Лепешки с сыром на сковороде
Вкусная, простая и быстрая выпечка к чаю! Лепешки с сыром одни из самых популярных лепешек с начинкой, они нравятся многим легким пикантным вкусом с приятной кислинкой, сытостью, что позволяет их не только подать в качестве выпечки к чаю, но и использовать для перекусов.
Содержание
Лепешки с сыром на сковороде - ингредиенты для приготовления
Лепешки с сыром на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лепешки с сыром на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - 20 гр
- Вода - 1 стак.
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 6
Лепешки с сыром на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Их совсем немного, что позволяет отнести эту выпечку к разряду бюджетной. В глубокую миску кладем сахар, соль, сухие дрожжи. Несмотря на длительный срок хранения сухих дрожжей и удобство их применения, важно следить, чтобы срок годности их не истек, иначе выпечка может не получиться.
Шаг 2
Вливаем в миску стакан теплой воды (вода должна быть подогрета примерно до 36 градусов, при отсутствии специального термометра температуру можно проверить чистым пальцем, ему должно быть комфортно). Важно не перегреть воду, иначе дрожжи потеряют свои свойства, необходимые для подъема теста.
Шаг 3
Тщательно перемешиваем, чтобы сыпучие растворились, вливаем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 4
Всыпаем небольшими частями просеянную пшеничную муку. Этот шаг очень важен для приготовления удачного вкусного теста, не нужно его упускать. При просеивании муки не только удаляются посторонние примеси и предметы, но и сама мука насыщается кислородом, чтобы в свою очередь делает тесто пышным и сдобным.
Шаг 5
Замешиваем тесто, сначала замес производит в миске ложкой. По мере того, как тесто станет густым и плотным, выкладываем его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаем замес руками. Тесто должно получиться эластичным, гладким и слегка липнущим к рукам.Кладем тесто обратно в миску и ставим на полчаса в теплое место, прикрыв сверху полотенцем или затянув пищевой пленкой.
Шаг 6
Теплым местом может выступить зимой место возле радиатора (но нельзя миску ставим на саму батарею, иначе тесто может завариться, а дрожжи погибнут при перегреве), летом – в духовке при температуре от 35 до 40 градусов.Пока выстаивается тесто, приготовим начинку.
Шаг 7
Твердый сыр натираем на терке.
Шаг 8
свежую зелень моем, просушиваем и мелко рубим ножом. Можно использовать только зелень укропа или смесь из укропа, петрушки и кинзы, либо вообще не добавлять зелень, но она придает особый вкус лепешкам. Сыр смешиваем с зеленью, начинка готова.
Шаг 9
Подошедшее тесто обминаем и сразу переходим к приготовлению лепешек. Делим тесто на желаемое количество кусочков, ориентироваться нужно на размер сковороды, на которой будут жариться лепешки. Я поделила на 6.Из каждого шарика теста раскатываем тонкую лепешку.
👁 448 просмотров
Похожие рецепты
Тарталетки со сладкой начинкой
Нежнейший десерт с кремом! Праздник для сладкоежек! Тарталетки со сладкой начинкой придутся по вкусу всем любителям десертов с заварным кремом. Это очень нежное, тающее во рту лакомство! Украсить его можно любыми ягодами или мягкими фруктами. Это придаст особый дополнительный вкус и нарядный вид.
Банановый кекс в мультиварке с кусочками шоколада
Когда хочется вкусненького, а готовить лень. Вкусно и быстро! Попробуй. Прекрасный банановый кекс. Обожаю выпечку, которая быстро готовится. Все ингредиенты просто смешать и выложить в чашу мультиварки.
Мадлен с грушей и фундуком
Сливочные мадлен с легким ароматом корицы, перед ними ты не устоишь!
Тибетский чай с маслом
Российская вариация знаменитого напитка! Тибетский чай с маслом можно считать одним из символов этой страны. Местный жители пьют его помногу и с удовольствием. И его вполне можно приготовить в домашних условиях!
Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой
Необыкновенно вкусно, очень просто, легко, без майонеза! Салат кальмары с яйцом, огурцом и кукурузой из категории повседневных рецептов, но с праздничным настроением. Вы можете оформить его, как я, слоями или смешать в салатнике, заправив йогуртом. Это отличная закуска!
Салат с жареным беконом и помидорами
Простой, питательный, для лёгкого перекуса! Салат с жареным беконом и помидорами и вкусный, и на столе выглядит красиво. Его можно приготовить на скорую руку себе, любимой, на завтрак, обед или ужин. Или накормить им семейство, подать любимому.
Салат Восторг с малосольным огурцом
Острый салат с курицей и говорящим названием. Вкусный салат с острой корейской морковкой и жаренными грибами привел меня в восторг. Интересное сочетание вкусов ингредиентов и простота его приготовления сделала этот салат одним из моих самых любимых.
Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом
Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню. Известное первое блюдо азербайджанской кухни - Кюфта бозбаш, гороховый суп с фрикадельками.
Ванильные капкейки с кремом
Красивые, пышные, аппетитные, праздник каждый день! Ванильные капкейки с кремом готовить легко и просто, это базовый рецепт для начинающего кондитера. Они отлично подойдут для любого сладкого стола, как дополнение или замена торту. С кремом можно экспериментировать, каждый раз получая новый результат.
Помидоры фаршированные курицей и сыром в духовке
Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Эти фаршированные помидоры вполне можно приготовить и на праздничный стол
Автор: Snezhana
