Шашлык с лимоном и луком из свинины


Шашлык с лимоном и луком из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пришло время ароматных, весенних шашлыков! Шашлык, маринованный в луке с лимоном - это невероятно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Прекрасный вариант угощения для большой компании друзей.


Содержание

Шашлык с лимоном и луком из свинины - ингредиенты для приготовления

Шашлык с лимоном и луком из свинины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык с лимоном и луком из свинины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Свинина - 4 кг
  3. Лимоны - 1 шт.
  4. Специи сухие - по вкусу
  5. Лук - 1 кг

Количество порций: 8


Шашлык с лимоном и луком из свинины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 1 - Как замариновать шашлык с лимоном и луком? Подготовьте необходимое количество ингредиентов. Свинину выбирайте мясную часть, без костей. Это может быть шея или окорок. Лимон берите среднего размера, лук тоже.

Как замариновать шашлык с лимоном и луком? Подготовьте необходимое количество ингредиентов. Свинину выбирайте мясную часть, без костей. Это может быть шея или окорок. Лимон берите среднего размера, лук тоже.


Шаг 2

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 2 -  Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лимон помойте  проточной воде с помощью щетки от загрязнений.Одного лимона будет вполне достаточно. Если взять больше, то мясо будет кислое, имейте это в виду!

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лимон помойте проточной воде с помощью щетки от загрязнений.Одного лимона будет вполне достаточно. Если взять больше, то мясо будет кислое, имейте это в виду!


Шаг 3

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 3 -  Подготовленное мясо свинины нарезайте на кусочки подходящего размера для шашлыка. Кусочки не должны быть сильно большие, так как не успеют внутри пропечься. А если будут сильно маленькие, то они просто высохнут при высокой температуре. Все кусочки должны быть одинакового размера, чтобы приготовились одновременно.

Подготовленное мясо свинины нарезайте на кусочки подходящего размера для шашлыка. Кусочки не должны быть сильно большие, так как не успеют внутри пропечься. А если будут сильно маленькие, то они просто высохнут при высокой температуре. Все кусочки должны быть одинакового размера, чтобы приготовились одновременно.


Шаг 4

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 4 -  Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы не текли слезы при нарезке лука, подержите сами луковицы и нож в очень холодной воде.Нарезанный лук помните руками, чтобы быстрее начал пускать сок.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы не текли слезы при нарезке лука, подержите сами луковицы и нож в очень холодной воде.Нарезанный лук помните руками, чтобы быстрее начал пускать сок.


Шаг 5

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 5 -  Для маринования мяса выбирайте чашу подходящего размера. Она может быть пластиковая, стеклянная или керамическая. К нарезанному мясу добавьте помятый лук. Руками выжмите сок лимона сразу в мясо. По вкусу добавьте специи. Это может быть готовый набор специй для шашлыка или же просто молотый черный или красный перец. Ориентируйтесь по своему вкусу.

Для маринования мяса выбирайте чашу подходящего размера. Она может быть пластиковая, стеклянная или керамическая. К нарезанному мясу добавьте помятый лук. Руками выжмите сок лимона сразу в мясо. По вкусу добавьте специи. Это может быть готовый набор специй для шашлыка или же просто молотый черный или красный перец. Ориентируйтесь по своему вкусу.


Шаг 6

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 6 -  Все хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться на несколько часов. У меня мясо мариновалось почти сутки. На длительное маринование мясо уберите в холодильник. А если у вас всего 3-5 часов, то можно оставить мариноваться и при комнатной температуре. Во время маринования мясо пару раз перемешайте. За час до готовки добавьте к мясу соль по своему вкусу.

Все хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться на несколько часов. У меня мясо мариновалось почти сутки. На длительное маринование мясо уберите в холодильник. А если у вас всего 3-5 часов, то можно оставить мариноваться и при комнатной температуре. Во время маринования мясо пару раз перемешайте. За час до готовки добавьте к мясу соль по своему вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 7 -  Хорошо промаринованное мясо нанизывайте на шампура плотно друг к другу и готовьте над горячими углями равномерно прожаривая со всех сторон.

Хорошо промаринованное мясо нанизывайте на шампура плотно друг к другу и готовьте над горячими углями равномерно прожаривая со всех сторон.


Шаг 8

Рецепт - Шашлык с лимоном и луком из свинины - Шаг 8 -  Шампура все время прокручивайте, чтобы мясо не подгорело.Готовое мясо подавайте со свежими овощами, салатом. Можно в дополнение приготовить любой соус.Приятного угощения!

Шампура все время прокручивайте, чтобы мясо не подгорело.Готовое мясо подавайте со свежими овощами, салатом. Можно в дополнение приготовить любой соус.Приятного угощения!


👁 112 просмотров

Похожие рецепты


Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях

 Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая лепешка с сытной начинкой для перекуса. Поджаренная мексиканская кесадилья с сытной и сочной начинкой из курицы, сыра и овощей. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или плотного перекуса.


Трубочки Волшебные с кремом

 Трубочки Волшебные с кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо вкусное и быстро готовится! Желаю удачи!!! Мне очень нравится, очень вкусно!


Салат рафаэлло с курицей и грибами

 Салат рафаэлло с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересная подача вкусного салата с грибами и курицей. Мы привыкли, что слыша слово "Рафаэлло" в памяти возникает образ воздушных вкусных конфет. Но теперь этот образ может померкнуть, если приготовить салат, выполненный в форме кокосовых шариков. В форме, но не по содержанию. Ведь теперь это не конфеты, а вкусный салат в оригинальном исполнении. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола - ведь такой подачей салата Вы удивите всех. Салат получатся сытным и вкусным.


Песочный вишневый пирог

 Песочный вишневый пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с вишней и апельсиново-шоколадной глазурью. Лето проходит, а до вишни я еще и не добралась. Поэтому в срочном порядке наверстываю упущенное. Этот пирог можно сделать из белого шоколада.


Бисквитный торт Кудряшка со сливками клубникой и шоколадом

 Бисквитный торт Кудряшка со сливками клубникой и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Волшебно вкусный и очень красивый тортик с клубникой и желе. Хочу начать с того, что если хочешь получить вкусный торт, надо, чтобы и все продукты изначально были вкусными. Молоко, творог и сливки - все деревенское ,покупаю у одной аккуратной провереной женщины. И клубника должна быть вкусной. И вино должно быть вкусным. И еще , для приготовления этого торта, надо запастись терпением и выпроводить всех домашних на прогулку часов этак на 5 или 6. Ну, а теперь, если это все вас устраивает, перейду к описанию приготовления торта.


Салат Лебединый пух с пекинской капустой

 Салат Лебединый пух с пекинской капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй этот салатик, и он станет частым гостем на столе. Оригинальное и поэтическое название этого салата полностью передает его суть и консистенцию: он получается настолько легким и нежным, словно мягкий пух. Воздушная пекинская капуста, которой посыпан верх салата, завершает этот образ.


Пирог рассыпчатый с творогом

 Пирог рассыпчатый с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог с творожной начинкой и рассыпчатым тестом. Он очень похож на королевскую ватрушку, но с более нежной текстурой. Его можно подать на завтрак, полдник или на стол, чтобы попить чай в кругу семьи и друзей. Делается он очень просто, поэтому пеките и наслаждайтесь вкусной выпечкой.


Холодный пирог с малоглазым макрурусом

 Холодный пирог с малоглазым макрурусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт нежного и ароматного пирога для всей семьи! Такой пирог соберёт за столом всех близких, даст им силы на день, полный свершений, порадует нежным сливочным соусом и насытит полезными ингредиентами: овощами и чистой глубоководной рыбой, которую так любят дети за отсутствие резкого рыбного запаха!


Утка с рисом в духовке

 Утка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке. Румяная и красивая! Она непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Удивите свою семью и гостей ароматной сытной и в то же время лёгкой начинкой, которая как нельзя лучше сочетается с утиным мясом!


Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной

 Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и быстро, очень вкусно, без майонеза, на каждый день! Салат с куриной грудкой и консервированной фасолью получается очень сытным и может заменить полноценный ужин. Готовится он не больше 20 минут, а его разнообразный состав и яркие краски насытят витаминами и поднимут настроение!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии