Котлеты Птичье молоко
Быстрые, вкусные, с сочной начинкой, на праздничный стол! Котлеты Птичье молоко можно приготовить как из курицы, так и из индейки. В любом случае они будут очень нежными за счет мягкого фарша, нежной начинки и тонкой хрустящей корочки!
Содержание
Котлеты Птичье молоко - ингредиенты для приготовления
Котлеты Птичье молоко - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты Птичье молоко - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 50 гр
- Панировочные сухари - 3 стол.л.
- Куриный фарш - 600 гр
- Мука - 0.5 стак.
- Панировочные сухари - 0.5 стак.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сливочное масло - 3 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - 5 гр
- Яйца - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 70 гр
Количество порций: 3
Котлеты Птичье молоко - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать котлеты Птичье молоко? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриный фарш можно купить готовый или приготовить его самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку. Яйца заранее отварите в кипящей воде 7-9 минут. Затем горячую воду слейте и остудите их в холодной воде.
Шаг 2
Для приготовления котлетной массы выложите куриный фарш в просторную чашу. Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и измельчите. Лук можно просто очень мелко нарезать. Чеснок пропустите через пресс. К фаршу добавьте лук, чеснок и панировочные сухари. Всю массу перемешайте.
Шаг 3
Для приготовления начинки очистите вареные яйца от скорлупы и натрите их на терке. Следом натрите на мелкой терке сыр и добавьте его к яйцам. Добавьте измельченную зелень и мягкое сливочное масло. все смешайте.
Шаг 4
Когда обе массы готовы, можно приступать к приготовлению котлет.
Шаг 5
Мокрыми руками возьмите немного мясной начинки и сделайте из неё лепешку. В центр выложите немного подготовленной начинки. слепите котлетку с начинкой.
Шаг 6
Так сделайте несколько котлет. Чем меньше будут котлеты, тем их больше получится.
Шаг 7
Для панировки подготовьте муку, яйцо и панировочные сухари.
Шаг 8
Каждую котлету обваляйте в муке, окуните в яйцо и в панировочные сухари.
Шаг 9
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите котлеты в панировке.
👁 422 просмотров
Похожие рецепты
Рыбное суфле из судака с молоком запеченное
Воздушное суфле родом из далёкого детства. Рыба обязательно должна быть в рационе малышей и дошколят. Но что делать, если ребёнок не очень уважает рыбу? Попробуйте приготовить это блюдо! Оно сможет приятно удивить даже самых больших приверед и великих нехочух.
Свекольные котлеты
Вкусное самостоятельное блюдо или овощной гарнир к мясу! Свекла – овощ, из которого можно приготовить множество интересных блюд, даже котлеты, которые придутся по вкусу и тем людям, кто совсем не любит этот корнеплод.
Котлеты с творогом и фаршем
Нежные, сочные, с приятным сырным вкусом котлеты! Мясные котлеты с творогом, на первый взгляд, звучит как-то странно и не привычно. Но на самом деле получаются очень вкусные котлеты, не с творожным вкусом, а легким сырным, и благодаря добавлению творога котлеты становятся более мягкими и нежными. Кроме того получается бюджетное блюдо, по сравнению с котлетами, приготовленными исключительно из мяса. Такие котлеты оценят и те люди, кто следит за своим питанием и фигурой, котлеты с творогом обогатят организм кальцием и дополнительной энергией, а также они снизят калорийность мясных котлет, заменяя часть мяса в составе.
Рыбные котлеты с манкой
Вкуснейшие, нежные, сочные, для всей семьи на ужин! Рыбные котлеты с манкой легко формируются, получаются красивыми, при жарке хорошо держат форму. Манная крупа в рыбный фарш добавляется для придания им упругости и пышности. Это блюдо как для повседневного меню, так и для праздничного.
Котлеты из картофельного пюре с зеленым луком и укропом
Вкусные котлеты из картофеля без мяса. Эти котлеты отличаются от картофельных зраз, так как готовятся без начинки. Все вмешивается в фарш без предварительного поджаривания. Котлеты очень вкусные, нежные, с золотистой корочкой. Подавать их нужно с овощами и со сметаной.
Хрустящие рисовые котлеты с зеленым луком
Хрустящие аппетитные котлетки обязательно вас порадуют! Вкусные рисовые котлеты.
Котлеты из куриной грудки с сыром
Вкусняшка, попробуйте сами! Просто и быстро на каждый день. Котлеты из куриной грудки с сыром, очень сочными за счет способа приготовления фарша, пикантными из-за добавления сыра, особенно, если у вас более ароматный сыр. Вместо майонеза можно использовать густую сметану. Обжаренные котлетки можно подавать с любым гарниром - отварным рисом, поджаренным или запеченным картофелем, пюре, гречкой, макаронами.
Гороховые котлеты на сковороде
Простые, бюджетные, питательные, вкусные, для всей семьи! Гороховые котлеты жарятся на сковороде за считанные минуты. Получаются они мягкими, с хрустящей румяной корочкой. Высокое содержание растительного белка делает их питательными и полезными. А продукты и приготовление самые простые!
Торт Птичье молоко с шоколадом сливочным маслом желатином
Нежнейший, умопомрачительный, сливочный торт - идеальный десерт! Много слышала про торт «Птичье молоко», но приготовить сама – боялась. Уж больно запугали меня разные умные рассуждения, что бисквит и печь трудно – при малейшей неудаче он оседает, и суфле взбить не возможно так тщательно, как нужно.Но, глаза бояться, а руки делают, нашла кулинарный рецепт и приготовила. Кажется, получилось неплохо, во всяком случае, хвалили и просили испечь еще.
Рубленные куриные котлеты с сыром
Резаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные! Эти рубленные куриные котлеты с сыром готовятся без мясорубки - курица здесь нарезается на мелкие кубики. А сырный наполнитель делает их еще более нежными и сочными.
Автор: Юлия М.
