Классический жульен с курицей


Классический жульен с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную горячую закуску по-французски! Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо.


Содержание

Классический жульен с курицей - ингредиенты для приготовления

Классический жульен с курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический жульен с курицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 1 стол.л.
  2. Грибы - 250 гр
  3. Куриное филе - 250 гр
  4. Подсолнечное масло - 50 гр
  5. Сливки - 250 мл
  6. Твёрдый сыр - 30 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 2


Классический жульен с курицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 1 - Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.

Как готовить жульен с курицей? Возьмите продукты по списку. Если у вас замороженные грибы, как у меня, слегка разморозьте. Особо не старайтесь, потому что мы все равно будем их жарить. Курицу очистите, вымойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 2 -  Куриное филе нарежьте мелким кубиком.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 3 -  Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.

Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.


Шаг 4

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 4 -  Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.

Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.


Шаг 5

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 5 -  Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 6 -  Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.

Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.


Шаг 7

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 7 -  Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.

Присыпьте поджарку слоем муки. Сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.


Шаг 8

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 8 -  Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.

Влейте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не образовалось комков.


Шаг 9

Рецепт - Классический жульен с курицей - Шаг 9 -  Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "

Верните сковороду на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "


Шаг 10

до востребования"


Шаг 11

даже на сутки!


👁 37 просмотров

Похожие рецепты


Запеченная сочная утка в фольге в духовке целиком

 Запеченная сочная утка в фольге в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, сочная, румяная, ароматная, праздничная! Утка, запеченная в духовке в фольге, будет шикарно смотреться на любом столе. Мясо получается очень сочным и мягким. Мед, входящий в состав маринада, делает птичку слегка карамелизированной, с красивой корочкой. Подавайте блюдо со свежими овощами.


Салат с солеными грибами груздями

 Салат с солеными грибами груздями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, из простых продуктов, для всей семьи и на праздник! Салат с солеными груздями готовится просто и быстро, к тому же грибы можно заменить на любые другие. И получается очень сытным, так что можете подавать его как полноценное блюдо к ужину. На закуску он тоже хорош, особенно под крепкое спиртное.


Домашние сардельки

 Домашние сардельки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим.


Закуска помидоры с сыром и чесноком

 Закуска помидоры с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, аппетитные и простые, на скорую руку! Закуска помидоры с сыром и чесноком - классическое сочетание, которое можно разнообразить, используя разную зелень и дополнительные продукты по желанию. Я готовлю сразу два варианта такой закуски. Одну с луком и укропом, а другую с базиликом.


Котлеты как в школьной столовой

 Котлеты как в школьной столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, аппетитные, на второе, на ужин, для всей семьи! Школьные котлеты, как в столовой СССР, которые многие вспоминают с ностальгией, легко и просто приготовить дома. Они получатся нежными и воздушными, с хрустящей корочкой сверху. Секрет в том, что в фарш добавляется много хлеба, который делает котлеты такими мягкими.


Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке

 Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке.


Бабушкин торт сметанный Бахетле

 Бабушкин торт сметанный Бахетле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он! По сути, это пирог. Но он такой вкусный, нежный и волшебный, что кроме как тортом (кейком по-модному) его не назовешь.


Помидоры под сырной шапкой с майонезом запеченные

 Помидоры под сырной шапкой с майонезом запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная закуска из помидоров на скорую руку! Очень вкусная, аппетитная, быстрая в приготовлении закуска из свежих помидоров и твердого сыра! Актуальный рецепт для случая когда на пороге гости! Продукты простые и доступные, а технология простая и без подвохов.


Картошка с замороженной тыквой и кукурузой на гарнир

 Картошка с замороженной тыквой и кукурузой на гарнир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой и вкусный вариант обеда, ужина или гарнир к мясу! Из картофеля можно приготовить множество блюд, как основных, так и просто гарнир к мясу или курице, рыбе. Одно из самых простых в приготовлении, вкусных и полезных можно назвать картофель с разными овощами. Такое блюдо можно подать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Оценят его те, кто не употребляет в пищу мясо и придерживается вегетарианства, подойдет оно и для поста. Готовится такое блюдо просто, ингредиенты доступны. Набор овощей можно менять в зависимости от вкуса и наличия.


Простенькое печенье на масле и яичных желтках

 Простенькое печенье на масле и яичных желтках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное угощение для всей семьи, также подходит к любому столу! Когда делала это печенье в первый раз даже и не думала,что получу рецепт замечательного и лёгкого печенья на всю жизнь.У меня оставалось 3 желтка и я не знала где бы им найти применение,если у вас такая же ситуация,то это печенье именно для вас !Очень вкусное,готовиться очень быстро .

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: