Шашлык из свиного сердца


Шашлык из свиного сердца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкий сочный и пряный шашлычок из сердца! Попробуйте)Готовить можно из свиного и из говяжьего сердца.


Содержание

Шашлык из свиного сердца - ингредиенты для приготовления

Шашлык из свиного сердца - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из свиного сердца - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 2 шт.
  2. Базилик - 1 чайн.л.
  3. Лавровый лист - 1 шт.
  4. Душистый перец - 1 чайн.л.
  5. Растительное масло - 50 мл
  6. Зелень - по вкусу
  7. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  8. Свиное сердце - 1 кг
  9. Зелёный лук - по вкусу
  10. Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.

Количество порций: 6


Шашлык из свиного сердца - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 1 - Для такого, не совсем обычного, шашлычка вам понадобятся три сердца свиньи. Все это на 6 шампуров. Для маринада: сок двух лимонов, 50 мл растительного масла и молотые специи - базилик, тимьян, лавровый лист, перцы черный и душистый по 1 чайной ложке. И для углей по этому рецепту необходимы дрова фруктовых деревьев.

Для такого, не совсем обычного, шашлычка вам понадобятся три сердца свиньи. Все это на 6 шампуров. Для маринада: сок двух лимонов, 50 мл растительного масла и молотые специи - базилик, тимьян, лавровый лист, перцы черный и душистый по 1 чайной ложке. И для углей по этому рецепту необходимы дрова фруктовых деревьев.


Шаг 2

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 2 -  Начинаете приготовление маринада прежде всего с перемешивания и заправки специй маслом. Таким образом, пока вы подготавливаете для маринования сердца, аромат специй уже начнет раскрываться в масле.

Начинаете приготовление маринада прежде всего с перемешивания и заправки специй маслом. Таким образом, пока вы подготавливаете для маринования сердца, аромат специй уже начнет раскрываться в масле.


Шаг 3

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 3 -  Моете и чистите ваши сердечки от сгустков крови, пленок и прожилок.

Моете и чистите ваши сердечки от сгустков крови, пленок и прожилок.


Шаг 4

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 4 -  Нарезаете на порционные кусочки желаемого размера.

Нарезаете на порционные кусочки желаемого размера.


Шаг 5

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 5 -  Заправляете соком лимонов и перемешиваете.

Заправляете соком лимонов и перемешиваете.


Шаг 6

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 6 -  Добавляете подготовленные специи в масле, еще раз тщательно перемешиваете и отправляете мариноваться в холодильник на 6-12 часов!

Добавляете подготовленные специи в масле, еще раз тщательно перемешиваете и отправляете мариноваться в холодильник на 6-12 часов!


Шаг 7

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 7 -  Время прошло, сердечки замаринованы и наступил тот самый приятный момент жарки шашлыков на свежем воздухе! Разжигаете дрова фруктовых деревьев и ждете приготовления седых углей.

Время прошло, сердечки замаринованы и наступил тот самый приятный момент жарки шашлыков на свежем воздухе! Разжигаете дрова фруктовых деревьев и ждете приготовления седых углей.


Шаг 8

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 8 -  Пока дрова горят нанизываете шашлыки на шампуры. В данном случае из 3 сердец вышло целых 6 шампуров!

Пока дрова горят нанизываете шашлыки на шампуры. В данном случае из 3 сердец вышло целых 6 шампуров!


Шаг 9

Рецепт - Шашлык из свиного сердца - Шаг 9 -  Угли готовы, покрылись пеплом. На расстоянии до того места где будет шашлык уже необходимая температура. И впереди самое интересное!

Угли готовы, покрылись пеплом. На расстоянии до того места где будет шашлык уже необходимая температура. И впереди самое интересное!


👁 436 просмотров

Похожие рецепты


Шашлык из свинины в фольге в духовке мягкий и сочный

 Шашлык из свинины в фольге в духовке мягкий и сочный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, ароматный,нежный - это шашлык, приготовленный дома. И вправду, когда на выходные передают невероятные погодные катаклизмы с метелью, дождями и ветром, такой шашлычок – замечательная альтернатива. Вариант идеален не только в случаях, когда вы не можете вырваться на природу, а шашлычок прямо снится. В праздники – это самое то!Уместным шашлычки будут и к любой трапезе – на завтрак, ужин, и обед. Берите его на работу и в дорогу, тоже удобно.Подаем отдельно, с овощами, с соусами и т.д.


Маринад из киви для шашлыка

 Маринад из киви для шашлыка - пошаговый рецепт приготовления с фото

На нем твои шашлыки будут самыми сочными и мягкими! Этот маринад из киви подходит для любого мяса: свинины, говядины, баранины, курицы. Готовится он легко и просто, а рецепт не требует особых дополнительных продуктов: все доступно и всегда есть под рукой.


Суп из сердца говяжьего

 Суп из сердца говяжьего - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если хочется чего-то нового, приготовьте этот суп. Говяжье сердце – субпродукт, насыщенный витаминами и полезными микроэлементами. Помогает поддерживать баланс этих веществ в человеческом организме. Соотношение пользы и вреда говяжьего сердца зависит от качества мяса и частоты употребления.


Шашлык из куриной грудки в духовке на шпажках

 Шашлык из куриной грудки в духовке на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый сочный, мягкий и вкусный, для праздничного стола! Рецепт шашлыков из куриного филе не претендует занять место того самого шашлыка на мангале. Это домашняя версия приготовления вкусного мяса курицы в духовке. Ну а готовка и подача на деревянных шпажках - это всегда эффектно и празднично.


Шашлык из индейки в духовке на второе

 Шашлык из индейки в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, аппетитно, сочно, просто, без мангала! Шашлык из индейки в духовке готовим с сухофруктами. Стоит попробовать такой хотя бы раз, чтобы делать его снова и снова. Замаринуйте мясо на ночь, чтобы потом запечь его за 40 минут!


Шашлык из сома

 Шашлык из сома - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный, пикантный, самый вкусный! Шашлык из сома получается очень мягким и ароматным. Маринад готовится за считанные минуты из самых доступных продуктов. Рецепт обязательно пригодится вам в сезон шашлыков, чтобы разнообразить мясное меню.


Шашлык овощной на мангале

 Шашлык овощной на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной шашлык, приготовленный на мангале на углях, идеально дополнит мясо, колбаски, котлеты и многое другое. Готовятся овощи очень быстро и просто! Это прекрасный способ разнообразить своё меню.


Шашлык с лимоном и луком из свинины

 Шашлык с лимоном и луком из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пришло время ароматных, весенних шашлыков! Шашлык, маринованный в луке с лимоном - это невероятно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Прекрасный вариант угощения для большой компании друзей.


Шашлык из свинины на кефире

 Шашлык из свинины на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту! Этот шашлык из свинины маринуется на кефире с добавлением лука, зелени и молотого перца. Вы можете добавлять в маринад и другие специи, главное - это дать ему время! Результат превышает самые смелые ожидания - мясо нежное, с ярким вкусом, сочное.


Куриный шашлык на мангале

 Куриный шашлык на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и сочный куриный шашлык с хрустящей корочкой! Интересный маринад придает мясу сочность и неповторимый аромат! Любые части курицы не получатся сухими, а будут нежными, с хрустящей корочкой снаружи. Еще один вариант приготовления шашлыка в вашу копилочку!

Автор: WhiteSin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии