Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом


Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Результат превзойдет все ожидания! Поразительно вкусные шпроты! Шпроты гораздо вкуснее, чем магазинные!


Содержание

Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - ингредиенты для приготовления

Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец горошком - 7 шт.
  2. Вода - 1 стак.
  3. Мойва - 650 гр
  4. Чеснок - 2 зубч.
  5. Соль - по вкусу
  6. Жидкий дым - 0.5 чайн.л.
  7. Луковая шелуха - по вкусу
  8. Черный чай - 6 гр
  9. Бульонный кубик - 1 шт.
  10. Лавровый лист - 5 шт.
  11. Растительное масло - 100 гр

Количество порций: 10


Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Шаг 1 - Заварить 3 пакетика чая в стакане кипятка и оставить на 20 минут. Помыть мойву, отрезать головы и вместе с головой удалить тоненькую кишку. Если рыбка с икрой, то удалять икру не нужно.

Заварить 3 пакетика чая в стакане кипятка и оставить на 20 минут. Помыть мойву, отрезать головы и вместе с головой удалить тоненькую кишку. Если рыбка с икрой, то удалять икру не нужно.


Шаг 2

Рецепт - Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Шаг 2 -  Помыть луковую шелуху, уложить ее на дно сковородки, добавить лавровые листики, перчик, чеснок, порезанный пластинками. Сверху уложить плотными рядами рыбу брюшками вниз. Раскрошить бульонный кубик и чуть посолить. Затем влить в сковородку практически остывшую заварку, растительное масло и жидкий дым.Рыба должна быть залита жидкостью примерно до половины или чуть выше.

Помыть луковую шелуху, уложить ее на дно сковородки, добавить лавровые листики, перчик, чеснок, порезанный пластинками. Сверху уложить плотными рядами рыбу брюшками вниз. Раскрошить бульонный кубик и чуть посолить. Затем влить в сковородку практически остывшую заварку, растительное масло и жидкий дым.Рыба должна быть залита жидкостью примерно до половины или чуть выше.


Шаг 3

Рецепт - Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Шаг 3 -  Накрыть сковороду крышкой, поставить на самый сильный огонь. Как только появятся первые признаки кипения, убавить огонь до самого маленького и оставить томиться на 50 минут. Снять крышку и снова прибавить огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Накрыть сковороду крышкой, поставить на самый сильный огонь. Как только появятся первые признаки кипения, убавить огонь до самого маленького и оставить томиться на 50 минут. Снять крышку и снова прибавить огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.


Шаг 4

Рецепт - Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - Шаг 4 -  Охладить переложить в банку для хранения. Залить остатками жидкости со сковородки. Хранить в холодильнике.

Охладить переложить в банку для хранения. Залить остатками жидкости со сковородки. Хранить в холодильнике.


👁 957 просмотров

Похожие рецепты


Капуста для голубцов в микроволновке

 Капуста для голубцов в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и просто - капуста для голубцов в микроволновке! Любишь голубцы, но не желаешь возиться с капустными листьями? Ну не варить же кочан капусты, как делали раньше наши бабушки! Есть более быстрый и современный способ, - приглашаю ознакомиться с рецептом!


Котлеты по киевски с сыром в духовке

 Котлеты по киевски с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без обжарки, очень нежные, сочные и нереально вкусные! Эти котлеты по киевски готовятся из отбитых куриных грудок. И в отличие от классического рецепта, получаются диетическими. Потому что запекаются в духовке и имеют в составе белое мясо птицы.


Готовые трталетки с сырно-грибной начинкой

 Готовые трталетки с сырно-грибной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, но сытный перекус – рецепт закуски на любой случай. Не только праздничный, а и будничный стол только выиграет от присутствия этой вкуснятины. Это настолько оригинальная и сытная закуска, что перед подачей второго блюда можно смело делать паузу. Закупив готовые тарталетки, вы прилично сэкономите время. А сама начинка для них будет приготовлена за очень короткое время, вы сами убедитесь в этом.Подаем как закуску. А еще тарталетки с грибами и сыром прекрасно могут быть использованы как самостоятельное второе блюдо.


Рулетики из форели с апельсинами

 Рулетики из форели с апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дольки апельсина внутри форели - это интересно? Да! Вкус форели отлично гармонирует с апельсином и раскрыть его надо во всей красе, не испортив добавками и не перебить его.Поэтому используем все качества апельсина приготавливая данное блюдо.То есть будем использовать и сам фрукт, и его сок.


Котлеты с шампиньонами постные

 Котлеты с шампиньонами постные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, потрясающе вкусные, питательные и полезные! Котлеты с грибами и рисом получаются невероятно аппетитными! Они непременно понравятся взрослым и детям. Прекрасный вариант для Постного стола. Приготовьте их на обед или ужин, порадуйте близких настоящим лакомством.


Маффины с вареньем на кефире

 Маффины с вареньем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие нежные маффины за полчаса. Идеально! Очень люблю простую в приготовлении выпечку. Нужно лишь размешать все ингридиенты и за пол часа , вкусные кексики у тебя на столе!


Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла

 Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший молочный шоколад готовим дома!!! По желанию в шоколад можно добавить измельченные орехи, это очень вкусно!


Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год

 Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.


Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое

 Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый полезный, самый яркий, самый вкусный, самый весенний! Суп из крапивы и щавеля с яйцом - это море витаминов в вашей тарелке! Вкус его знаком многим с детства, он идеален для детского меню. Подавайте его со свежей домашней сметаной и черным хлебом. Готовится быстро и просто!


Мороженое из сливок и яичных желтков

 Мороженое из сливок и яичных желтков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее мороженое? Это проще чем ты думала! Мороженое это моя слабость! Как же не любить такой вкусный нежный десерт. Вот только последнее время качество покупного мороженого совсем не радует, какое то оно не такое. Вот и решила приготовить его сама, как оказалось это совсем не сложно, главное дождаться пока десерт застынет, но и в жидком виде я несколько ложек не удержалась и стянула:) На сайте есть похожие рецепты, вот только там сливки взбиваются и уже в таком виде добавляются в крем, уверенна, что это придает наверное особую нежность десерту, но вот я сколько не пробывала, но промышленные сливки у меня почему то никогда нормально не взбиваются, что я только не делала, а вот домашних найти так и не смогла, поэтому нашла немного другой рецепт мороженого! Получилось оно просто изумительным на вкус, нежным, ароматным, с насыщенным сливочным вкусом. А самое главное, что к такому мороженому можно добавлять любые добавки на свой вкус, ягоды, орехи или шоколад!

Автор: катюшка-ватрушка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии