Лобио из консервированной фасоли


Лобио из консервированной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

P.s. Грузины, простите меня, если сможете... Ароматная, пряная и немного острая грузинская закуска с небольшим секретиком. Готовлю лобио теперь только по этому рецепту.


Содержание

Лобио из консервированной фасоли - ингредиенты для приготовления

Лобио из консервированной фасоли - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из консервированной фасоли - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Хмели-сунели - 2 чайн.л.
  2. Паприка - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - 1 пуч.
  5. Сахар - 1 стол.л.
  6. Перец острый молотый - по вкусу
  7. Чеснок - 3 зубч.
  8. Подсолнечное масло - 5 стол.л.
  9. Грецкие орехи - 60 гр
  10. Лук репчатый - 1 шт.
  11. Фасоль консервированная - 400 гр
  12. Винный уксус красный - 2 стол.л.

Количество порций: 4


Лобио из консервированной фасоли - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 1 - Для начала очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи необходимо слегка поджарить на сухой сковороде (без масла). Как только орехи дадут запах и подрумянятся, снимаем их с огня и даём немного остыть. Тем временем хорошенько промоем кинзу в проточной воде и откинем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Для начала очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи необходимо слегка поджарить на сухой сковороде (без масла). Как только орехи дадут запах и подрумянятся, снимаем их с огня и даём немного остыть. Тем временем хорошенько промоем кинзу в проточной воде и откинем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Шаг 2

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 2 -  Красную луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полосочками примерно 2 см.длиной. Можно спокойно использовать и белый репчатый лук.

Красную луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полосочками примерно 2 см.длиной. Можно спокойно использовать и белый репчатый лук.


Шаг 3

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 3 -  На сковороде разогреваем 3 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем лук обжариваться. Как только он немного размягчится, добавляем паприку и черный молотый перец.

На сковороде разогреваем 3 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем лук обжариваться. Как только он немного размягчится, добавляем паприку и черный молотый перец.


Шаг 4

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 4 -  Теперь нужно откинуть на дуршлаг консервированную красную фасоль. Жидкость не выливайте! Она нам ещё пригодятся.

Теперь нужно откинуть на дуршлаг консервированную красную фасоль. Жидкость не выливайте! Она нам ещё пригодятся.


Шаг 5

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 5 -  Фасоль отправляем в сковороду немного согреться и поджариться на 2-3 минуты на среднем огне.

Фасоль отправляем в сковороду немного согреться и поджариться на 2-3 минуты на среднем огне.


Шаг 6

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 6 -  И вот теперь добавляем в сковороду жидкость из-под фасоли. Тушим блюдо минут 20-25, помешивая. Если жидкость успеет выпариться, добавьте немного кипятка и снова тушите. Идея состоит в том, чтобы основные ингредиенты соединили свои вкусы и успели "

И вот теперь добавляем в сковороду жидкость из-под фасоли. Тушим блюдо минут 20-25, помешивая. Если жидкость успеет выпариться, добавьте немного кипятка и снова тушите. Идея состоит в том, чтобы основные ингредиенты соединили свои вкусы и успели "


Шаг 7

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 7 - полюбить"

полюбить"


Шаг 8

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 8 -  друг друга.

друг друга.


Шаг 9

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 9 -  Настало время заняться орехами. Для их измельчения можно использовать блендер. Но мне нравится, когда орешки чувствуются в блюде, и поэтому я просто нарезаю их ножом, но довольно мелко.

Настало время заняться орехами. Для их измельчения можно использовать блендер. Но мне нравится, когда орешки чувствуются в блюде, и поэтому я просто нарезаю их ножом, но довольно мелко.


Шаг 10

Кинзу также нарезаем. Если Вы не любитель кинзы, можно использовать и петрушку. Но, безусловно, именно кинза вписывается в это блюдо как родная.


Шаг 11

Смешаем в отдельной посуде орехи, кинзу, натёртый на мелкой тёрке чеснок, 2 ст.л. подсолнечного масла, красный винный уксус и хмели-сунели. Добавим соль по вкусу.


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей

 Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, полезный, вкусный, красивый, простой, на каждый день! Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей получается настолько вкусным, что вам его захочется готовить снова и снова. Приправа заатар придает ему неповторимый аромат. Чем дольше салат настаивается, тем вкуснее становится!


Фасолевый суп из белой фасоли

 Фасолевый суп из белой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, простой, сытный, для всей семьи! Фасолевый суп — блюдо, которое готовится очень просто, из доступных и недорогостоящих ингредиентов. Он получается сытным, ароматным, густым. Такой суп отлично согреет и насытит в холодное время года.


Лобио из белой фасоли классически по грузински

 Лобио из белой фасоли классически по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета. Одним из знаменитых блюд грузинской кухни является лобио. Его название переводится как «фасоль», однако в Грузии им может быть любое блюдо с наличием данных бобов. В России же фасоль считается основным продуктом для лобио.


Суп из стручковой фасоли

 Суп из стручковой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, легкий, диетический, наивкуснейший! Суп из стручковой фасоли разнообразит рацион тех, кто следит за своей фигурой и питанием, соблюдает пост или просто хочет устроить разгрузочные дни. Несмотря на то, что блюдо низкокалорийное, оно получается сытным и питательным.


Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцом

 Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный, с весенним ароматом зеленого лука! Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцом подойдет и для праздничного стола, и для обычного семейного обеда или ужина. Его можно назвать всесезонным - продукты для такого салата доступны весь год. Готовить быстро, а съедается моментально.


Салат из говядины и консервированной фасоли

 Салат из говядины и консервированной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорошее сочетание компонентов даёт незаурядный вкус. Салат подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Мужу очень нравится, с нетерпением ждёт, и не только он...)


Суп с фрикадельками и фасолью консервированной

 Суп с фрикадельками и фасолью консервированной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, нежирный, но сытный суп из простых ингредиентов. Очень люблю такие простые супы без зажарок, растительного масла и лишнего жира. Хотя при желании морковь можно обжарить на сковороде. И при желании можно добавить мелко нарезанный лук.Фарш для фрикаделек подойдет любой, но я больше всего люблю нежирный из постной говядины. За счет этого калорийность блюда сильно снижается.


Лобио из стручковой фасоли

 Лобио из стручковой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно. Знакомимся с популярным блюдом грузинской кухни - лобио из стручков фасоли. Думаю, однажды попробовав его, вы не останетесь равнодушным и обязательно введете лобио в свое меню. Стручковую фасоль можно заменить обычной, только сухую нужно заранее замочить. В лобио кладут большое количество пряностей и зелени, и как многие блюда кавказской кухни, грецкие орехи - поэтому оно очень ароматно, аппетитно и полезно. Подают лобио как горячее или как закуску. Можно лобио использовать как гарнир к мясу.


Лобио из красной фасоли классически

 Лобио из красной фасоли классически - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, яркое традиционное блюдо грузинской кухни! Лобио представляет собой красную фасоль, тушенную на сковороде с овощами, Изюминкой и отличительной чертой классического лобио является использование для его приготовления красной фасоли, грецких орехов, кинзы и специй.


Салат из фасоли с морковью и луком

 Салат из фасоли с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, полезный, вкусный, на скорую руку, без майонеза! Салат из фасоли с морковью и луком вы приготовите за 10 минут. Обжаренные овощи идеально сочетаются с консервированной фасолью и солеными огурцами. Салат получается витаминным, очень сытным. Подавайте его самостоятельно или как дополнение к мясным блюдам.

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов: