Булгур с тыквой


Булгур с тыквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусное и невероятно полезное блюдо! Булгур с тыквой - это изумительно вкусный гарнир, который можно предложить к котлетам, мясу и птице. Каша получается насыщенная, аппетитная и очень яркая! Прекраcный вариант для постного стола.


Содержание

Булгур с тыквой - ингредиенты для приготовления

Булгур с тыквой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булгур с тыквой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Растительное масло - 4 стол.л.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Булгур - 1 стак.
  6. Соль - по вкусу
  7. Тыква - 300 гр
  8. Зелень - по вкусу
  9. Морковь - 1 шт.

Количество порций: 4


Булгур с тыквой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 1 - Как сделать булгур с тыквой? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Тыкву можно взять любую. Я обычно готовлю булгур с Хоккайдо, она сладковатая на вкус и прекрасно сочетается с крупой.

Как сделать булгур с тыквой? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Тыкву можно взять любую. Я обычно готовлю булгур с Хоккайдо, она сладковатая на вкус и прекрасно сочетается с крупой.


Шаг 2

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 2 -  Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Тыкву разрежьте пополам,  очистите от толстой кожуры, удалите мягкую сердцевину и семена. Все овощи ополосните и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.

Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Тыкву разрежьте пополам, очистите от толстой кожуры, удалите мягкую сердцевину и семена. Все овощи ополосните и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.


Шаг 3

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 3 -  Лук, морковку и чеснок нарубите мелкими кубиками. Способ нарезки овощей может быть любым на ваше усмотрение, но учтите, что и вид и вкус готового блюда от этого может меняться.

Лук, морковку и чеснок нарубите мелкими кубиками. Способ нарезки овощей может быть любым на ваше усмотрение, но учтите, что и вид и вкус готового блюда от этого может меняться.


Шаг 4

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 4 -  В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте овощи обжариваться. На сильном огне, помешивая, готовьте до прозрачности лука. У меня ушло на это примерно 2-3 минуты.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте овощи обжариваться. На сильном огне, помешивая, готовьте до прозрачности лука. У меня ушло на это примерно 2-3 минуты.


Шаг 5

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 5 -  Булгур ополосните в холодной воде. Тыкву нарежьте небольшими кусочками.

Булгур ополосните в холодной воде. Тыкву нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 6

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 6 -  Отправьте в сковороду тыкву и крупу. Посолите по вкусу, а так же добавьте любимые специи. Я использовала щепотку сухих итальянских трав, немного мускатного ореха и душистый перец.

Отправьте в сковороду тыкву и крупу. Посолите по вкусу, а так же добавьте любимые специи. Я использовала щепотку сухих итальянских трав, немного мускатного ореха и душистый перец.


Шаг 7

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 7 -  Тщательно всё перемешайте. Добавьте воду. Сколько нужно взять воды? Обычно на одну часть крупы рекомендуют использовать полторы-две части воды. Т.е. на один стакан крупы возьмите 1,5-2 стакана воды. Я обычно беру 1,5 части жидкости и крупа полностью успевает приготовиться.

Тщательно всё перемешайте. Добавьте воду. Сколько нужно взять воды? Обычно на одну часть крупы рекомендуют использовать полторы-две части воды. Т.е. на один стакан крупы возьмите 1,5-2 стакана воды. Я обычно беру 1,5 части жидкости и крупа полностью успевает приготовиться.


Шаг 8

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 8 -  После закипания, плиту убавьте до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте около 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью. Хорошо подойдут укроп, зелёный молодой лук или петрушка.

После закипания, плиту убавьте до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте около 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью. Хорошо подойдут укроп, зелёный молодой лук или петрушка.


Шаг 9

Рецепт - Булгур с тыквой - Шаг 9 -  Вкусно в горячем и холодном виде.

Вкусно в горячем и холодном виде.


👁 638 просмотров

Похожие рецепты


Капустник заливной

 Капустник заливной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Испечь сей пирог под силу даже подростку! Быстрый незатейливый заливной пирог капустник на кефире готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость. Высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.У меня размер дна сковороды 20х20 см с расширением вверх.


Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке

 Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная выпечка подойдет для любого случая. Выпечка из слоеного теста всегда получается вкусной и очень аппетитной. Одной из самых популярных начинок является мясо. Такие пирожки очень сытные, поэтому их можно готовить в качестве самостоятельного блюда.


Шоколадный соус

 Шоколадный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой соус станет великолепным дополнением к любимому мороженому! Соус готовится очень легко. Вместо палочки ванили можете смело использовать ванильный сахар, только добавляйте его на самом первом этапе, вместе с обычным сахаром и зразу можете варить. Соус получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, с небольшой горчинкой. Количество сахара подбирайте на свой вкус. Такой соус подойдет к мороженому или блинчикам. Угощайтесь!


Гороховый суп на мясном бульоне по-фински

 Гороховый суп на мясном бульоне по-фински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашним понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой! Гороховый суп – традиционное блюдо жителей Северных стран, в том числе, Финляндии. Как правило, его варят из копченой свинины и сухого гороха. Также его часто готовят для солдат финской армии. Отведайте это замечательное блюдо и вы!


Пахлава с сиропом

 Пахлава с сиропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Предлагаю свой рецепт пахлавы с быстрым приготовлением теста.


Запечённая мойва в духовке в сухарях

 Запечённая мойва в духовке в сухарях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Небольшая, недорогая, а какая хрустящая и вкусная! Эту рыбку особенно оценит мужская половина семейства, как потрясающую закуску к пиву, к тому же она очень полезна, а с её запахом можно легко справиться с помощью лимона.


Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами

 Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат из квашеной капусты - отличная альтернатива всеми любимого салата "Оливье". Даже без мяса этот салат очень вкусен и его можно приготовить в любое время года. Салат из квашеной капусты станет прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола.


Пельмени жареные с сыром на сковороде

 Пельмени жареные с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо! Пельмени жареные с сыром на сковороде разнообразят ваше меню, особенно если вам надоели они же, приготовленные традиционным способом. Аппетитная сырная корочка делает это блюдо по-настоящему восхитительным! А готовится оно всего 15 минут!


Салат фунчоза с корейской морковью и огурцом

 Салат фунчоза с корейской морковью и огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный ароматный салат со стеклянной лапшой. Это салат готовится очень быстро и просто при условии, что есть уже готовая морковь по-корейски. Такой салат может стать полноценным ужином - вкусным, сытным и питательным.


Слойки с повидлом из слоеного теста

 Слойки с повидлом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие булочки с ароматным фруктовым повидлом. Выпечка с фруктовым повидлом получается невероятно ароматной. А учитывая, что испечь слойки - пара пустяков, у булочек, приготовленных по этому рецепту, одни только плюсы: вкус, низкая себестоимость, они быстро готовятся и просто идеальны к чаю.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии