Шашлык из куриных окорочков
Прекраснейшая альтернатива шашлыку из свинины и говядины! Думаете что пожарить на природе в кругу близких и друзей? Попробуйте невероятно вкусный и сочный шашлык из куриных окорочков. Большой плюс такого шашлыка в том, что мариновать мясо нужно совсем недолго, а результат непременно вызовет восторг!
Содержание
Шашлык из куриных окорочков - ингредиенты для приготовления
Шашлык из куриных окорочков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шашлык из куриных окорочков - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Душистый перец - 1 чайн.л.
- Куриные окорочка - 4 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 1 чайн.л.
- Помидоры - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
Количество порций: 4
Шашлык из куриных окорочков - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовить шашлык из куриных окорочков невероятно просто и легко. Первым делом нужно подготовить и замариновать куриное мясо. Окорочка помыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2
Разделить окорочка на голени и бёдра. Отделить мякоть от костей с помощью острого ножа. Из косточек можно сварить наваристый, насыщенный бульон для лапши или супа.
Шаг 3
Мясо курицы сложить в большую стеклянную или эмалированную ёмкость. Посолить, посыпать сухими приправами(в рецепте использовались душистый перец и сухой базилик. Можно использовать орегано или даже приправу для шашлыка, она так же прекрасно подойдёт для куриных окорочков).
Шаг 4
Крупный помидор разрезать на четыре дольки. Каждую дольку раздавить руками над мясом, а сам помидор выложить сверху.
Шаг 5
Лук почистить и помыть вместе с зеленью под проточной водой. Нарезать луковичку кольцами, а зелень крупными фрагментами. Слегка прижать руками колечки и зелень, чтоб те дали сок. Отправить их к мясу и помидорам в ёмкость.
Шаг 6
Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой или плоской тарелкой, подходящей по диаметру и отправить в холодильник мариноваться на пару часов.
Шаг 7
Растопить мангал, дождаться пока прогорят дрова и останутся добротные угольки. Промаринованные окорочка можно жарить на шампурах, либо на решётке.
Шаг 8
В рецепте мясо готовилось на решётке. Итак, выложить решётку на угли, дождаться когда она хорошо прогреется. Кусочки куриного филе отправить на решётку, предварительно убрав с него лук и зелень.
Шаг 9
Периодически переворачивать окорочка на решётке с помощью щипцов.
👁 440 просмотров
Похожие рецепты
Шашлык по кавказски из свинины на мангале
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка! Нет ничего лучше, чем провести выходные дружной семьей на даче. А вкусный и сочный шашлык только усилит положительные эмоции. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. И я хочу поделиться одним из самых востребованных у нас. Такой шашлык покорит сердца ваших родных и близких. Готовить его можно как из мяса свинины, так и из баранины.
Шашлык в мультиварке
Всеми любимое блюдо с полезными свойствами. Я предлагаю вам приготовить шашлык в мультиварке (ах эта волшебная-волшебная мультя!!!). Получается сочным, нежным, румяным и ароматным. Ну очень вкусно! Только попробуйте!
Шашлык в аэрогриле из свинины
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен! Для горожан аэрогриль - настоящее спасение, когда нет времени выбраться на природу. Шашлык в аэрогриле значительно отличается от того, что запечён в духовке, и в лучшую сторону. Пожалуй, единственное, чего ему не хватает - так это запаха дымка.
Шашлык из свинины с уксусом на углях
Вкусный рецепт для любителей отдыха на природе! Из всех блюд, которые готовятся на природе, в первую очередь приходит мысль о шашлыках. Всем нравится, когда шашлык мягкий и сочный, но не у всех получается правильно его приготовить. Многое, в этом деле, зависит от подготовленного маринада.
Солянка из куриных грудок на огуречном рассоле
Вкусная мясная солянка украсит званый ужин и семейный обед. Самое главное, что мясная солянка готовится из большого количества мяса. Чем больше в солянку идет мясных продуктов, тем лучше. Имеется в виду не объем мяса, а его разнообразие. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Шашлык с лимоном и луком из свинины
Пришло время ароматных, весенних шашлыков! Шашлык, маринованный в луке с лимоном - это невероятно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Прекрасный вариант угощения для большой компании друзей.
Шашлык из свинины в минералке
Этот шашлык стоит опробовать при первой возможности. Маринад на основе минералки считается одним из самых удачных для шашлыка. В этом и я убедилась лично. Мясо получается нежным и сочным, главное, не дать ему пересохнуть на огне. Жарить такой шашлык можно на шампурах или решетке.
Шашлык из свинины с лимоном и луком мягкий
Никаких заморочек - главное: выбрать хорошее мясо! Шашлык из свинины с лимоном и луком можно приготовить в духовке и подать на обычный обед или праздничный ужин. Это очень удобно - замариновали часа за 2-3 (можно и больше), за час до прихода гостей нанизали на шампуры и поставили запекаться. К подаче горячего свежий, шипящий шашлычок из духовки будет готов! Подавайте его с обилием зелени и овощей, соусов, солений и маринадов!
Кучмачи из куриных потрохов и ливера по грузински
Горячая и сытная закуска для праздничного застолья! Горячая закуска из грузинской кухни, сытная и ароматная за счет большого количества специй. К тому же готовиться из субпродуктов, что тоже прибавляет блюду своеобразный аромат.Кучмачи готовят из потрохов говяжьих, бараньих, а так же можно использовать куриные потрошки. Впрочем, из куриных мне нравиться гораздо больше.Готовиться закуска очень быстро, и подается на стол горячей, перед подачей посыпать зернами граната.
Шашлык из сома
Нежный, сочный, пикантный, самый вкусный! Шашлык из сома получается очень мягким и ароматным. Маринад готовится за считанные минуты из самых доступных продуктов. Рецепт обязательно пригодится вам в сезон шашлыков, чтобы разнообразить мясное меню.
Автор: Жемчужинка
