Салат с уткой и апельсинами
Рецепт вкусного салата + видео как сегментировать цитрусовые. До недавнего времени утку готовила всего пару раз. В нашем городе ее было просто не найти. Пару раз покупала в Москве, когда гостила у родителей. А теперь с появлением у нас гипермаркета Глобус достать свежего утенка или отдельные его части не представляет никакой сложности. Поэтому восполняю пробел по рецептам из утки. И начинаю с замечательного летнего яркого и полезного салата.
Содержание
Салат с уткой и апельсинами - ингредиенты для приготовления
Салат с уткой и апельсинами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат с уткой и апельсинами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Утиная грудка - 0.5 шт.
- Апельсины - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Бальзамический уксус - 1 чайн.л.
- Горчица зернистая - 1 чайн.л.
- Тыквенные семечки - 2 стол.л.
- Мёд - 1 чайн.л.
- Листья салата - 50 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Апельсиновый сок - по вкусу
-
Количество порций: 1
Салат с уткой и апельсинами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.Тыквенные семечки заранее подрумянить на сухой сковороде.
Шаг 2
Утиное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Обжарить на сливочном масле около 30 минут до румяной корочки.
Шаг 4
Апельсины очистить от кожицы и белых вококон. Мякоть нарезать на сегменты. Как это делать, хорошо показано на видео. Сегментировать подобным образом можно лаймы, лимоны, грейпфруты. То есть цитрусовые с достаточно жесткими пленками между дольками и достаточно плотным содержимым самих долек. С мандарином такая сегментация невозможна.
Шаг 5
Выделившийся при этом сок сохранить для заправки.
Шаг 6
Заправка.
Шаг 7
Соединить все ингредиенты для заправки.
Шаг 8
Хорошо перемешать.
Шаг 9
Готовую утку нарезать тонкими ломтиками. Если хотите подать салат теплым, лучше держать ее на остывающей сковороде под крышкой, пока до нее не дойдет очередь.
👁 206 просмотров
Похожие рецепты
Камбала кусочками на сковороде жареная
Диетическая рыбка - отличный вариант для ужина ! Из камбалы запросто можно приготовить полноценный ужин и при этом не набирать лишний вес, а при регулярном употреблении ещё и худеть. Пожарить же камбалу достаточно просто и быстро. Я лишь напомню как это сделать вкусно.
Курник на сливочном масле и кефире с курицей и картошкой
Вкусный, сытный пирог к праздничному столу и не только! Курник, приготовленный на кефире, готовится очень быстро, а получается очень вкусным, мягким и питательный, нисколько не уступает выпечке из дрожжевого теста.
Гречка с тефтелями в духовке
Бесподобно вкусное и сытное блюдо два в одном! Гречка с тефтелями в духовке - это прекрасный вариант для полноценного семейного обеда или ужина. Рассыпчатая крупа и ароматные мясные шарики придутся по душе всем без исключения!
Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой
Легкий, яркий, ароматный, подходит для обеда и ужина! Этот рыбный суп из консервов горбуши с картошкой очень просто и быстро варится. Рецепт наверняка понравится торопливым хозяйкам, у которых не хватает времени на готовку. К тому же с ним справится любой новичок.
Жареные королевские креветки на сковороде
Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.
Пирожки из слоеного теста в духовке
Простые, быстрые в приготовлении пирожки с творогом к чаю! Слоеное тесто отличная палочка-выручалочка, которая выручит в любой момент: когда хочется чего-то вкусного к чаю или когда неожиданно пришли гости. Достаточно потратить личных 10 минут и вкусная ароматная выпечка к чаю и для быстрого сытного перекуса
Салат из капусты с зеленым горошком
Вкусный и полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат из капусты с зеленым горошком настолько простой, легкий и вкусный, что придется кстати к любому столу. Его можно подавать на завтрак, на ужин, на праздничный стол. Он хорош сам по себе и в сочетании с мясными блюдами.
Свинина в духовке с сыром и помидорами
Сочная, вкусная, с праздничным настроением, легко готовить! Свинина в духовке с сыром и помидорами готовится из доступных продуктов и при этом выглядит очень эффектно. Приготовление не занимает много времени, а результат очень впечатляет. Можно подавать на семейный ужин или на праздничный стол.
Салат Поцелуй любовницы
Яркий, слоеный, из простых и доступных ингредиентов! Салат Поцелуй любовницы подходит для всей семьи и на будни, и для праздничного стола. Готовится достаточно быстро. Пока варится свекла, можно подготовить остальные ингредиенты. Формировать салат лучше слоями - так он эффектней выглядит!
Стожки из фарша под шубой в духовке
Простое в приготовлении, интересное в подаче и вкусное блюдо из фарша! Стожки из фарша – это отличная альтернатива надоевших котлет и иных блюд из фарша. Готовятся стожки не на много сложнее обычных котлет или зраз, а получается оригинальное и вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное либо с любым гарниром по вкусу. Стожки из фарша вкусны с картофельным пюре, макаронами или крупами. А приготовление стожков под шубой из овощной зажарки, жареных грибов, с сырной корочкой делает это блюдо особенно сочным, вкусным и красивым.
Автор: Мария