Овощное рагу с грибами


Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.


Содержание

Овощное рагу с грибами - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 3 зубч.
  2. Зелень кинзы - 20 гр
  3. Поваренная соль - 1 чайн.л.
  4. Шампиньоны - 400 гр
  5. Лавровый лист - 1 шт.
  6. Морковь - 100 гр
  7. Растительное масло - 5 стол.л.
  8. Молодые кабачки - 200 гр
  9. Капуста белокочанная - 200 гр
  10. Лук репчатый - 150 гр
  11. Маринад - 2 стол.л.

Количество порций: 5


Овощное рагу с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 1 - Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.

Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 3 -  В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.

В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 4 -  Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.

Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 5 -  Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.

Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 6 -  Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.

Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 7 -  Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.

Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 8 -  Затем шинкуем тонко капусту.

Затем шинкуем тонко капусту.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 9 -  Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.

Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.


👁 45 просмотров

Похожие рецепты


Большая сахарная плетенка с корицей по-эстонски

 Большая сахарная плетенка с корицей по-эстонски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеально подходит к кофейной или чайной церемонии! Замечательный рецепт приготовления ароматной плетеной выпечки с невероятным запахом корицы по-эстонски, которая обязательно многим понравится и приятно удивит своим благородным аристократическим вкусом!


Запеченный язь в духовке с картошкой

 Запеченный язь в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный и вкусный обед или ужин на всю семью! Наша семья очень любит рыбу. Язь запеченный делали впервые. Получилось очень даже неплохо.


Быстрые маринованные огурцы в пакете

 Быстрые маринованные огурцы в пакете - пошаговый рецепт приготовления с фото

Даже в полиэтиленовом пакете можно приготовить ароматные огурчики. Если к Вам неожиданно должны нагрянуть гости, есть быстрый способ быстро приготовить хрустящие маринованные огурчики. Причем закуска получается такой вкусной и ароматной, что становиться просто "гвоздем" стола.Полиэтиленовый пакет здесь играет вспомогательную роль, главное конечно огурцы, ровные, свежие и зелень, букет выбирайте по своему вкусу.Можно добавить головку чеснока, для любителей остренького, только чесночные зубчики необходимо очистить и пропустить через чеснокодавку.Огурчики готовятся моментально, так что если гости на пороге, то закуска у Вас готова.


Салат с киноа курицей и апельсинами

 Салат с киноа курицей и апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, полезный салат идеален для легкого ужина! Ингредиенты для этого салата можно приготовить заранее, а перед подачей просто собрать и заправить.


Салат светофор с болгарским перцем и курицей

 Салат светофор с болгарским перцем и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий витаминный салатик призван поднять вам настроенеи! Вкусный и красивый салат Светофор! Блюдо диетическое, легкое и при этом сытное. Обилие разнообразных овощей зарядит нас витаминами, энергией и подарит отличное настроение. Выглядит блюдо нарядно, потому его можно подать и на праздничный стол.


Сырники с сыром и зеленью

 Сырники с сыром и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

просто, быстро, вкусно, ароматно, сытно. Нежный творог, сочный тянущийся сыр, ароматная зелень и хрустящая корочка-идеальное описание этого блюда! Замечательно закуска, сытный завтрак или просто вкусный перекус.


Арахисовая паста с шоколадом и медом

 Арахисовая паста с шоколадом и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогой, сытный, вкусный и простой в готовке десерт. А еще это уникальный продукт в доме. Ведь арахисовую пасту можно не только ложкой кушать в свое удовольствие. Намазанный обычным утром или вечером к чаю, к кофе или молоку тост или кусочек мягкой булки, или с пирожным в праздники – это незабываемо.А еще можно добавить ее в домашнее мороженое, в выпечку, соус, крем и пр. Это, плюс ко всему, отличный и сытный аналог скоромным десертам в посту.


Смузи с овсяными хлопьями бананом

 Смузи с овсяными хлопьями бананом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно использовать любые ягоды и фрукты, а можно и без них. Второй рецепт с черникой - смузи. Давно его не готовила. Решила приготовить с разными ягодами. Вместо погружного блендера можно использовать стационарный.


Эчпочмак треугольные на кефире с мясом

 Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусная закуска из говядины! Объедение! Эти вкусные треугольники с картошкой и мясом татары называют эчпочмак. И на работу, и на праздник - идеальное блюдо!


Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром

 Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриная грудка с картошкой и сыром - классика жанра! Предлагаю простой рецепт. Блюдо получается вкусное, сытное, совмещающее в себе основное блюдо и гарнир одновременно. Запеченная картошка понравится и детям, и взрослым. Подавайте ее на обед или на ужин со свежей зеленью, маринадами и соленьями.

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии