Лепешки с сыром на сковороде
Вкусная, простая и быстрая выпечка к чаю! Лепешки с сыром одни из самых популярных лепешек с начинкой, они нравятся многим легким пикантным вкусом с приятной кислинкой, сытостью, что позволяет их не только подать в качестве выпечки к чаю, но и использовать для перекусов.
Содержание
Лепешки с сыром на сковороде - ингредиенты для приготовления
Лепешки с сыром на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лепешки с сыром на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - 20 гр
- Вода - 1 стак.
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 6
Лепешки с сыром на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Их совсем немного, что позволяет отнести эту выпечку к разряду бюджетной. В глубокую миску кладем сахар, соль, сухие дрожжи. Несмотря на длительный срок хранения сухих дрожжей и удобство их применения, важно следить, чтобы срок годности их не истек, иначе выпечка может не получиться.
Шаг 2
Вливаем в миску стакан теплой воды (вода должна быть подогрета примерно до 36 градусов, при отсутствии специального термометра температуру можно проверить чистым пальцем, ему должно быть комфортно). Важно не перегреть воду, иначе дрожжи потеряют свои свойства, необходимые для подъема теста.
Шаг 3
Тщательно перемешиваем, чтобы сыпучие растворились, вливаем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 4
Всыпаем небольшими частями просеянную пшеничную муку. Этот шаг очень важен для приготовления удачного вкусного теста, не нужно его упускать. При просеивании муки не только удаляются посторонние примеси и предметы, но и сама мука насыщается кислородом, чтобы в свою очередь делает тесто пышным и сдобным.
Шаг 5
Замешиваем тесто, сначала замес производит в миске ложкой. По мере того, как тесто станет густым и плотным, выкладываем его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаем замес руками. Тесто должно получиться эластичным, гладким и слегка липнущим к рукам.Кладем тесто обратно в миску и ставим на полчаса в теплое место, прикрыв сверху полотенцем или затянув пищевой пленкой.
Шаг 6
Теплым местом может выступить зимой место возле радиатора (но нельзя миску ставим на саму батарею, иначе тесто может завариться, а дрожжи погибнут при перегреве), летом – в духовке при температуре от 35 до 40 градусов.Пока выстаивается тесто, приготовим начинку.
Шаг 7
Твердый сыр натираем на терке.
Шаг 8
свежую зелень моем, просушиваем и мелко рубим ножом. Можно использовать только зелень укропа или смесь из укропа, петрушки и кинзы, либо вообще не добавлять зелень, но она придает особый вкус лепешкам. Сыр смешиваем с зеленью, начинка готова.
Шаг 9
Подошедшее тесто обминаем и сразу переходим к приготовлению лепешек. Делим тесто на желаемое количество кусочков, ориентироваться нужно на размер сковороды, на которой будут жариться лепешки. Я поделила на 6.Из каждого шарика теста раскатываем тонкую лепешку.
👁 439 просмотров
Похожие рецепты
Филе минтая с картошкой в духовке
Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно. В детстве я не любила рыбу. Никакую. От слова совсем. Ела торлько черную икру, которую папа привозил огромными банками из командировок. Потом попробовала жареный минтай и он стал единственной рыбой, которую я ела много лет. Потом уже распробовала хек, треску, дораду красную рыбу. Однако до сих пор именно минтай - техническая рыба, как ее называют, почему-то остается самым любимым до сих пор. Обычно я его жарю с кляре. Однако в этот раз решила приготовить его по новому рецепту.
Мороженое с розмарином
Ваши гости вряд ли догадаются о наличие в составе розмарина. Ранняя и теплая весна в центральной России пробудила во мне желание приготовить любимый десерт, который я стараюсь не есть в холодное время года - мороженое. В прошлом году я оценила, каким вкусным оно может быть, если приготовлено в домашних условиях. И за недолгую зиму насобирала много интересных рецептов, которые постараюсь реализовать в этом году. И первый среди них - мороженое с розмарином. Вкус меня удивил и поразил: сладость сахара и легкий хвойный аромат. Такого вы точно никогда не пробовали!
Десерт с фруктами и творожным кремом на лепешке
Отличная альтернатива сладким пирогам к чаю! Десерт с фруктами и ягодами на лепешке можно приготовить из песочного, слоеного или бисквитного теста, для кремовой основы можно использовать сметану, творог, сливочный сыр или иной подходящий продукт, ягоды и фрукты можно взять любые по вкусу.
Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком
Аппетитные, быстрые, из простых продуктов, наивкуснейшие! Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком не надо лепить — тесто для них готовится заливное, по виду напоминающее тесто для оладий, только немного гуще. Начинка добавляется прямо в тесто, а жарятся они на сковороде.
Сырные палочки из слоеного теста
Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!
Свинина в духовке с сыром и помидорами
Сочная, вкусная, с праздничным настроением, легко готовить! Свинина в духовке с сыром и помидорами готовится из доступных продуктов и при этом выглядит очень эффектно. Приготовление не занимает много времени, а результат очень впечатляет. Можно подавать на семейный ужин или на праздничный стол.
Гречка с печенью в мультиварке
Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым.Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать.Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.
Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой
Это простой, но в то же время очень вкусный пирог. Песочное ароматное тесто и нежная йогуртно-сметанная начинка не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Количество сахара можно регулировать самостоятельно. С пропорциями, указанными мною, пирог получается в меру сладким, не приторным.
Салат с перчинкой кукурузой и оливками
Салат для тех, кто любит острое и пикантное! Приготовила на обед витаминный салат с перчинкой. Когда начинаешь есть, то сразу чувствуешь пикантный вкус оливок, переходящий в сладость от кукурузы, и только потом острота в послевкусие.
Автор: Snezhana
