Салат с уткой и апельсинами
Рецепт вкусного салата + видео как сегментировать цитрусовые. До недавнего времени утку готовила всего пару раз. В нашем городе ее было просто не найти. Пару раз покупала в Москве, когда гостила у родителей. А теперь с появлением у нас гипермаркета Глобус достать свежего утенка или отдельные его части не представляет никакой сложности. Поэтому восполняю пробел по рецептам из утки. И начинаю с замечательного летнего яркого и полезного салата.
Содержание
Салат с уткой и апельсинами - ингредиенты для приготовления
Салат с уткой и апельсинами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат с уткой и апельсинами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Утиная грудка - 0.5 шт.
- Апельсины - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Бальзамический уксус - 1 чайн.л.
- Горчица зернистая - 1 чайн.л.
- Тыквенные семечки - 2 стол.л.
- Мёд - 1 чайн.л.
- Листья салата - 50 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Апельсиновый сок - по вкусу
Количество порций: 1
Салат с уткой и апельсинами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.Тыквенные семечки заранее подрумянить на сухой сковороде.
Шаг 2
Утиное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Обжарить на сливочном масле около 30 минут до румяной корочки.
Шаг 4
Апельсины очистить от кожицы и белых вококон. Мякоть нарезать на сегменты. Как это делать, хорошо показано на видео. Сегментировать подобным образом можно лаймы, лимоны, грейпфруты. То есть цитрусовые с достаточно жесткими пленками между дольками и достаточно плотным содержимым самих долек. С мандарином такая сегментация невозможна.
Шаг 5
Выделившийся при этом сок сохранить для заправки.
Шаг 6
Заправка.
Шаг 7
Соединить все ингредиенты для заправки.
Шаг 8
Хорошо перемешать.
Шаг 9
Готовую утку нарезать тонкими ломтиками. Если хотите подать салат теплым, лучше держать ее на остывающей сковороде под крышкой, пока до нее не дойдет очередь.
👁 116 просмотров
Похожие рецепты
Гренки с яйцом на сковороде
Вкусный и очень быстрый вариант перекуса! Очень многим нравятся вкусные гренки, приготовленные в яичном кляре. Я люблю готовить их по выходным на завтрак. Вся семья остается сытой и довольной. Продукты для них используются самые обычные, а получается очень вкусно! Попробуйте!
Куриные котлеты с солеными огурцами
Домашние, вкусные, к любому гарниру! Будь то гречка, рис или картофельное пюре. За счет добавления внутрь фарша измельченных огурчиков и зелени, сложного гарнира куриные котлеты с солеными огурцами уже не требуют. Для свежести можно лишь добавить квашеной капусты, маринованного чесночка или черемши.
Мясо свинина на пару в мультиварке
Очень просто и вкусно для тех, кому нельзя жареное! Готовь и ты! Свинина на пару в мультиварке получается сочной, ароматной и подходит к любым гарнирам - от легкого овощного салата до картофеля во всем его многообразии.
Вяленая говядина в домашних условиях
Не просто мясо, а самый настоящий деликатес! Универсальный рецепт, который Вы можете полностью подстроить под себя, начиная с количества соли и заканчивая набором желаемых специй. Приготовление немного затратно по времени, но результат того стоит!
Салат с курицей и картошкой Крыска
Укрась новогодний стол символом Нового года на счастье! Скоро самый любимый праздник – Новый год. И в этом году его символом будет белая крыса. Поэтому сегодня предлагаю вам вкусный и красивый салат из куриного филе в виде мордочки новогоднего символа. Делается он просто, даже не имея навыков рисования.
Ростбиф антрекот
В чем секрет вкусного ростбифа? Мясо, градус и время!
Мясо в лаваше
Очень вкусное и быстрое блюдо для завтраков и ужинов! Мясо в лаваше вы приготовите за 25 минут. Это универсальная закуска, которую можно брать с собой в дорогу, на природу, на работу. Можно подавать его утром или вечером, в праздники и будни. Начинку можно заменять и дополнять по желанию.
Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе на второе
На скорую руку, очень вкусно, просто, легко, на ужин! Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе вы приготовите за 20 минут. Это супер простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Подавайте к нему салат из свежих овощей и бокал вина!
Наггетсы из грудок во фритюре на закуску
Очень быстро, безумно вкусно, невероятно просто, на закуску! Куриные наггетсы из грудок во фритюре готовить проще простого. Это обычное филе, жареное в тройной панировке, но какое же оно вкусное! Любителям фаст-фуд точно понравится. Подавайте наггетсы с холодным пивом - это идеальная для него закуска.
Кулич со сметаной пасхальный
Домашним очень понравится! Простой рецепт вкусных пасхальных куличей! Сноска: более вкусных куличей, чем эти, я никогда и нигде не пробовала!Готовила их на Пасху. Вместо сливочного масла положила маргарин. Тесто забрало чуть больше килограмма муки. Сухих дрожжей бухнула 3 ст.л. Хватило бы двух (без горки).Но все равно куличи получились очень вкусными. На второй день от них уже ничего не осталось...Да! У меня сейчас духовка электрическая, маленькая, поэтому стандартные паски в формах в нее не влезают. Я пекла в формах для торта. Получилось ровно две большие штуки. Обычных пасок на выходе - от 5 до 10 штук (зависит от размера формы).
Автор: Мария
