Булгур с тыквой
Потрясающе вкусное и невероятно полезное блюдо! Булгур с тыквой - это изумительно вкусный гарнир, который можно предложить к котлетам, мясу и птице. Каша получается насыщенная, аппетитная и очень яркая! Прекраcный вариант для постного стола.
Содержание
Булгур с тыквой - ингредиенты для приготовления
Булгур с тыквой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булгур с тыквой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Булгур - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Тыква - 300 гр
- Зелень - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
Количество порций: 4
Булгур с тыквой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать булгур с тыквой? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Тыкву можно взять любую. Я обычно готовлю булгур с Хоккайдо, она сладковатая на вкус и прекрасно сочетается с крупой.
Шаг 2
Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Тыкву разрежьте пополам, очистите от толстой кожуры, удалите мягкую сердцевину и семена. Все овощи ополосните и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.
Шаг 3
Лук, морковку и чеснок нарубите мелкими кубиками. Способ нарезки овощей может быть любым на ваше усмотрение, но учтите, что и вид и вкус готового блюда от этого может меняться.
Шаг 4
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте овощи обжариваться. На сильном огне, помешивая, готовьте до прозрачности лука. У меня ушло на это примерно 2-3 минуты.
Шаг 5
Булгур ополосните в холодной воде. Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Отправьте в сковороду тыкву и крупу. Посолите по вкусу, а так же добавьте любимые специи. Я использовала щепотку сухих итальянских трав, немного мускатного ореха и душистый перец.
Шаг 7
Тщательно всё перемешайте. Добавьте воду. Сколько нужно взять воды? Обычно на одну часть крупы рекомендуют использовать полторы-две части воды. Т.е. на один стакан крупы возьмите 1,5-2 стакана воды. Я обычно беру 1,5 части жидкости и крупа полностью успевает приготовиться.
Шаг 8
После закипания, плиту убавьте до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте около 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью. Хорошо подойдут укроп, зелёный молодой лук или петрушка.
Шаг 9
Вкусно в горячем и холодном виде.
👁 637 просмотров
Похожие рецепты
Селедка соленая целиком в растворе
Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях. Засоленная в домашних условиях рыба, всегда имеет огромное преимущество перед рыбой из магазина. По представленному рецепту селёдка получается немного пряной, ароматной и очень вкусной. А главное - уверенность в качестве засолки!
Кефир с бананом коктейль
Самый простой и полезный напиток из кефира! Сам по себе кефир зачастую кислый, и редко кому нравится пить его без добавок. На выручку приходит спелый ароматный банан. С ним не надо будет добавлять сахар и варенье. У вас получится настоящий десерт, которым можно заменить прием пищи.
Фаршированная кефаль запеченная в фольге по-приморски
Нежная, пикантная, золотистая рыбка! Никто не устоит! Если вам попадется парная кефаль, рекомендую приготовить ее по этому рецепту. Получите массу удовольствия от вида, вкуса и аромата!
Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое
Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением. Зелёный борщ со щавелем и яйцом - одно из лучших витаминных блюд с первой свежей зеленью. Варить его можно на любом бульоне, с мясом, курицей, грибами и без. Подавайте его со сметаной и ржаным хлебом - объедение!
Творожный торт с песочным печеньем и черникой без выпечки
Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме! Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.
Намазка из плавленного сыра и яиц
Нежная, вкусная и сытная намазка на хлеб.
Хачапури из тертого картофеля с сыром и чесноком
Попробуешь - забыть не сможешь!Гарантированное удовольствие! Сколько лет делаю его, столько лет кайфую! Делайте больше - всем не хватит))!
Пхали из шпината по-грузински
Изумительно вкусно и невероятно полезно! Блюдо легкое в приготовлении, получается очень красивоОчень яркий вкус, особенно в сочетании с сочным гранатом! Интересная закуска для любителей грузинской кухни. Я люблю открывать для себя новые блюда, особенно если это национальная кухня. Грузинская кухня, как и многие другие, весьма достойно пополнила мой арсенал таким интересным блюдом, как пхали из шпината. Готовить это блюдо очень просто.
Салат Чудо с тунцом
Вкусный салат, достоин как праздничного, так и повседневного стола!!! Салат с тунцом- один из самых распространенных салатов и на то есть веские причины. Мясо тунца содержит вещества, которые необходимы нашему организму: микроэлементы, магний и железо, ненасыщенные жирные кислоты- Омега- 3 и Омега- 6, а добавление зелени делает салат еще полезнее. Так- же салат с тунцом- пример того как легко и быстро можно приготовить вкусное и изысканное блюдо. Этим нежным салатом можно украсить романтический ужин или встретить гостей. Яблоко и сельдерей придают салату своеобразие и пикантность!!!
Солянка с перловкой
Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и круп. В этот раз очередь дошла до перловки. Всегда кладу в него побольше мяса. С таким сытным первым блюдом второе есть уже не нужно.
Автор: Жемчужинка
