Баклажаны на решетке на углях на закуску


Баклажаны на решетке на углях на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, необыкновенно вкусно, ярко, сочно, полезно! Баклажаны на решетке на углях вы можете запекать с разными приправами и соусами. И у вас будет получаться восхитительная закуска с разными вкусами! Готовится она считанные минуты и прекрасно дополняет мясо. Быстро, просто и бесподобно вкусно!


Содержание

Баклажаны на решетке на углях на закуску - ингредиенты для приготовления

Баклажаны на решетке на углях на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны на решетке на углях на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Баклажаны - 2 шт.
  2. Зелень - по вкусу
  3. Растительное масло - 1 стол.л.
  4. Соевый соус - 2 стол.л.
  5. Чеснок - 1 зубч.
  6. Мёд - 1 стол.л.
  7. Растительное масло - 2 стол.л.
  8. Чесночный порошок - 1 чайн.л.
  9. Томатная паста - 1 стол.л.

Количество порций: 2


Баклажаны на решетке на углях на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 1 - Как пожарить баклажаны на углях? Подготовьте всё необходимое. Баклажаны вымойте и обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем.

Как пожарить баклажаны на углях? Подготовьте всё необходимое. Баклажаны вымойте и обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 2 -  Подготовьте маринад. В небольшой ёмкости смешайте томатную пасту, растительное масло, мёд, соевый соус и чесночный порошок. По необходимости посолите по вкусу, но помните, что соевый соус сам по себе солёный. Я соль обычно не использую. Вместо томатной пасты допустимо для рецепта использовать кетчуп хорошего качества.

Подготовьте маринад. В небольшой ёмкости смешайте томатную пасту, растительное масло, мёд, соевый соус и чесночный порошок. По необходимости посолите по вкусу, но помните, что соевый соус сам по себе солёный. Я соль обычно не использую. Вместо томатной пасты допустимо для рецепта использовать кетчуп хорошего качества.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 3 -  Синенькие нарежьте кружочками толщиной около 1,5-2 см.

Синенькие нарежьте кружочками толщиной около 1,5-2 см.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 4 -  Силиконовой кисточкой обмажьте каждый кружочек с двух сторон маринадом. Оставьте баклажаны мариноваться, а в это время подготовьте мангал.

Силиконовой кисточкой обмажьте каждый кружочек с двух сторон маринадом. Оставьте баклажаны мариноваться, а в это время подготовьте мангал.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 5 -  Разожгите дрова в мангале. Дождитесь, пока они прогорят. Когда останутся угли, разровняйте их с помощью подручных средств (к примеру кочергой). Сделайте тонкий слой угольков. Мы будем жарить баклажаны на решетке.

Разожгите дрова в мангале. Дождитесь, пока они прогорят. Когда останутся угли, разровняйте их с помощью подручных средств (к примеру кочергой). Сделайте тонкий слой угольков. Мы будем жарить баклажаны на решетке.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 6 -  Чистую, сухую решётку для запекания смажьте с помощью ватного диска растительным маслом. Отправьте баклажаны на решётку. Запекайте, постоянно переворачивая, до готовности.

Чистую, сухую решётку для запекания смажьте с помощью ватного диска растительным маслом. Отправьте баклажаны на решётку. Запекайте, постоянно переворачивая, до готовности.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 7 -  Синенькие жарятся очень быстро. Время зависит от степени жара в мангале. Мне потребовалось около 5-7 минут для того, чтобы баклажаны полностью приготовились. Блюдо можно подавать в таком виде, но я предлагаю сделать к баклажанам чесночную заправку.

Синенькие жарятся очень быстро. Время зависит от степени жара в мангале. Мне потребовалось около 5-7 минут для того, чтобы баклажаны полностью приготовились. Блюдо можно подавать в таком виде, но я предлагаю сделать к баклажанам чесночную заправку.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 8 -  В отдельной ёмкости смешайте растительное масло и чеснок. Чеснок можно нарезать мелко от руки или пропустить через чеснокодавилку.

В отдельной ёмкости смешайте растительное масло и чеснок. Чеснок можно нарезать мелко от руки или пропустить через чеснокодавилку.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны на решетке на углях на закуску - Шаг 9 -  Силиконовой кисточкой нанесите на каждый кружочек небольшое количество чесночной заправки. Посыпьте баклажаны мелко нарезанной зеленью. Из зелени хорошо подойдут укроп, молодой зелёный лук, петрушка или кинза. Можно смешать несколько видов трав.

Силиконовой кисточкой нанесите на каждый кружочек небольшое количество чесночной заправки. Посыпьте баклажаны мелко нарезанной зеленью. Из зелени хорошо подойдут укроп, молодой зелёный лук, петрушка или кинза. Можно смешать несколько видов трав.


👁 19 просмотров

Похожие рецепты


Малосольные огурцы в кастрюле быстро на закуску

 Малосольные огурцы в кастрюле быстро на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение! Малосольные огурцы в кастрюле готовятся так быстро, что вы сможете подавать их на стол в этот же день. Для такого посола подходят и корнишоны, и гладкие тепличные сорта разных размеров - огурчики получаются нежными, ароматными, хрустящими!


Рулет из свиной брюшины на закуску

 Рулет из свиной брюшины на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, пикантно, на праздничный стол! Рулет из свиной брюшины начинайте готовить заранее - он требует времени. Это идеальная праздничная закуска, которую можно подавать саму по себе или как ингредиент для других блюд. Вы сами можете выбрать для нее приправы и специи.


Хе из сазана по корейски на закуску

 Хе из сазана по корейски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.


Овощное рагу кабачки баклажаны капуста на второе

 Овощное рагу кабачки баклажаны капуста на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево! Овощное рагу из кабачков, баклажан, капусты - удобный и вкусный гарнир, доступный в любое время года, ведь овощи можно подбирать по сезону, создавая каждый раз новый вкус. Готовить его совсем несложно - просто все нарезать и тушить в кастрюле!


Лаваш с грибами на закуску

 Лаваш с грибами на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень удобно, для праздников! Лаваш с грибами и плавленым сыром вы можете сделать к любому случаю. Он хорошо смотрится на праздничном столе, удобен для перекусов на работе или в дороге. Можете подавать его на завтрак и на ужин, заменяя начинку, убирая или добавляя к ней продукты.


Холодец классический на закуску

 Холодец классический на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая лучшая, самая вкусная закуска на праздничный стол! Холодец классический - это традиционное русское блюдо для любого торжественного случая. Можете варить его в мультиварке, это проще и быстрее всего! Вам понадобится свиная рулька или ножки, а также время.


Лаваш с крабовыми палочками яйцом и майонезом на закуску

 Лаваш с крабовыми палочками яйцом и майонезом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая закуска на все случаи: на завтрак, перекус и гостям! Лаваш с крабовыми палочками яйцом и майонезом - это самое простое и доступное блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. Оно порадует вас не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом! Можете взять его в дорогу и на работу.


Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром на закуску

 Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, недорого и безумно вкусно! Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром получаются необыкновенно сочными, сытными, яркими. Они отлично смотрятся на праздничном столе в виде горячей закуски. Их можно приготовить на ужин, на аппетитный перекус!


Баклажаны запеченные в духовке с фаршем на второе

 Баклажаны запеченные в духовке с фаршем на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные лодочки с мясной начинкой для семейного ужина! Баклажаны фаршированные запеченные в духовке с фаршем - отличный вариант на ужин для всей семьи. В сезон этого овоща такое блюдо можно готовить очень часто - вкусно, быстро, полезно!


Треска горячего копчения на закуску

 Треска горячего копчения на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

В коптильне, в домашних условиях, быстро и просто! Коптить свежую рыбу - одно удовольствие. К тому же использовать её можно не только для простого поедания в качестве обычной закуски. Добавляйте треску горячего копчения в самые разные праздничные салаты!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: