 5 -  Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.

Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 6 -  На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.

На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 7 -  Скрутить мясо в плотный рулет.

Скрутить мясо в плотный рулет.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 8 -  Обвязать шпагатом.

Обвязать шпагатом.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 9 -  Смазать рулет оливковым маслом.

Смазать рулет оливковым маслом.


👁 80 просмотров

Похожие рецепты


Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях

 Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и полезная, для завтраков и перекусов! Домашняя молочная колбаса сделана только из мяса и не содержит в себе вредных добавок и консервантов. Сделать ее очень просто и быстро. По вкусу на получается нежная, ароматная и очень вкусная.


Хаш из говядины

 Хаш из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот суп зарядит организм энергией и силами на целый день! Раньше хаш называли едой бедняков. По легенде, царь хорошее мясо оставлял себе, а кости выбрасывал в ущелье, где жил пастух Хаш. Царю так понравился аромат похлёбки пастуха, что он пригласил к себе бедняка и приказал сварить кости. После этого царь кости оставлял себе, а мясо раздавал беднякам


Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане

 Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

полезно, вкусно, необычно, богато, много витамин. Рецепт имеет свои старинные корни Кавказской кухни. Очень сытное блюдо для большой компании, которое можно приготовить на природе или у себя на загородном участке.


Мясной рулет с овощами

 Мясной рулет с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясное и гарнир одновременно. Очень удобно и вкусно! Мясной рулет с овощами - очень удобное блюдо, сочетающее в себе и мясо и гарнир. Рецепт требует предварительной подготовки начинки, но процесс приготовления совсем несложный. Запеченный в фольге, рулет получается сочный, с пикантным вкусом специй. Он отлично подойдет в качестве второго блюда. Подавать мясной рулет горячим с салатом из свежих овощей и зелени.


Рулет лавашный с начинкой из томатов и сыра

 Рулет лавашный с начинкой из томатов и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и легкая закуска на все случаи жизни! Легкий остренький рулет со свежими помидорами и салатом отлично утолит голод жарким летним днем!


Жаркое из говядины в горшочках

 Жаркое из говядины в горшочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь быстро и вкусно накормить семью - приготовь жаркое. Я очень люблю готовить в горшочках. У меня есть их много разных - керамических и глиняный, больших и поменьше. Но самый любимый горшочек - глиняный, он достался мне от мамы. Он уже старенький, кое-где треснул, но в нем получаются самые вкусные блюда.


Рулет ванильный с бананом и конфетами

 Рулет ванильный с бананом и конфетами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный рулет с банановым вкусом. Очень легкий в приготовлении рецепт – рулет ванильный с бананом и конфетами. Крем готовьте из тех ингредиентов, которые есть – это может быть и сливочное масло, взбитое со сгущенным молоком, или густая сметана, взбитая с сахарной пудрой.


Закусочные рулеты из лаваша

 Закусочные рулеты из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда мало времени - приготовьте эту простую закуску!Гости оценят! Хочется поделиться с молодыми женами как можно поработать с одной курицей, чтобы накормить семью из четырех человек не за раз, а гораздо больше. Я уже знаю, что буду готовить завтра, поэтому сегодня поздно вечером достаю из холодильника замороженную курицу и ставлю ее на балконе (чтобы за ночь оттаяла).Итак, утром хорошо мою курицу, разделываю ее на нужные мне куски. Окорочка мне понадобятся для закуски с лавашом для второго завтрака, а грудка пойдет для приготовления курицы, маринованной чесноком и лимоном на ужин, остальные части заверну в пакет и положу обратно в холодильник (завтра приготовлю из них суп или какой- нибудь салат).


Рулетики с ветчиной Печенье для милого

 Рулетики с ветчиной Печенье для милого - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая закусочка так и просится в рот! Отличный вариант сытного завтрака!


Рулет из пузанины в духовке на закуска

 Рулет из пузанины в духовке на закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, аппетитно, сочно, на праздничный стол! Рулет из пузанины в духовке готовится довольно долго, поэтому рассчитывайте время для него правильно. Получается очень вкусная закуска, которая хороша как в холодном, так и в горячем виде. Отлично идет с разносолами под горячительные напитки!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии