Рогалики из дрожжевого теста с повидлом


Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные, мягкие, нежные, очень вкусные, простые в готовке! Рогалики из дрожжевого теста очень легко сделать красивыми на вид. Главное - это правильно их сворачивать. Начинка может быть любой, не только повидло, но и джем, варенье, сухофрукты, орехи, сгущенка, заварной крем.


Содержание

Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - ингредиенты для приготовления

Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 2 шт.
  2. Сливочное масло - 100 гр
  3. Мука - 600 гр
  4. Соль - 0.5 чайн.л.
  5. Вода - 6 стол.л.
  6. Сухие дрожжи - 1 стол.л.
  7. Повидло - 100 гр
  8. Сахарная пудра - 200 гр
  9. Сахар - 4 стол.л.
  10. Молоко - 300 мл

Количество порций: 20


Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 1 - Как сделать рогалики из дрожжевого теста? Подготовьте нужные нам продукты. Масло мы будем растапливать, поэтому неважно, теплое оно или холодное. Муку берите высшего сорта.

Как сделать рогалики из дрожжевого теста? Подготовьте нужные нам продукты. Масло мы будем растапливать, поэтому неважно, теплое оно или холодное. Муку берите высшего сорта.


Шаг 2

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 2 -  Приготовьте опару. Для этого в теплое молоко добавьте сухие дрожжи, перемешайте венчиком и дайте опаре немного постоять, чтобы дрожжи активизировались. У них должна появиться пенная шапочка. Если с вашими этого не произошло, замените дрожжи.Сливочное масло растопите любым удобным способом: на плите, в микроволновке.

Приготовьте опару. Для этого в теплое молоко добавьте сухие дрожжи, перемешайте венчиком и дайте опаре немного постоять, чтобы дрожжи активизировались. У них должна появиться пенная шапочка. Если с вашими этого не произошло, замените дрожжи.Сливочное масло растопите любым удобным способом: на плите, в микроволновке.


Шаг 3

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 3 -  Добавьте в опару яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Все тщательно взбейте венчиком.

Добавьте в опару яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Все тщательно взбейте венчиком.


Шаг 4

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 4 -  После этого всыпьте просеянную через ситечко муку и замесите гладкое, эластичное и мягкое тесто. Муки может уйти больше/меньше, ориентируйтесь по консистенции теста. Сформируйте из теста колобок и накройте его полотенцем или пищевой пленкой, оставьте на час для подъема.

После этого всыпьте просеянную через ситечко муку и замесите гладкое, эластичное и мягкое тесто. Муки может уйти больше/меньше, ориентируйтесь по консистенции теста. Сформируйте из теста колобок и накройте его полотенцем или пищевой пленкой, оставьте на час для подъема.


Шаг 5

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 5 -  Тесто у меня подошло. Переложите подошедшее тесто на стол, вымесите его руками еще раз и разделите на 4-5 равных частей.

Тесто у меня подошло. Переложите подошедшее тесто на стол, вымесите его руками еще раз и разделите на 4-5 равных частей.


Шаг 6

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 6 -  Раскатайте одну часть теста скалкой в тонкий прямоугольный пласт. Неровные края можете обрезать ножом.

Раскатайте одну часть теста скалкой в тонкий прямоугольный пласт. Неровные края можете обрезать ножом.


Шаг 7

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 7 -  Разделите раскатанный пласт на 4 части, разрезав его ножом на две части вдоль и на две поперек - получается 4 равнозначных прямоугольника. Теперь в углу каждого прямоугольника сделайте по три надреза, как показано на фото.

Разделите раскатанный пласт на 4 части, разрезав его ножом на две части вдоль и на две поперек - получается 4 равнозначных прямоугольника. Теперь в углу каждого прямоугольника сделайте по три надреза, как показано на фото.


Шаг 8

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 8 -  На край каждого кусочка выложите по ложке повидла. У меня было яблочное. Лучше берите густой джем или повидло, иначе будет вытекать.

На край каждого кусочка выложите по ложке повидла. У меня было яблочное. Лучше берите густой джем или повидло, иначе будет вытекать.


Шаг 9

Рецепт - Рогалики из дрожжевого теста с повидлом - Шаг 9 -  Теперь сформируйте рогалик. Заверните его с того края, где находится повидло. Бока можете завернуть внутрь, придав рогалику форму полумесяца.

Теперь сформируйте рогалик. Заверните его с того края, где находится повидло. Бока можете завернуть внутрь, придав рогалику форму полумесяца.


👁 508 просмотров

Похожие рецепты


Сосиски на гриле

 Сосиски на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт жареных на угольном гриле сосисок! Сосиски на гриле готовятся просто и быстро! Но тем не менее, на любом пикнике они исчезают со стола первыми, т.к. любимы и взрослыми, и детьми! Сосиски по этому рецепту получаются румяные, ароматные и очень красивые!


Трубочки канноли по-сицилийски

 Трубочки канноли по-сицилийски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Угостите своих родных нежным итальянским десертом! Канноли - это традиционный итальянский десерт. По своей сути, это хрустящие трубочки наполненные кремом из рикотты, сыра маскарпоне или творога. Канноли получаются очень вкусными! Готовятся они просто, но для их приготовления нужны металлические формочки, без них не обойтись. Если вдруг у вас есть металлические трубочки в виде конусов, то такие также можно использовать.


Гречка с грибами по-царски

 Гречка с грибами по-царски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гречка с грибами по-царски — это отличное блюдо для семейного обеда. Грибы я покупаю шампиньоны, они ароматные и всегда есть в продаже. Кроме того добавляю овощи — морковку с луком.


Шанежки с картошкой

 Шанежки с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная картофельная закуска особенно хороша к чаю! Шанежки с картошкой особенно вкусны, если их подавать к чаю.


Салат коктейль с ветчиной сыром и огурцами

 Салат коктейль с ветчиной сыром и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, праздничный, вкусный, на скорую руку! Салат коктейль с ветчиной, сыром и огурцами отличается порционной подачей и нарядным видом. Ингредиенты в нем выкладываются слоями, с чередованием цветов - и выглядит это очень красиво!


Ребрышки свиные в фольге

 Ребрышки свиные в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и легкий рецепт ребрышек в томатной пасте. Я не очень жалую ребрышки - не могу есть жир в чистом виде, а его в них достаточно. Эти ребрышки готовила мужу. Мне попались ребрышки с достаточно хорошей мясной прослойкой, поэтому я тоже смогла оценить, что получилось. А получилось очень вкусно. В основном благодаря сочетанию томатной пасты и выбранных специй. Теперь попробую этот набор в других блюдах из свинины.


Омлет с помидором луком и сыром

 Омлет с помидором луком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот омлет богат витаминами и полезными веществами! Вкусный, сытный, красочный, яркий, ароматный и аппетитный овощной омлет с сыром на завтрак! Готовится проще-простого, как говорится, на скорую руку. Всегда захочется добавки!


Молочное желе с бананом и малиной

 Молочное желе с бананом и малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, нежный вкус, легко готовить! Желе напоминает пудинг! Банан превращает обычное желе в подобие пудинга! К тому же такой десерт будет полезен детям и он им непременно понравится! Вкусно, легко готовить и выглядит празднично!


Майонез на горчице с яйцом

 Майонез на горчице с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно). Полезный, без химикатов!


Дрожжевой пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой

 Дрожжевой пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя выпечка всегда позволяет питаться качественно! Отличный рецепт приготовления румяного и ароматного пшеничного хлеба с добавлением цельнозерновой муки разового помола по-домашнему, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: Esenija



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии