Салат с уткой и апельсинами


Салат с уткой и апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт вкусного салата + видео как сегментировать цитрусовые. До недавнего времени утку готовила всего пару раз. В нашем городе ее было просто не найти. Пару раз покупала в Москве, когда гостила у родителей. А теперь с появлением у нас гипермаркета Глобус достать свежего утенка или отдельные его части не представляет никакой сложности. Поэтому восполняю пробел по рецептам из утки. И начинаю с замечательного летнего яркого и полезного салата.


Содержание

Салат с уткой и апельсинами - ингредиенты для приготовления

Салат с уткой и апельсинами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с уткой и апельсинами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Оливковое масло - 2 стол.л.
  2. Утиная грудка - 0.5 шт.
  3. Апельсины - 1 шт.
  4. Огурцы - 1 шт.
  5. Соль - по вкусу
  6. Бальзамический уксус - 1 чайн.л.
  7. Горчица зернистая - 1 чайн.л.
  8. Тыквенные семечки - 2 стол.л.
  9. Мёд - 1 чайн.л.
  10. Листья салата - 50 гр
  11. Перец черный молотый - по вкусу
  12. Апельсиновый сок - по вкусу

Количество порций: 1


Салат с уткой и апельсинами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты.Тыквенные семечки заранее подрумянить на сухой сковороде.

Подготовить ингредиенты.Тыквенные семечки заранее подрумянить на сухой сковороде.


Шаг 2

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 2 -  Утиное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.

Утиное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.


Шаг 3

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 3 -  Обжарить на сливочном масле около 30 минут до румяной корочки.

Обжарить на сливочном масле около 30 минут до румяной корочки.


Шаг 4

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 4 -  Апельсины очистить от кожицы и белых вококон. Мякоть нарезать на сегменты. Как это делать, хорошо показано на видео. Сегментировать подобным образом можно лаймы, лимоны, грейпфруты. То есть цитрусовые с достаточно жесткими пленками между дольками и достаточно плотным содержимым самих долек. С мандарином такая сегментация невозможна.

Апельсины очистить от кожицы и белых вококон. Мякоть нарезать на сегменты. Как это делать, хорошо показано на видео. Сегментировать подобным образом можно лаймы, лимоны, грейпфруты. То есть цитрусовые с достаточно жесткими пленками между дольками и достаточно плотным содержимым самих долек. С мандарином такая сегментация невозможна.


Шаг 5

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 5 -  Выделившийся при этом сок сохранить для заправки.

Выделившийся при этом сок сохранить для заправки.


Шаг 6

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 6 -  Заправка.

Заправка.


Шаг 7

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 7 -  Соединить все ингредиенты для заправки.

Соединить все ингредиенты для заправки.


Шаг 8

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 8 -  Хорошо перемешать.

Хорошо перемешать.


Шаг 9

Рецепт - Салат с уткой и апельсинами - Шаг 9 -  Готовую утку нарезать тонкими ломтиками. Если хотите подать салат теплым, лучше держать ее на остывающей сковороде под крышкой, пока до нее не дойдет очередь.

Готовую утку нарезать тонкими ломтиками. Если хотите подать салат теплым, лучше держать ее на остывающей сковороде под крышкой, пока до нее не дойдет очередь.


👁 206 просмотров

Похожие рецепты


Камбала кусочками на сковороде жареная

 Камбала кусочками на сковороде жареная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетическая рыбка - отличный вариант для ужина ! Из камбалы запросто можно приготовить полноценный ужин и при этом не набирать лишний вес, а при регулярном употреблении ещё и худеть. Пожарить же камбалу достаточно просто и быстро. Я лишь напомню как это сделать вкусно.


Курник на сливочном масле и кефире с курицей и картошкой

 Курник на сливочном масле и кефире с курицей и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный пирог к праздничному столу и не только! Курник, приготовленный на кефире, готовится очень быстро, а получается очень вкусным, мягким и питательный, нисколько не уступает выпечке из дрожжевого теста.


Гречка с тефтелями в духовке

 Гречка с тефтелями в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусное и сытное блюдо два в одном! Гречка с тефтелями в духовке - это прекрасный вариант для полноценного семейного обеда или ужина. Рассыпчатая крупа и ароматные мясные шарики придутся по душе всем без исключения!


Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой

 Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, яркий, ароматный, подходит для обеда и ужина! Этот рыбный суп из консервов горбуши с картошкой очень просто и быстро варится. Рецепт наверняка понравится торопливым хозяйкам, у которых не хватает времени на готовку. К тому же с ним справится любой новичок.


Жареные королевские креветки на сковороде

 Жареные королевские креветки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.


Пирожки из слоеного теста в духовке

 Пирожки из слоеного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, быстрые в приготовлении пирожки с творогом к чаю! Слоеное тесто отличная палочка-выручалочка, которая выручит в любой момент: когда хочется чего-то вкусного к чаю или когда неожиданно пришли гости. Достаточно потратить личных 10 минут и вкусная ароматная выпечка к чаю и для быстрого сытного перекуса


Салат из капусты с зеленым горошком

 Салат из капусты с зеленым горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат из капусты с зеленым горошком настолько простой, легкий и вкусный, что придется кстати к любому столу. Его можно подавать на завтрак, на ужин, на праздничный стол. Он хорош сам по себе и в сочетании с мясными блюдами.


Свинина в духовке с сыром и помидорами

 Свинина в духовке с сыром и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, вкусная, с праздничным настроением, легко готовить! Свинина в духовке с сыром и помидорами готовится из доступных продуктов и при этом выглядит очень эффектно. Приготовление не занимает много времени, а результат очень впечатляет. Можно подавать на семейный ужин или на праздничный стол.


Салат Поцелуй любовницы

 Салат Поцелуй любовницы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, слоеный, из простых и доступных ингредиентов! Салат Поцелуй любовницы подходит для всей семьи и на будни, и для праздничного стола. Готовится достаточно быстро. Пока варится свекла, можно подготовить остальные ингредиенты. Формировать салат лучше слоями - так он эффектней выглядит!


Стожки из фарша под шубой в духовке

 Стожки из фарша под шубой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении, интересное в подаче и вкусное блюдо из фарша! Стожки из фарша – это отличная альтернатива надоевших котлет и иных блюд из фарша. Готовятся стожки не на много сложнее обычных котлет или зраз, а получается оригинальное и вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное либо с любым гарниром по вкусу. Стожки из фарша вкусны с картофельным пюре, макаронами или крупами. А приготовление стожков под шубой из овощной зажарки, жареных грибов, с сырной корочкой делает это блюдо особенно сочным, вкусным и красивым.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии