Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте


Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, аппетитные, сытные, с простой начинкой! Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте из-за малого числа ингредиентов получаются достаточно бюджетными, но очень вкусными. И готовить их очень просто!


Содержание

Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - ингредиенты для приготовления

Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Соль - 0.5 чайн.л.
  3. Сахар - 2 чайн.л.
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Сухие дрожжи - 2 чайн.л.
  6. Растительное масло - 80 мл
  7. Вода - 1 стак.
  8. Сметана - 1 чайн.л.
  9. Пшеничная мука - 3 стак.
  10. Яйца - 1 шт.
  11. Картошка - 700 гр
  12. Растительное масло - 30 мл
  13. Соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 6


Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 1 - Как сделать пирожки в духовке с картошкой? Начните с приготовления теста. Муку используйте высшего сорта.  Масло берите любое рафинированное.

Как сделать пирожки в духовке с картошкой? Начните с приготовления теста. Муку используйте высшего сорта. Масло берите любое рафинированное.


Шаг 2

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 2 -  Нагрейте воду до температуры 37-40 градусов. Растворите в ней сахар и добавьте дрожжи. Если нет кулинарного термометра температуру определите следующим способом: капните на внутреннюю сторону запястья каплю воды. Если ощущение нейтральное - значит температура правильная. Оставьте в теплом месте на 5-15 минут для активации дрожжей.

Нагрейте воду до температуры 37-40 градусов. Растворите в ней сахар и добавьте дрожжи. Если нет кулинарного термометра температуру определите следующим способом: капните на внутреннюю сторону запястья каплю воды. Если ощущение нейтральное - значит температура правильная. Оставьте в теплом месте на 5-15 минут для активации дрожжей.


Шаг 3

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 3 -  Добавьте в тесто соль и 2/3 растительного масла. Оставшееся масло пригодится для смазывания рук и миски (шаг 6). Хорошо размешайте до растворения соли.

Добавьте в тесто соль и 2/3 растительного масла. Оставшееся масло пригодится для смазывания рук и миски (шаг 6). Хорошо размешайте до растворения соли.


Шаг 4

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 4 -  Муку просейте. Это необходимо, чтобы убрать мелкий мусор, если он есть  и насытить тесто кислородом, чтобы оно хорошо поднялось.

Муку просейте. Это необходимо, чтобы убрать мелкий мусор, если он есть и насытить тесто кислородом, чтобы оно хорошо поднялось.


Шаг 5

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 5 -  Добавьте половину муки в жидкую часть теста и начните перемешивать ложкой. Свойства муки одного сорта, но разных производителей могут отличаться. Поэтому, чтобы получить нужную консистенцию, оставшуюся муку добавляйте небольшими порциями. Когда станет затруднительно вымешивать ложкой, начните это делать руками.

Добавьте половину муки в жидкую часть теста и начните перемешивать ложкой. Свойства муки одного сорта, но разных производителей могут отличаться. Поэтому, чтобы получить нужную консистенцию, оставшуюся муку добавляйте небольшими порциями. Когда станет затруднительно вымешивать ложкой, начните это делать руками.


Шаг 6

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 6 -  Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким, очень нежным и слегка липнуть к рукам. Смажьте миску и руки растительным маслом. Сформируйте из теста шар, миску накройте пищевой пленкой или полотенцем, чтобы оно не сохло и хорошо поднималось. Оставьте в теплом месте примерно на 2 часа. Время зависит от свойств дрожжей и условий, в которых будет находится тесто.

Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким, очень нежным и слегка липнуть к рукам. Смажьте миску и руки растительным маслом. Сформируйте из теста шар, миску накройте пищевой пленкой или полотенцем, чтобы оно не сохло и хорошо поднималось. Оставьте в теплом месте примерно на 2 часа. Время зависит от свойств дрожжей и условий, в которых будет находится тесто.


Шаг 7

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 7 -  Пока подходит тесто, сделайте картофельную начинку. Картофель очистите от кожуры и загрязнений, хорошо промойте. Разрежьте на небольшие куски примерно одного размера, чтобы вся картошка приготовилась одновременно и быстро. Отварите ее до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут в зависимости от возможностей вашей плиты и сорта картофеля. Солить не нужно.

Пока подходит тесто, сделайте картофельную начинку. Картофель очистите от кожуры и загрязнений, хорошо промойте. Разрежьте на небольшие куски примерно одного размера, чтобы вся картошка приготовилась одновременно и быстро. Отварите ее до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут в зависимости от возможностей вашей плиты и сорта картофеля. Солить не нужно.


Шаг 8

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 8 -  Лук очистите, промойте и нарежьте на маленькие кубики. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут.

Лук очистите, промойте и нарежьте на маленькие кубики. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут.


Шаг 9

Рецепт - Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - Шаг 9 -  Жарьте пока лук не станет слегка золотистого цвета.

Жарьте пока лук не станет слегка золотистого цвета.


👁 285 просмотров

Похожие рецепты


Салат лосось на шубе

 Салат лосось на шубе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собрат селедки под шубой. Очень яркое и вкусное блюдо, достойное праздничного стола.


Салат с мясом криля и рисом

 Салат с мясом криля и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ценителям морепродуктов этот салат готовить обязательно. Криль - это арктические креветки, из которых получаются интересные по вкусу блюда. Давно слышала про мясо криля, но впервые купила и приготовила из него блюдо вот только недавно. Буду готовить еще.


Грудинка в фольге запеченная в духовке

 Грудинка в фольге запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья! Мясную нарезку из свиной грудинки можно нарезать на праздничный стол. Она всегда будет выглядеть нарядно и празднично. Специи и пряности каждый может использовать по своему вкусу. Попробуйте приготовить и вы!


Макароны с томатной пастой

 Макароны с томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт вареных макарон с соусом из томатной пасты! Макароны с соусом из томатной пасты и овощей - блюдо универсальное! Может быть подано как гарнир к мясу и птице. А также вполне может выступить и самодостаточным основным блюдом на столе! Готовится просто и быстро!


Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе

 Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.


Салат Ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами

 Салат Ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, яркий, с куриным филе и сладкой кукурузой! Салат Ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами готовится просто и быстро. За счет овощей получается легкий и одновременно сытный. Такой салат можно подать не только на обед, он украсит любой праздничный стол.


Рогалики без дрожжей с повидлом

 Рогалики без дрожжей с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без дрожжей рогалики быстро готовятся! Получаются рассыпчатые и мягкие рогалики со сладкой начинкой. По желанию можно использовать другие виды повидла, например, яблочное, сливовое или грушевое.


Курица с луком на сковороде жареная

 Курица с луком на сковороде жареная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, аппетитно, просто, очень вкусно! Курица, жареная с луком на сковороде — блюдо легкое и быстрое в приготовлении. Куриное мясо получается очень сочным, так как в начале оно предварительно обжаривается на сильном огне, в результате чего сок остается внутри.


Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром

 Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, необычное в подаче и простое в приготовлении блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому отлично гармонирует с любыми другими продуктами, овощами, мясом, грибами и крупами. Что позволяет, в свою очередь, создавать огромное количество замечательных и вкусных блюд из кабачков. Такое блюдо как кабачки с фаршем и помидорами, запеченными в духовке, можно назвать закуской и подать его даже к праздничному столу или как горячее, вполне самодостаточное блюдо, не требующее к себе гарнира, подать на обед или ужин.


Хек в фольге в духовке

 Хек в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе! Хек, запеченный в фольге в духовке — рецепт быстрый и очень простой. За счет добавления овощей рыба получается сочной и ароматной. Этому же способствует и фольга — все соки остаются внутри, к тому же не пачкается лишняя посуда.

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии