а-ля Венский шницель из говядины
Превосходный рецепт говяжьего шницеля для каждой хозяйки! Готовитесь к приему гостей или же хотите побаловать чем-то новеньким и вкусненьким ваших близких? В таком случае рекомендую использовать кулинарный рецепт венского шницеля. Блюдо готовится довольно таки быстро и легко.
Содержание
а-ля Венский шницель из говядины - ингредиенты для приготовления
а-ля Венский шницель из говядины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
а-ля Венский шницель из говядины - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 200 гр
- Панировочные сухари - 150 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Говядина - 750 гр
- Яйца - 2 шт.
- Лимоны - 1 шт.
Количество порций: 4
а-ля Венский шницель из говядины - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В этом рецепте я расскажу, как пожарить венский шницель из говядины. Готовим все нужные нам продукты по списку.
Шаг 2
Говяжье мясо нарезаем на 4 кусочка, тщательно отбиваем его деревянным или железным кухонным молоточком с двух сторон и солим по вкусу.
Шаг 3
Взбиваем венчиком в глубокой миске яйца и чуть-чуть подсаливаем их. Сковороду разогреваем с растительным маслом.
Шаг 4
Готовим все для кляра и панировки: взбитые яйца, просеянную муку и панировочные сухари. Муку и сухари насыпаем в плоские тарелочки отдельно друг от друга.
Шаг 5
Затем обваливаем наши шницеля сначала в муке, далее окунаем в яйцо, а потом панируем в сухарях и кладем их на сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Обжаренный шницель выкладываем на бумажное полотенце для впитывания жира. Вместо растительного масла можно использовать сливочное и жарить мясо на нем - вкус будет немного другим, но ничем не хуже.
Шаг 6
Готовый венский шницель выкладываем на подогретую тарелку с листьями салата, сбрызгиваем соком лимона, украшаем его веточками петрушки и дольками лимона. Подавать к столу можно как с гарниром, так и без. Наслаждайтесь сочным мясом с невероятно вкусной корочкой! Приятного аппетита!
👁 535 просмотров
Похожие рецепты
Самса с фаршем из баранины и говядины
Получите шквал аплодисментов от своих близких! Замечательный рецепт приготовления сочной и румяной самсы с мясной начинкой, которая обязательно многим понравится и удивит своими хорошими вкусовыми качествами!
Холодец из свинины и говядины в мультиварке
Традиционное русское блюдо для праздничного стола! Холодец готовится с давних времен и всегда считался праздничным блюдом. В нем достаточное количество мяса и готовится он, достаточно долго. Поэтому в будни им заниматься не очень удобно. Очень вкусный холодец получается из говядины и свинины.
Заливное из говядины с желатином
Проверенный временем способ приготовления отличной закуски! Отличный рецепт заливной говядины, по которому можно вкусно ее приготовить. Такое яркое блюдо украсит любой праздничный стол. С морковью, зеленью и лимоном - оно низкокалорийное, красивое и очень вкусное.
Сочные отбивные из говядины на сковороде
Из говядины тоже можно получить сочные отбивные. По сравнению со свининой и курицей, говяжье мясо более плотное и жесткое. Однако из говядины тоже можно получить сочные и мягкие отбивные. При этом время обжаривания составит всего 4-5 минут. В нашем рецепте мы покажем, как этого добиться.
Печенье Рождественский вертеп
Приготовь вместе с ребенком такое печенье к Рождеству! Я уже вам показывала вариант "Пряничного домика", но уже скоро мы будем праздновать прекрасный праздник Рождество. И почему бы нам не испечь Рождественский вертеп? Помочь вам в этом смогут ваши дети, которые с удовольствием примут в этом участие, а вы сможете им раскатать историю рождения Христа и о традиция праздника.
Гуляш из говядины с подливкой классический на сковороде
Нежное мясо, идеально сочетающееся с любым гарниром! Гуляш из говядины на сковороде - лучшее, что можно приготовить из мясной мякоти. Мясо буквально распадается на волокна, даря необычайную мягкость и богатство вкуса. А пользу для организма, в сравнении с другими видами мяса, сложно переоценить.
Паштет из говядины в домашних условиях
Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.
Салат а-ля Мимоза
Вкусно, доступно, быстро и празднично - пробуй! Салатик приготовленный в виде тортика, по мотивам салата "Мимоза", но его отличает тем, что он сделан
Слоеный салат из отварной говядины с грибами Зимняя сказка
Вкусный салатик с оригинальным новогодним, рождественским оформлением!
Ромштекс из говядины
Простой понятный рецепт ромштекса из говядины на сковороде! Слегка отбитый кусок говядины в хрустящей сухарной панировке. Готовится мясо очень просто, получается нежным и сочный внутри с хрустящей корочкой снаружи!
Автор: OlgaOnegina
