Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный! Бисквит на кефире в духовке получается высоким, влажным внутри, пористым. Он отлично держит свою форму, потому его легко разрезать на коржи, которые можно перемазать любимым кремом. Но такой бисквит прекрасно подойдет в виде вкусного угощения к чаю.
Содержание
Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой - ингредиенты для приготовления
Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Кефир - 220 гр
- Растительное масло - 80 гр
- Пшеничная мука - 300 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Сахар - 200 гр
Количество порций: 6
Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать бисквит на кефире для торта в духовке простой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом. Куриные яйца и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры.
Шаг 2
Смешайте муку, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
В отдельную емкость вбейте три яйца, всыпьте сахар (или сахарозаменитель, который не боится термической обработки) и хорошо взбейте миксером на средней скорости примерно 10 минут. Яичная масса должна побелеть, загустеть. Влейте рафинированное растительное масло и кефир. Кефир рекомендую немного подогреть. Продолжайте взбивание яично-кефирной массы до однородного состояния и пока на поверхности не появятся пузырьки.
Шаг 4
Всыпьте сразу всю мучную смесь. Так как мука отличается по своим свойствам ее количество может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию.
Шаг 5
Взбивайте массу миксером на средней скорости. Консистенция теста должна быть гладкой, однородной, похожей на густую сметану. Оставьте тесто на 5 минут в теплом месте, чтобы активизировалась сода.
Шаг 6
Форму для торта (диаметр 18 см) застелите бумагой для выпечки, смажьте дно и бока кусочком сливочного масла, чтобы бисквит не подгорел. На всякий случай форму с внешней стороны заверните фольгой. Вылейте тесто, силиконовой лопаткой разровняйте поверхность.
Шаг 7
Сверху тесто накройте фольгой. Отправьте форму с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 1 часа. Духовки у всех разные, потому время выпекания может отличаться. Готовность бисквита проверьте деревянной сухой шпажкой или зубочисткой. Проткните ею бисквит в нескольких местах, если она выйдет сухой, значит готово. Достаньте форму из духовки, оставьте на 5 минут остывать. Освободите торт из формы и окончательно остудите на решетке.
Шаг 8
Готовый бисквит на кефире для торта можно завернуть пищевой пленкой и оставить на 1 день. Так он при разрезании не будет ломаться и рассыпаться. Разрежьте его на 2-3 коржа и смажьте любым кремом, например, сметанным. Но такой бисквит можно щедро припудрить сверху сахарной пудрой и в таком виде подать к чаю. Будет вкусно.) Приятного чаепития!
👁 397 просмотров
Похожие рецепты
Суп пюре для детей тыквенный
Аппетитный, сбалансированный, легкий и полезный! Тыквенный суп-пюре для детей готовится очень просто. Он обладает нежной консистенцией и тонким вкусом, который обязательно понравится маленьким привередам. Продукты понадобятся самые простые и доступные.
Треска в сметане в духовке
Интересное и вкусное блюдо для любителей рыбки. В данном рецепте я запекла рыбу в омлете, так любит мой муж. Рыба получается сочной, не пересыхает, а омлет - воздушным и пористым, пропитывается ароматом рыбы. Можно просто запечь рыбу под сметаной, без омлета, пропустив шаги 2-4.
Рататуй в духовке с сыром
Яркое, красивое, ароматное - настоящее французское блюдо! Рататуй, пожалуй, самое известное блюдо французской кухни. Представляет оно собой не что иное, как овощное рагу. Традиционно его готовили не самые богатые семьи из доступных овощей - кабачков, перца, помидор, лука и чеснока. Это позже к нему добавили баклажан и стали подавать в ресторанах. Блюдо отличается своей фирменной подачей, когда кружочки овощей чередуются по цвету, оно не только вкусное, но и красивое. Самый вкусный рататуй получается из молодых сезонных овощей.
Картошка с курицей и помидорами в духовке
Сочная, аппетитная, вкусная - праздник каждый день! Картошка с курицей и помидорами в духовке - бюджетный и быстрый способ приготовить сытное блюдо, которое включает в себя и гарнир. Подходит на каждый день и на праздничный стол!
Кабачки с фаршем и сыром в духовке на второе
Оригинальные, очень вкусные и простые, праздник каждый день! Фаршированные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, украсят любой стол, будь то праздничный или обычный, семейный. Готовятся они просто и в меру быстро, подойдут для ужина. Начинки можно менять по своему вкусу!
Запеченный говяжий язык в духовке
Сочный и мягкий, идеален для праздничного стола! Запеченный говяжий язык - настоящий деликатес! Нежные, сочные ломтики язычка можно подать как закуску в охлажденном виде нарезки. Также такое блюдо может быть подано как основное горячее! Но чтобы язык получился мягким, есть определенные нюансы!
Соевый маринад с медом для курицы
Оригинальный маринад для приготовления курицы. Чтобы приготовить вкусную и сочную курочку, её необходимо предварительно замариновать. Одним из наиболее вкусных и ароматных маринадов, на мой взгляд, является маринад с использованием соевого соуса и меда. А как его приготовить, я сейчас расскажу.
Рулетики с ветчиной Печенье для милого
Хрустящая закусочка так и просится в рот! Отличный вариант сытного завтрака!
Кавказские хычины с говяжьим фаршем на кефире
Удивите своих друзей и побалуйте своих близких! Уникальный рецепт приготовления тонких лепешек с огромным количеством сочной мясной начинки, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Кабачки с творогом в духовке
Сочные кабачки с творожной начинкой и сырной корочкой. Это блюдо можно считать вегетарианским и диетическим, но понравится оно даже заядлым мясоедом. Сырная корочка, под которой скрывается солоноватая творожная начинка и сочная основа из кабачков - вкус, который вы не забудете никогда! Особенно хорошо его готовить летом или осенью, в сезон овощей, но и зимой не стоит себе отказывать в удовольствии испытать этот простой и вкусный рецепт.
Автор: Вера
