Буженина в рукаве в духовке
Аппетитная, сочная, на праздничный стол или ужин! Буженина в рукаве в духовке по этому рецепту готовится с предварительным замачиванием мяса в рассоле. Благодаря этому свинина получается мягкая, ароматная и очень вкусная. Буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Содержание
Буженина в рукаве в духовке - ингредиенты для приготовления
Буженина в рукаве в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Буженина в рукаве в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Душистый перец - 5 шт.
- Специи сухие - 1 стол.л.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Вода - 1 л
- Соль - 2 чайн.л.
- Свиная шейка - 1 кг
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч.
Количество порций: 5
Буженина в рукаве в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать буженину в рукаве в духовке? Подготовьте продукты. Берите именно свиную шейку, она содержит прослойки жира, за счет которых буженина получится сочной.
Шаг 2
Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В глубокую миску всыпьте соль, перец и лавровые листья.
Шаг 3
Воду вскипятите и залейте ею специи. Дайте маринаду полностью остыть.
Шаг 4
Выложите в маринад свиную шею целым куском. Маринад должен полностью покрыть его. Учитывайте это при выборе миски. Накройте миску пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.
Шаг 5
На следующий день мясо выньте из маринада и промокните бумажными полотенцами.
Шаг 6
Чеснок очистите и нарежьте на пластины.
Шаг 7
Нашпигуйте мясо чесноком — острым тонким ножом сделайте проколы по всему куску и засуньте в них дольки чеснока.
Шаг 8
Посыпьте мясо солью и специями. Специи берите по своему вкусу.
Шаг 9
Положите мясо в рукав для запекания. Добавьте в пакет лавровые листья из маринада. Я не стала как обычно завязывать концы рукава, а просто подогнула их вниз. Проколите рукав в нескольких местах при помощи зубочистки. Кроме рукава буженину можно запечь в фольге.
👁 242 просмотров
Похожие рецепты
Фруктовый пирог с абрикосами в духовке
Фрукты можешь использовать любые по вкусу. Самый простой и быстрый пирог с ароматным сладковатым нежным тестом и кисло-сладким фруктовым верхом. Замечательное сочетание, которое оцените и вы, и ваши близкие. Мы будем готовить его с абрикосами и сливами, но вы можете взять любые другие фрукты.
Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке
Картошка, мясо, грибы, сыр, духовка - равно идеальное блюдо! Прекрасный вариант сытного горячего для повседневного стола! Картошка с мясом, грибами и сыром в духовке готовится просто, да и ингредиенты почти всегда есть дома. Можно взять свежие шампиньоны или лесные грибочки.
Кабачки кольцами в духовке с фаршем
Полезный, сбалансированный, на ужин для всей семьи! Кабачки кольцами в духовке с фаршем получаются очень вкусные, поэтому в сезон готовлю их часто и много. Сочетание овощей и мяса — основа правильного питания. Приготовленные в духовке, они сохранят максимум витаминов и полезных веществ.
Семга запеченная с овощами в духовке
Нежнейшая семга с овощами и сыром - вкусно, питательно и полезно! Очень простой кулинарный рецепт приготовления запеченной в духовке семги с сыром. Эта запеченная в духовке семга с сыром всегда имеет стопроцентный успех не только среди моих домочадцев, но и всех гостей моего дома.
Рожки в духовке
Отличный ужин с итальянским акцентом готовится в 2 счета. Макароны в различных вариантах готовлю довольно часто, но когда это макароны с сыром и соусом а-ля бешамель - это беспроигрышный вариант! Все будут в восторге!
Тыквенный хлеб в духовке
Из тыквы получается очень вкусный и ароматный хлеб. Впервые готовила такой хлебушек. Недавно ребенку очень понравился кукурузный хлеб из Ашана: такой желтенький, как солнышко. Из тыквы тоже получается интересный хлеб красивого желтого цвета.
Минтай в сметане с сыром в духовке
Идеальный рецепт из самых простых продуктов - лучший ужин! Минтай в сметане с сыром в духовке получается необыкновенно мягким и нежным. Подавайте его с любым картофельным гарниром: пюре, отварной целой картошкой или запеченной, поджаренной, а также с рассыпчатым рисом. Это легкое и сытное блюдо!
Творожная запеканка в духовке для ребенка
Вкуснейшая, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи! Творожная запеканка в духовке для ребенка — блюдо родом из детства, самый вкусный полдник в детском саду. Пышная, румяная, очень аппетитная запеканка легко и просто готовится дома. Она обязательно понравится не только детям, но и взрослым.
Грудинка в фольге запеченная в духовке
Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья! Мясную нарезку из свиной грудинки можно нарезать на праздничный стол. Она всегда будет выглядеть нарядно и празднично. Специи и пряности каждый может использовать по своему вкусу. Попробуйте приготовить и вы!
Острые куриные крылья КФС в духовке
Супер хрустящие крылышки из известной сети можно приготовить и дома. К сожалению, ни одной сети быстрого питания в моем населенном пункте нет, но как же иногда хочется похрустеть!!! Благодаря специально подобранным специям и правильной панировке крылышки по этому рецепту получаются очень и очень похожими на оригинал, даже несмотря на то, что они не обжарены во фритюре, а запеченные в духовке!
Автор: Мария
