Классический жульен с курицей


Классический жульен с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную горячую закуску по-французски! Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо.


Содержание

Классический жульен с курицей - ингредиенты для приготовления

Классический жульен с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический жульен с курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 1 стол.л.
  2. Грибы - 250 гр
  3. Куриное филе - 250 гр
  4. Подсолнечное масло - 50 гр
  5. Сливки - 250 мл
  6. Твёрдый сыр - 30 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 2


Классический жульен с курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 1 - Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.

Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 2 -  Куриное филе нарежьте мелким кубиком.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 3 -  Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.

Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.


Шаг 4

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 4 -  Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.

Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.


Шаг 5

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 5 -  Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 6 -  Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.

Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.


Шаг 7

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 7 -  Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.

Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.


Шаг 8

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 8 -  Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.

Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.


Шаг 9

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 9 -  Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "

Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "


Шаг 10

до востребования"


Шаг 11

даже на сутки!


👁 391 просмотров

Похожие рецепты


Маффины с овсяными хлопьями и ягодами

 Маффины с овсяными хлопьями и ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этой выпечкой вы гарантированно начнете свой лучший день! Маффины получаются очень воздушными и нежными внутри, а снаружи благодаря посыпке с хрустящей корочкой. Вместо смородины можно использовать чернику, малину или вишню получается также очень вкусно!


Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое

 Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый полезный, самый яркий, самый вкусный, самый весенний! Суп из крапивы и щавеля с яйцом - это море витаминов в вашей тарелке! Вкус его знаком многим с детства, он идеален для детского меню. Подавайте его со свежей домашней сметаной и черным хлебом. Готовится быстро и просто!


Шоколадные кексы из кокосовой муки

 Шоколадные кексы из кокосовой муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный шоколадный, безглютеновый кекс. Прекрасный десерт для праздников и будней. Можно подавать как отдельное блюдо на завтрак, брать с собой в поездки, на работу и учебу. Особенно порадует ваших детей) Прекрасно сочетается с чаем, свежевыжатым соком, морсом и кофе.


Картошка с салом в тандыре

 Картошка с салом в тандыре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тающая во рту, самая нежная, самая вкусная, на гарнир! Картошка с салом в тандыре отличается неповторимым, ни с чем не сравнимым вкусом. Это безупречный вариант приготовления вкусности на природе. Угостите друзей и близких потрясающим кушаньем!


Традиционный пасхальный ком

 Традиционный пасхальный ком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Старинный рецепт! Сегодня о нем помнят единицы! Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Вкус у кома пряно-остро-соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец, белый с желтинкой, в черно – красную крапинку (перцы), с зелеными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе.


Пангасиус с овощами и сметаной на сковороде

 Пангасиус с овощами и сметаной на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно нежная, вкусная, тающая во рту рыба! Филе пангасиуса, приготовленное подобным способом, получается мягким и сочным. Соус из сметаны и овощей прекрасно гармонирует с рыбой, делая её нежной и ароматной. Такая рыбка понравится даже детям.


Лобио из консервированной фасоли

 Лобио из консервированной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

P.s. Грузины, простите меня, если сможете... Ароматная, пряная и немного острая грузинская закуска с небольшим секретиком. Готовлю лобио теперь только по этому рецепту.


Куриная грудка с сыром в духовке

 Куриная грудка с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сочная куриная грудка под румяной сырной корочкой. Делается такая грудка быстро и без всяких сложностей. Ее можно подать на стол и в обычный день, и на праздничном столе она займет не последнее место среди угощения. Она понравится не только взрослым, но и дети не откажутся от такой вкусной курочки.


Пшенка с тыквой

 Пшенка с тыквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пшенная каша с тыквой - вкусно, ярко и очень полезно! Пшенную кашу с тыквой можно подавать с мёдом, со сметаной, с густым классическим йогуртом без добавок, со сладкой консервацией. если каша останется после завтрака, то к полднику из нее можно создать румяные сладкие котлеты.


Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке

 Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматная картошечка, обалденно вкусная даже без мяса. В моей семье очень любят картошку и чаще всего я готовлю ее именно в духовке. Рецептов накопилось много, все очень люблю, и сегодня хочу поделиться одним из них. Быстро, просто и очень вкусно!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии