Баклажаны на решетке на углях на закуску
Очень быстро, необыкновенно вкусно, ярко, сочно, полезно! Баклажаны на решетке на углях вы можете запекать с разными приправами и соусами. И у вас будет получаться восхитительная закуска с разными вкусами! Готовится она считанные минуты и прекрасно дополняет мясо. Быстро, просто и бесподобно вкусно!
Содержание
Баклажаны на решетке на углях на закуску - ингредиенты для приготовления
Баклажаны на решетке на углях на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баклажаны на решетке на углях на закуску - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Мёд - 1 стол.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Чесночный порошок - 1 чайн.л.
- Томатная паста - 1 стол.л.
Количество порций: 2
Баклажаны на решетке на углях на закуску - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить баклажаны на углях? Подготовьте всё необходимое. Баклажаны вымойте и обсушите бумажными салфетками или кухонным полотенцем.
Шаг 2
Подготовьте маринад. В небольшой ёмкости смешайте томатную пасту, растительное масло, мёд, соевый соус и чесночный порошок. По необходимости посолите по вкусу, но помните, что соевый соус сам по себе солёный. Я соль обычно не использую. Вместо томатной пасты допустимо для рецепта использовать кетчуп хорошего качества.
Шаг 3
Синенькие нарежьте кружочками толщиной около 1,5-2 см.
Шаг 4
Силиконовой кисточкой обмажьте каждый кружочек с двух сторон маринадом. Оставьте баклажаны мариноваться, а в это время подготовьте мангал.
Шаг 5
Разожгите дрова в мангале. Дождитесь, пока они прогорят. Когда останутся угли, разровняйте их с помощью подручных средств (к примеру кочергой). Сделайте тонкий слой угольков. Мы будем жарить баклажаны на решетке.
Шаг 6
Чистую, сухую решётку для запекания смажьте с помощью ватного диска растительным маслом. Отправьте баклажаны на решётку. Запекайте, постоянно переворачивая, до готовности.
Шаг 7
Синенькие жарятся очень быстро. Время зависит от степени жара в мангале. Мне потребовалось около 5-7 минут для того, чтобы баклажаны полностью приготовились. Блюдо можно подавать в таком виде, но я предлагаю сделать к баклажанам чесночную заправку.
Шаг 8
В отдельной ёмкости смешайте растительное масло и чеснок. Чеснок можно нарезать мелко от руки или пропустить через чеснокодавилку.
Шаг 9
Силиконовой кисточкой нанесите на каждый кружочек небольшое количество чесночной заправки. Посыпьте баклажаны мелко нарезанной зеленью. Из зелени хорошо подойдут укроп, молодой зелёный лук, петрушка или кинза. Можно смешать несколько видов трав.
👁 533 просмотров
Похожие рецепты
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком
Экспресс рецепт овощного рагу из баклажанов. Подавать это блюдо лучше в холодном виде, когда оно полностью остынет. Оно хорошо подойдет ко вторым блюдам: картофельному пюре, макаронам, кашам, мясу, рыбе и т. д. В общем, закуска универсальная и всегда кстати. При подаче можно использовать свежую зелень, например, петрушку. Если вы любите тушеные овощи, то этот рецепт вам придется по вкусу. Главное, не передержать их на плите чтобы они не превратились в кашу. Времени на готовку уйдет минимум, как и затрат на продукты, особенно в сезон овощей, когда баклажаны и помидоры стоят недорого.
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке
Быстрые, сочные, с простой и вкусной начинкой - на праздник! Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке украсят любой стол. Времени на них вы потратите немного, а для начинки в ход пойдут самые простые ингредиенты!
Баклажаны в китайском соусе
Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.
Жульен с грибами в тарталетках в духовке на закуску
Без кокотниц, удобная, красивая, праздничная подача! Запеченный в духовке жульен с грибами в тарталетках превращается в оригинальную закуску. Знаменитое блюдо раскрывается по-новому, получается неординарно и очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиварке
Очень вкусная овощная закуска для любителей баклажанов. . Давно готовлю это блюдо, решила поделиться рецептом с вами. Вкуснее всего эти баклажанчики в холодном виде.
Кабачки в духовке с фаршем и сыром на закуску
Очень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол! Кабачки с фаршем и сыром вы приготовите за 30 минут - и еще столько же они запекаются в духовке. Их можно подавать как горячую закуску или второе блюдо. С чесноком они очень ароматные и внешне смотрятся красиво!
Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками
Новый способ приготовления любимых баклажанов! Любите синенькие? Тогда запеките их в духовке с помидорами и сыром! Добавьте чеснок и зелень для аромата, а майонез для сочности. Такие баклажаны очень вкусны в горячем и холодном виде!
Шашлык из скумбрии на решетке на мангале
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка! Скумбрия, приготовленная на решётке на мангале порадует Вас своим ярким вкусом! Благодаря запаху дымка блюдо становится ещё аппетитнее. Мариновать такую рыбу можно не более получаса, а это большой плюс, если решение разжечь мангал возникло внезапно!
Баклажаны тушеные в сметане с чесноком
Ароматные, пикантные, аппетитные, в остром соусе! Баклажаны, тушеные в сметане с чесноком — очень универсальное блюдо, оно вкусно и в горячем, и в холодном виде. Отлично подходит в виде гарнира к мясу и птице, а также может быть подано и самостоятельно. Готовится быстро и просто.
Рыба дорада на углях на мангале
Бесподобно вкусная дорада с ароматом дымка! Очень простой способ приготовить самую вкусную и незабываемо аппетитную рыбку на мангале. Не знаете чем удивить друзей и близких находясь на пикнике? Тогда Вам точно стоит попробовать дорадо, запечённую на углях!
Автор: Жемчужинка
