Классический жульен с курицей


Классический жульен с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную горячую закуску по-французски! Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо.


Содержание

Классический жульен с курицей - ингредиенты для приготовления

Классический жульен с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический жульен с курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 1 стол.л.
  2. Грибы - 250 гр
  3. Куриное филе - 250 гр
  4. Подсолнечное масло - 50 гр
  5. Сливки - 250 мл
  6. Твёрдый сыр - 30 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 2


Классический жульен с курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 1 - Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.

Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 2 -  Куриное филе нарежьте мелким кубиком.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 3 -  Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.

Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.


Шаг 4

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 4 -  Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.

Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.


Шаг 5

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 5 -  Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 6 -  Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.

Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.


Шаг 7

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 7 -  Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.

Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.


Шаг 8

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 8 -  Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.

Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.


Шаг 9

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 9 -  Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "

Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "


Шаг 10

до востребования"


Шаг 11

даже на сутки!


👁 54 просмотров

Похожие рецепты


Сосиски в кляре на сковороде

 Сосиски в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!


Нут с говядиной

 Нут с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и ароматное, сытное блюдо турецкой кухни. Зерна нута бывают черными, зелеными, коричневыми и красными, но в кулинарии особой популярностью пользуется традиционно золотистый горох, имеющий маслянистую текстуру и ореховый вкус. Мы с нутом начали знакомиться не так давно, вот ещё одно блюдо..


Слоеное дрожжевое тесто с яблоками

 Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеное тесто на дрожжах для пышных слоек с яблоками. Слоеное дрожжевое тесто, как и обычное слоеное, готовится долго, так как его нужно обязательно несколько раз раскатывать, складывать конвертом и хорошо охлаждать. Такое тесто можно заготовить впрок и хранить его в морозилке.


Сазан в духовке целиком

 Сазан в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сплошная польза в каждом кусочке! Сазан в духовке целиком - это всегда вкусно и полезно! При подаче на семейный обед или ужин рыбу сразу можно нарезать на порционные кусочки. А на праздничный стол лучше ставить в целом виде. Так блюдо будет выглядеть более эстетично и послужит прекрасным украшением. Подавать можно с любыми напитками, легкими овощными салатами, зеленью.


Язык свиной вареный с луком и лаврушкой

 Язык свиной вареный с луком и лаврушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.


Рис с морепродуктами

 Рис с морепродуктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов. Рис с морепродуктами прекрасно сочетаются. А главное — хорошо вписываются в меню безглютеновой диеты. Это второе блюдо понравится всем членам семьи — и тем, кто вынужден придерживаться диеты, и тем, кто свободен от ограничений в питании.


Сердце тушеное говяжье в сметане

 Сердце тушеное говяжье в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и доступное блюдо на любой вкус и кошелек! Говяжье сердце тушеное в сметане, если его правильно приготовить, будет иметь ничуть не худший вкус, чем полноценное мясо. С чесноком и зеленью, это блюдо получается очень вкусным, сочным и недорогим, на каждый день.


Гречневый крупеник с творогом из гречки

 Гречневый крупеник с творогом из гречки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крупеник - вкусная запеканка из творога и гречки! Гречневый крупеник очень полезен, но многие о нём даже не знают. Это старорусское блюдо, немного забытое нами. Для его приготовления не нужно много времени и средств - блюдо быстрое и доступное для любого семейного бюджета.


Салат с говяжьей печенью морковью и луком

 Салат с говяжьей печенью морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетный, простой, вкусный, сытный - на ужин и обед! Салат с говяжьей печенью и морковью - классическое и гармоничное сочетание. Для разнообразия можно добавить маринованные или обжаренные грибы, подать салат с сухариками и свежей зеленью. Фантазируйте и пробуйте!


Кексы Шоколадная шапочка

 Кексы Шоколадная шапочка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кексы с кокетливой шоколадной шапочкой украсят стол! Эти кексы очень хорошо подавать с какао или горячим шоколадом.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: