Рулет из говядины


Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Содержание

Рулет из говядины - ингредиенты для приготовления

Рулет из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из говядины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Моцарелла - 250 гр
  2. Говяжья вырезка - 600 гр
  3. Оливковое масло - 4 стол.л.
  4. Тимьян, чабрец - 2 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Вяленые помидоры - 70 гр
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Рулет из говядины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 2 -  Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Начинка. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Томаты вынуть из масла и обсушить на бумажном полотенце.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 3 -  Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.

Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать продольный разрез, не доходя немного до края и раскрыть как книжку.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 4 -  Мясо хорошо отбить.

Мясо хорошо отбить.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 5 -  Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.

Посолить, поперчить и посыпать тимьяном с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 6 -  На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.

На мясо выложить моцареллу и вяленые томаты.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 7 -  Скрутить мясо в плотный рулет.

Скрутить мясо в плотный рулет.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 8 -  Обвязать шпагатом.

Обвязать шпагатом.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из говядины - Шаг 9 -  Смазать рулет оливковым маслом.

Смазать рулет оливковым маслом.


👁 57 просмотров

Похожие рецепты


Свиной рулет в фольге запеченный в духовке

 Свиной рулет в фольге запеченный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный сочный рулет из свинины для твоего стола. Делается он очень просто и быстро, получается сочным и не сухим за счет добавления соевого соуса. А добавление сушеной зелени, черного перца и чеснока делают его в меру острым и очень ароматным. Хорош в качестве горячего блюда или холодной закуски.


Рулет из лаваша с фаршем

 Рулет из лаваша с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный рулет с начинкой - блюдо для семейного обеда. Для приготовления этого блюда потребуется минимум продуктов, а на выходе вы получите полноценное второе блюдо или закуску. Если ваш лаваш немного суховат, то его можно предварительно взбрызнуть водой и дать ему немного полежать, пока он не станет влажным. Но лучше, конечно, использовать свежий лаваш. Также стоит сказать о подаче: если готовый лаваш с фаршем остынет, то его всегда можно подогреть любым удобным для вас способом. Угощайтесь!


Лавашные рулетики творожно сырные жареные

 Лавашные рулетики творожно сырные жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда хочется побаловать себя и близких необычным завтраком. Данный рецепт, простой и легкий в приготовлении, не требует много времени и продуктов. Почти все продукты для него можно всегда найти в холодильнике, и он обязательно понравится всем, кто его попробует.


Рулетики из баклажанов с орехами и сыром на закуску

 Рулетики из баклажанов с орехами и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол! Рулетики из баклажанов с орехами и сыром — популярное блюдо для любого застолья. Готовится она из простых продуктов, времени на это уходит совсем немного. Получаются рулетики сытными, аппетитными и красивыми.


Хашлама по армянски из говядины

 Хашлама по армянски из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, густая, сытная, невероятно вкусная! Хашлама по-армянски из говядины — известное блюдо кавказской кухни. Простое, ароматное, с обилием мяса, овощей и зелени. Долгое томление делает их вкус ярким и насыщенным. Хашлама похожа и на густой суп, и на жидкое жаркое одновременно.


Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане

 Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

полезно, вкусно, необычно, богато, много витамин. Рецепт имеет свои старинные корни Кавказской кухни. Очень сытное блюдо для большой компании, которое можно приготовить на природе или у себя на загородном участке.


Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами

 Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разнообразьте рыбное меню вкусным красивым и сочным рулетом! Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами прост в приготовлении. Запеченный с сочной начинкой из овощей и сыра, вкусный и полезный, он дополнит любой стол. Экспериментируйте с приправами, овощным ассорти и получайте новый вкус нежного блюда из рыбы.


Антрекот из говядины

 Антрекот из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный говяжий антрекот средней степени прожарки. Антрекот из говядины - классика французской кухни. Получается антрекот нежным, сочным, в меру прожаренным, не пересушенным, в разрезе розоватым. Питательное, невероятно вкусное блюдо ресторанного уровня! Подать можно с бокалом красного вина.


Мясной рулет в слоеном тесте

 Мясной рулет в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт несложный, но очень вкусная выпечка! Необычная выпечка. Рулет получается очень вкусным и нежным. Кетчуп или любые приправы отлично дополнят блюдо.


Закусочные рулеты из лаваша

 Закусочные рулеты из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда мало времени - приготовьте эту простую закуску!Гости оценят! Хочется поделиться с молодыми женами как можно поработать с одной курицей, чтобы накормить семью из четырех человек не за раз, а гораздо больше. Я уже знаю, что буду готовить завтра, поэтому сегодня поздно вечером достаю из холодильника замороженную курицу и ставлю ее на балконе (чтобы за ночь оттаяла).Итак, утром хорошо мою курицу, разделываю ее на нужные мне куски. Окорочка мне понадобятся для закуски с лавашом для второго завтрака, а грудка пойдет для приготовления курицы, маринованной чесноком и лимоном на ужин, остальные части заверну в пакет и положу обратно в холодильник (завтра приготовлю из них суп или какой- нибудь салат).

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: