Рулет из свиной грудинки на закуску
Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины. Все просто! Минимальный набор ингредиентов - это рулет из свиной грудинки запеченный в духовке. Такой рулет можно приготовить на праздничный стол и подать в красивой нарезке. А можно использовать для повседневных бутербродов вместо покупной колбасы.
Содержание
Рулет из свиной грудинки на закуску - ингредиенты для приготовления
Рулет из свиной грудинки на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рулет из свиной грудинки на закуску - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 7 зубч.
- Соль - по вкусу
- Грудинка свиная - 1.5 кг
- Паприка - по вкусу
Количество порций: 4
Рулет из свиной грудинки на закуску - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь в духовке рулет из свиной грудинки? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Грудинку выбирайте такую, где есть равномерная прослойка и мяса, и сала. Наличие сала придает готовому рулету сочности.Кожицу можете аккуратно срезать или готовить рулет вместе с ней. Принципиальной разницы здесь нет.
Шаг 2
Если кусочек грудинки толстый, то прорежьте его вдоль всего куска, не дорезая до конца и раскройте, как книжку.
Шаг 3
Обильно посыпьте грудинку солью и молотым перцем. Можно взять любые специи на свой вкус.
Шаг 4
Чеснок очистите от шелухи и разложите по всей поверхности грудинки. У меня очень крупные зубчики чеснока, поэтому каждый я разрезала на 2-3 части.
Шаг 5
Скрутите грудинку в плотный рулет и обмотайте плотно хлопковыми нитками.
Шаг 6
Снаружи обильно обсыпьте рулет молотой паприкой и немного вотрите её руками.
Шаг 7
Затем оберните рулет в 2-3 слоя фольги, чтобы сок не мог вытекать при запекании. Для запекания возьмите металлическую форму. Выложите в неё рулет и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 1,5 часа.Керамическую форму для этого рецепта использовать не советую. При высокой температуре она может треснуть.
Шаг 8
Спустя указанное время рулет извлеките из духовки и откройте фольгу. Остудите, а затем уберите рулет в холодильник, чтобы он застыл. После холодильника его будет очень легко нарезать на ломтики.
Шаг 9
С застывшего рулета срежьте нитки и нарежьте его круглыми кусочками. Выложите нарезку на блюдо и подавайте к столу.Приятного аппетита!
👁 188 просмотров
Похожие рецепты
Свиной шулюм со свеклой
Сразу и первое, и второе - наваристый и густой суп накормит всех! Возвращаясь к корням и блюдам национальной кухни, мы с радостью вспоминаем вкус еды из детства, порою даже не нашего, а наших дедов. В нашем рационе достаточно элементов таблицы Менделеева, а так хочется … например наваристого блюда шулюм. Пробовала его недавно приготовить. Традиционную баранину, которую добавляли в шулюм казаки и жители Кавказа, пришлось заменить в рецепте тем, что было под рукой – хорошим куском свинины. Будем готовить шулюм из свинины.
Рулет из лаваша с курицей и грибами
Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики! Сытный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель, только это его закусочный вариант. Вкусный в горячем и холодном виде. Идеально подойдет для праздничного застолья любого формата и просто семейной трапезы.
Ветчина из курицы в ветчиннице на закуску
Домашняя ветчина - пальчики оближешь и побежишь за добавкой! Ветчина из курицы в ветчиннице приготовленная своими руками - что может быть вкуснее? Вы всегда знаете что кушают ваши родные и ваша семья. Готовить легко и просто, а результат просто супер! Готовьте на здоровье!
Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут
Сладкий, ароматный и мягкий рулет, быстро готовится. Быстрый рулет можно приготовить к чаепитию с гостями или просто для семьи. Куриные яйца добавляются в тесто без разделения на желтки и белки. Воздушность бисквитному коржу придает разрыхлитель.
Сказочный рулет Полено
Готовь красивый рулет на праздничный стол! Быстро готовить, очень необычно, служит украшением стола, очень вкусно
Рулет из фарша с яйцом и сыром
Этим рулетиком вам будет трудно поделиться со всеми домочадцами. Очень вкусный рулет из фарша с сыром.
Свиной рулет с клюквой
Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!
Копчение грудинки (подчеревка) в домашних условиях
Долго готовить, но результат стоит того. Этот рецепт интересен любителям копченостей. Домашнее копчение позволяет сделать для стола очень вкусные продукты, которыми можно удивить любых гостей.
Мясной рулет в слоеном тесте
Рецепт несложный, но очень вкусная выпечка! Необычная выпечка. Рулет получается очень вкусным и нежным. Кетчуп или любые приправы отлично дополнят блюдо.
Свиной карбонад в духовке
Подавать карбонад можно как в горячем, так и в холодном виде. Следуя рецепту, можно получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Охлажденный кусок можно нарезать очень тонкими ломтями и использовать для бутербродов. Лимонный сок и цедру можно не добавлять, но с ними корочка получается ароматной, с легкой кислинкой. На следующий день мясо становится даже вкуснее.
Автор: Юлия М.
