Рулет из говядины


Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Содержание

Рулет из говядины - ингредиенты для приготовления

Рулет из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из говядины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Моцарелла - 250 гр
  2. Говяжья вырезка - 600 гр
  3. Оливковое масло - 4 стол.л.
  4. Тимьян, чабрец - 2 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Вяленые помидоры - 70 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Рулет из говядины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 2 -  Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 3 -  Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.

Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 4 -  Мясо хорошо отбить.

Мясо хорошо отбить.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 5 -  Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.

Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 6 -  На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.

На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 7 -  Скрутить мясо в плотный рулет.

Скрутить мясо в плотный рулет.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 8 -  Обвязать шпагатом.

Обвязать шпагатом.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 9 -  Смазать рулет оливковым маслом.

Смазать рулет оливковым маслом.


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Сочные отбивные из говядины на сковороде

 Сочные отбивные из говядины на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из говядины тоже можно получить сочные отбивные. По сравнению со свининой и курицей, говяжье мясо более плотное и жесткое. Однако из говядины тоже можно получить сочные и мягкие отбивные. При этом время обжаривания составит всего 4-5 минут. В нашем рецепте мы покажем, как этого добиться.


Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

 Рулет из лаваша с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.


Жареные рулеты из хлеба и ветчины

 Жареные рулеты из хлеба и ветчины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасные и очень вкусные рулеты без особых усилий!


Лавашный рулет с сыром и печенью трески

 Лавашный рулет с сыром и печенью трески - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная быстрая закуска - не пожалей времени, загляни. Корпорация Легко И Просто Представляет!!!


Рулет Сказка с цукатами

 Рулет Сказка с цукатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший торт прямиком из детства! Угости семью и друзей! Не знаю, как вы, а Торт Сказка помнится мне с самого детства. Именно такое лакомство мне чаще всего покупали в кондитерской родители (в детстве для меня полноценная еда означала сладкое). Этот кулинарный рецепт, на мой взгляд, максимально приближен к оригиналу. По крайней мере, я его пробовала и мне так показалось. Словом, десерт вас обязательно порадует.


Рулет из лаваша крабовых палочек и плавленного сыра

 Рулет из лаваша крабовых палочек и плавленного сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая закуска с аппетитной начинкой для праздничного стола. Рулет из лаваша, крабовых палочек и плавленного сыра получается настолько вкусным и привлекательным, что съедается в первую очередь. Для разнообразия в начинку можно добавить свежий или маринованный огурец, оливки, сладкий перец. Пробуйте!


Ханум с мясом говядины

 Ханум с мясом говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.


Рулет из лаваша с помидорами и сыром

 Рулет из лаваша с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь рулет из лаваша по новому рецепту! Такой яркий и легкий сырно-овощной рулет послужит отличной закуской для любого застолья. Он получается не только вкусным, но и очень красивым и сразу же привлечет внимание всех гостей.


Котлеты из фарша говядины в духовке

 Котлеты из фарша говядины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, красивые, аппетитные, для всей семьи на ужин! Котлеты из фарша говядины в духовке получаются ничуть не хуже, чем те, которые пожарены на сковороде. У них тоже есть румяная корочка, они сочные и мягкие, плюс готовятся они с использованием минимума масла, их можно назвать диетическими.


Фаршированный мясной рулет с шампиньонами

 Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом. Аппетитная и ароматная закуска для праздничного застолья. При подаче нарезаем на порционные мини-рулетики и украшаем зеленью.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: