Овощное рагу с грибами


Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.


Содержание

Овощное рагу с грибами - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 3 зубч.
  2. Зелень кинзы - 20 гр
  3. Поваренная соль - 1 чайн.л.
  4. Шампиньоны - 400 гр
  5. Лавровый лист - 1 шт.
  6. Морковь - 100 гр
  7. Растительное масло - 5 стол.л.
  8. Молодые кабачки - 200 гр
  9. Капуста белокочанная - 200 гр
  10. Лук репчатый - 150 гр
  11. Маринад - 2 стол.л.

Количество порций: 5


Овощное рагу с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 1 - Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.

Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 3 -  В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.

В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 4 -  Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.

Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 5 -  Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.

Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 6 -  Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.

Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 7 -  Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.

Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 8 -  Затем шинкуем тонко капусту.

Затем шинкуем тонко капусту.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 9 -  Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.

Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Шурпа по-узбекски

 Шурпа по-узбекски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное и замечательно вкусное блюдо порадует всех! Кулинарных рецептов шурпы – великое множество. Ведь шурпа – это суп. Еда на Востоке плотная, ароматная, хотя часто используется один и тот же набор продуктов с небольшими вариациями. Различие лишь в приготовлении. В каждой области Узбекистана свои рецепты. В Ташкенте предпочитают готовить супы на поджарке. И мы с вами сейчас сготовим настоящую узбекскую шурпу.Для этого блюда нам нужен казан. Если же нет казана, то можно заменить его чугунной утятницей.


Филе морского окуня запеченное в духовке

 Филе морского окуня запеченное в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и бюджетное блюдо из красного окуня к обеду и ужину. Филе морского, красного окуня запеченное в томатном соусе на подушке из овощей. Томатный соус играет здесь смягчающую роль, делая рыбу более нежным по вкусу. А картошка отвечает за питательность, да и о гарнире думать не нужно. Лёгкое, и в то же время, сытное блюдо.


Мороженое с шоколадом на желтках молоке и сливках

 Мороженое с шоколадом на желтках молоке и сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробовав один раз, ты влюбишься в этот рецепт навсегда!!! Очень вкусное домашнее мороженое с правильной консистенцией, которое не перемерзает в морозилке, а своим вкусом способно порадовать даже самого тонкого кулинарного критика :) Единственный момент, это мороженное не стоит давать деткам, потому, что в составе есть коньяк.


Самогон из слив в домашних условиях

 Самогон из слив в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, на праздничный стол! Самогон из слив в домашних условиях приготовить очень просто — главное иметь хороший самогонный аппарат. Самогон на сливе получается пряный, немного терпкий, с пикантным послевкусием. Он отлично подойдет для любого застолья.


Быстрые хачапури на сковороде на кефире

 Быстрые хачапури на сковороде на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проще простого, недорого, сытно, на семейный ужин и перекус! Быстрые хачапури на сковороде на кефире получаются нереально вкусными, аппетитными и ароматными! Рецепт можно отнести к разряду на скорую руку. Процесс исполнения совсем несложный и без заморочек. Зато результат порадует ваших домашних! Объедение!


Сдобные пышки с штрейзельной крошкой

 Сдобные пышки с штрейзельной крошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная посыпанная сладкой крошкой сдоба! Уникальный рецепт приготовления идеального теста и воздушных сдобных булочек, которые приятно удивят своим замечательным вкусом и обязательно понравятся многим!


Морковный кекс с творожным сыром

 Морковный кекс с творожным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень оригинально. Моркови в тесте не слышно. Очень вкусно! Предлагаю вам сделать такой вот кекс. Рецепт простой и доступный. Выпечка получается безумно ароматной, пышной, мягкой, со сливочным нежным вкусом. Лакомство покорит вас с первого кусочка. Выпечка подойдет на любой праздник, например на Пасху!


Свинина запеченная в мультиварке

 Свинина запеченная в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом. Я давно уже стала обладательницей чудо-техники, а именно мультиварки, которая не только экономит мое время на приготовлении блюд, но и делает их просто божественными на вкус. Преимущества мультиварки очевидны. Во-первых, она готовит все блюда с минимальной затратой времени, а во-вторых - блюда не нужно готовить в большом количестве жира, что немаловажно для людей, которые соблюдают диету.Свинина, запеченная в мультиварке получается очень сочной и вкусной. За счет добавления гвоздики мясо становится ароматным, что "пальчики оближешь".


Чай с малиной

 Чай с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Напиток, богатый витамином С, незаменим в непогоду! Легкость приготовленияЗимой я часто болею и мой доктор уже написала мне целую книгу различных народных рецептов для действий в различных ситуациях.Чай с малиной используется чаще всего для понижения температуры тела, но при этом не следует пользоваться этим способом, если температура тела поднялась выше 39 градусов.Подобный эффект присутствует в малине благодаря наличию в ней салициловой кислоты, которая считается отличным антимикробным и противовоспалительным средством.Малина с чаем применяются вместе для прогревания организма и усиления целебных свойств ягод.


Беляши жареные дрожжевые с мясом

 Беляши жареные дрожжевые с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов: