Паприкаш из курицы
Вкусное, ароматное, сытное венгерское блюдо! Название блюда «паприкаш» означает способ приготовления мясной подливы с большим количеством паприки и добавлением сметаны. Родиной этого блюда считается Венгрия, но готовят его во многих странах.
Содержание
Паприкаш из курицы - ингредиенты для приготовления
Паприкаш из курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Паприкаш из курицы - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Паприка - 1 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Пшеничная мука - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Курица - 500 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
- Сметана - 3 стол.л.
Количество порций: 4
Паприкаш из курицы - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Для приготовления блюда можно использовать куриное филе или целую курицу, если готовится блюдо для большой семьи, я взяла куриные бедрышки, чтобы получились одинаковые большие порции. Мясо размораживаем и промываем, срезаем кожицу и жирок, косточки можно не удалять. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками. На сковороду с толстым дном или в сотейник наливаем растительное масло, разогреваем его, выкладываем на масло половинку лука, обжариваем на масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавляем к луку паприку, можно влить немного воды и тушим лук, помешивая лопаткой еще пару минут.
Шаг 4
В сковороду отправляем приготовленную курицу, обжариваем ее с обеих сторон до побеления мяса на среднем огне, сильно обжаривать курицу не нужно. Снимаем курицу со сковороды.
Шаг 5
Вторую часть лука с морковью обжариваем вместе около 7 минут.Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, нарезаем кубиками, болгарский перец моем, разрезаем на две половинки, вырезаем семенную коробочку, мякоть нарезаем соломкой.
Шаг 6
Отправляем приготовленные овощи в сковороду, добавляем пару столовых ложек томатного пюре (у меня домашнее) или томатной пасты. По вкусу солим и перчим, кто любит поострее может добавить кусочек стручка жгучего перца или пропущенный через пресс зубчик чеснока. Вливаем небольшое количество воды и тушим овощи на медленном огне.
Шаг 7
Добавляем куриное мясо, перемешиваем и тушим около 15 минут.В отдельной мисочке смешиваем до получения однородной смеси сметану с мукой, чтобы не осталось комочков, и добавляем приготовленную массу в сковороду с курицей, перемешиваем.
Шаг 8
Даем смеси закипеть, держим блюдо на огне еще пять минут и выключаем огонь. Оставляем паприкаш в сковороде под крышкой на 7-10 минут. Соус должен загустеть. Блюдо готово, подаем его к столу с гарниром или без него. Приятного аппетита!
👁 332 просмотров
Похожие рецепты
Филе курицы фаршированное айвой
Айва придаст куриному мясу новые грани вкуса. На днях в магазине увидела очень красивую айву и не удержалась. Думала, что бы такого из нее приготовить. Ничего интересного для себя не нашла поэтому экспериментировала на ходу. В итоге мой сын, который ест далеко не все сказал: твоя курица - просто объедение. К сожалению, я не уследила и у меня айва сверху потемнела, а так хотелось сохранить ее ярко-желтый цвет. Но на вкус это нисколечки не повлияло.
Бозартма из курицы по азербайджански
Национальное азербайджанское блюдо - вкусный куриный суп! Бозартма получается достаточно жирной и наваристой. Поэтому если хочется уменьшить жирность - удаляй с бедер кожу и лишний жир.Вариантов этого блюда множество - есть рецепты с добавлением моркови, болгарского перца, чернослива, помидоров, алычи и много чего еще. Это базовый рецепт, а экспериментировать можно как угодно.
Гурули грузинское блюдо из курицы
Нежная курочка в пикантном соусе для гурманов. Гурули - курица по-гурийски - готовится очень просто. А вкусу позавидует даже самое изысканное блюдо.Лук и грецкий орех, в сочетании со специями и вином превращаются в пикантный соус. Курочка в таком соусе получается нежной и ароматной.
Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках
Прекрасное сочетание ингредиентов салата! Вкусный салат с курицей и орехами можно подать как самостоятельное блюдо - он достаточно сытный. А можно приготовить его на праздничный стол, в дополнение к остальным блюдам. Курица легко усваивается и хорошо сочетается со многими ингредиентами..
Хе из курицы по-корейски с морковью и луком
Яркая, пикантная, вкусная закуска на праздник и каждый день! Хе из курицы по-корейски получается невероятно сочным и аппетитным. Это блюдо может быть основным, особенно в сочетании с гарниром. А еще его можно брать на перекус. Оно красиво смотрится на праздничном столе и на простом семейном ужине!
Холодец из свиной рульки и курицы
Домашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых! Такой холодец получается наваристым, чуть сладковатым и идеально прозрачным. В общем, надо пробовать.
Котлеты из свинины и курицы
Сочные, пышные, мягкие, для всей семьи на ужин! Котлеты из свинины и курицы по этому рецепту получаются очень вкусные, аппетитные и сытные. Добавление куриного мяса делает их менее жирными, такие котлеты отлично подойдут для детского питания.
Тушенка из курицы в духовке
Очень просто, из обычных продуктов, тает во рту! Тушенка из курицы, приготовленная в духовке — заготовка, которая выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Долгое томление делает мясо очень нежным, разваренным и ароматным.
Медовый маринад для курицы
Курочка получится с ярко выраженной медовой ноткой. Кисло-сладкий маринад на основе меда и соевого соуса с добавлением лимона и чеснока. У курицы просто нет шансов остаться пресной! Плюс, румяная и очень пикантная корочка - в подарок.
Салат из консервированной фасоли с филе курицы и сыром
Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салат! Такое блюдо подойдет не только для обыденного меню, но и для праздничного стола. Курица с фасолью отлично сочетаются, создавая вместе полноценное блюдо, а благодаря содержащемуся в них белку получается оно питательным.
Автор: Snezhana
