Лобио из консервированной фасоли


Лобио из консервированной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

P.s. Грузины, простите меня, если сможете... Ароматная, пряная и немного острая грузинская закуска с небольшим секретиком. Готовлю лобио теперь только по этому рецепту.


Содержание

Лобио из консервированной фасоли - ингредиенты для приготовления

Лобио из консервированной фасоли - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из консервированной фасоли - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Хмели-сунели - 2 чайн.л.
  2. Паприка - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Зелень кинзы - 1 пуч.
  5. Сахар - 1 стол.л.
  6. Перец острый молотый - по вкусу
  7. Чеснок - 3 зубч.
  8. Подсолнечное масло - 5 стол.л.
  9. Грецкие орехи - 60 гр
  10. Лук репчатый - 1 шт.
  11. Фасоль консервированная - 400 гр
  12. Винный уксус красный - 2 стол.л.

Количество порций: 4


Лобио из консервированной фасоли - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 1 - Для начала очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи необходимо слегка поджарить на сухой сковороде (без масла). Как только орехи дадут запах и подрумянятся, снимаем их с огня и даём немного остыть. Тем временем хорошенько промоем кинзу в проточной воде и откинем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Для начала очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи необходимо слегка поджарить на сухой сковороде (без масла). Как только орехи дадут запах и подрумянятся, снимаем их с огня и даём немного остыть. Тем временем хорошенько промоем кинзу в проточной воде и откинем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Шаг 2

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 2 -  Красную луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полосочками примерно 2 см.длиной. Можно спокойно использовать и белый репчатый лук.

Красную луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полосочками примерно 2 см.длиной. Можно спокойно использовать и белый репчатый лук.


Шаг 3

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 3 -  На сковороде разогреваем 3 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем лук обжариваться. Как только он немного размягчится, добавляем паприку и черный молотый перец.

На сковороде разогреваем 3 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем лук обжариваться. Как только он немного размягчится, добавляем паприку и черный молотый перец.


Шаг 4

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 4 -  Теперь нужно откинуть на дуршлаг консервированную красную фасоль. Жидкость не выливайте! Она нам ещё пригодятся.

Теперь нужно откинуть на дуршлаг консервированную красную фасоль. Жидкость не выливайте! Она нам ещё пригодятся.


Шаг 5

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 5 -  Фасоль отправляем в сковороду немного согреться и поджариться на 2-3 минуты на среднем огне.

Фасоль отправляем в сковороду немного согреться и поджариться на 2-3 минуты на среднем огне.


Шаг 6

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 6 -  И вот теперь добавляем в сковороду жидкость из-под фасоли. Тушим блюдо минут 20-25, помешивая. Если жидкость успеет выпариться, добавьте немного кипятка и снова тушите. Идея состоит в том, чтобы основные ингредиенты соединили свои вкусы и успели "

И вот теперь добавляем в сковороду жидкость из-под фасоли. Тушим блюдо минут 20-25, помешивая. Если жидкость успеет выпариться, добавьте немного кипятка и снова тушите. Идея состоит в том, чтобы основные ингредиенты соединили свои вкусы и успели "


Шаг 7

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 7 - полюбить"

полюбить"


Шаг 8

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 8 -  друг друга.

друг друга.


Шаг 9

Рецепт - Лобио из консервированной фасоли - Шаг 9 -  Настало время заняться орехами. Для их измельчения можно использовать блендер. Но мне нравится, когда орешки чувствуются в блюде, и поэтому я просто нарезаю их ножом, но довольно мелко.

Настало время заняться орехами. Для их измельчения можно использовать блендер. Но мне нравится, когда орешки чувствуются в блюде, и поэтому я просто нарезаю их ножом, но довольно мелко.


Шаг 10

Кинзу также нарезаем. Если Вы не любитель кинзы, можно использовать и петрушку. Но, безусловно, именно кинза вписывается в это блюдо как родная.


Шаг 11

Смешаем в отдельной посуде орехи, кинзу, натёртый на мелкой тёрке чеснок, 2 ст.л. подсолнечного масла, красный винный уксус и хмели-сунели. Добавим соль по вкусу.


👁 259 просмотров

Похожие рецепты


Винегрет с консервированной фасолью и квашеной капустой

 Винегрет с консервированной фасолью и квашеной капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический, яркий, легкий, полезный, праздник каждый день! Винегрет с фасолью и квашеной капустой классический получается очень сытным, а потому идеально подходит для семейного ужина или плотного перекуса. Готовить его одно удовольствие, все ингредиенты почти всегда найдутся на любой кухне!


Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей

 Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, полезный, вкусный, красивый, простой, на каждый день! Салат с белой фасолью консервированной огурцом и курицей получается настолько вкусным, что вам его захочется готовить снова и снова. Приправа заатар придает ему неповторимый аромат. Чем дольше салат настаивается, тем вкуснее становится!


Лобио из стручковой фасоли

 Лобио из стручковой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно. Знакомимся с популярным блюдом грузинской кухни - лобио из стручков фасоли. Думаю, однажды попробовав его, вы не останетесь равнодушным и обязательно введете лобио в свое меню. Стручковую фасоль можно заменить обычной, только сухую нужно заранее замочить. В лобио кладут большое количество пряностей и зелени, и как многие блюда кавказской кухни, грецкие орехи - поэтому оно очень ароматно, аппетитно и полезно. Подают лобио как горячее или как закуску. Можно лобио использовать как гарнир к мясу.


Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

 Суп с консервированной фасолью в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, наваристый и вкусный суп из консервированной фасоли! Суп из консервированной фасоли можно отнести к разряду быстрых и простых в приготовлении блюд. С таким супом справится даже самая неопытная начинающая хозяйка, рецепт этого супчика также понравится очень занятым женщинам. Потому что, буквально, 20 минут и сытный и вкусный суп готов. Не нужно замачивать и долго варить фасоль, достаточно почистить картофель, сделать овощную зажарку, добавить фасоль и суп готов. Такое блюдо понравится веганам и кто любит блюда без мяса, благодаря фасоли, богатой белком, суп получается сытным и питательным даже без мяса.


Салат с консервированной рыбой Овца

 Салат с консервированной рыбой Овца - пошаговый рецепт приготовления с фото

От такой симпатичной овечки все гости будут в восторге! Такая овечка отлично подойдет для празднования Нового года! Готовится очень легко и продукты самые простые.


Лобио из белой фасоли классически по грузински

 Лобио из белой фасоли классически по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета. Одним из знаменитых блюд грузинской кухни является лобио. Его название переводится как «фасоль», однако в Грузии им может быть любое блюдо с наличием данных бобов. В России же фасоль считается основным продуктом для лобио.


Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками

 Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и питательный салат, богатый белками и витамином А. Блюдо по тому рецепту получается вкусным, с хорошим сочетанием ингредиентов. Кушать его лучше сразу, пока сухарики не утратили своих хрустящих свойств. Такой салат из фасоли подойдет для выходного дня.


Летний овощной салат с консервированной кукурузой

 Летний овощной салат с консервированной кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой весенне-летний салат на праздничный стол! Удачный рецепт простого в приготовлении салата из моркови, редиса и огурца с кукурузой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими оригинальными и непревзойденными вкусовыми качествами!


Лобио в мультиварке

 Лобио в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей грузинской кухни. Остренько и вкусненько! Одно из моих любимых грузинских блюд - лобио. Вот только я не люблю варить фасоль. Варится она долго и надо следить за количеством воды. Теперь я готовлю это блюдо в мультиварке. Не стою у плиты, занимаюсь другими делами, пока чудо-горшочек готовит.


Салат с красной фасолью консервированной и курицей

 Салат с красной фасолью консервированной и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и ароматный, с богатым составом! Салат с красной консервированной фасолью и курицей простой, но выглядит красочно. По составу он придётся по вкусу и мужчинам, и женщинам. Его можно приготовить на ужин, подавать гостям. Все ингредиенты доступны и бюджетны.

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии