Овощное рагу с грибами


Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.


Содержание

Овощное рагу с грибами - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 3 зубч.
  2. Зелень кинзы - 20 гр
  3. Поваренная соль - 1 чайн.л.
  4. Шампиньоны - 400 гр
  5. Лавровый лист - 1 шт.
  6. Морковь - 100 гр
  7. Растительное масло - 5 стол.л.
  8. Молодые кабачки - 200 гр
  9. Капуста белокочанная - 200 гр
  10. Лук репчатый - 150 гр
  11. Маринад - 2 стол.л.

Количество порций: 5


Овощное рагу с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 1 - Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.

Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 3 -  В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.

В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 4 -  Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.

Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 5 -  Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.

Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 6 -  Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.

Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 7 -  Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.

Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 8 -  Затем шинкуем тонко капусту.

Затем шинкуем тонко капусту.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 9 -  Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.

Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.


👁 18 просмотров

Похожие рецепты


Суп на курином бульоне с томатной поджаркой и фрикадельками

 Суп на курином бульоне с томатной поджаркой и фрикадельками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный супчик, вкусный и сытный, пробуй! Суп простой в приготовлении, не требует много времени и продуктов.


Котлеты куриные рубленные с майонезом

 Котлеты куриные рубленные с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, очень вкусно, на ужин! Котлеты куриные рубленные с майонезом станут вашим открытием. Их можно приготовить буквально за 20-30 минут. А подавать - с любым овощным салатом, гарниром, в будни и праздники. Внешне котлетки выглядят ярко и аппетитно.


Пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом

 Пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые вкусные пирожки из продуктов, которые всегда есть под рукой! Эти пирожки по-настоящему можно назвать волшебными! Приготовить их можно очень быстро и легко, зато какие же они получаются вкусные и красочные! А исчезают как по-волшебству! Попробуйте!


Салат из жареных овощей с пряностями

 Салат из жареных овощей с пряностями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй ароматный салатик из жареных, приправленных овощей! Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!


Кофе с корицей в турке

 Кофе с корицей в турке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, по-турецки, поднимает настроение на весь день! Этот кофе с корицей варится в турке на плите. В нем минимальный набор ингредиентов, но вы по вкусу можете добавить любые другие специи, например: молотый перец, кардамон, гвоздику.


Лазанья классическая с соусом бешамель

 Лазанья классическая с соусом бешамель - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанью по этому рецепту искренне любит вся моя семья. Итальянская лазанья стала чем-то настолько родным для русского сердца, что у каждой хозяюшки уже есть свой рецепт, который она видоизменила на свой вкус. Я же чаще всего готовлю лазанью именно по этому рецепту.


Соус для креветок в домашних условиях

 Соус для креветок в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто, очень легко, очень вкусно! Соус для креветок в домашних условиях вы приготовите за 5 минут. Никакой термической обработки, просто смешивайте самые доступные продукты, добавляя соль и специи по вкусу. Любые морепродукты с таким соусом становятся еще вкуснее!


Овощное рагу с цветной капустой

 Овощное рагу с цветной капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное овощное рагу на ужин для всей семьи. Добавление разнообразных овощей в свой повседневный рацион способствует правильному и полезному питанию. Один из простых способов приготовления овощей-это овощное рагу, с набором овощей по своему вкусу.Я предлагаю приготовить рагу с цветной капустой.


Оладьи на кефире на сковороде пышные

 Оладьи на кефире на сковороде пышные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов! Приготовить пышные оладьи на кефире можно не только на дрожжах. Для этого будет достаточно соды. Но и в этом приготовлении есть свои секреты. А как это сделать я сейчас расскажу! Вкусная утренняя выпечка для детей и взрослых! Попробуйте!


Рыба в кляре на сковороде

 Рыба в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем! Необыкновенно хрустящий кляр над сочной нежной рыбкой! Блюдо очень вкусное и ароматное, - любая, даже самая простая рыба заиграет новым вкусом в таком кляре!

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов: