Классический жульен с курицей


Классический жульен с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную горячую закуску по-французски! Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо.


Содержание

Классический жульен с курицей - ингредиенты для приготовления

Классический жульен с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический жульен с курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 1 стол.л.
  2. Грибы - 250 гр
  3. Куриное филе - 250 гр
  4. Подсолнечное масло - 50 гр
  5. Сливки - 250 мл
  6. Твёрдый сыр - 30 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 2


Классический жульен с курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 1 - Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.

Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 2 -  Куриное филе нарежьте мелким кубиком.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 3 -  Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.

Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.


Шаг 4

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 4 -  Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.

Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.


Шаг 5

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 5 -  Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 6 -  Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.

Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.


Шаг 7

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 7 -  Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.

Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.


Шаг 8

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 8 -  Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.

Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.


Шаг 9

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 9 -  Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "

Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "


Шаг 10

до востребования"


Шаг 11

даже на сутки!


👁 17 просмотров

Похожие рецепты


Разбойничий суп из говядины с овощами и грибами

 Разбойничий суп из говядины с овощами и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Густой, наваристый и невероятно вкусный! Сытный, слегка острый разбойничий суп просто незаменим в холодное время года. Он состоит из самых разных ингредиентов, и все вместе они образуют очень вкусное первое блюдо. А процесс готовки заключается в последовательной закладке продуктов.


Белый русский коктейль в домашних условиях

 Белый русский коктейль в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный кофейный коктейль с добавлением сливок. Белый русский относится к достаточно крепким алкогольным напиткам за счёт добавления прежде всего водки, а так же кофейного ликёра. Коктейль принято подавать в невысоких бокалах, наполненных кубиками льда.


Сладкая горчица

 Сладкая горчица - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкая горчица - необходимый ингредиент кулинара. Сладкая горчица обладает ничуть не меньшей остротой, чем обычная русская горчица. ее сладость, получаемая за счет добавления в состав меда и сахара в больших количествах, чем в рецепт обычной, делает ее вкус слегка утонченным и более привлекательным. Обычно горчицу подают к холодцам и заливным блюдам, отварному и запеченному куском мясу.


Закваска для кваса на березовом соке

 Закваска для кваса на березовом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь квас из закваски на березовом соке. Просто и вкусно!


Слойки из бездрожжевого теста с творогом

 Слойки из бездрожжевого теста с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие слойки с сочной и сладкой творожной начинкой. Вкуснейшая выпечка на десерт. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с зеленым или черным чаем,кофе, какао, компотом, молоком, соком, киселем, кефиром и вообще любыми напитками как горячими, так и холодными. Побалуйте себя и своих близких слойками, которые не могут не понравиться.


Рождественский кекс с вишней и лимонами

 Рождественский кекс с вишней и лимонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстрый рождественский кекс,самый вкусный кекс, рождественский пирог.


Жаркое из утки с картофелем

 Жаркое из утки с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо для праздничного застолья - быстро и вкусно. Это простое в приготовлении блюдо особенно понравится тем, кто любит утиное мясо. В сочетании с овощами вы получаете сочное ароматное мясо вместе с гарниром, который пропитывается соком и жиром от утки.


Бублики с фаршем в духовке на второе

 Бублики с фаршем в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!


Голень куриная в духовке с майонезом на второе

 Голень куриная в духовке с майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень аппетитно, из простых продуктов! Куриные ножки с майонезом в духовке вы можете приготовить по любому случаю. Они хорошо смотрятся и на праздничном столе, сочетаются с любым гарниром, салатом из свежих овощей и зелени, с соусами. А готовить их будет ваша духовка!


Салат с жареными грибами и курицей

 Салат с жареными грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, из обычных продуктов, красивый, праздничный! Салат с жареными грибами и курицей вы можете выложить слоями или смешать все ингредиенты между собой, заправив их майонезом. В первом случае получите яркую закуску на праздник, а во втором - отличный вариант сытного перекуса или ужина.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: