Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром
Оригинальные, красивые, вкуснейшие, на праздник! Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром — вариант быстрой и простой закуски на фуршетный стол. В отличие от обычного рецепта, рулетики получаются маленькими, буквально на два укуса. Они эффектно смотрятся и украсят любое застолье.
Содержание
Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром - ингредиенты для приготовления
Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочный сыр - 200 гр
- Лимоны - 0.25 шт.
- Красная рыба - 200 гр
- Лаваш тонкий - 200 гр
- Зелень - 50 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром? Подготовьте продукты. Лаваш выбирайте самый свежий и вкусный. Рыбу можете взять как покупную, так и засоленную самостоятельно. Очень удобно пользоваться готовой нарезкой, как у меня. Рыба подойдет любая красная — семга, кета, форель, горбуша. Сыр возьмите натуральный, без заменителей молочного жира. У меня сыр уже с добавлением зелени.
Шаг 2
Зелень берите ту, которую любите или какая есть в наличии. Рыба хорошо сочетается с укропом, я его и взяла. Помойте и хорошо обсушите зелень. Лишняя влага сильно размочит лаваш. Острым ножом мелко порубите ее, предварительно оторвав грубые стебли.
Шаг 3
Положите сыр в глубокую миску. Лимон хорошенько помойте с содой, так как понадобится не только сок, но и его шкурка. Отрежьте четвертинку и выжмите сок в миску с сыром. Будьте аккуратны, чтобы в него не попали косточки. Затем натрите немного лимонной цедры на самой мелкой терке, стараясь не затрагивать белую часть — она сильно горчит. Всыпьте в миску нарезанную зелень, добавьте перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Шаг 4
Лаваш расстелите на столе и равномерно промажьте его сырной массой. Удобно это делать плоским ножом или лопаткой.
Шаг 5
Разложите кусочки рыбы с одного длинного края примерно до середины. Если у вас цельный кусок рыбы, то предварительно тонко нарежьте его острым ножом.
Шаг 6
Скрутите лаваш рулетом, а затем заверните его в пищевую пленку. Я разрезала рулет на две части, так как он получился слишком длинным. Уберите рулет минимум на 30 минут в холодильник, чтобы лаваш как следует пропитался и стал мягким.
Шаг 7
Затем достаньте рулет из холодильника, освободите его от пленки и нарежьте на мини-рулетики шириной около 2 см. Для удобства можете наколоть каждый рулетик шпажками. А для красоты — украсить половинками помидорок-черри и зеленью. Подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!
👁 4 просмотров
Похожие рецепты
Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке
Красивый и полезный десерт на скорую руку! Что может быть вкуснее! Приготовьте яблоки, запеченные в слоеном тесте, для своих родных - им они понравятся красотой и вкусом, а вам - простотой и маленьким временем у плиты.
Тесто на блины с дырочками
Один из самых распространенных способов приготовления теста. Одним из древнейших рецептов русской кухня являются блины. Готовить их можно разными способами. Они могут быть и тоненькие и плотные. Одни из самых любимых в нашей семье - это тоненькие блинчики с дырочками.
Крем десерт Птичье молоко на йогурте
Воздушный крем-желе из йогурта с шоколадной глазурью. Уже давно доказано, что для хорошего состояния костей и хрящей просто необходимо употреблять желирующие продукты, в составе которых есть желатин, агаг-агар или пектин. Поэтому я стараюсь почаще готовить различные десерты на желатине. Йогурт для десерта лучше брать пожирнее (от 3% и выше).
Трюфели домашние Вкус детства
Замечательный десерт! Легко готовится, быстро съедается. Легко готовиться, быстро съедается и никогда не забывается!)))Впервые попробовала это блюдо в 4 года и была от него в восторге)Недавно на мамино 36-летие решили приготовить снова вместе, все запомнила и сегодня делала уже сама)Мама тоже эти трюфельки любила делать в юности, в СССР еще. Очень вкусно и по-домашнему)))Попробуйте и вы!
Куриное филе в сливках в духовке
Наивкуснейшее, тает во рту, на ужин для всей семьи! Куриное филе, запеченное в сливках в духовке, получается нежным и мягким. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Холодное филе похоже на пастрому, оно отлично режется для бутербродов.
Салат картошка помидоры огурцы
Самый любимый, самый вкусный, самый летний! Салат картошка, помидоры, огурцы - простой и быстрый в приготовлении, из доступных продуктов. Послужит полноценным ужином или дополнением к мясу. Заправить салат можно маслом или заправкой из оливкового масла, лимона и горчицы.
Теплый салат в лаваше
Отличная закуска и прекрасное блюдо для семьи. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как всегда!
Манник с изюмом
Быстро, просто, вкусно - идеальное дополнение к чаю! Готовится он очень просто, вроде выпечка, а стол и руки чистые, отличная альтернатива манной каше, дети съедают его сами, без всяких просьб и уговоров, я добавила в тесто изюм, так как он сделал манник веселее. Можно выпекать в маленьких формочках для кексов, в следующий раз я так и сделаю, так как форма моя оказалась очень большой для данного количества теста и мой манник получился не такой высокий, что меня немного огорчило, но зато порадовал меня удобством в нарезке, маленькие треугольнички манника быстро исчезли с тарелки. Получайте удовольствие!
Салат витаминный из краснокочанной и белокочанной капусты
Вкусный витаминный салат из доступных продуктов! Этот салат, что-то вроде, одной из вариаций известного американского салата "Коул-слоу". Получается он аппетитным, ярким. Подавать салат можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве сопровождения к мясу, рыбе, картошке, рису. Угощайтесь!
Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen
Ароматная выпечка. Очень легко готовить!
Автор: katushafin
